吳國華

（湖南省常寧市種子服務(wù)中心，湖南 常寧 421500）

隨著我國油菜品種的不斷更新，油菜種植單產(chǎn)也在不斷提升。而實(shí)際上油菜栽培的產(chǎn)量和質(zhì)量受病蟲草害和天氣的影響較大，導(dǎo)致油菜實(shí)際栽培的產(chǎn)量和質(zhì)量難以達(dá)到理論上的高油雙低效果。研究油菜主要病蟲害的防治及栽培措施對于實(shí)現(xiàn)雜交油菜栽培“雙高”目標(biāo)有著重要的意義。

1 我國油菜栽培及油菜病蟲害發(fā)病現(xiàn)狀

截止到2022 年，我國油菜種植面積為1 億畝。我國油菜種植從大片區(qū)來劃分，以秦嶺淮河為線可以劃分為南方冬油菜區(qū)和北方春油菜區(qū)。冬油菜的種植面積和產(chǎn)量約占全國的90%左右，且主要集中于長江流域。四川、湖南、湖北三省的油菜種植面積合計(jì)占全國50%以上。其中，湖南是農(nóng)業(yè)大省。油菜是湖南省種植面積僅次于水稻和蔬菜的第三大農(nóng)作物。2022 年，湖南夏收油菜1989 萬畝，占全國的18%；秋冬種植2030 萬畝，呈增長態(tài)勢。該省油菜種植以“稻油”輪作為主，“稻油”輪作油菜占該省油菜總面積的42.46%。

近年來，湖南油菜品種逐漸實(shí)現(xiàn)雙低化，雙低油菜品種覆蓋率達(dá)98.1%，雙低菜籽油已成為湖南農(nóng)村家庭的主要食用油；機(jī)械化綠色化生產(chǎn)發(fā)展迅速，傳統(tǒng)的育苗移栽已向輕簡型、機(jī)械化高密度轉(zhuǎn)變，機(jī)耕、機(jī)播、機(jī)收、飛防逐漸取代了人工勞作，病蟲害綠色防控等綠色生產(chǎn)技術(shù)廣泛應(yīng)用。2022 年，湖南油菜綜合機(jī)械化率達(dá)58.5%，比5 年前提高24 個(gè)百分點(diǎn)。

近些年，我國油菜品種更新速度較快，極大地促進(jìn)了油菜單產(chǎn)和品質(zhì)的提升。自1987 年開始，我國就推出了雜交油菜秦油2 號高油雙低品種，同年又研發(fā)并推廣湘油11號雙低品種。油菜新品種的推廣為油菜單產(chǎn)和品質(zhì)的提升開拓了一條寬闊的道路，不少油菜大省開始致力于油菜新品種的研發(fā)。油菜雜交高油雙低新品種、雙低新品種推廣雖然從品種方面解決了油菜栽培單產(chǎn)較低的問題，但油菜實(shí)際種植生產(chǎn)中產(chǎn)量受病蟲害及天氣影響較大。一些油菜種植面積較大的地區(qū)常年受霜霉病、油菜菌核病、病毒病、油菜莖象甲、油菜跳甲、油菜潛葉蠅、蚜蟲、菜青蟲等病蟲害影響，或受強(qiáng)降雨、大風(fēng)等極端天氣影響，導(dǎo)致油菜嚴(yán)重減產(chǎn)，油菜栽培很難達(dá)到理想的單產(chǎn)和品質(zhì)。全國各油菜產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生病蟲害，其中以華北、西南、華中地區(qū)病蟲害發(fā)病最為嚴(yán)重。不同類型的油菜病蟲害癥狀及發(fā)生原因存在不同程度的差異。其中病害以油菜菌核病發(fā)病范圍最廣，發(fā)病率最高，其次為霜霉病。蟲害以蚜蟲發(fā)生范圍最廣。為進(jìn)一步提高油菜栽培的單產(chǎn)和品質(zhì)，提升油菜栽培的綜合效益，一些油菜主產(chǎn)區(qū)加大了對于油菜品種及栽培技術(shù)的研究力度，推出了抗病蟲害能力強(qiáng)、綜合抗逆性強(qiáng)的新油菜品種，同時(shí)還推廣了一系列油菜科學(xué)栽培配套技術(shù)，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)生產(chǎn)。

