趙仁宗　徐小軍　牛良

景德鎮(zhèn)春夏之交陰雨連綿，初夏梅雨期間降雨集中，大、暴雨頻繁。降雨導(dǎo)致高溫高濕，極易造成病蟲害的發(fā)生，如流膠病、灰霉病、褐腐病、細(xì)菌性穿孔病、瘡痂病、炭疽病、紅蜘蛛等[1]。初夏恰值桃樹果實(shí)成熟季節(jié)，極易導(dǎo)致桃裂果等現(xiàn)象嚴(yán)重發(fā)生，降低了產(chǎn)量，同時也影響了外觀品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益[2]。如果發(fā)展桃產(chǎn)業(yè)，則必須以避雨栽培為基礎(chǔ)[3]。避雨栽培是應(yīng)對南方多雨環(huán)境發(fā)展起來的一種新技術(shù)，已在南方多種水果生產(chǎn)中得到應(yīng)用，對提高產(chǎn)量、品質(zhì)和病害防控方面具有顯著的效果[4]。筆者在本試驗(yàn)中旨在篩選出適合在景德鎮(zhèn)設(shè)施避雨栽培的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桃品種，以期為景德鎮(zhèn)設(shè)施桃樹生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試桃品種為紅芒果、黃金蜜1號、中桃金魁、中蟠11號、中油18號，引進(jìn)時均為一年生一級苗木，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所提供。各品種基本特征如下：

中油18號：早熟白肉油桃，SH肉質(zhì)，鄭州地區(qū)6月上中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期69天，果形正圓，端正美觀。外觀全紅，色澤鮮艷，單果質(zhì)量160～263克，口感脆甜，可溶性固形物含量13%～14%，黏核，品質(zhì)優(yōu)良，留樹時間長，極耐貯運(yùn)。有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地、遠(yuǎn)距離運(yùn)銷（圖1）。

中蟠11號：鄭州地區(qū)7月下旬成熟，單果質(zhì)量200克，大果400克以上；黃肉，可溶性固形物含量15%～18 %，風(fēng)味濃甜，硬溶質(zhì)。果實(shí)掛樹期長，貯運(yùn)性良好，可冷庫貯藏、錯期銷售。不足之處是果肉厚度較薄、果頂輕度凹陷、有裂核；在秦皇島地區(qū)有凍害，不宜在石家莊以北露地栽培（圖2）。

中桃金魁：早熟、大果、黃肉普通桃。該品種果實(shí)圓整，成熟時間早，果個大，外觀漂亮，豐產(chǎn)。單果質(zhì)量250～300克，最大果質(zhì)量400克；果肉黃色，硬溶質(zhì)，黏核，較耐貯運(yùn)；風(fēng)味甜香，可溶性固形物含量12%～14%。中桃金魁成熟時果面90%以上著鮮艷紅色。鄭州地區(qū)，中桃金魁6月上中旬成熟。適合露地和設(shè)施栽培（圖3）。

黃金蜜1號：優(yōu)良的早熟黃肉水蜜桃品種，鄭州地區(qū)6月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期65～68天。果實(shí)圓整，單果質(zhì)量150～175克，成熟后果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11%～14 %，品質(zhì)優(yōu)，肉脆，完熟后柔軟多汁，黏核，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)，風(fēng)味佳，深受市場歡迎（圖4）。

紅芒果：油桃，鄭州地區(qū)5月下旬成熟，果實(shí)發(fā)育期52天。果實(shí)長橢圓形，似芒果，美觀，單果質(zhì)量90～150 克，黃肉，甜香，可溶性固形物含量14%～16 %，品質(zhì)極優(yōu)，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。果形特異美觀，極早熟，品質(zhì)優(yōu)，是觀光果園的首選品種，也可規(guī)?；耘啵▓D5）。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于景德鎮(zhèn)市浮梁縣蛟潭鎮(zhèn)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，春季多陰雨低溫，夏季暴雨洪澇，秋季干旱少雨，冬季嚴(yán)寒冰凍。境內(nèi)光照充足，無霜期長，雨量充沛，溫和濕潤[5]。根據(jù)1981—2010年氣象數(shù)據(jù)，景德鎮(zhèn)城區(qū)歷年平均氣溫17.8 ℃，年平均降雨量1 804.9 毫米[6]。初夏梅雨期間，降雨集中，大、暴雨頻繁，5、6、7月份的常年平均降水量有275毫米，極易導(dǎo)致洪澇災(zāi)害發(fā)生。

1.3 避雨設(shè)施概況

避雨大棚為東西走向，長度60米，跨度8米，脊高4 米，栱高6 米，頂部覆薄膜，四周保持通透。

1.4 苗木定植與管理

苗木于2020 年3 月定植，實(shí)行壟栽，壟高50厘米，壟底寬200厘米，栽植株行距為2米 ×4米，肥水一體化方式滴灌，定植當(dāng)年采用兩主枝“Y”字形整形。2021年定植第二年即見果，2022年定植第三年有一定產(chǎn)量，2023年開始逐步進(jìn)入豐產(chǎn)階段。

