趙 麗，張春燕，黃志平，潘有萍，楊鵬紅，張世民，李天鳳，宋禮聰

（白銀市平川區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，甘肅 白銀 730913）

營養(yǎng)缺乏是影響母驢乏情的主要原因，限制了母驢的生長發(fā)育，降低了繁殖率。本文主要通過加強(qiáng)母驢體質(zhì)鍛煉和增加日糧有效營養(yǎng)物質(zhì)等措施對母驢生理性乏情進(jìn)行試驗(yàn)研究。結(jié)果證明，適當(dāng)添加母驢正常發(fā)育所需營養(yǎng)物質(zhì)，增加日曬，加強(qiáng)運(yùn)動，能有效降低母驢的乏情性繁殖障礙疾病，提高母驢配種率。

1 現(xiàn)階段驢產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

1.1 驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景 我國自古有養(yǎng)驢的傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)，與牛、羊相比較，驢有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，耐粗飼，抗病力強(qiáng)，飼養(yǎng)技術(shù)相對簡單，而且飼料來源廣泛。隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，人們膳食結(jié)構(gòu)的改變及保健意識進(jìn)一步增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)己由溫飽型向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變。驢肉產(chǎn)品作為人們不可缺少的生活食品，無論從營養(yǎng)、藥用或保健性等方面都具有不可替代的優(yōu)越性。驢肉是高蛋白低脂肪的優(yōu)質(zhì)肉，不飽和脂肪酸含量高，有利于人體心血管系統(tǒng)，深受廣大人民群眾喜愛，驢肉一直供不應(yīng)求，市場調(diào)查顯示驢產(chǎn)品嚴(yán)重短缺，市場缺口在70%以上，由于驢及驢產(chǎn)品價格的不斷上漲，拉動了驢產(chǎn)業(yè)升溫，掀起了養(yǎng)驢熱。

1.2 驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 1982 年甘肅省驢存欄達(dá)到107.64 萬頭，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平不斷提高，驢役用價值降低，驢存欄量連年持續(xù)下滑，據(jù)甘肅發(fā)展年鑒統(tǒng)計(jì)，2010 年甘肅省驢存欄數(shù)為74.71 萬頭，逐年下降至2017 年的36.55 萬頭，但隨著驢產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價值的逐步開發(fā)，近幾年肉驢養(yǎng)殖呈現(xiàn)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)趨勢，2020 年末存欄30.20 萬頭。由于缺乏科學(xué)的肉驢飼養(yǎng)管理技術(shù)，肉驢生產(chǎn)過程中存在日照不足，缺乏運(yùn)動，日糧中能量水平過低，長期缺乏氨基酸、維生素及礦物質(zhì)營養(yǎng)等情況，造成肉驢營養(yǎng)不均衡，導(dǎo)致肉驢生長發(fā)育緩慢產(chǎn)能降低。

驢肉、驢皮等產(chǎn)品市場需求的剛性增長，尤其是以驢皮為主要原料的阿膠商用價值非常高，市場需求量增加，巨大的利潤空間促使驢屠宰量大幅增長，但養(yǎng)驢業(yè)生產(chǎn)相對滯后，驢供給嚴(yán)重短缺。預(yù)計(jì)驢產(chǎn)品在今后3～5 年內(nèi)無法滿足市場需求，所以肉驢養(yǎng)殖具有很強(qiáng)的市場競爭力和后勁，市場前景廣闊。

1.3 制約驢產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展因素

1.3.1 品種退化，行業(yè)發(fā)展粗放 甘肅省是我國養(yǎng)驢主產(chǎn)區(qū)，其中關(guān)中驢、德州驢、慶陽驢屬于優(yōu)良品種。由于人們對種質(zhì)資源保護(hù)認(rèn)識不足，導(dǎo)致地方良種資源嚴(yán)重流失，優(yōu)良種資源的退化極大程度上制約驢業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。驢產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)中受重視程度不夠，在宏觀政策上，草食畜發(fā)展多以牛、羊養(yǎng)殖為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，沒有科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃及品種改良的項(xiàng)目，驢的飼養(yǎng)以小規(guī)模散養(yǎng)戶居多，組織化程度和規(guī)模化程度相對其它草食畜較低。從事驢產(chǎn)業(yè)研究的科技力量不足，資金投入較少，驢業(yè)生產(chǎn)過程缺乏科學(xué)的飼養(yǎng)和管理方法，驢產(chǎn)出效率低下，供給能力不足，制約了驢產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

1.3.2 養(yǎng)殖周期長，資金投入大 驢自身耐粗飼、抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)使得肉驢養(yǎng)殖成本較低，但是驢繁殖周期較長，漫長的繁育養(yǎng)殖周期不斷增加養(yǎng)殖戶負(fù)擔(dān)，在養(yǎng)殖累計(jì)利潤為正之前，需要養(yǎng)殖戶不斷投入成本，一頭驢賣出去的價格在8000～10000元左右，驢苗和中間投入的成本在6000～7000 元，純利潤只有1000～2000 元，期間一旦投入資金出現(xiàn)中斷，養(yǎng)殖項(xiàng)目將面臨虧損境遇。由養(yǎng)殖周期長而引起的養(yǎng)殖投入風(fēng)險是導(dǎo)致養(yǎng)殖戶對驢養(yǎng)殖積極性不高的主要原因之一。

