張曉

“日出而作，日入而息；鑿井而飲，耕田而食?！弊鳛槭澜甾r(nóng)業(yè)的發(fā)源地之一，中國擁有源遠(yuǎn)流長的農(nóng)耕文化。但是，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和城市的不斷發(fā)展，越來越多的幼兒與大自然之間的距離變得越來越疏遠(yuǎn)，對(duì)農(nóng)耕文化知之甚少，甚至不認(rèn)識(shí)生活中常見的農(nóng)作物和農(nóng)具。因此，我園開展農(nóng)耕活動(dòng)，讓幼兒親近自然、融入自然，掌握更多自然、科學(xué)知識(shí)與技能，培養(yǎng)他們的自主勞動(dòng)能力和勞作精神，充分發(fā)揮農(nóng)耕活動(dòng)對(duì)幼兒成長和發(fā)展的重要價(jià)值。

一、規(guī)劃戶外場地，開辟農(nóng)耕活動(dòng)區(qū)域

我園對(duì)戶外場地進(jìn)行了整體規(guī)劃，開辟了旱田、水田、小菜園、百花園等區(qū)域，添置了石磨、石碾、鋤頭、鏟子、耙等傳統(tǒng)生產(chǎn)生活用具，讓幼兒體驗(yàn)各種農(nóng)耕活動(dòng)。幼兒在不同季節(jié)、不同區(qū)域親手種下適宜的農(nóng)作物，通過親身體驗(yàn)、定期照料、觀察生長狀態(tài)等，深入了解不同的農(nóng)作物生長的各個(gè)階段，感受它們的生長變化。由此，幼兒積累了有關(guān)農(nóng)作物生長的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)了生命的神奇和輪回，學(xué)會(huì)了熱愛生命、尊重生命，在享受農(nóng)耕樂趣的同時(shí)獲得了想象力、創(chuàng)造力，以及動(dòng)手能力、合作能力的發(fā)展。

二、重視幼兒主體地位，做好農(nóng)耕活動(dòng)保障

幼兒是農(nóng)耕活動(dòng)的主人，教師要充分尊重幼兒對(duì)“種什么”“怎么種”的意見，讓他們自己做主。比如：在春耕時(shí)節(jié)，教師先和幼兒討論“旱田和水田分別可以種什么”“旱田和水田你最想種什么”等問題，幼兒踴躍回答后進(jìn)行投票，最后種植得票最多的農(nóng)作物。接下來，幼兒會(huì)就“怎么種”引發(fā)下一輪的討論。教師要大膽放手，讓幼兒獨(dú)立思考與發(fā)現(xiàn)，和同伴共同探討或在爭論中尋求解決問題的方法。

確定耕種內(nèi)容后，幼兒在教師和家長的幫助下提前準(zhǔn)備好秧苗、種子以及鏟子、鋤頭、鐵鍬等耕種工具。教師可先讓幼兒觀看通俗易懂的耕種圖片、視頻等，了解農(nóng)作物在生長過程需要土壤、水、陽光和肥料等相關(guān)農(nóng)耕知識(shí)以及簡單的耕種技能，為幼兒進(jìn)行農(nóng)耕活動(dòng)提供經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備和支持。

三、聚焦實(shí)踐，推進(jìn)自主勞動(dòng)進(jìn)程

農(nóng)耕活動(dòng)時(shí)，教師要引導(dǎo)幼兒積極自主地參與勞動(dòng)，培養(yǎng)他們養(yǎng)護(hù)農(nóng)作物的責(zé)任心。在耕種、管理過程中，教師讓幼兒觀察、比較農(nóng)作物的形狀、顏色、大小、高矮等，及時(shí)關(guān)注農(nóng)作物的生長變化。比如：在棉花開花的過程中，教師和幼兒討論為什么有的棉花長得慢，有的棉花長得快，需要我們做些什么，等等。帥帥說：“是太干了吧，水澆少了?！被位握f：“要把棉花地里的雜草拔掉，不然營養(yǎng)會(huì)跑掉?！薄變簬е鴨栴}去思考、學(xué)習(xí)，通過給棉花澆水、捉蟲、施肥、拔草等自主勞動(dòng)養(yǎng)護(hù)著棉花的生長，使棉花長得又快又好。

在自主勞動(dòng)過程中，幼兒會(huì)提出諸如“甘蔗倒了怎么辦”“怎樣不讓小鳥飛來吃麥?！薄叭绾谓o小麥脫?！敝惖膯栴}。教師不要直接告訴幼兒答案，而是要多傾聽他們的想法，引導(dǎo)他們通過查資料、問有經(jīng)驗(yàn)的人等多種渠道尋找解決方案。比如：對(duì)于問題“怎樣不讓小鳥飛來吃麥?！?，教師可先帶領(lǐng)幼兒到田間地頭去觀察麥田里有什么，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)農(nóng)民伯伯插在麥田里的稻草人，然后提供材料支持幼兒自制稻草人用來嚇走小鳥（見上圖）；對(duì)于問題“如何給小麥脫?！保處熆山M織幼兒在分組討論中得出用輪胎壓、小車碾、小棒敲等方法給小麥脫粒。 在自主勞動(dòng)中，幼兒是學(xué)習(xí)的主體，教師要耐心傾聽，努力理解幼兒的想法與感受，支持、鼓勵(lì)他們大膽探索與表達(dá)。這能進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒的耕種興趣，促使他們掌握更為豐富的耕種經(jīng)驗(yàn)，自主勞動(dòng)能力向縱深發(fā)展。

四、觀察記錄，提高自主勞動(dòng)質(zhì)量

教師要允許幼兒每天有一定的時(shí)間去觀察、照顧自己耕種的農(nóng)作物，鼓勵(lì)他們用自己的方式記錄農(nóng)作物生長的狀態(tài)。幼兒可以用語言描述，教師輔助記錄，也可以幼兒用繪畫的形式記錄。記錄的內(nèi)容可以與教師、同伴分享，討論各自己的耕種經(jīng)驗(yàn)、想法以及問題等。幼兒全身心地投入觀察與記錄中，時(shí)間久了，他們的觀察能力、記錄能力、表征表達(dá)能力等都會(huì)有不同程度的提升，同時(shí)也更能激發(fā)他們的耕種興趣，掌握更多的耕種經(jīng)驗(yàn)，從而提高他們的自主勞動(dòng)質(zhì)量。

總而言之，農(nóng)耕文化是我國傳統(tǒng)文化重要的組成部分。幼兒園開展農(nóng)耕種植活動(dòng)，可以讓幼兒親近自然，體驗(yàn)勞動(dòng)過程中的艱辛與快樂，了解農(nóng)耕文化的知識(shí)，感受農(nóng)耕文化的魅力，并能培養(yǎng)幼兒自主勞動(dòng)的能力，使他們養(yǎng)成熱愛勞動(dòng)的良好品質(zhì)。