張艷

水稻是我國(guó)主要糧食作物之一，水稻生產(chǎn)對(duì)國(guó)家糧食安全具有極其重要的意義。豫稻16是河南農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的水稻新品種，2020年通過(guò)河南省審定，屬于常規(guī)粳稻品種，是豫南秈改粳的主推品種，在豫南稻區(qū)種植的稻米品質(zhì)已經(jīng)達(dá)到《食用稻品種品質(zhì)》優(yōu)質(zhì)二等標(biāo)準(zhǔn)。水稻生長(zhǎng)期的土壤水分、肥力狀況及氣候條件等環(huán)境因素會(huì)影響水稻生長(zhǎng)和發(fā)育，不同的插秧方式對(duì)水稻的產(chǎn)量和稻米品質(zhì)也有影響。近年，水稻種植出現(xiàn)手栽、機(jī)插、拋秧、直播等多種栽培方式。豫南稻區(qū)水稻全生育期的氣溫、月均降水量、總降水量及濕度都高于沿黃稻區(qū)。因此，有必要研究分析豫稻16的生態(tài)適應(yīng)性和豫稻16最適宜的種植方式，為粳稻新品種的選育改良提供理論基礎(chǔ)和實(shí)際應(yīng)用依據(jù)。

一、試驗(yàn)地點(diǎn)

豫稻16在不同生態(tài)區(qū)，以不同的插秧方式對(duì)水稻產(chǎn)量和稻米品質(zhì)的影響試驗(yàn)， 沿黃稻區(qū)的試驗(yàn)地點(diǎn)為新鄉(xiāng)市原陽(yáng)縣，豫南稻區(qū)的試驗(yàn)地點(diǎn)為信陽(yáng)市平橋區(qū)。

二、材料和方法

（一）試驗(yàn)材料

本次試驗(yàn)材料為優(yōu)質(zhì)常規(guī)粳稻品種豫稻16，豫審稻20200006。

（二）試驗(yàn)設(shè)計(jì)

沿黃稻區(qū)于5月8日育秧，6月22日插秧，10月中旬成熟收獲；豫南稻區(qū)于5月17日育秧，6月11日插秧，10月下旬成熟收獲。人工單株插秧株距15 cm，行距28 cm；機(jī)械插秧株距15 cm，行距26 cm。

（三）試驗(yàn)方法

1.產(chǎn)量及其構(gòu)成因素測(cè)定。待水稻成熟后，取5穴具有代表性且長(zhǎng)勢(shì)一致的水稻植株，晾干后進(jìn)行考種，測(cè)定其有效穗數(shù)、結(jié)實(shí)率、穗粒數(shù)、千粒質(zhì)量等產(chǎn)量性狀數(shù)據(jù)。每個(gè)小區(qū)取20 m2生長(zhǎng)均勻且長(zhǎng)勢(shì)一致的水稻收獲、脫粒、曬干稱質(zhì)量，折合成實(shí)際產(chǎn)量。

2. 稻谷品質(zhì)性狀的測(cè)定。收獲的稻谷晾干至水分含量在13%以下，測(cè)定以下品質(zhì)指標(biāo)，包括出糙率、精米率、整精米率等加工品質(zhì)及堊白粒率、堊白度等外觀品質(zhì)，3次重復(fù)。品質(zhì)測(cè)定參照《食用稻品種品質(zhì)》

（NY/T 593—2013）和《優(yōu)質(zhì)稻谷》（GB/T17891—1999）。

三、結(jié)果與分析

（一）不同生態(tài)區(qū)對(duì)豫稻16產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

為研究豫稻16的生態(tài)適應(yīng)性，對(duì)豫稻16在豫南稻區(qū)和沿黃稻區(qū)的產(chǎn)量和產(chǎn)量構(gòu)成因素進(jìn)行比較分析（見表1）。試驗(yàn)結(jié)果表明，豫南稻區(qū)種植的豫稻16產(chǎn)量達(dá)9 979.07 kg·hm-2，顯著高于沿黃稻區(qū)，且豫南稻區(qū)的千粒質(zhì)量和有效穗數(shù)明顯高于沿黃稻區(qū)，而豫南稻區(qū)的結(jié)實(shí)率顯著低于沿黃稻區(qū)，兩個(gè)生態(tài)區(qū)的穗粒數(shù)之間沒有表現(xiàn)顯著差異。

從表2可以看出，在沿黃稻區(qū)種植豫稻16的整精米率和精米率比豫南稻區(qū)分別高出4.94%和2.91%，且沿黃稻區(qū)的堊白粒率比豫南稻區(qū)低。

（二）不同插秧方式對(duì)豫稻16產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

機(jī)械插秧和人工插秧兩種插秧方式對(duì)豫稻16的產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行對(duì)比分析。從下頁(yè)表3和表4可知，人工插秧，豫稻16的產(chǎn)量為9 979.07 kg·hm-2，比機(jī)械插秧每公頃產(chǎn)量增長(zhǎng)5.88%，且有效穗數(shù)顯著高于機(jī)械插秧。其他產(chǎn)量組成性狀沒有差異。

如下頁(yè)表4所示，與機(jī)械插秧種植方式相比，人工插秧下的豫稻16在整精米率和堊白粒率性狀上顯著高于機(jī)械插秧，分別高出6.07個(gè)百分點(diǎn)和4.96個(gè)百分點(diǎn)，而

兩種插秧方式下的堊白度、精米率和出糙率均沒有差異。

四、結(jié)論與討論

水稻的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程受不同生態(tài)區(qū)氣候環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致其產(chǎn)量及稻米品質(zhì)產(chǎn)生差異。稻米品質(zhì)取決于水稻灌漿期的氣候條件，水稻灌漿結(jié)實(shí)期的日均溫度對(duì)稻米品質(zhì)的影響最大。在對(duì)豫稻16生態(tài)適應(yīng)性分析中表明，豫稻16在豫南稻區(qū)具有較高的產(chǎn)量，其產(chǎn)量增加的原因是其有效穗數(shù)多、千粒質(zhì)量高，表明豫稻16更適應(yīng)豫南的生態(tài)氣候條件，在沿黃稻區(qū)種植具有較優(yōu)的加工品質(zhì)，沿黃的生態(tài)氣候更有利于優(yōu)質(zhì)稻谷的形成。

人工插秧和機(jī)械插秧兩種不同種植方式對(duì)稻米品質(zhì)影響很小，栽培中可以忽略不計(jì)。豫稻16在人工插秧種植的方式下的產(chǎn)量比機(jī)械插秧高，可能是由于人工插秧返青、分蘗快，使其有效穗數(shù)增加，從而提高產(chǎn)量。今后在機(jī)械插秧中，要大力提高秧苗素質(zhì)和插秧質(zhì)量。

（責(zé)任編輯? ? 程麗紅）