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精準(zhǔn)定位 探析高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑

2023-10-22 23:47陳玉良
云南農(nóng)業(yè) 2023年9期
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)業(yè)

陳玉良

(云南省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校硯山縣分校,云南 硯山 663100)

一、發(fā)展現(xiàn)狀

(一)打造高原特色產(chǎn)業(yè),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

立足不同區(qū)域氣候、土壤、地理等特點,精準(zhǔn)定位,靶向施策,大力發(fā)展以青菜、辣椒、三七為主的特色種植產(chǎn)業(yè),以南國蘋果、軟籽石榴、黃金蜜桃、花椒為主的經(jīng)濟林果產(chǎn)業(yè),以生豬、肉牛、奶牛、黑山羊為主的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),培育和推動優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)“一村一品”“多村一品”發(fā)展。如在海拔高、溫差大的阿舍鄉(xiāng)發(fā)展高原蘋果,在水源多、土壤肥的維摩鄉(xiāng)種植黃金蜜桃,在土地平整、交通便利的稼依鎮(zhèn)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè),有效避免了農(nóng)產(chǎn)品同源化、同質(zhì)化。

(二)培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,提高經(jīng)營水平

堅持內(nèi)培外引相結(jié)合,強化農(nóng)業(yè)招商引資,按照“農(nóng)民出土地、政府建基礎(chǔ)、企業(yè)來流轉(zhuǎn)、業(yè)主強經(jīng)營”模式,積極引進和培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,集中連片建設(shè)示范基地,著力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?;l(fā)展。截至2021年,全縣流轉(zhuǎn)土地近1.33萬hm2,有省級龍頭企業(yè)11戶、州級龍頭企業(yè)5戶,國家級農(nóng)民專業(yè)合作示范社5個、省級農(nóng)民專業(yè)合作示范社31個,省級家庭示范農(nóng)場2家、州級家庭示范農(nóng)場2家。建成百畝以上產(chǎn)業(yè)基地29個、千畝以上產(chǎn)業(yè)基地20個、萬畝以上產(chǎn)業(yè)基地4個,總面積1.97萬hm2。全縣蔬菜種植面積5.4萬hm2,其中辣椒種植面積3.73萬hm2,建立蔬菜、辣椒標(biāo)準(zhǔn)化示范基地24個共4 200 hm2。引進16家企業(yè)流轉(zhuǎn)土地近1 333.33 hm2。規(guī)?;l(fā)展水果種植,輻射帶動水果區(qū)域化發(fā)展2 666.67 hm2,全縣水果種植近9 333.33 hm2,形成了南國蘋果、黃金蜜桃、軟籽石榴、青脆李、藍莓等特色水果種植區(qū),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不斷提升。

(三)轉(zhuǎn)向綠色生態(tài)發(fā)展,提升硯山品牌

嚴(yán)格落實農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),加快推進土壤改良、綠色種植、智慧農(nóng)業(yè)等成果轉(zhuǎn)化,全面推廣測土配方施肥、農(nóng)作物病蟲害綜合防治等技術(shù)應(yīng)用,全力構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系,積極開展綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品認證,逐步擴大綠色、有機生產(chǎn)基地規(guī)模。2021年,全縣擁有“三品一標(biāo)”認證產(chǎn)品123個,認定種植業(yè)無公害產(chǎn)地7.15萬hm2,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地4 000 hm2,獲得“綠色食品牌”省級產(chǎn)業(yè)基地3個、州級產(chǎn)業(yè)基地4個,“三品一標(biāo)”產(chǎn)品產(chǎn)量達40萬t。實施“硯品出山”工程,著力打造“硯菜”品牌,形成一批以“中康食品”“云松南”等為代表的蔬菜企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌,“云松南”牌奶白菜、“我走鮮”牌水果番茄、水果甜椒先后榮獲云南省十大名菜稱號,“硯菜”品牌知名度不斷提升。

(四)搭建農(nóng)業(yè)科技平臺,強化科技支撐

依托硯山東南亞雜交玉米研究所等科研機構(gòu),與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所等多家科研院校合作,推進農(nóng)業(yè)科技研發(fā)和利用,為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供科技支撐。截至2021年,全縣擁有省級技術(shù)中心2家,州級技術(shù)中心5家,省工程研究中心3家,院士工作站3家,高新技術(shù)企業(yè)9家,科技型中小農(nóng)業(yè)企業(yè)60家,省級經(jīng)合組織1家,自主選育蔬菜新品種8個。

(五)建立產(chǎn)銷對接體系,暢通市場連接

以打造覆蓋從田間到餐桌、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到加工、流通、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo),緊緊抓住“云品入滬”“云品入粵”以及東西部扶貧協(xié)作、央企和高校定點幫扶等機遇,積極組織農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)開展產(chǎn)品推介、商洽、展銷等活動,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地直銷,縣內(nèi)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)分別與李錦記集團、康師傅控股有限公司、湖南壇壇香食品科技有限公司等簽訂訂單合同,在廣東、上海蔬菜批發(fā)市場設(shè)置銷售機構(gòu)9個,年實現(xiàn)“云品入滬”約2 000 t、“云品入粵”約5萬t。以冷鏈、脫水、腌制為主的蔬菜產(chǎn)品遠銷美國、墨西哥、日本、馬爾代夫等國家和我國香港、澳門特別行政區(qū),年均出口3萬t,出口總額2億余元,“硯菜”品牌知名度不斷提升。

