向江 程建徽 魏靈珠 鄭婷 杜曉光 吳平 吳江

摘要：天工麗人是巨玫瑰實(shí)生選育出的中熟鮮食葡萄新品種，屬四倍體歐美雜交種。果穗圓錐形，緊密度中等，成熟度一致。果粒呈橢圓形，果皮紫紅色，果粉適中。平均穗質(zhì)量513.0 g，平均單粒質(zhì)量8.23 g。果皮中等厚，易分離。果肉質(zhì)地較軟，多汁，香甜爽口，玫瑰香味濃郁，每果粒含種子1～3 粒?？扇苄怨绦挝锖浚╳，后同）20.5%，可滴定酸含量0.32%，維生素C含量76.9 mg·kg-1。生長勢(shì)較強(qiáng)，花芽分化優(yōu)良，二次結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性強(qiáng)。在浙江海寧地區(qū)設(shè)施栽培條件下，3月中旬萌芽，8 月上旬一次果成熟，10 月二次果成熟，南北方均適合種植。

關(guān)鍵詞：鮮食葡萄；新品種；天工麗人；中熟；玫瑰香味

中圖分類號(hào)：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1009-9980（2023）05-1044-04

葡萄作為世界第二大水果，是我國重要的栽培果樹之一，在國家實(shí)施脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮了積極作用[1]。近年來我國鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，栽培面積已連續(xù)多年位居世界第一[2]。20 世紀(jì)50 年代開始，我國開始鮮食葡萄育種，取得了卓越的成績(jī)，推動(dòng)了我國葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3]。在浙江、福建、江蘇等南方地區(qū)，中熟主栽品種巨峰存在自然坐果難，如大小粒和落花落果嚴(yán)重等問題。保果膨大后雖穗形好，大小粒問題也得到緩解，但成熟時(shí)遇雷陣雨或臺(tái)風(fēng)易出現(xiàn)裂果。因此，選育自然坐果好，口感佳，香氣純而濃，抗病強(qiáng)的中熟歐美雜交種是南方葡萄主要育種方向之一。圍繞浙江葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所已培育出多個(gè)天工系列歐美雜交種葡萄新品種[4-8]。為繼續(xù)豐富葡萄品種和優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，又培育出了一個(gè)自然坐果好，玫瑰香味濃，管理省力的葡萄新品種天工麗人（圖1）。

1 選育過程

2011 年，以巨玫瑰為親本進(jìn)行實(shí)生選種，8 月份果實(shí)成熟后取出種子，獲得自交種子156 粒，12 月進(jìn)行種子沙藏處理。2012 年3 月播種育苗，獲得自交小苗119 株，2013 年將小苗定植到浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院楊渡科研創(chuàng)新基地葡萄苗圃。2015 年進(jìn)入結(jié)果期進(jìn)行考種，經(jīng)過3 a（年）的觀察和測(cè)定，在2017 年篩選出綜合表現(xiàn)優(yōu)良，編號(hào)為C-13-3 的紫紅色型葡萄優(yōu)系。該優(yōu)系具有比親本更易成花、玫瑰香更純、不易軟果等特點(diǎn)。2018 年選用不同砧木進(jìn)行嫁接擴(kuò)繁，在黑龍江、北京和浙江等地進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)。2019—2021 年連續(xù)3 a 開展了區(qū)域性品種比較試驗(yàn)，該優(yōu)系產(chǎn)量和各性狀均表現(xiàn)非常穩(wěn)定，優(yōu)于對(duì)照品種。2022 年完成了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，編號(hào)為[GPD葡萄（2022）330015]，定名為天工麗人。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

天工麗人，歐美雜種，四倍體，兩性花。嫩梢形態(tài)半開張，匍匐茸毛極密，花色苷顯色強(qiáng)度弱。新梢狀態(tài)半直立，節(jié)間背側(cè)綠色，節(jié)間腹側(cè)綠色帶紅條紋。直立茸毛疏，卷須分布不連續(xù)，長度中等。幼葉上表面為黃綠色，背面主脈間匍匐茸毛密。成齡葉小，心臟形，綠色，3～5 裂，上裂刻輕度重疊，下裂刻開張。葉緣鋸齒雙側(cè)凸，鋸齒長寬比大。葉柄洼閉合，葉脈花青素弱，背面主脈間匍匐茸毛疏。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果穗圓錐形，緊密度適中，穗形較整齊，平均穗質(zhì)量513.0 g。果粒形狀為橢圓形，紫紅色，成熟度一致，果粉和果皮中等厚。平均單粒質(zhì)量8.23 g，最大果質(zhì)量12.0 g，果皮較脆易分離，肉質(zhì)較軟，汁液多，果肉有濃郁的玫瑰香味。含糖量高，味甘甜，品質(zhì)佳，種子數(shù)1～3 粒，果梗與果粒分離較難?？扇苄怨绦挝锖扛哌_(dá)20.5%，可滴定酸含量0.32%，維生素C含量76.9 mg·kg-1（表1）。

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

枝梢生長勢(shì)較強(qiáng)。萌芽率91.6%，枝條成熟早而充實(shí)。花芽分化好，結(jié)果枝率96.4%，每結(jié)果枝平均著生2.65個(gè)花序。自然坐果優(yōu)良，不易落果，果穗緊密度適中，二次結(jié)果能力強(qiáng)。生產(chǎn)上，需要進(jìn)行適當(dāng)控制產(chǎn)量，提高果實(shí)綜合品質(zhì)，每666.7 m2產(chǎn)量在1250～1500 kg為宜。

