李志東 余 赟 孫 鵬 汪亞龍

龍蟒大地農(nóng)業(yè)有限公司 綿竹 618200

目前，四川區(qū)域種植戶常見施肥方式依然比較傳統(tǒng)，重視底肥，少追肥為主，這導(dǎo)致前期蔬菜作物易出現(xiàn)燒苗情況，后期少追肥，易出現(xiàn)脫肥，導(dǎo)致蔬菜作物矮小無(wú)產(chǎn)量[1，2]；使用水肥一體化設(shè)備的種植戶施肥方案不合理，方案簡(jiǎn)單單調(diào)，導(dǎo)致蔬菜作物缺素易發(fā)生病害，且品質(zhì)不佳[3]。

近幾年，黃腐酸已成為常見肥料添加劑，增加作物產(chǎn)量，提高作物品質(zhì)效果較佳，且綠色高效無(wú)污染[4，5]。但黃腐酸易受潮變濕，易產(chǎn)生板結(jié)等問(wèn)題，在摻混水溶肥中的應(yīng)用較少，含有黃腐酸水溶肥的套餐施肥對(duì)蔬菜作物品質(zhì)影響文章也較少。綜合以上情況，本研究以蓮花白（Brassica oleraceaL.var.capitata）為研究對(duì)象，選擇了市場(chǎng)常見摻混工藝生產(chǎn)的水溶肥，分別是2 種不含黃腐酸大量元素水溶肥產(chǎn)品和2 種含黃腐酸大量元素水溶肥產(chǎn)品，根據(jù)蔬菜作物營(yíng)養(yǎng)吸收規(guī)律，制定了套餐施肥方案，并與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥進(jìn)行比較，旨在探討黃腐酸以及不同的套餐施肥方案對(duì)蓮花白生長(zhǎng)、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，提供可行的施肥方案。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于四川省德陽(yáng)市綿竹市遵道鎮(zhèn)保水村龍蟒大地肥料研究所試驗(yàn)基地，屬龍門山地區(qū)，亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年均氣溫15 ～17 ℃，年總降雨量為900 ～950 mm，試驗(yàn)地土壤為弱堿性黃壤土。土壤基本養(yǎng)分狀況：有機(jī)質(zhì)26.90 g/kg，堿解氮含量86.90 mg/kg，速效磷含量95.24 mg/kg，速效鉀含量62.05 mg/kg，pH 值 7.08。蓮花白品種為“蓮花白5 號(hào)”。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)3 個(gè)處理，分別是含黃腐酸大量元素水溶肥套餐施肥A、不含黃腐酸大量元素水溶肥套餐施肥B、常規(guī)施肥C。試驗(yàn)方案如表1 所示。

表1 試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)Tab.1 Experimental scheme design

套餐施肥A 與套餐施肥B 是根據(jù)蓮花白生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)吸收規(guī)律來(lái)施肥，常規(guī)施肥C 是當(dāng)?shù)胤N植戶施肥方式。每個(gè)處理3 次重復(fù)，處于相同地塊，每個(gè)處理面積為12 m2，每個(gè)處理之間均有寬50 cm，深10 cm 的小溝分開。

套餐施肥A 所用肥料為N ∶P2O5∶K2O ＝20 ∶12 ∶20+2% 黃腐酸，用符號(hào)A1 表示；N ∶P2O5∶K2O ＝18 ∶8 ∶26+2% 黃腐酸，用符號(hào)A2 表示；處理B 所用肥料為N ∶P2O5∶K2O ＝19 ∶19 ∶19，用符號(hào)B1 表示；N ∶P2O5∶K2O ＝15 ∶5 ∶35，用符號(hào)B2 表示；常規(guī)施肥C 所用肥料為尿素，用符號(hào)C1 表示；復(fù)合肥N ∶P2O5∶K2O ＝15 ∶15 ∶15，用符號(hào)C2 表示。各試驗(yàn)處理施肥時(shí)期均為苗期（9 月中旬）、蓮座期（10 月中上旬）、結(jié)球期（11 月中上旬）、成熟期（12 月中上旬）。

