由中國人民大學(xué)茶道哲學(xué)所所長李萍教授領(lǐng)銜，該所研究人員谷文國、周瑞春、王巍翻譯的專著《茶：一片樹葉的傳說與歷史》（荷蘭喬治·范·德瑞姆著），作為享有盛譽(yù)的“甲骨文系列叢書”的一種，2023年2月由中國社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社出版。該書介紹了茶在全球擴(kuò)散的歷史，卻不只是茶本身的歷史，各種與茶有關(guān)的故事交織成了一部全球史。茶葉經(jīng)濟(jì)是唐宋時期中國經(jīng)濟(jì)和軍事防御的重要組成部分，是中國藝術(shù)和文化發(fā)展的重要載體；茶葉促進(jìn)了中日、中韓文化的交流；茶是航海、英荷戰(zhàn)爭和美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的決定性因素。茶的歷史是全球化的傳奇，兩個多世紀(jì)來，茶葉從原產(chǎn)地中國，跨過大海、穿越沙漠，經(jīng)亞歐風(fēng)靡世界，波瀾起伏，茶葉由食用發(fā)展為飲用直到成為全球化飲料的傳奇。該書還介紹了茶葉化學(xué)及茶園有害生物治理的內(nèi)容。全書洋洋灑灑800余頁，是一本內(nèi)容豐富、值得閱讀的茶葉巨著。