2.4 物候期

在浙北設(shè)施栽培條件下，該品種萌芽期為3月上中旬，花期為4 月下旬，轉(zhuǎn)色期為6 月上中旬，成熟期為8 月上旬。從萌芽至漿果成熟需134～139 d，屬中熟品種。

2.5 抗逆性與栽培適應(yīng)性

天工麗人嫁接苗在5 個(gè)區(qū)試點(diǎn)（浦江、平湖、海寧、富錦、北京）表現(xiàn)優(yōu)良，樹體健壯，成形快，結(jié)果性狀和產(chǎn)量穩(wěn)定，適應(yīng)性強(qiáng)，南北方均可種植。在田間對(duì)炭疽病、白腐病和白粉病表現(xiàn)為中等抗性，蟲害主要包括紅蜘蛛、葉蟬、吸果夜蛾、綠盲蝽和薊馬，生產(chǎn)上需要注意對(duì)病蟲害進(jìn)行及時(shí)防治。

2.6 分子鑒定

利用SSR分子標(biāo)記對(duì)天工麗人和親本巨玫瑰進(jìn)行基因組鑒定分析，發(fā)現(xiàn)引物VMC16F3（正向引物5-CCAATAAATGCAAACACATCTT- 3，反向引物5-ATATTAAATGTTGCTCCTCCAC-3）擴(kuò)增出可區(qū)分天工麗人和巨玫瑰的指紋圖譜（圖2）。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 架式與整形

架型一般可用“V”字型或者“飛鳥”型，冬季整形采用“一”字型。設(shè)施栽培條件下，若需早期豐產(chǎn)，根據(jù)避雨棚或大棚的實(shí)際大小情況，株行距設(shè)置為（1.0～1.2 m）×（2.5～3.0）m，每666.7 m2定植185～266株。2 a后，樹體生長健壯，可隔株間伐，將定植數(shù)量減少一半，每666.7 m2定植92～133株。開花前花序上留5～6葉摘心，可促進(jìn)坐果，平衡樹勢(shì)。為了增加葉片數(shù)量，花序以上的側(cè)副梢留一葉絕后，留頂副梢，其余副梢全部抹除。待頂副梢長至5 葉時(shí)，留4 葉摘心。硬核期停止摘心，果實(shí)轉(zhuǎn)色后，全園摘心。冬季修剪時(shí)，若多數(shù)枝條倒數(shù)第二節(jié)粗度在0.8 cm左右，下一年可選擇自然坐果，按中長梢修剪，一般留4～8 芽。若粗度在1 cm左右，需無核化處理，進(jìn)行2～3芽短梢修剪。

3.2 花果管理

每個(gè)結(jié)果枝僅留1 個(gè)花序（若樹勢(shì)偏旺，選擇自然坐果則讓其坐果后再疏穗，選擇無核化處理可直接疏穗）。為了提高葡萄綜合品質(zhì)，如增加粒重，促進(jìn)著色，提早上市，美化穗形，花前可整花序，去除副穗。并遵循“整邊不整長”的原則進(jìn)行剪花蕾，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)留穗長12 cm。將整串葡萄修成圓柱形的單層果，每666.7 m2 產(chǎn)量控制在1250～1500 kg 為宜。若無穗形要求，可不用整花疏果。

3.3 肥水管理

10至11月施基肥，套種蔬菜的提早至9月份。以有機(jī)肥和生物菌肥為主，根據(jù)土壤特點(diǎn)，每666.7 m2施有機(jī)肥1～2 t，鈣鎂磷肥50～100 kg，硼砂、硫酸鋅和微生物菌肥各2 kg。根據(jù)樹勢(shì)和結(jié)果情況，全年追肥5～6 次。萌芽前施三元復(fù)合肥10～15 kg 和尿素5 kg（僅用于無核化處理）。坐果后施水溶性復(fù)合肥5～10 kg 和硝酸鈣5 kg，用于膨大果實(shí)。隔7～15 d 再施1次等量的肥。果實(shí)開始著色時(shí)，用高鉀水溶肥5 kg，隔7 d 再施1 次，同時(shí)加入硫酸鎂和硝酸鈣各5 kg。若上色不夠理想再施一次磷酸二氫鉀5 kg。采果后需施肥強(qiáng)壯樹體，可用磷鉀二元復(fù)合肥5～10 kg。葡萄整個(gè)生長季對(duì)水需求量很大，萌芽前灌透水，開花前、幼果膨大期、轉(zhuǎn)色前一周各灌1 次水，采前控水防裂果，施肥時(shí)需配合灌水利于根系吸收養(yǎng)分。

3.4 病蟲害防治

堅(jiān)持以物理和生物防治為基礎(chǔ)，結(jié)合化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行綜合防治。春季萌芽前用3～5 °Bé 的石硫合劑進(jìn)行全園殺菌處理；開花前后重點(diǎn)防治灰霉病，以防花序受感染影響產(chǎn)量；坐果后重點(diǎn)預(yù)防灰霉病、白粉病和炭疽病等；冬剪后進(jìn)行清園，剝除樹干老皮，將殘枝落葉清除出園外集中深埋。在防治病害的同時(shí)，整個(gè)生長季還需加強(qiáng)紅蜘蛛、葉蟬、吸果夜蛾、綠盲蝽和薊馬等蟲害的防治。

4 綜合評(píng)價(jià)

天工麗人為中熟玫瑰香型歐美雜交種葡萄，果皮紫紅色、果粒整齊、成熟一致、香味濃。易成花，易結(jié)二次果，管理省力，豐產(chǎn)性好、抗逆性較強(qiáng)，適宜在我國葡萄產(chǎn)區(qū)規(guī)?；N植。

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