徐茸

近年來，隨著山東推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，培育壯大鮮切花產(chǎn)業(yè)，逐步形成以玫瑰、芍藥等為主的主要花系。如今，山東鮮切花產(chǎn)業(yè)已成為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

奔赴大市場

鮮切花又稱切花，是指從活體植株上切取的，具有觀賞價(jià)值，用于制作花籃、花束、花環(huán)、瓶插花、壁花，以及胸飾花等花卉裝飾的莖、葉、花、果等植物材料。鮮切花分為切花、切葉和切枝，適用于制作花籃、花束、瓶插花等，具有觀賞價(jià)值，最常用的鮮切花有唐菖蒲（即劍蘭）、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、紅掌等。鮮切花可用冷藏等方式保鮮。

數(shù)據(jù)顯示，2016年鮮花電商市場規(guī)模僅為168.8億元，到2021年總銷售額已經(jīng)達(dá)到896.9億元，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到1500億元。再加上過去三年里，盒馬、美團(tuán)、京東等企業(yè)的入場，消費(fèi)者的鮮花購買習(xí)慣正加速由線下遷移到線上，年銷售正奔赴千億的鮮花市場，正在成為電商角逐的新戰(zhàn)場。

美團(tuán)優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，2023年2月13日，玫瑰花銷量同比增長105%0而桃花、小蒼蘭、睡蓮、芍藥、小雛菊、紫羅蘭等“生活用花”2月銷量增幅均超過100%，浪漫的粉紫色系、白色系鮮花頗受年輕女性喜愛。

消費(fèi)者更加注重自我革新和變化，悅己消費(fèi)正成為主流。女性消費(fèi)加速向線上轉(zhuǎn)化，將推動鮮花電商發(fā)展。從坐等收花，到買花悅己，年輕人購花頻次增多，很多城鄉(xiāng)消費(fèi)者有了“周花”概念，并通過零售平臺每周下單。在美團(tuán)優(yōu)選搜索“紫羅蘭”發(fā)現(xiàn)，很多消費(fèi)者復(fù)購4次至5次，今天買明天到，把花擺在寢室、辦公室，裝點(diǎn)一天的好心情。艾媒咨詢研究報(bào)告顯示，隨著電商和快遞行業(yè)便利化，不少消費(fèi)者選擇在線上電商平臺選購鮮花。超六成受訪消費(fèi)者認(rèn)為鮮花電商的主要特點(diǎn)是方便。

4月，在長沙匯臻農(nóng)園藝有限公司的鮮花大棚里，大量鮮切花進(jìn)入采摘季。每天都有村民在花海中穿行采摘、打包，一派忙碌的采收景象。

“大棚里有太陽花、多頭玫瑰、佛手柑等品種，看著這些花從種苗到盛開，既享眼福又有收入。”花棚里，老板娘曾晨燕一邊向記者展示如何正確采摘鮮花，一邊笑著說，“今年花卉產(chǎn)業(yè)回暖很多了，太陽花的價(jià)格也比較穩(wěn)定，一扎的批發(fā)價(jià)在10元左右。今年花卉的產(chǎn)能不錯，預(yù)計(jì)光是太陽花就有大概100萬元的收入?！?/p>

一般來說，大部分市民在商超等地購買鮮切花比較多，但這里的鮮切花卻實(shí)現(xiàn)了邊賞邊摘?！安烧獛Щ丶业孽r切花要勤換水，不要直接置于陽光下暴曬，插在花瓶里可以保持十天左右……”曾晨燕一邊介紹鮮花養(yǎng)護(hù)經(jīng)驗(yàn)，一邊用左手扶住花莖，右手迅速往下一壓，一朵鮮嫩的太陽花瞬間被摘下?！疤柣ㄒ荒晁募究裳h(huán)采摘，使用正確的采摘方式，不會影響其后期繼續(xù)開花?！?/p>

在另一個玻璃智能溫控大棚內(nèi)，以香檳、戴安娜、卡羅拉為主的各類玫瑰花也競相開放?；ㄞr(nóng)們正將一朵朵玫瑰花剪下，捆成一扎方便銷售。這些玫瑰花因其品種獨(dú)特，深受市場歡迎。

“干活的花農(nóng)都是周邊的農(nóng)戶，忙碌的時候有20多人幫忙采摘打包，我們都對花卉園的未來充滿信心。”記者看到，前來購買鮮花的零售商都會選擇將車輛直接開到大棚的入口，隨后這批鮮切花將以最短的時間送至長株潭各大花卉市場。

