文_徐宏義

在荊沙蔬菜種植專業(yè)合作社，社員們不僅要種植、深加工、售賣蔬菜，還得接待參觀團?！拔覀兏懔艘粋€蘿卜文化展示廳，今年還辦了個蘿卜節(jié)?！焙献魃缋硎麻L熊緒興說，把小蘿卜做成大產(chǎn)業(yè)一直是他的終極目標，而他憑借的便是堅持走科技興菜之路。

創(chuàng)新蘿卜種植技術

2009年12月，熊緒興創(chuàng)辦了鐘祥市荊沙蔬菜種植專業(yè)合作社。合作社成立之初，他發(fā)現(xiàn)本地蘿卜品種品相差、易炸裂、易破損，浪費多、售價低。為解決這個問題，他多次到山東萊西、壽光等地學習考察，相繼引進韓國、日本12個新品種進行適應性改良，培育出皮白、肉嫩、味醇、破損少的優(yōu)品蘿卜，市場售價比傳統(tǒng)品種翻了一番。

蘿卜規(guī)?；N植之初，為追求高產(chǎn)，一些農戶過量使用化肥農藥，既造成土壤板結，更影響了農產(chǎn)品質量安全。熊緒興便開始探索蘿卜綠色健康種植技術，依靠合作社設立了全省首家蘿卜種植博士工作站，協(xié)助省農科院專家團隊先后完成了蘿卜輕簡化高效栽培技術規(guī)程研究等5項科研課題。

2021年，他又與武漢輕工大學程水源教授團隊合作，成功完成了富硒蘿卜種植試驗。依靠持續(xù)不斷的科技創(chuàng)新，合作社生產(chǎn)的蘿卜產(chǎn)品獲得國家地理標志產(chǎn)品和綠色食品雙認證。

為了保證蘿卜的質量安全，熊緒興在鐘祥市農機服務中心的支持和幫助下，安裝了產(chǎn)品質量安全全程可追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了從田間到餐桌的全程跟蹤。幾年來，他利用合作社種植基地，先后開展了測土配方施肥、蘿卜種植全程機械化、自動化微滴管等10多項技術的推廣，都取得了很好的經(jīng)濟效益和社會效益。

如今，他所在的舊口鎮(zhèn)行政區(qū)劃內，蘿卜種植面積已超過8萬畝，每年蘿卜全產(chǎn)業(yè)鏈收益超過5億元，涌現(xiàn)出8個蘿卜種植專業(yè)村10個專業(yè)合作社，成為該鎮(zhèn)規(guī)模大、科技含量高、帶富能力強的產(chǎn)業(yè)。

依靠科技振興產(chǎn)業(yè)

為了解決農戶只管種、不管銷、經(jīng)營不穩(wěn)定的問題，熊緒興推動合作社流轉土地2.2萬畝，建成蘿卜種植核心基地；籌資3600多萬元，建起1.5萬平方米蔬菜交易市場，27座冷庫。同時依托入股種植基地建設的經(jīng)銷商，在全國23個省市69個大中城市設立了經(jīng)銷點，年經(jīng)銷鮮蘿卜占總銷量的75%；通過農超、農企、農網(wǎng)對接，不斷拓寬銷售渠道，成功實現(xiàn)了蘿卜產(chǎn)業(yè)從種植為主向購銷、倉儲、物流的延伸。

隨著種植規(guī)模的擴大，熊緒興在蔬菜的精深加工上也下了大功夫。合作社從蘿卜腌制、泡制等傳統(tǒng)加工起步，陸續(xù)上新蔬菜脫水、蘿卜（冬瓜）攪蓉、梅干菜烘干等自動化加工生產(chǎn)線，年轉化蘿卜尾菜2.6萬噸、其他蔬菜1.3萬噸。