近些年，各省不斷推出油菜新品種，截止到2020 年僅湖南省就新推出油菜示范新品種28 個(gè)。2020 年，常德市從全省新推廣的新品種中篩選出9 個(gè)新的高油雙低品質(zhì)油菜新品種在國家油菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系常德綜合試驗(yàn)站推廣試種，同時(shí)配套推廣油菜新品種高效栽培新技術(shù)。示范推廣的新品種包括常雜油9 號、清湘油199（湘雜油199、中油雜19、中油雜39、灃油737 等。其中以常雜油9 號新品種獲得的好評最多。常雜油9 號的平均生育周期為218天，具有較強(qiáng)的抗逆性和抗病性，理論單產(chǎn)平均每畝可達(dá)372.91 kg，實(shí)際單產(chǎn)平均每畝可達(dá)261.04 kg，較原來單產(chǎn)提高28.47%。通過推廣油菜雜交新雙低品種，同時(shí)推廣系列油菜高效栽培配套技術(shù)，湖南油菜種植總產(chǎn)量得到了極大的提升[1]。

2 油菜的主要病蟲害及其防治方法

2.1 主要病害

2.1.1 霜霉病

霜霉病普遍發(fā)生在油菜各生育階段，其中以4 月—5月多雨時(shí)期為病害高發(fā)期。病害表現(xiàn)為葉片干燥、花序形狀奇怪，危害全株，導(dǎo)致結(jié)實(shí)率下降、產(chǎn)量降低。霜霉病可通過合理輪作、種子處理（用10%的鹽水浸泡種子）進(jìn)行預(yù)防。病害一旦發(fā)生，可在早春始病期和油菜抽薹至初花期用80%乙磷鋁可濕性粉劑、50%退菌特可濕性粉劑、58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑等噴霧防治2 ～3 次，每次間隔時(shí)間為8 天。

2.1.2 菌核病

菌核病多發(fā)生在陰雨連綿的時(shí)段，田間排水性差、缺氮是導(dǎo)致菌核病發(fā)生的常見原因。該病主要危害油菜的葉片、莢果。病害初期表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)淡褐色病斑，逐漸發(fā)展為灰白色，進(jìn)而腐爛，導(dǎo)致油菜減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)甚至絕產(chǎn)。預(yù)防菌核病需要加強(qiáng)田間管理，陰雨天及時(shí)有效排水，做好追肥，保證氮肥充足。一旦發(fā)生菌核病，可在初花期和盛花期使用50%氟啶胺懸浮劑、2.5%咯菌腈懸浮液、40%菌核凈可濕性粉劑噴霧防治2 ～3 次，每次間隔時(shí)間為8 天?；蛴门囵B(yǎng)基培養(yǎng)紅蛋巢菌，通過寄生真菌的作用來抑制菌核病病菌的成長，達(dá)到預(yù)防及防止菌核病發(fā)展的目的。

2.1.3 病毒病

病毒病主要受油菜自身抗病性低的影響，導(dǎo)致植株發(fā)生病菌、病毒混合性感染，其中蚜蟲是傳播病菌、病毒的主要媒介。預(yù)防病毒病首先需要選擇抗病性強(qiáng)、綜合抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良油菜品種進(jìn)行種子處理，其次需要加強(qiáng)對蚜蟲的有效防治。

2.2 主要蟲害

2.2.1 油菜莖象甲

油菜莖象甲以啃食春油菜的葉片、嫩莖和嫩果皮層吸食營養(yǎng)為害。油菜莖象甲還是菌核病的傳播媒介，受蟲害與病害雙重影響，易導(dǎo)致油菜減產(chǎn)，甚至絕產(chǎn)。油菜莖象甲的發(fā)生還會(huì)伴隨著植株空穗、嫩莖腫大、畸形、倒伏等問題的發(fā)生。發(fā)生病害后，在油菜莖象甲發(fā)病初期可用4.5%高效氯氰菊酯乳油、3%定蟲脒微乳劑、10%吡蟲啉可濕性粉劑等噴霧防治2 ～3 次，每次用藥間隔時(shí)間不少于7 天。

2.2.2 油菜跳甲

油菜跳甲多見于春油菜，以啃食嫩葉、嫩莢、根部為害。跳甲還是細(xì)菌性軟腐病的傳播媒介，病害加蟲害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成植株死亡。跳甲蟲害發(fā)生初期可用3%啶蟲脒微乳劑、10%吡蟲啉、4.5%高效氯氰菊酯交替噴霧防治3 次，間隔時(shí)間為7 天。

2.2.3 油菜潛葉蠅

潛葉蠅也多發(fā)于春油菜，主要以幼蟲潛食葉肉為害，幼蟲主要集中在葉片表皮間，被危害的葉面表現(xiàn)為顏色灰白色，呈彎曲狀態(tài)，影響油菜進(jìn)行光合作用。潛葉蠅發(fā)生后可用40%氧化樂果乳油、3%啶蟲脒微乳劑、10%吡蟲啉可濕性粉劑噴霧防治3 次，間隔時(shí)間為8 天。

