周洪來

（內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣右北平鎮(zhèn)人民政府，內(nèi)蒙古 寧城 024200）

谷子是非常有代表性的一種雜糧品種，隨著我國人口數(shù)量的不斷增加，市場對于糧食的需求量也在不斷增長，尤其是隨著人們健康意識的提升，對于雜糧的購買力也在不斷增強。為了能夠進一步實現(xiàn)谷子的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，需優(yōu)化各項栽培技術(shù)，從而滿足市場對于谷子的需求。

1 谷子栽培地塊、茬口的選擇

谷子在大部分耕地中均可栽植，其適應(yīng)性較強，但是要想獲得較高的產(chǎn)量以及優(yōu)良的品質(zhì)，需要做好地塊的科學(xué)挑選。谷子種植地塊應(yīng)保證無環(huán)境污染，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量好，盡可能選擇坡緩平整，排灌便捷，通風(fēng)向陽的地塊。谷子種植時應(yīng)盡量避免重茬連作種植，防止病蟲害的積累發(fā)生，且連作種植還會加重雜草的生長趨勢，導(dǎo)致土壤中同種類的營養(yǎng)元素大量消耗，影響地力的恢復(fù)，谷子種植地塊前茬的作物應(yīng)以薯類作物、豆類作物、玉米、麥類作物或者油菜等為主。

2 谷子栽培前的耕地和整地

谷子種植耕地選擇之后，可在前茬作物收獲結(jié)束后進行土壤的深耕深翻，如秋季翻耕，可以加速土壤的熟化速度，對于土壤結(jié)構(gòu)的調(diào)整也是非常有利的，可起到非常顯著的保水保墑效果。深耕深松還能夠促進谷子根系的生長發(fā)育，使植株的生長更為旺盛，能夠?qū)崿F(xiàn)谷子的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)[1]。秋季土地深耕深翻時要求深度應(yīng)達到20 厘米左右，施肥深度應(yīng)達到18 厘米左右，如為春季翻耕，則可在土壤化凍之后進行土壤的翻耕耙地，要求地塊表面土壤細碎平整，以保障土壤結(jié)構(gòu)優(yōu)良，疏松穩(wěn)定，且具有優(yōu)良的保水保墑效果，這對于谷子發(fā)育質(zhì)量的提升是非常有利的。

3 谷子栽培品種的選擇

要充分考慮谷子種植地區(qū)的基本氣候狀況以及地力條件，進行適合谷子栽培品種的挑選，如為高寒地區(qū)，在品種選擇時，應(yīng)以早熟品種為主，如種子栽培地塊的地力水平相對較差，應(yīng)以耐貧瘠性能強的谷子品種為主，同時需根據(jù)谷子種植生產(chǎn)后的用途進行品種的挑選，進行多方面的衡量分析，綜合對比之后選擇適合的栽培品種。如條件許可，可通過異地換種的方式，促進谷子的高質(zhì)生產(chǎn)，降低谷子產(chǎn)量衰減的可能性，同一種谷子品種通過異地換種，能夠達到病害緩解，結(jié)實率增加的作用，增產(chǎn)增收效果顯著[2]。

4 谷子栽培前的種子處理

選擇谷子種植品種之后需要做好種子的挑選，可以通過過篩、過水等方式將病種、碎種、陳種、小粒種子挑出去除，保證所挑選的種子成熟飽滿，確保播種之后能具有較高的出苗率。種子挑選完成之后，可將其平鋪在太陽下，進行2 ～3 天的晾曬，之后可以進行清水浸泡，曬種操作主要是為了提升殺菌消毒效果，而浸種則能夠加速種子內(nèi)部胚胎的發(fā)育生長，對于種子發(fā)芽率的提升有顯著效果。種子晾曬之后還可根據(jù)栽培地區(qū)以往的病蟲害發(fā)生情況，使用殺菌藥劑進行拌種，以降低種子栽培之后黑穗病、白發(fā)病等常見病害的發(fā)生概率，能夠有效減輕地下害蟲對于谷子種子以及幼苗的侵害[3]。