熊緒興還建議合作社提升綜合盈利水平，選擇市場前景好、能夠與蘿卜種植接茬或共同利用加工設備設施的豇豆、甘藍、雪里蕻等作物進行生產(chǎn)經(jīng)營，形成了“蘿卜-蘿卜-黃豆（或花生）”“豇豆-雪里蕻”等連作模式，以及腌制池兼用、加工設備共用模式，成功將土地使用、窖池及加工設備利用率平均提高八成以上，也完成了蘿卜產(chǎn)業(yè)從單一經(jīng)營向關聯(lián)蔬菜的延長。

“我們相繼開發(fā)了開胃蘿卜皮、甜菜泡蘿卜、紅油蘿卜干、全型豆角、紅油豆角、原味酸豆角、多味雪菜、八寶雪菜、精制雪菜、蘿卜葉梅干菜、臘八豆醬等11種新品，現(xiàn)都已經(jīng)成功上市?！毙芫w興說，2022年荊沙蔬菜合作社的秋冬蘿卜，產(chǎn)值達到了4766.6萬元。

蘿卜產(chǎn)業(yè)越做越大，熊緒興想帶動鄉(xiāng)親們共同富裕的念頭也越來越強。他依靠科技，熱心助力鞏固拓展脫貧攻堅成果與全面推進鄉(xiāng)村振興有效銜接。每年農時季節(jié)，他都會組織種植戶進行現(xiàn)場培訓、實踐。2020年，他通過社村聯(lián)建的方式在舊口鎮(zhèn)53個村分別建設了豇豆幫扶產(chǎn)業(yè)園，由合作社免費提供種子及技術服務、落實訂單，并按市場價保底收購。去年，1680畝基地畝均收入超過6000元。

近6年來，他采用技術示范和技術面對面輔導相結合的方式，幫助合作社對口幫聯(lián)貧困（脫貧）戶、與合作社簽訂收購訂單的貧困（脫貧）戶和社村聯(lián)建園貧困（脫貧）戶發(fā)展蔬菜特色產(chǎn)業(yè)，助力舊口鎮(zhèn)2個建檔立卡貧困村、584戶貧困戶成功脫貧，1260戶脫貧戶持續(xù)致富。

短短十幾年時間，熊緒興把蘿卜這道農家“小菜”經(jīng)營成了橫跨3縣市、年產(chǎn)銷40多萬噸、經(jīng)營收入近3億元的大產(chǎn)業(yè)。他說，下一步將加快建設以蘿卜為主導產(chǎn)業(yè)的智慧農場，率先實現(xiàn)品種培育、育苗、農資供應、農機作業(yè)、產(chǎn)品收儲、精深加工、物流銷售、產(chǎn)品質量安全追溯等全程數(shù)字化，為地方經(jīng)濟建設和鄉(xiāng)村振興作出更大貢獻。

【對話】

《工友》：今年，你當選為省十四屆人大代表，還獲評了省勞動模范，這對你來說意味著什么？

熊緒興：我感到無比光榮和自豪，更加感到責任重大。我會利用新的身份，助力數(shù)字農業(yè)技術的推廣。

在今年的省兩會上，我提出了《關于加大對全省十大重點農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字農業(yè)示范應用基地政策支持力度的建議》，希望能采取以獎代補的方式，扶持縣域范圍內1-2家重點產(chǎn)業(yè)鏈領軍企業(yè)創(chuàng)辦數(shù)字農業(yè)示范應用基地，以點帶面逐步實現(xiàn)全省農業(yè)數(shù)字化。

自從5G出來以后，數(shù)字農業(yè)技術推廣應用很快，全國有名的蔬菜之鄉(xiāng)——山東壽光建成了首個智慧農業(yè)裝備交易中心，農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應用率達到80%，成為全國農業(yè)科技現(xiàn)代化共建先行縣。如果我們還滿足于機械化生產(chǎn)，要不了幾年，就要被淘汰。發(fā)展數(shù)字農業(yè)技術是未來的大趨勢，也能夠全面提升產(chǎn)業(yè)質效。