推動觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展

在山東菏澤，今年是芍藥鮮切花的豐收年，菏澤芍藥鮮切花產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到1億枝，比去年的6500萬枝增長了近50%。這主要?dú)w功于芍藥種苗的優(yōu)化，培育時間越長的種苗芽頭越多，鮮切花的產(chǎn)量也就越大。芍藥鮮切花對溫度極為敏感，花期僅有了天，這對其儲存、周轉(zhuǎn)等提出極高的要求。新鮮采摘的芍藥鮮切花要在20分鐘左右送進(jìn)冷庫，以保證迅速進(jìn)入休眠狀態(tài)。鮮切花在冷庫內(nèi)還要完成分揀、脫蜜、包裝等一系列流程，最后進(jìn)行裝車、發(fā)貨。今年的“520”延續(xù)了母親節(jié)以來芍藥鮮切花銷售的火熱態(tài)勢。

菏澤市牡丹區(qū)都司鎮(zhèn)鮮切花產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，得益于都司鎮(zhèn)黨委政府敏銳洞悉行業(yè)發(fā)展態(tài)勢，聯(lián)合區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部，集合優(yōu)質(zhì)資源，結(jié)合優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)青年，集中技術(shù)力量，全面整合業(yè)內(nèi)外優(yōu)勢資源，不斷引入國際先進(jìn)的種植及培育技術(shù)，使都司鎮(zhèn)鮮切花的綜合技術(shù)實(shí)力，持續(xù)處于行業(yè)的前沿。利用綜合栽培技術(shù)使牡丹周年開花，彌補(bǔ)了牡丹花期較短、不能滿足人們四季觀賞的缺陷。都司鎮(zhèn)還培育出向天歌、嘉年華、天山紅星三個品種的多頭芍藥并申報(bào)專利。多頭芍藥雖然價(jià)格不菲，但一上市就倍受女性客戶歡迎。一些女孩不喜歡那種枝條特別粗壯、花蕾特別大的芍藥，而喜歡小巧、纖細(xì)的芍藥。多頭芍藥正好符合這部分客戶的需求，在春節(jié)和情人節(jié)期間迎來銷售高峰。

為提升牡丹、芍藥種植效率，都司鎮(zhèn)商會積極改進(jìn)牡丹種植模式，在國內(nèi)率先推廣牡丹種苗種植地鉆、田間管理耕鋤機(jī)、噴灌設(shè)施栽培等田間管理技術(shù)，不僅大幅度提高了牡丹的種植面積和種植效率，同時也減輕了牡丹生產(chǎn)時，因季節(jié)性用工增加而導(dǎo)致的人力資源短缺問題。

單是盛世芍花花卉觀光園項(xiàng)目，在今年就已經(jīng)提供了近500個就業(yè)崗位。在拉動就業(yè)的同時還推動了觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，推動鮮切花產(chǎn)業(yè)與吃住行游購于一體的鄉(xiāng)村文旅融合發(fā)展。

皇鎮(zhèn)街道則建設(shè)了牡丹萬畝種植基地，差異化發(fā)展牡丹種苗和鮮切花特色產(chǎn)品，打造了牡丹產(chǎn)業(yè)化、市場化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化齊頭并進(jìn)的新發(fā)展格局。目前，當(dāng)?shù)毓卜N植牡丹芍藥16000畝，成方連片種植面積達(dá)到5000余畝，多季牡丹保有量占全市80%以上，成為菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)的新地標(biāo)和網(wǎng)紅打卡地。

在保證種苗培育產(chǎn)品穩(wěn)步推進(jìn)的同時，皇鎮(zhèn)街道大力發(fā)展牡丹芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)。策劃舉辦了農(nóng)民電商節(jié)、“云銷牡丹正當(dāng)時”“云上插花”等活動，鮮切花年銷售達(dá)1000多萬枝。新培育農(nóng)業(yè)類省重點(diǎn)項(xiàng)目1家、市級林業(yè)龍頭企業(yè)1家、牡丹芍藥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地3處。觀賞牡丹、牡丹種苗、盆栽牡丹、鮮切花及牡丹茶、牡丹不凋花、水晶牡丹等新產(chǎn)品暢銷市場，技術(shù)研發(fā)與服務(wù)、新品種培育、牡丹投資等產(chǎn)業(yè)多方位發(fā)展，形成了集產(chǎn)學(xué)研用銷游于一體的花卉產(chǎn)業(yè)體系。

