8月27日至9月2日，由世界中餐業(yè)聯合會中餐工業(yè)化產業(yè)分會組團赴日開展“面制品加工全產業(yè)鏈考察研學”活動圓滿結束。此舉旨在對比剖析審視自身不足，汲取新的經驗方法，推動企業(yè)轉型升級；為企業(yè)管理者提供新思維、新視角、新理念與新模式，通過溝通碰撞出產業(yè)發(fā)展“火花”。

制面技術起源于中國，傳至日本后蓬勃發(fā)展。面制品加工行業(yè)乃至由此形成的餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展促使日本成為全球享有盛譽的美食島國。同時，日本重視農業(yè)，實踐出以農業(yè)為基礎、充分開發(fā)農業(yè)多重功能與價值、提高農產品文化附加值、重視技術創(chuàng)新作用等特點，在一二三產業(yè)融合基礎上提出了第四產業(yè)信息（互聯網）產業(yè)和第五產業(yè)文化創(chuàng)意產業(yè)，并通過深化一二三產業(yè)融合來推動農業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新。

金沙河集團、五得利面粉集團、陜西陜富面業(yè)、河北今旭面業(yè)、廣州健力食品機械、金沙河集團產業(yè)技術研究院、河南盛世開元酒店、香菜網等企業(yè)代表參加了研學活動。

研學團先后考察了大阪市道頓崛美食街、櫻井市三輪山勝制面株式會社、濱松市春華堂鰻魚派工廠、濱松市東亞工業(yè)株式會社、靜岡市農業(yè)協會、靜岡市政府、靜岡市KO京王商社、相模原市ogino面包工廠、栃木縣笠原產業(yè)公司、橫濱市拉面博物館、東京丸山制面株式會社、東京大久保公園餐飲展、館林市日清制粉總部、太田市時代制面設備株式會社、埼玉縣KANNO制面所株式會社，并與大阪市大冢食品株式會社、靜岡日中友好協會、東京日東富士制粉株式會社、日本農林水產省、小田原餐飲、兵藤廚房設備制作所株式會社等單位負責人會面餐敘。

此次赴日本研學考察，歷經東京都、大阪府、栃木縣、奈良縣、神奈川縣、靜岡縣、群馬縣、埼玉縣等八個省份，每到一處參觀，團員們之間深入交流，研討熱烈，大家紛紛表示擴大了國際視野，領略了日本面食文化，學習了日本面制品生產管理技術與經驗，與日本企業(yè)和相關組織建立了聯系，為我國面制品企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和轉型升級提供了有益借鑒。