1.3.3 產(chǎn)業(yè)鏈不完善，產(chǎn)業(yè)拓展力度不夠 我國活驢交易市場少，驢產(chǎn)業(yè)鏈上屠宰檢疫環(huán)節(jié)不健全，沒有定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)，也沒有配套的檢疫手續(xù)，私屠濫宰現(xiàn)象比較嚴(yán)重，各種假驢肉充斥消費(fèi)市場，不僅給消費(fèi)者造成健康隱患，驢產(chǎn)品的市場克爭力隨之降低。目前，主要由合作社、企業(yè)等組織統(tǒng)一銷售或者收購活驢，生產(chǎn)端的散養(yǎng)育肥驢存在一定程度的滯銷和被壓價現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶面臨賠本境遇，養(yǎng)殖積極性下降。產(chǎn)業(yè)鏈不完善不僅對供求關(guān)系產(chǎn)生了錯位制約，對整個產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利潤分配平衡也造成了不利影響。企業(yè)在驢肉產(chǎn)品的深度開發(fā)以及包裝宣傳方面投入不足，相比其它肉類產(chǎn)品市場占有率和附加值都較低。另外，因?yàn)槿狈H產(chǎn)品效益研究的專業(yè)人員，驢奶開發(fā)處于起步階段，驢血、驢尿等產(chǎn)品開發(fā)近乎空白，驢產(chǎn)業(yè)鏈無法拓展，驢產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)開發(fā)利用受到了嚴(yán)重制約。

1.4 母驢乏情的主要原因 母驢乏情是指母驢不表現(xiàn)出發(fā)情周期的一種生理狀態(tài)，它是一種繁殖障礙，使得母驢繁殖性能下降，從而造成養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益受損。

造成母驢乏情的主要原因是營養(yǎng)水平低，多數(shù)肉驢養(yǎng)殖場飼草料粗糙未進(jìn)行加工適口性差，飼草料單一不講究日糧營養(yǎng)均衡與科學(xué)，不增喂青綠多汁的飼草，完全不添加全價配合料尤其缺乏蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)攝入，造成母驢卵巢機(jī)能障礙，使得母驢出現(xiàn)發(fā)情不明顯或者不發(fā)情現(xiàn)象；在母驢患有疥螨感染、胃蠅蛆等寄生蟲病，或者患有乳房炎、生殖道疾患時也會造成母驢乏情。部分母驢不能及時得到診斷和治療，最終導(dǎo)致繁殖能力下降或失去繁殖能力；體況不佳也是造成母驢發(fā)情不規(guī)律的因素，養(yǎng)殖場忽略種驢的運(yùn)動和日曬，不能保持旺盛的精力從而導(dǎo)致母驢乏情。

肉驢飼料種類不同，各營養(yǎng)成分的種類和數(shù)量也不相同，根據(jù)飼料各營養(yǎng)成分的特點(diǎn)將飼料分為青飼料、粗飼料、蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、礦物質(zhì)飼料和維生素飼料等。礦物質(zhì)、維生素是驢體參與組織的形成和維持生理代謝過程必需的物質(zhì)，若飼料中缺乏會影響驢正常生長發(fā)育、繁殖，嚴(yán)重時可導(dǎo)致死亡。飼料和濃縮谷物中的維生素隨儲存時間會不斷流失，在集約化肉驢飼養(yǎng)的情況下，需要注意日糧中維生素的補(bǔ)充。全價配合料包含了肉驢生長過程中必須的營養(yǎng)成分。全價配合料配方（見表1）。

表1 全價配合料配方（每1000g 全價配合料）

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)地 試驗(yàn)選點(diǎn)于甘肅平川某集約化肉驢養(yǎng)殖公司，該場采取全舍飼養(yǎng)殖，各類驢存欄1200多頭，其中種公驢80 頭，基礎(chǔ)母驢900 頭。主要有德州驢及少量以德州驢血統(tǒng)為主的雜交驢、關(guān)中驢、慶陽驢那些品種。通過上個周期的配種表現(xiàn)107頭乏情母驢，選取60 頭試驗(yàn)。

2.2 飼養(yǎng)管理 驢是季節(jié)性多次發(fā)情的動物，發(fā)情從3、4 月份開始，4～6 月份為發(fā)情的旺季，7～8 月份，酷暑期減弱，發(fā)情期較長，至深秋季節(jié)停止，進(jìn)入乏情期，因而試驗(yàn)期為12 個月，從8 月到下年的7 月。三組母驢分三個圈舍飼養(yǎng)，除營養(yǎng)配方不同之外，飲水及其他管理一致，試驗(yàn)?zāi)阁H自由采食，每日增加3 km 運(yùn)動量。