5 谷子播期、播量及播深的確定

需根據(jù)各個地區(qū)的氣候特點以及播種茬口選擇谷子播種時間。南方與北方地區(qū)的播種期差別較大，北方地區(qū)春季谷子的播種時間一般在4 月末到5 月初，夏季谷子的播種時間一般在6 月中旬，在控制播種量時也需根據(jù)播種地的基本情況進行科學(xué)調(diào)整，每畝地的種子播入量一般在1千克左右，播種的深度可控制在3 ～5 厘米之間，在播種之后需要進行適當(dāng)鎮(zhèn)壓，以加速種子的吸水發(fā)芽質(zhì)量，大多會通過條播的方式進行谷子播種，播種時行距可控制在30 ～45 厘米左右。

6 谷子栽培施肥技術(shù)

谷子栽培時做好施肥管理也是非常重要的，施肥的重點主要集中在基肥、種肥以及追肥三個階段，基肥施肥一般在秋季翻耕或者春季翻耕時同時施入，基肥的肥料類型可根據(jù)各地區(qū)的地力水平選擇，應(yīng)施入適量的鉀肥，可在翻耕之前將基肥施撒在表面，保證土壤與肥料的充分混合，或?qū)⒎柿鲜┤鲈诶鐪现?，保證基肥施肥質(zhì)量。種肥以氮肥和復(fù)合肥為主，大多施撒在種子附近，種肥的施入量不可過多，以免導(dǎo)致肥料浪費，肥力過強還會導(dǎo)致谷子幼苗出現(xiàn)燒芽情況[4]。谷子追肥時間主要在谷子孕穗抽穗時期，肥料以磷肥、氮肥以及腐熟農(nóng)家肥為主，需要根據(jù)谷子植株的生長情況，進行適量磷酸二氫鉀、硫酸鉀或者尿素的施入，在谷子灌漿時期，還可根據(jù)其灌漿質(zhì)量進行適量肥料的葉面噴施[5]。

7 谷子田間管理技術(shù)

7.1 苗期管理要點

谷子幼苗時期的管理要點是首先需保證全苗，盡早進行疏苗、定苗以及查苗補苗，谷子幼苗生長至4 ～5 片葉片時，需要進行第1 次疏苗，疏苗時留苗量應(yīng)與計劃苗量的比例在3 ∶1 左右。在谷子幼苗生長至6 ～7 片葉片時可進行定苗，將細弱瘦小的苗株去除，留下生長優(yōu)良壯碩的苗株，如溫度較高，肥水較為充足，幼苗極易出現(xiàn)徒長情況，需要控制好水肥供應(yīng)量，應(yīng)科學(xué)做好蹲苗處理，同時可通過中耕除草的方式，減少田間雜草的生長量，保證谷子幼苗茁壯生長，提升其抗倒伏性能[6]。

7.2 灌溉與排水

谷子幼苗時期對于水分的需求量并不高，一般無需進行人工灌水，谷子幼苗時期的耐寒性也比較強，但是自谷子幼苗拔節(jié)之后，其耐寒性能會逐漸減弱，對于水分的需求量會有明顯提升。開花孕穗時期，是谷子對于水分需求量最大的時期，此時期充足穩(wěn)定的水分供應(yīng)是保證谷子生長質(zhì)量的重要因素。谷子拔節(jié)后期一直到孕穗、抽穗開花、灌漿時，均需根據(jù)田間水分供應(yīng)情況及時進行灌水，為谷子灌漿成熟提供充足的水分支持。谷子后期生長階段需要保證水分充足，但也應(yīng)避免田間出現(xiàn)過澇情況，需在田間管理時做好排水溝渠的挖掘，防止地表出現(xiàn)大量積水情況，谷子生長過程中對于水分的需求可概括為早期宜少，中期要足，后期勿澇[7]。

7.3 中耕與除草

對谷子進行田間管理時，做好中耕除草也是非常重要的。中耕除草能夠?qū)崿F(xiàn)土壤調(diào)節(jié)，對土層結(jié)構(gòu)的優(yōu)化以及墑情的改善均有促進作用，同時可減少田間雜草的存量，對于谷子的生長發(fā)育是非常有利的。谷子整個生育期大約需要3 ～4 次的中耕除草，谷子幼苗時期、拔節(jié)時期、孕穗時期均需要進行中耕除草，常見的雜草類型主要為莧菜或者谷莠子，但通過中耕除草并不能完全去除，可通過輪作倒茬或者合理翻耕的方式清除雜草。如雜草生長過于旺盛，則需要通過噴施雜草除草劑來進行除草處理，但是除草劑應(yīng)用量的控制是尤為關(guān)鍵的，應(yīng)避免雜草除草劑施入過量導(dǎo)致谷子生長受損[8]。

