席俊霞

摘 要：蘋果以豐富的營養(yǎng)價(jià)值深受消費(fèi)者的青睞，隨著我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，蘋果種植技術(shù)也實(shí)現(xiàn)了新突破。寒富是具有較強(qiáng)抗寒性的蘋果品種，在幾年的栽種試驗(yàn)中，取得良好成效，為果農(nóng)帶來了非?？捎^的經(jīng)濟(jì)收益?；诖耍槍惶O果實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的種植技術(shù)和生理病害防治技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，以期為寒富蘋果樹的種植與養(yǎng)護(hù)提供有價(jià)值的參考，確保實(shí)現(xiàn)寒富蘋果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：寒富蘋果；種植措施；生理性病害；防治技術(shù)

寒富蘋果是以具有較強(qiáng)抗寒性但果實(shí)品質(zhì)一般的東光品種為母本，以抗寒性極差但果實(shí)品質(zhì)極佳的富士品種為父本進(jìn)行雜交選育而來的，具有抗寒性強(qiáng)、產(chǎn)量高、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，在近幾年的栽培中，寒富蘋果的種植面積不斷擴(kuò)大，而且隨著種植技術(shù)的成熟，果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)也有很大的提升。但是在栽培過程中還是會受到各種病蟲害的影響，嚴(yán)重降低果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)，除各種蟲害、真菌性、細(xì)菌性病害以外，寒富蘋果生理性病害也愈發(fā)嚴(yán)重，嚴(yán)重威脅了果實(shí)的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。因此在寒富蘋果栽培過程中，不僅要重視種植技術(shù)，也應(yīng)關(guān)注生理性病害的防治。

1 寒富蘋果的種植技術(shù)

1.1 選園

為確保生產(chǎn)出無公害的果品，應(yīng)盡量選擇遠(yuǎn)離工業(yè)污染以及生活廢棄物的場地，果園應(yīng)選擇土壤肥沃、排水條件良好且交通便利的位置，沙壤土質(zhì)最為適宜。

1.2 建園

1.2.1 規(guī)劃 合理規(guī)劃果園用地，建立完善的排灌系統(tǒng)以及水土保護(hù)工程，開設(shè)專門的作業(yè)通道。一般情況下，平地采用南北向種植，山地采用等高種植[1]。在栽植過程中，要控制好種植密度，在大多數(shù)情況下，采用矮化中間砧的栽植密度保持在82株/畝，株行距2米×4米；采用喬砧的栽植密度控制在56株/畝，株行距3米×4米。

1.2.2 選擇苗木 要選擇根系發(fā)達(dá)、無病蟲害且芽眼飽滿的苗木，根系修理后，要在清水中浸泡5分鐘后晾干，隨后用500倍的多菌靈液進(jìn)行殺菌，殺菌完成，準(zhǔn)備定植。

1.2.3 定植 在苗木定植前，每畝地施加30千克腐熟農(nóng)家肥，回填土層8厘米左右，并噴施殺蟲藥劑，做好土壤消毒工作，避免病蟲害的發(fā)生。定植穴的規(guī)格一般為長78厘米、寬78厘米、深62厘米，定植2天后，需整理地面，將樹盤位置覆蓋地膜，以保持根部的溫度與水分，提升苗木成活率。

1.2.4 定干 干高一般修剪至75厘米左右，使用愈合劑涂抹剪口，促進(jìn)愈合，注意澆水，可以將主干用塑料袋套住，以保護(hù)幼芽不受傷害，可以適當(dāng)扎孔放風(fēng)，促進(jìn)幼芽適應(yīng)外界環(huán)境，風(fēng)大地區(qū)，可適當(dāng)為幼枝設(shè)立支柱。

1.3 土肥水管理

1.3.1 土壤改良 進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，保持活土層在70厘米左右，建議果園實(shí)行自然生草制，有利于增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。

1.3.2 施肥 一般采取三種施肥方式：首先秋施基肥，在采果期結(jié)束后，要適量施加有機(jī)肥與化學(xué)肥料，一般情況下，每畝地施加有機(jī)肥4500千克左右，磷肥220千克左右；其次是根部追肥，在萌芽期以施加氮肥為主，在花芽期以及膨大期，需要施加氮磷鉀復(fù)合肥，在果實(shí)生長后期以施加磷鉀肥為主[2]。通常情況下，每生產(chǎn)100千克蘋果，需要施加氮肥、磷肥、鉀肥分別為1千克、0.5千克、1千克；最后是根外追肥，一般在果樹生長期前后，采用根外追肥的方式施加0.3%尿素3次，0.3%磷酸二氫銨4次即可。

1.3.3 灌水 盡量使用滴灌、滲灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，灌溉量的多少要注意結(jié)合果樹的生長需求，一般需要重點(diǎn)關(guān)注開花前期以及果實(shí)膨大期的水分需求。另外，雨季期間，要注意做好排水工作。