2.3 試驗(yàn)材料及分組 試驗(yàn)選取體重相近、體況相當(dāng)沒有明顯疾患的4～10 歲已育空懷乏情母驢隨機(jī)分為A、B、C 三組，每組20 頭（20♀）。A 組為對照組，B、C 組為試驗(yàn)組。試驗(yàn)分組（見表2）。

表2 試驗(yàn)?zāi)阁H分組單位：頭

飼喂方式（見表3）。

表3 飼喂方式單位：kg

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 發(fā)情表現(xiàn)母驢的統(tǒng)計(jì) 驢的發(fā)情期是指發(fā)情開始到排卵為止，中間所間隔的天數(shù)。驢的發(fā)情持續(xù)期為3～14 d，一般為5～8 d。發(fā)情持續(xù)期的長短，隨母驢的年齡、營養(yǎng)狀況、季節(jié)、氣溫的不同而變化。一般年齡小、膘情過肥的母驢發(fā)情持續(xù)期較長。因此，為減少乏情母驢的配種次數(shù)、提高母驢的受胎率，必須進(jìn)行發(fā)情、排卵的檢查。發(fā)情鑒定的方法有外部觀察、陰道檢查、直腸檢查和試情。通常是在外部觀察的基礎(chǔ)上重點(diǎn)對直腸檢查。

外部觀察母驢發(fā)情的特征表現(xiàn)為四肢撐開站立，頭頸伸直，耳向后背；上下頜頻頻開合，有時可聽到臼齒相碰時發(fā)出的“吧嗒吧嗒”聲，當(dāng)發(fā)情母驢聚在一起或接近公驢以及聽到公驢叫聲時，這種表現(xiàn)更為突出。在發(fā)情盛期、被公驢爬跨或用手按壓發(fā)情母驢背部時，這種表現(xiàn)則發(fā)展為張嘴不合，同時有口涎流出。發(fā)情開始后2～4 d 時，當(dāng)聽見公驢嗚叫或牽引公驢與其接近時，即主動接近公驢，并將臀部轉(zhuǎn)向公驢，靜立不動，陰核閃動，頻頻排尿。以上外部表現(xiàn)在發(fā)情開始或?qū)⒔Y(jié)束時表現(xiàn)較弱，而發(fā)情盛期時表現(xiàn)很明顯。

陰道檢查和直腸檢查保定架中進(jìn)行。檢查前應(yīng)將母驢外陰洗凈、消毒、擦干。所用開膣器要用消毒液浸泡、消毒。檢查人員手臂如需伸入母驢陰道、直腸觸診，也應(yīng)消毒，術(shù)前涂上消毒過的液狀石蠟。直腸檢查是鑒定母驢發(fā)情和早期妊娠診斷較準(zhǔn)確的方法，也是診斷母驢生殖器官疾病、消除不孕癥的手段之一。通過陰道檢查黏液濕潤光滑，陰道黏膜潮紅充血、有光澤，子宮頸口開張，可容2～3 指。直腸檢查卵泡體積發(fā)育到最大程度，卵泡壁薄而緊張，有明顯的波動感，彈性減弱，排卵窩變淺確定發(fā)情高潮。A 組母驢的發(fā)情率在55%左右，B 組較A組提高30%左右，C 組較A 組提高40%左右。發(fā)情表現(xiàn)母驢及比例（見表4）。

表4 發(fā)情表現(xiàn)母驢單位：頭

3.2 配種率的統(tǒng)計(jì) 公驢精液質(zhì)量是影響受胎率的直接原因，要對公驢的精液質(zhì)量做檢驗(yàn)后使用，或者使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的冷凍精液。及時抓住母驢發(fā)情旺盛期配種，母驢多在晚上和黎明時排卵，因而配種時間最好放在早晨或傍晚，隔日連續(xù)配種2～3 次，提高配種受胎率，從而提高繁殖的質(zhì)量和數(shù)量。試驗(yàn)全期A 組母驢的發(fā)情配種率6%左右，B 組較A 組提高25%左右，C 組較A 組提高45%左右。配種數(shù)量及比例（見表5）。

表5 配種數(shù)量及比例單位：頭

4 討論與分析

母驢乏情問題普遍存在，尤其是規(guī)模化養(yǎng)殖場乏情母驢出現(xiàn)頻率更是越來越高。有10%～15%的適齡母驢因有生殖道疾患而不發(fā)情的，應(yīng)給予積極的治療和預(yù)防。日糧中添加能量10～20 MJ/kg、蛋白質(zhì)11.52%、脂肪2%～5%和精料20%～70%能有效提高母驢能量利用效率，可使母驢背膘厚度增加，卵泡數(shù)量和排卵率增加，有效降低驢場母驢的乏情性繁殖障礙疾病，從而提高發(fā)情率、受胎率，同時延長母驢的使用年限，提高肉驢養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

因此，建議對乏情母驢加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，日糧中添加維生素和礦物質(zhì)，包括能量和蛋白的組合，要求各營養(yǎng)量取得平衡。多喂青綠多汁飼料、并增加日曬，加強(qiáng)運(yùn)動，從而提高母驢產(chǎn)能。對已失去繁殖能力的母驢，應(yīng)及時從適繁母驢數(shù)中剔除減少損失。