7.4 后期管理要點

谷子抽穗后做好田間的澆水工作是非常關(guān)鍵的，此時期谷子生長對于水分的需求量較大，但是如果田間濕度過大，同樣會影響谷子的灌漿質(zhì)量。谷子后續(xù)生育時期對氮肥的施入量需要進行合理控制，避免植株出現(xiàn)徒長的情況，同時需考慮谷子生長期是否會因徒長導(dǎo)致倒伏率增加。

8 收獲管理

谷子的科學(xué)收獲對于其品質(zhì)產(chǎn)生的影響也是尤為關(guān)鍵的，需要科學(xué)控制好谷子收獲時間，不可提早收獲，也不可將收獲時間延遲過晚。如提早收獲會導(dǎo)致谷粒成熟度不佳，水分過大，出谷率下降，品質(zhì)差；如收獲時間過晚，會導(dǎo)致出現(xiàn)落?，F(xiàn)象，對于谷子造成的損失也比較嚴(yán)重。谷子蠟熟末期或者完熟初期是收獲的最佳時期，此時谷子的上部分葉片的顏色為黃綠色，莖稈柔韌性較強，谷粒堅硬，收獲之后脫粒質(zhì)量較高，需及時將谷粒脫出，曬干之后進行科學(xué)存放[9]。

9 谷子常見病害的類型及發(fā)生特點

9.1 谷子常見病害的種類

真菌性病害以及線蟲病害是谷子栽培中發(fā)生率較高的病害類型，常見的病害主要為紋枯病、谷瘟病、白發(fā)病、胡麻斑病、線蟲病等，除此之外還有眾多的病害。不同病害的發(fā)生趨勢以及流行特點也存在差別，切不可通過單一的方式進行防治處理，以避免防治措施不當(dāng)，導(dǎo)致大面積發(fā)病，影響谷子的高品質(zhì)生產(chǎn)。

9.2 谷子常見病害的發(fā)生特點

谷子生長中白發(fā)病的發(fā)生情況較為普遍，在谷子各個生長階段均有出現(xiàn)，尤其是谷子幼苗時期白發(fā)病的發(fā)病率較高，會導(dǎo)致谷子葉片生長受損，極易出現(xiàn)葉片發(fā)白的情況，如谷子幼苗時期土壤濕度高于45%，則會加速白發(fā)病的發(fā)生以及傳播。谷瘟病的發(fā)生時間也不固定，在谷子生長的各個階段均有出現(xiàn)?；脊任敛≈?，谷子葉片上會生長出大量褐色的小個斑點，如田間濕度過高，則谷瘟病的發(fā)病程度會明顯加重。銹病對于谷子的危害主要集中在葉片部位，谷子感染銹病之后，其葉片處會生長出1 毫米左右的紅褐色病斑，枯萎病斑的邊緣顏色為褐色，且伴有輪狀病紋，如遇高溫高濕天氣，則銹病的發(fā)生程度會有明顯加劇[10]。如田間植株密度較大，濕度較高，則會導(dǎo)致銹病的發(fā)生程度加劇，流行范圍擴大。紋枯病對于谷子的危害主要集中在葉鞘或者葉片位置，患病之后谷子葉鞘處會形成橢圓形的病斑，病斑中部的顏色為白色，且會從病斑中部開始逐漸向外擴展。胡麻斑病對于谷子的危害主要集中在葉片處以及穗部，谷子患有胡麻斑病之后，葉片處會長出2 ～10毫米左右的黑色斑塊，嚴(yán)重情況下會造成整個植株枯萎。胡麻斑病的傳播途徑主要為風(fēng)雨，較容易出現(xiàn)反復(fù)流行發(fā)病的情況。谷子線蟲病對于谷子的危害主要集中在花器和子房位置，患病之后谷子穗部顏色會加深至紫紅色，種子以及土壤中的蟲卵寄生和繁殖生長均是導(dǎo)致谷子線蟲病發(fā)病和傳播的重要因素。