套餐肥施肥方式為稀釋400 倍進(jìn)行沖施，常規(guī)施肥C 方案為撒施后澆水。

1.2.2 測(cè)定方法

蓮花白于2022 年9 月5 日（長(zhǎng)出3 ～7 片真葉）移栽種植，種植密度10 株/m2，于12 月15 日收獲。采樣時(shí)間分別在蓮花白蓮座期、結(jié)球期、成熟期，施肥結(jié)束7 天后采樣，采用完全隨機(jī)取樣法采集植株樣品，每個(gè)處理的每個(gè)重復(fù)都設(shè)置3 個(gè)采樣點(diǎn)，每個(gè)采樣點(diǎn)采集樣品2 株，每個(gè)處理共采集18 株，使用電子天平分別測(cè)定每株鮮重、地上部鮮重、包心鮮重；使用直尺測(cè)定每株葉寬、包心直徑；使用游標(biāo)卡尺測(cè)定每株莖粗，使用葉綠素儀測(cè)定每株蓮花白葉片的葉綠素值，使用2，6-二氯靛酚滴定法測(cè)定Vc 含量，使用阿貝斯折射儀測(cè)定可溶性糖含量。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 進(jìn)行數(shù)據(jù)處理；采用SPSS 進(jìn)行方差分析（方法為Duncan），顯著性檢測(cè)水平為P＜0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)蓮花白蓮座期生長(zhǎng)發(fā)育的影響

由表2 可知，蓮花白蓮座期，套餐施肥A 與套餐施肥B 和常規(guī)施肥C 相比，葉寬、總鮮重、地上部鮮重差異均顯著，較套餐施肥B 分別增寬11.03%、 增粗19.26%、 增重55.52%、 增重69.88%；較常規(guī)施肥C 分別增寬12.59%、增粗6.77%、增重34.23%、增重42.44%。套餐施肥B與常規(guī)施肥C 相比，在SPAD 有顯著差異，SPAD值提高6.83%；在葉寬、鮮重、地上鮮重?zé)o顯著差異，在莖粗有差異但不顯著。

表2 不同施肥處理對(duì)蓮花白蓮座期生長(zhǎng)發(fā)育的影響Tab.2 Effects of different fertilization treatments on the growth and development of cabbage during the rosette stage

2.2 不同施肥處理對(duì)蓮花白結(jié)球期生長(zhǎng)發(fā)育的影響

由表3 可知，蓮花白結(jié)球期，套餐施肥A 與套餐施肥B 相比，鮮重、地上鮮重、包心直徑、包心鮮重?zé)o明顯差異；套餐施肥A、套餐施肥B與常規(guī)施肥C 相比，鮮重、地上鮮重、包心直徑、包心鮮重差異顯著。套餐施肥A與套餐施肥B相比，地上鮮重、包心鮮重分別增重2.40%、11.02%；與常規(guī)施肥C 相比，分別增重71.25%、73.66%。套餐施肥B 與常規(guī)施肥C 相比，地上鮮重、包心鮮重分別增重67.25%、56.42%。

表3 不同施肥處理對(duì)蓮花白結(jié)球期生長(zhǎng)發(fā)育的影響Tab.3 Effects of different fertilization treatments on the growth and development of cabbage during the heading stage

2.3 不同施肥處理對(duì)蓮花白成熟期生長(zhǎng)發(fā)育的影響

由表4 可知，蓮花白成熟期，套餐施肥A 與套餐施肥B 相比，地上鮮重、包心鮮重?zé)o明顯差異；Vc、可溶性糖差異顯著。套餐施肥A、套餐施肥B 與常規(guī)施肥C 相比，地上鮮重、包心鮮重、Vc、可溶性糖差異顯著。套餐施肥A Vc、可溶性糖、地上鮮重、包心鮮重比套餐施肥B 分別增多5.87、1.23 mg/kg，分別增重7.14%、11.28%；比常規(guī)施肥C 分別增多8.28、2.21 mg/kg，分別增重28.97%、54.90%。套餐施肥B Vc、可溶性糖、地上鮮重、包心鮮重比常規(guī)施肥C 分別增多2.41、0.98 mg/kg，分別增重20.56%、39.22%。

表4 不同施肥處理對(duì)蓮花白成熟期生長(zhǎng)發(fā)育的影響Tab.4 Effects of different fertilization treatments on the growth and development of cabbage during the maturation stage