1.5 試驗(yàn)方法

1.5.1 觀察方法 在植株生長期，對5個桃品種采取同樣的肥水及管理技術(shù)措施，每個品種隨機(jī)選取3株樹，標(biāo)記掛牌，根據(jù)《桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》，觀察記錄其物候期、植物學(xué)性狀等。

1.5.2 測定方法 設(shè)施避雨栽培與露地栽培兩種栽培模式，每個模式隨機(jī)調(diào)查5個點(diǎn)，每個點(diǎn)調(diào)查1株桃樹，調(diào)查桃樹地徑、樹高、冠幅、果實(shí)數(shù)量；5個點(diǎn)上，每個點(diǎn)的桃樹上隨機(jī)摘2個果實(shí)，調(diào)查果實(shí)單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、果實(shí)縱徑與橫徑。每個模式共計(jì)調(diào)查5株桃樹，10個果實(shí)。用電子秤測定單果質(zhì)量。用手持折光儀測定可溶性固形物含量。

單株平均果實(shí)數(shù)量=5株桃樹果實(shí)數(shù)量總和/5。

平均單果質(zhì)量=10個果實(shí)總質(zhì)量/10。

畝株數(shù)=667米2/（株距米/行距米）。

畝產(chǎn)量=平均單果質(zhì)量×單株平均果實(shí)數(shù)量×畝株數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 果實(shí)性狀

由表1 可知，5個桃品種在設(shè)施避雨栽培條件下果實(shí)著色較好。除中油18號為白肉品種、甜而無香味，其他品種均為黃肉品種、甜而有香味。平均單果質(zhì)量最大的是中桃金魁，其次為中油18號、黃金蜜1號、中蟠11號和紅芒果。平均可溶性固形物含量最高的是紅芒果，其次為中蟠11號、黃金蜜1號、中油18號和中桃金魁。

2.2 植物學(xué)性狀

由表2可知，5個桃品種均易成花，自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)，成枝力強(qiáng)，適合景德鎮(zhèn)地區(qū)設(shè)施避雨栽培，中油18號和中蟠11號栽培中要注意進(jìn)行控旺處理。

2.3 主要物候期

各桃品種物候期見表3，5個桃品種的花期接近，分別相差2～3天，不同品種果實(shí)發(fā)育期和成熟期不同，成熟最早的是紅芒果，果實(shí)發(fā)育期最短，為52天。中蟠11號成熟最晚，為114天。

2.4 適應(yīng)性

紅芒果、黃金蜜1號、中桃金魁、中蟠11號、中油18號在設(shè)施避雨栽培條件下，表現(xiàn)良好，都表現(xiàn)出擴(kuò)冠成形快，抗病、耐瘠薄的特性。極少出現(xiàn)因雨水造成的病蟲害，反觀露地栽培，表現(xiàn)出裂果（如圖6）、灰霉?。ㄈ鐖D7）等癥狀。避雨棚內(nèi)病蟲害明顯減少，可能是由于避雨棚能有效防止雨水侵入，雨水可順膜流下，通過排水溝排出園外，土壤水分含量和空氣濕度很大程度上降低，從而抑制病菌繁殖，不利于病原菌和害蟲的發(fā)生，這與吳強(qiáng)勝[7]、黃增敏[8] 的研究結(jié)果相似。

3 結(jié) 論

對供試桃品種從物候期、植物學(xué)性狀和果實(shí)品質(zhì)方面進(jìn)行綜合評價：紅芒果、黃金蜜1號、中桃金魁、中蟠11號、中油18號這5個桃品種均適宜在景德鎮(zhèn)設(shè)施避雨栽培；紅芒果、黃金蜜1號和中桃金魁綜合性狀較為突出，果實(shí)外觀美，品質(zhì)優(yōu)，早果性和豐產(chǎn)性強(qiáng)，易成花，抗逆性強(qiáng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 宋長年，徐康，董瑞萍，等. 桃病害防治技術(shù)研究進(jìn)展 [J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，49（22）：33-35.

[2] 馬瑞娟，張斌斌，蔡志翔. 桃裂果的類型、原因及防止措施 [J].中國南方果樹，2012，41（4）：125-126.

[3] 肖金平，常路偉，張慧琴，等. 避雨設(shè)施栽培對中晚熟水蜜桃果實(shí)品質(zhì)的影響 [J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報，2019，31（10）：1632-1638.

[4] 黃雪燕，陳丹霞，王濤，等. 滬油018油桃避雨栽培試驗(yàn) [J].中國南方果樹，2011，40（2）：58-60.

[5] 鄭志文，雷玄肆. 景德鎮(zhèn)市氣候養(yǎng)生基地建設(shè)研究 [J]. 鄉(xiāng)村科技，2019（9）：52-55.

[6] 趙春生，雷玄肆，李業(yè)民，等. 景德鎮(zhèn)市引種沾化冬棗的氣候條件分析 [J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，15（11）：93-96.

[7] 吳強(qiáng)盛. 早熟桃避雨栽培試驗(yàn)初探 [J].江西園藝，2002（3）：4-5.

[8] 黃增敏. 黃金蜜4號桃避雨栽培試驗(yàn) [J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（9）：86.

基金項(xiàng)目：江西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（項(xiàng)目編號：20212BBF63010）