二、存在問題

(一)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸不足

多數(shù)農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)仍屬于傳統(tǒng)的原料型、資源型產(chǎn)業(yè),精深加工能力不足,產(chǎn)品附加值低,抗市場風(fēng)險能力弱,配套產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展滯后,產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠,產(chǎn)業(yè)趨同現(xiàn)象嚴(yán)重、集中度不高。

(二)農(nóng)產(chǎn)品市場體系功能不完善

農(nóng)產(chǎn)品以集散交易為主,產(chǎn)地與售地市場對接不緊密,電子商務(wù)平臺剛剛興起,還未形成規(guī)?;\作,農(nóng)產(chǎn)品市場的運行和管理尚未擺脫傳統(tǒng)模式,特色農(nóng)產(chǎn)品與品牌農(nóng)產(chǎn)品推廣力度不足,冷鏈物流配送等環(huán)節(jié)需進一步完善,缺乏集中農(nóng)特產(chǎn)品加工及物流產(chǎn)業(yè)園區(qū),農(nóng)產(chǎn)品加工、冷鏈建設(shè)受到極大制約。

(三)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)不健全

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)還處于較低水平,總體競爭力不強。全縣諸多農(nóng)產(chǎn)品尚未統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和質(zhì)量追溯體系還不健全,部分生產(chǎn)者和企業(yè)經(jīng)營者受傳統(tǒng)觀念影響,對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)認識尚有差距,缺乏戰(zhàn)略眼光和長遠謀劃。

(四)現(xiàn)代化手段與科技支撐不足

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新源動力不足,農(nóng)業(yè)高新技術(shù)研發(fā)水平不高,技術(shù)成果轉(zhuǎn)化能力滯后,整體科技實力不強,一定程度上影響了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的步伐。特別是在優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)良種選育、病蟲害防治、廢棄物資源化、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護、農(nóng)產(chǎn)品深加工、營售渠道等環(huán)節(jié)缺乏先進的科技支撐。

三、對策建議

(一)推進農(nóng)產(chǎn)品精深加工,延長產(chǎn)業(yè)鏈

硯山縣生態(tài)資源稟賦良好,具備發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的先天條件和基礎(chǔ)。但由于特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)深度不夠、附加值低、綜合利用滯后等原因,農(nóng)產(chǎn)品綜合競爭力不強。硯山縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品精深加工應(yīng)以科技研發(fā)為支撐,以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為抓手,立足蔬菜(含辣椒)、畜牧漁業(yè)、三七為主的中藥材、水果、花卉、冬馬鈴薯、食用菌、油料等當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),開展“鏈主”招商、以商招商,完善農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈條,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,強化二產(chǎn),帶動一產(chǎn)和三產(chǎn),推動農(nóng)業(yè)全面升級。

(二)強化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接,拓展產(chǎn)品銷售渠道

充分利用南博會、中越(文山)國際商貿(mào)旅游交易會等展會平臺加大產(chǎn)品推介力度。以交通沿線、物流園區(qū)和正在開發(fā)的景點為重點,建設(shè)一批展銷市場、批發(fā)市場、零售市場、電商平臺,以“大數(shù)據(jù)”的強化運用為支撐,化零為整加快發(fā)展電子商務(wù),努力實現(xiàn)線下與線上、實物與虛擬、傳統(tǒng)與現(xiàn)代多種營銷方式無縫銜接,讓硯山產(chǎn)品購有去處、銷有平臺。

(三)創(chuàng)建綠色品牌,促進農(nóng)業(yè)提檔升級

堅持綠色發(fā)展理念,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,切實解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)低端、低質(zhì)、低效等問題,堅持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),加快數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)步伐,抓實綠色有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系,著力打造硯山三七、硯山辣椒、硯山蔬菜、硯山水果4個綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌,持續(xù)提升市場競爭力。

(四)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化體系,促進農(nóng)業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)

建立健全農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,對已有標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品,制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程,有計劃、有目標(biāo)地開展薄弱部分領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)研究制定修訂;對急需緊缺標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)先開展立項研發(fā)。近期內(nèi)利用硯山三七產(chǎn)業(yè)已形成的市場地位,在專業(yè)機構(gòu)指導(dǎo)幫助下,建立三七產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),逐步形成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

(五)加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新,推動重大技術(shù)攻關(guān)和轉(zhuǎn)化運用

依托云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位,共建農(nóng)業(yè)科技服務(wù)平臺和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地,深入實施硯山縣農(nóng)業(yè)創(chuàng)新工程。根據(jù)糧食、畜牧漁業(yè)、水果、蔬菜、花卉、生物產(chǎn)業(yè)等新品種、新技術(shù)研發(fā)、推廣以及新產(chǎn)品開發(fā)的需求,選擇對農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)聯(lián)度大、帶動性強的多項農(nóng)業(yè)技術(shù)進行聯(lián)合攻關(guān),在關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)取得重大突破。

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