3 結(jié)論與討論

3.1 不同施肥處理對(duì)蓮花白生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響

本研究結(jié)果表明，套餐施肥A 在蓮花白蓮座期葉寬、總鮮重、地上部鮮重、結(jié)球期鮮重、地上鮮重、包心直徑、包心鮮重、成熟期地上鮮重、包心鮮重、Vc、可溶性糖均與常規(guī)施肥C 有顯著差異；套餐施肥B 在蓮座期SPAD、蓮花白結(jié)球期鮮重、地上鮮重、包心直徑、包心鮮重、成熟期上鮮重、包心鮮重、Vc、可溶性糖與常規(guī)施肥C有顯著差異。由此可見，套餐施肥可顯著提高蓮花白包心鮮重，進(jìn)而提高畝產(chǎn)量，且套餐施肥A施肥效果更顯著，表明套餐施肥具有提高作物產(chǎn)量的作用。

馮曉等[6]研究不同施肥套餐對(duì)檸檬產(chǎn)量、品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益的影響發(fā)現(xiàn)，套餐施肥可使檸檬產(chǎn)量達(dá)24039.15 kg/hm2。李凱暢等[7]研究腐植酸套餐肥在設(shè)施黃瓜上的應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)，套餐肥處理可使黃瓜平均產(chǎn)量增加304.09 kg/667 m2，增產(chǎn)率達(dá)11.06%。陳紹榮等[8]在甘蔗營(yíng)養(yǎng)套餐施肥技術(shù)的研究與應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)，套餐施肥可提高甘蔗產(chǎn)量4 成。孫喜軍等[9]研究套餐肥對(duì)設(shè)施番茄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響發(fā)現(xiàn)，套餐施肥均優(yōu)于常規(guī)施肥。這些均與本研究發(fā)現(xiàn)一致。且張漢卿等[10]研究不同復(fù)合肥套餐對(duì)大蒜生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響發(fā)現(xiàn)，黃腐酸復(fù)合肥套餐施肥處理的蒜薹產(chǎn)量顯著增加了27.18%，鮮蒜頭產(chǎn)量增加了1.65%。馬建坡等[11]研究含黃腐酸鉀復(fù)合肥在三櫻椒上的應(yīng)用效果發(fā)現(xiàn)，含黃腐酸鉀復(fù)合肥能夠促進(jìn)三櫻椒生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。這些結(jié)果均與本研究中套餐施肥A 施肥效果優(yōu)于其他處理一致。

3.2 不同施肥處理對(duì)蓮花白品質(zhì)的影響

本研究結(jié)果表明，套餐施肥中蓮花白Vc、可溶性糖含量均增多，套餐施肥A 效果更好。何流[12]研究專用配方套餐肥和黃腐酸肥料在富士蘋果上的應(yīng)用發(fā)現(xiàn)，果實(shí)膨大期黃腐酸生物有機(jī)肥處理不僅對(duì)葉片生長(zhǎng)有顯著的影響，而且能有效地改善果實(shí)品質(zhì)，提高產(chǎn)量。朱會(huì)調(diào)[13]研究黃腐酸對(duì)葡萄養(yǎng)分、品質(zhì)和產(chǎn)量的影響發(fā)現(xiàn)，黃腐酸肥可促進(jìn)葉綠素合成，增強(qiáng)葉片的光合效率，合成與輸出更多的同化物，進(jìn)而改善葡萄品質(zhì)，增加產(chǎn)量。王詩(shī)晴等[14]研究黃腐酸型套餐肥對(duì)茄子生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響發(fā)現(xiàn)，黃腐酸套餐肥可明顯促進(jìn)茄子株高和莖粗的生長(zhǎng)，增加可溶性糖和Vc 含量，提升了茄子果實(shí)品質(zhì)。邵華偉等[15]研究化肥減施增施黃腐酸磷酸二氫鉀水溶配方肥對(duì)駿棗生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響中發(fā)現(xiàn)，黃腐酸磷酸二氫鉀水溶配方肥可使駿棗Vc 含量和還原糖含量分別提高51.88%和20.42%。以上研究結(jié)果均與本研究中套餐施肥A 對(duì)提高蓮花白品質(zhì)效果更好的結(jié)果一致。