10 谷子常見蟲害的類型及發(fā)生特點

10 .1 谷子常見蟲害的種類

谷子的生育周期比較長，在整個生育階段所受到的蟲害干擾較大，蟲害類型也比較多，谷子常見的害蟲主要分為地上害蟲以及地下害蟲兩種，地上害蟲主要為谷螟蟲、蚜蟲、盲蝽象等，地下害蟲則主要為金針蟲、螻蛄、蠐螬以及地老虎等。地上害蟲對于谷子的侵害主要集中在葉尖或者葉鞘處，而地下害蟲對于谷子的侵害主要是苗期幼苗的根系部位。蟲害發(fā)生程度的加劇，會對谷子的健康生長發(fā)育造成嚴(yán)重影響，甚至?xí)?dǎo)致大量谷子枯萎，對于谷子的高質(zhì)高產(chǎn)是非常不利的。

10 .2 谷子常見蟲害的發(fā)生特點

明確谷子生育期內(nèi)常見蟲害的發(fā)生特點，便能夠采取相應(yīng)的措施進行預(yù)防以及控制處理，減少谷子蟲害的發(fā)生與傳播，將其在萌芽時期進行科學(xué)控制，更好地實現(xiàn)各類蟲害的防治管理。

蚜蟲在谷子各個生長階段均有出現(xiàn)，蚜蟲的個體較小，數(shù)量大，繁殖能力較強，極易隨農(nóng)事活動、風(fēng)雨等出現(xiàn)大面積擴散發(fā)病的情況。蚜蟲的活動對于谷子莖稈以及葉片的侵害較為嚴(yán)重。盲蝽象在谷子各生育階段的流行性比較強，盲蝽象能夠通過針刺的方式對葉片內(nèi)的汁液進行吸食，極易導(dǎo)致葉片枯萎以及植株死亡。谷螟蟲幼蟲時期對于谷子的危害較為嚴(yán)重，會啃食谷子籽粒，導(dǎo)致谷子產(chǎn)量下降，品質(zhì)受損。金針蟲、地老虎、蠐螬以及螻蛄等地下害蟲對于播種時期谷子的生長造成的影響比較嚴(yán)重，其在土壤中的活動會對谷子的出苗質(zhì)量造成直接影響，會啃食谷子的根系組織，導(dǎo)致谷子營養(yǎng)供應(yīng)不足，地上植株營養(yǎng)吸收受限，對于谷子生長質(zhì)量造成較為嚴(yán)重的威脅。谷子害蟲類型較多，對于谷子的侵害特點和程度也并不完全相同，需要根據(jù)谷子各個生長時期的害蟲生長發(fā)育特點進行相關(guān)防治措施的完善。

11 谷子主要病蟲害無公害防治技術(shù)

谷子病蟲害防治首先需進行優(yōu)良谷子品種的挑選，從而提升谷子對各類病蟲害的抵抗能力，降低病蟲害的發(fā)生率，應(yīng)根據(jù)各地區(qū)的氣候條件，積極進行新型谷子品種的引入。以選擇抗病能力強、產(chǎn)量高、抗逆性好的品種為主，在保證谷子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)的同時，獲得較高的經(jīng)濟收益，同時可降低谷子生長中病蟲害的發(fā)生幾率，減少成本投入，增加種植收益。

在谷子病蟲害發(fā)生之后，需積極應(yīng)用生物防治技術(shù)以及物理防治技術(shù)，可通過殺蟲燈、黃板、糖醋液等進行害蟲殺除，同時可在種子播種之前用溫水浸種，降低種子的帶菌率以及帶蟲率，降低谷子生長期病蟲害的發(fā)生幾率。如生物防治以及物理防治效果較差，則需進行化學(xué)藥物的噴施，需根據(jù)病蟲害類型進行藥物的選擇。在防治白發(fā)病時，可以使用35%的甲霜靈對谷子種子進行拌種，降低白發(fā)病的發(fā)生幾率。在谷瘟病發(fā)病后，可通過在田間噴施40%克瘟散乳油800 倍液的方式進行處理。在防治谷子銹病時，可以通過噴施25%三唑酮可濕性粉劑1000 倍液的方式進行處理。在防治紋枯病時，可噴施15%三唑酮可濕性粉劑600 倍液。在防治胡麻斑病時，可以使用80%代森錳800倍液進行噴施處理。在防治蚜蟲時，可噴施2.5%溴氰菊酯乳油2000 倍液進行驅(qū)蟲。在處理地下害蟲時，可施撒辛硫磷顆粒。