1.4 整形修剪

整形一般采用高紡錘形，利用抹芽技術(shù)等調(diào)整主枝粗度與角度，使樹體光照條件良好，促進(jìn)樹體生長。當(dāng)年新植的寒富蘋果樹苗不定干，在5月中下旬進(jìn)行抹芽，將頂部的第一芽保留生長，其下部22厘米以內(nèi)的芽全部抹除，以此來保證頂芽與其下部22厘米以外的芽都能萌發(fā)出新梢。主枝與周圍的中心枝比例控制在1∶5，其他主枝應(yīng)疏除[3]。當(dāng)新梢長至16厘米時(shí)，已經(jīng)半木質(zhì)化，此時(shí)可用牙簽開角，在8月中下旬將長度在18厘米以上的主枝角度拉至120°，經(jīng)過3年的整形修剪，即可形成高紡錘形，主枝一般保持在30個(gè)左右，主干與主枝粗度始終保持1∶0.25的比例。

1.5 花果管理

為進(jìn)一步提高寒富蘋果的坐果率，可利用在花期放蜜蜂的措施來提升授粉效率，通常情況下，每畝地放置蜜蜂2箱。在花蕾期，要將28厘米以上的長枝以及2年生枝段上的花蕾疏除；花序分離期后，除頂花序的雙花外，其他全部疏除；落花半個(gè)月后要將所有的雙果疏為單果，在落花后的24天內(nèi)完成疏果工作。疏果后開始進(jìn)行果實(shí)套袋（圖1），一般采用雙層的紙袋，在采摘前25天先除外袋，4天后再除內(nèi)袋，并在果實(shí)陽面著色達(dá)到70%時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)果。

1.6 適時(shí)采收

提倡根據(jù)果實(shí)的成熟期（圖2）采取分批采收，分批采摘有利于提高果品質(zhì)量與等級，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目的。全園可根據(jù)果實(shí)成熟期分為2次采摘，先采摘成熟的大果，以利于樹體營養(yǎng)集中供給正在生長的小果，略小的果實(shí)吸收充足的營養(yǎng)后會迅速長大，一周后，便可進(jìn)行第二次采摘。在果實(shí)采摘過程中，一定要注意輕拿輕放，避免果實(shí)磕碰，用采摘專用剪將果柄剪到合適長度，避免損傷其他果實(shí)。此外，采果時(shí)要注意避免損壞果臺，影響來年開花結(jié)果。

1.7 越冬防寒

在封凍前對寒富蘋果樹進(jìn)行樹干涂白（圖3）、灌封凍水，以及綁草把等可有效預(yù)防樹體受到凍害，其中樹干涂白是消滅越冬害蟲、防止日灼病發(fā)生的一種有效手段。把主干涂白，可以通過涂白劑反射太陽光有效避免樹干被陽光直射造成日灼，引起凍害發(fā)生[4]。另外，涂白劑可以殺死越冬蟲卵和病菌，從而減少了病蟲害的發(fā)生。

2 寒富蘋果樹生理性病害防治

2.1 防治技術(shù)

2.1.1 農(nóng)業(yè)防治 農(nóng)業(yè)防治是通過改善蘋果樹種植環(huán)境而達(dá)到病害防治目的的有效手段之一。由于不同地區(qū)的氣候條件與環(huán)境因素都有所差異，因此，各地果農(nóng)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際種植情況來合理改善寒富蘋果樹的種植條件，否則會加大病蟲害發(fā)生概率，嚴(yán)重影響蘋果樹的健康生長。實(shí)施農(nóng)業(yè)防治的具體措施為：第一，應(yīng)做好田間管理過程中的養(yǎng)護(hù)工作，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件進(jìn)行合理的施肥與灌溉工作，為寒富蘋果樹創(chuàng)造一個(gè)適宜的生長環(huán)境；第二，要通過一系列農(nóng)業(yè)手段改善土壤狀況，比如，可以利用在果樹行間種植大豆類低矮作物，提高果樹周圍土壤肥力，并避免土壤水分流失，對蘋果樹的健康生長具有積極影響；第三，科學(xué)管理果園，保持果園良好的衛(wèi)生條件，注意做好肥水管理工作。

2.1.2 化學(xué)防治 化學(xué)防治是一種主要利用化學(xué)藥物防治病蟲害的手段?；瘜W(xué)防治手段雖然是所有病害防治手段中效果最為顯著的防治方法，也是應(yīng)用最為廣泛的一種防治措施，但是由于化學(xué)藥劑的過量使用會對土壤與環(huán)境造成一定破壞，因此，對于化學(xué)藥劑的使用，要嚴(yán)格控制使用次數(shù)與使用劑量，避免影響土壤環(huán)境。在使用化學(xué)防治手段之前，要先觀察果樹的病害發(fā)展情況，有病枝、病果，應(yīng)先清除干凈后，再噴施配好的化學(xué)藥劑，有利于發(fā)揮化學(xué)藥劑的防治效果，促進(jìn)果樹的生長發(fā)育。