2.2.4 蚜蟲

蚜蟲以成蟲及若蟲刺吸油菜葉片、花序等部位汁液為害，被危害的葉片呈現(xiàn)發(fā)黃、逐漸卷縮的狀態(tài)，甚至完全脫落。蚜蟲是傳播油菜病毒病的害蟲，油菜感染病害后表現(xiàn)為出現(xiàn)梭狀病斑，嫩莖及幼果均出現(xiàn)畸形，導(dǎo)致減產(chǎn)和油菜籽產(chǎn)量減低。蚜蟲可在苗期以40%水胺硫磷乳油1500倍液50 kg 噴霧防治3 次，間隔時(shí)間為8 天，還可在田間設(shè)置黃板誘殺蚜蟲，播種前鋪設(shè)銀灰色的薄膜預(yù)防油菜發(fā)生蟲害、病害混合性感染。

2.2.5 菜青蟲

菜青蟲也叫白粉蝶、菜白蝶、菜粉蝶，以幼蟲咬食油菜葉片為害，被咬食后的油菜葉片留下一層透明表皮，或直接留下孔洞，甚至葉片全部被蠶食完，只留下葉脈，嚴(yán)重影響油菜的光合作用。菜青蟲可用50%辛硫磷乳油混合2.5%功夫乳油噴霧防治2 次，間隔時(shí)間為7 天[2]。

3 油菜科學(xué)栽培技術(shù)措施

3.1 常寧油菜栽培條件分析

常寧位于湖南省南部，湘江中游，境內(nèi)河網(wǎng)稠密，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，四季分明，但境內(nèi)地形復(fù)雜，降雨量、氣溫和光照變化較大。土壤以黃棕壤為主。常寧是湖南省主要的油菜產(chǎn)區(qū)之一，以推廣冬種雙低油菜為主，配套推廣油菜機(jī)械化精量直播技術(shù)、機(jī)械化植保技術(shù)、機(jī)械化收獲技術(shù)等，油菜生產(chǎn)綜合技術(shù)水平較高。常寧地區(qū)建有全國油菜高產(chǎn)示范基地，油菜栽培中機(jī)械化推廣率已經(jīng)達(dá)到70%，油菜種植面積超過30 余萬畝。在油菜高產(chǎn)示范基地，油菜栽培已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了耕、種、收、烘全程機(jī)械化作業(yè)，極大地提高了油菜的生產(chǎn)效率，同時(shí)精量化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化作業(yè)也提高了油菜栽培的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加了油菜種植的綜合效益。常寧油菜栽培在氣候、品種、技術(shù)等綜合栽培條件方面優(yōu)勢突出，其在油菜栽培中全程推廣的機(jī)械化技術(shù)及管理理念對其他油菜生產(chǎn)區(qū)油菜栽培技術(shù)的推廣有著借鑒意義。

3.2 油菜科學(xué)栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.2.1 科學(xué)選種

油菜高效栽培應(yīng)該選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病蟲害強(qiáng)、綜合抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種。品種的選擇要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、技術(shù)條件、生產(chǎn)環(huán)境等決定，以當(dāng)?shù)赝茝V的高產(chǎn)優(yōu)良品種為主。湖南常寧油菜栽培以雜交雙低油菜品種為主，如湘雜油188、湘雜油763、灃油730 等。

3.2.2 種子處理

種子處理可以有效地預(yù)防病蟲害，提高種子發(fā)芽率和齊苗率，是培育壯苗的關(guān)鍵。剔除篩選好的油菜良種中的病粒、蟲粒、缺損粒、癟粒等，晾曬種子3 ～4 小時(shí)，再用50℃左右的溫水浸泡種子15 ～20 分鐘，撈出后將種子自然晾干，再以干燥淤泥土80 ～90 份、多菌靈3 ～5 份、明膠30 ～40 份、膨潤土20 ～30 份、乙二胺四乙酸二鈉0.2 ～0.6 份、復(fù)硝酚鉀1 ～3 份、赤霉素0.004 ～0.006 份、硼砂0.5 ～0.9 份對種子做拌種處理[3]。

3.2.3 選地與整地

為預(yù)防油菜插花期“摻粉”，雙低油菜品種建議連片種植，選地時(shí)要選擇相連的地塊。選擇的地塊要求土壤疏松、肥力良好、地勢平坦、便于排灌、病蟲害少。在翻耕土地前用33%二甲戊靈進(jìn)行除草，同時(shí)需要施入充足的基肥。每667 m2種植面積施入腐熟農(nóng)家肥2500 ～3500 kg、硫酸鉀15 ～25 kg、磷酸二銨30 ～35 kg 作為基肥。

3.2.4 適時(shí)播種

適時(shí)播種是提高油菜栽培產(chǎn)量和質(zhì)量的重要方式之一。一般播種時(shí)間參考地方溫度，以當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁胤€(wěn)定在17℃～18℃為宜，選擇在土壤墑情較好的時(shí)段播種。建議應(yīng)用油菜免耕精量直播技術(shù)，搶墑一次性完成播種。精量播種參考參數(shù)：開溝深度20 cm，廂寬1.5 m 左右[4]。