帶動百姓增收致富

日照莒縣暮山鎮(zhèn)把“產(chǎn)業(yè)富民”作為發(fā)展農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、助推鄉(xiāng)村振興、帶動群眾增收致富等方面的重要抓手，圍繞“政府引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)帶動”的思路，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，打造益農(nóng)花卉鮮切花基地，以點(diǎn)帶面帶動百姓增收致富。

步入暮山鎮(zhèn)益農(nóng)花卉鮮切花基地，基地的大棚里鮮切花品種有十幾個，花團(tuán)錦簇、挺拔秀麗。采摘工人穿梭在花田里，不停地忙碌著，采摘一枝枝盛放的花朵，進(jìn)行加工處理，按照訂單進(jìn)行包裝售賣。

去年，暮山鎮(zhèn)依托產(chǎn)業(yè)扶貧和水利移民項(xiàng)目，招商引進(jìn)益農(nóng)花卉種植合作社，建成大棚37個，配套加工車間1處、交易市場1處以及給排水、綠化和電力等設(shè)施，采用統(tǒng)一種植培育、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一品牌銷售，打造特色花卉生產(chǎn)加工基地。

鮮切花的采摘期，采摘工人陳德愛說：“每天早早進(jìn)大棚采摘鮮花，以前出門打工也掙不了幾個錢，現(xiàn)在在這上班就像在自己家一樣，也可以照顧家里的老人和小孩。一個月還能掙2000多元錢，也不累，不懂的地方還有政府邀請的技術(shù)員手把手教我們，我對這份工作很滿意。”

隨著鮮切花基地的建設(shè)，鮮切花逐漸成為該鎮(zhèn)增收致富的特色產(chǎn)業(yè)，周邊村民也紛紛加入種植行列。

菏澤芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)起步于20世紀(jì)八九十年代，近年來芍藥鮮切花產(chǎn)量、銷量不斷攀升，行業(yè)發(fā)展已進(jìn)入快車道，市場前景越來越廣闊。

從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀上看，菏澤芍藥觀賞性強(qiáng)、品種全、銷量多，已經(jīng)成為我國最大的芍藥鮮切花主產(chǎn)區(qū)。在品種方面，菏澤芍藥擁有國內(nèi)傳統(tǒng)品種約460個、進(jìn)口品種約170個，主要栽培區(qū)域在牡丹區(qū)。

2022年菏澤芍藥鮮切花銷量已達(dá)到6500萬枝，收入達(dá)4億元，帶動就業(yè)5萬余人，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷20多個國家和地區(qū)，預(yù)計(jì)今年芍藥鮮切花銷售量將突破1億枝。菏澤芍藥鮮切花，國內(nèi)主要銷售區(qū)域是北京、上海、深圳、廣州、昆明等大中城市。繼牡丹之后，芍藥鮮切花已經(jīng)成為促進(jìn)菏澤美麗經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“引爆點(diǎn)”。

今年菏澤芍藥之所以“出圈”，與它的自然屬性密不可分。在現(xiàn)代生活中，玫瑰、康乃馨、月季都是常見的切花?；ù笊G，感覺這個詞就像是針對牡丹和芍藥來說的，與牡丹、芍藥花朵直徑動輒20多厘米相比，其他花要小得多。所以到了四五月份，鮮切花市場的主力就成了牡丹、芍藥。

菏澤牡丹芍藥鮮切花協(xié)會會長周長玉，自1995年便進(jìn)入芍藥鮮切花領(lǐng)域。5月16日，他在接受記者采訪時說：“記得當(dāng)時將芍藥鮮切花拉到北京，價(jià)格是5分錢一枝?！泵罎L打近30年，他在牡丹芍藥鮮切花領(lǐng)域積累了一定的經(jīng)驗(yàn)?！昂蕽赡档ど炙庻r切花協(xié)會實(shí)行抱團(tuán)發(fā)展，合作共贏。近年來，我們統(tǒng)一制定了切花規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，明確了分級指導(dǎo)價(jià)格，避免成員之間的壓價(jià)競爭，推動抱團(tuán)發(fā)展。特別是今年，面對菏澤芍藥供不應(yīng)求的市場環(huán)境，我們開展成員之間的資源共享，共同完成客戶大單，實(shí)現(xiàn)了成員利益與協(xié)會發(fā)展的有機(jī)結(jié)合。”周長玉說。