2.1.3 生態(tài)防治 生態(tài)防治是一種綠色環(huán)保的病害防治手段。相比于化學(xué)防治與農(nóng)業(yè)防治，生態(tài)防治具有較強(qiáng)的針對性，并且防治過程無污染，是一種實(shí)用性很強(qiáng)的防治手段，應(yīng)大力推廣[5]。生態(tài)防治的具體措施為：首先，種植戶要時(shí)刻關(guān)注果樹的生長情況，做好果園的生態(tài)管理工作；其次，要有針對性地做好病害預(yù)防工作，從而降低病害發(fā)生概率，減少經(jīng)濟(jì)損失；最后，要進(jìn)行嚴(yán)格的土壤管理，定期耕翻改良，防止土壤中的蟲卵以及成蟲對果樹造成危害，為寒富蘋果樹的健康生長創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境，確保果樹的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

2.2 寒富蘋果常見生理性病害及其防治措施

根據(jù)寒富蘋果病蟲害發(fā)生的特點(diǎn)以及傳播途徑，應(yīng)貫徹預(yù)防為主、治療為輔的防治觀念，結(jié)合使用農(nóng)業(yè)、化學(xué)、生態(tài)等防治手段。寒富蘋果樹幾種常見的生理性病害及其防治措施如下：

2.2.1 縮果病 縮果病是寒富蘋果樹發(fā)病率最高的一種生理性病害，主要危害果實(shí)，嚴(yán)重時(shí)，枝梢和葉片也會變?yōu)榛危▓D4）。

發(fā)生原因：主要由缺硼引起，干旱及半干旱地區(qū)土壤沙化、有機(jī)質(zhì)少，全年降雨量比較少，會加重縮果病的發(fā)生。

防治措施：種植綠肥、增施有機(jī)肥，以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，結(jié)合秋施基肥，施入硼砂200克/畝?；ㄇ啊⒒ㄆ?、落花后各噴1次 0.4%硼砂液。

2.2.2 小葉病 頂梢小葉片叢生，葉片邊緣向上卷曲，3月份后病枝死亡，一般果實(shí)難以長大，甚至不會開花結(jié)果（圖5）。

發(fā)生原因：多由缺鋅引起，土壤中氮、鈣的不協(xié)調(diào)也會影響土壤中鋅含量，氮肥的過量施加會增加小葉病發(fā)病概率。

防治措施：增施有機(jī)肥、適時(shí)耕翻、改善土壤；秋施鋅肥，并且每株成年樹摻施0.8千克硫酸鋅；葉面追施鋅肥，在果樹萌芽期噴1次0.5%硫酸鋅溶液，開花2周后噴施第2次。

2.2.3 日灼病 被害果果面褪綠變色并表現(xiàn)為淺白色不規(guī)則形斑，病斑隨病情惡化而變褐壞死，極易產(chǎn)生畸形果（圖6）。

發(fā)生原因：由強(qiáng)光、高溫、干旱等因素引起，果園整形修剪過多，葉片遮陰不足，會加重日灼病的發(fā)生。

防治措施：加強(qiáng)栽培管理以提高樹勢；合理修剪，適當(dāng)保留果實(shí)周圍葉片，避免果實(shí)與強(qiáng)光直接接觸；進(jìn)行果實(shí)套袋。

3 結(jié) 語

隨著我國農(nóng)業(yè)技術(shù)與社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，蘋果樹的種植技術(shù)也趨向于成熟。寒富蘋果具有較為理想的整體性能，是果農(nóng)們種植蘋果樹的首選，在實(shí)際種植過程中，需要掌握寒富蘋果的種植技術(shù)要點(diǎn)，還要注意利用農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、生態(tài)防治等進(jìn)行寒富蘋果生理性病害的綜合防治，以便為寒富蘋果樹提供一個(gè)良好的生長環(huán)境，有利于果實(shí)生長，確保果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，能夠切實(shí)提升果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，進(jìn)一步推動國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 齊云峰.寒富蘋果樹種植技術(shù)及病蟲害防治措施[J].吉林農(nóng)業(yè)，2019（22）：75.

[2] 田丹丹.寒富蘋果生理性病害防治技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2019（7）：18.

[3] 李金鳳.蘋果樹常見病蟲害及防治[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2018（14）：79-80.

[4] 羅閣山.黑山縣‘寒富’蘋果栽培技術(shù)[J].北方果樹，2013（3）：30-31.

[5] 趙曉姝.丈冠果栽培技術(shù)與病蟲害防治探究[J]. 種子科技，2019，37（1）：64.