3.2.5 科學(xué)密植

(1)定苗。油菜生長出3 片真葉時(shí)可選擇壯苗進(jìn)行定苗，苗距一般控制在110 ～140 株/m2，定苗后可噴灑60%多效唑稀釋液1000 倍液預(yù)防病蟲害。

(2)移栽。油菜播種15 ～25 天后或生長出5 ～6 片真葉時(shí)可進(jìn)行移栽。移栽前3 天以腐熟農(nóng)家肥+氮磷鉀+硼砂做追肥處理，同時(shí)安排灌溉一次，以促進(jìn)幼苗移栽后及時(shí)返青和發(fā)棵，為其穩(wěn)定生長提供營養(yǎng)。大田移栽定植密度為1.0 萬～1.2 萬株/667 m2。

3.2.6 田間管理

(1)除草。在油菜苗期，雜草會(huì)抑制油菜的生長，因此苗期務(wù)必及時(shí)做好除草處理。幼苗期除草不少于兩次。首次除草在移栽前7 天進(jìn)行，以中耕除草為主，除草的同時(shí)改善土壤結(jié)構(gòu)，改善土壤結(jié)構(gòu)的透氣性。第二次在初春氣溫回升后，用15%精穩(wěn)殺得乳油0.9 升兌入750 g 水稀釋后噴霧除草，或用10%草甘膦水劑、41%農(nóng)大水劑交替噴霧除草。

(2)查苗補(bǔ)苗。油菜移栽一周后應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)缺，以保證油菜齊苗率和預(yù)期產(chǎn)量。查苗補(bǔ)苗的同時(shí)可安排中耕培土。油菜全生育周期內(nèi)中耕松土不少于3 次，特別是在雨后和雜草生長旺盛期，可及時(shí)通過中耕來改善土壤板結(jié)、透氣性差的問題，同時(shí)除去一部分雜草。中耕培土操作遵循前后期淺鋤、中期深鋤的基本原則[5]。

(3)水分管理。根據(jù)地區(qū)降雨情況適時(shí)適量地安排灌溉和排水。一般苗期對水分需求量不多，無須專門安排灌溉。定苗后需要澆一次定根水，降雨較多時(shí)無須澆灌。后期根據(jù)土壤情況灌溉，地塊較干時(shí)可在后期安排灌溉，降雨較多時(shí)則應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水。

(4)追肥管理。油菜播后根據(jù)其生育期各階段對于鉀肥、磷肥、氮肥、硼肥的需求量進(jìn)行針對性追肥管理。一般情況下，油菜苗肥、薹肥的配比為0.5 ∶0.3，按照該比例分層分批施入所需的肥料。油菜苗移栽7 天后每667 m2追肥優(yōu)質(zhì)農(nóng)家腐熟肥或有機(jī)肥600 kg、施尿素2 kg；薹期每667 m2追施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家腐熟肥或有機(jī)肥800 kg、土雜肥1500 kg、草木灰200 kg；花期以葉面肥的形式追施氮肥兩次，可有效預(yù)防倒伏。在越冬前再安排1 次清溝排漬，預(yù)防菌核病[6]。

3.2.7 適時(shí)收獲

油菜收獲安排在晴天進(jìn)行。油菜在花期結(jié)束后30 天左右，有三分之二的角果顏色為黃綠色時(shí)即可適時(shí)收獲。過早收獲難以保證油菜籽含油量，過晚收獲會(huì)導(dǎo)致角果開裂，油菜籽散落而造成減產(chǎn)。因此油菜收獲宜早不宜遲，應(yīng)趕在角果開裂前完成搶收工作。

4 結(jié)語

本文圍繞油菜新品種和病蟲害防治技術(shù)，探討了油菜高效栽培技術(shù)。在油菜栽培管理中，精量化播種技術(shù)、科學(xué)化管理技術(shù)及病蟲害綜合化防治技術(shù)的推廣應(yīng)用對于提高油菜栽培產(chǎn)量和品質(zhì)意義重大?；趯Τ幍貐^(qū)雙低高產(chǎn)高質(zhì)油菜栽培技術(shù)的研究，筆者認(rèn)為現(xiàn)階段在油菜主產(chǎn)區(qū)油菜栽培中有必要全程推廣機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)及油菜規(guī)范化栽培技術(shù)規(guī)程，因地制宜地推廣油菜科學(xué)化田間管理技術(shù)，以指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)規(guī)范地種植油菜，提高油菜種植產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)油菜栽培產(chǎn)量再創(chuàng)新高的目的。