李 慧

［內(nèi)容提要］隨著我國旅游業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展階段，旅游行業(yè)對硬件設(shè)計、規(guī)劃、運營、營銷等的要求也逐漸提高。行業(yè)快速發(fā)展對旅游教育提出了更高的要求。旅游管理作為應用型專業(yè)，要突出學生實踐能力的培養(yǎng)，要以產(chǎn)業(yè)需求和就業(yè)要求為導向，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。“旅游規(guī)劃與開發(fā)”是旅游管理專業(yè)的核心課程，是與旅游規(guī)劃工作聯(lián)系最為緊密的課程，也是最需要強化課程實踐的課程。本文圍繞我校扎根邊疆、服務邊疆的辦學理念，突出專業(yè)應用型轉(zhuǎn)型的需要，基于學生職業(yè)發(fā)展需要和行業(yè)發(fā)展趨勢，總結(jié)“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程實踐教學存在的不足，并從課程目標、課程大綱、課程考核方式等方面提出改革措施。

引言

教育部《關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》中指出要加強實踐育人平臺建設(shè)，提高實踐教學比重?？梢?，強化學生實踐能力培養(yǎng)的全面性和針對性非常有必要。旅游管理專業(yè)實踐教學由課程實踐和行業(yè)實踐兩部分構(gòu)成，傳統(tǒng)教學中課程實踐往往不被重視。本研究認為在課程改革中要結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢和對人才的能力要求，使課程實踐目標更加聚焦，優(yōu)化課程實踐內(nèi)容體系，創(chuàng)新課程實踐方式，促進課程實踐教學質(zhì)量全面提升。

一 相關(guān)研究概述

面向產(chǎn)出的課程體系通過建立課程目標與學生畢業(yè)能力要求耦合的邏輯權(quán)重支撐，用于解決課程目標與學生能力獲得度關(guān)聯(lián)支撐性較低的問題。面向產(chǎn)出的課程實施與評價在課程體系確定之后，開展課程的關(guān)鍵是確保學生學習、考核的內(nèi)容和方式能夠有效支撐畢業(yè)要求的達成。具體包括課堂教學、實習實驗、畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)，是高校人才培養(yǎng)最基本的單元，直接影響著人才培養(yǎng)的質(zhì)量，對于達成人才培養(yǎng)目標具有重要的作用?？梢?，面向產(chǎn)出的課程改革思想能夠有效提升課程實踐質(zhì)量。

二 “旅游規(guī)劃與開發(fā)”原有課程實踐存在的問題

經(jīng)過反思認為，目前我校“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程實踐主要存在以下不足。

（一）課程實踐課時量少、方式較單一

首先，以理論課為主導的傳統(tǒng)教學模式，無法滿足提升學生實踐能力的需要。目前，該課程實踐學時共計6 學時，但是該課程的實踐內(nèi)容多且復雜，需要更多學時才能達到良好的實踐效果。其次，現(xiàn)有課程實踐方式教學效果欠佳?，F(xiàn)有課程實踐以案例分析和模擬項目為主。案例分析主要圍繞知識點展開，造成案例多且雜，無法滿足一“案”到底、貫穿始終的教學模式，在一定程度上干擾了課程原有主線，同時由于案例不是教師親身經(jīng)歷，講解也無法做到生動、有趣。模擬項目的課程實踐中，模擬項目場景的外部條件由教師設(shè)定，相對較簡單，沒有真實旅游項目復雜和多元，對于學生實踐積極性調(diào)動較差，不具備助力學生主動發(fā)現(xiàn)問題的教學環(huán)境。

（二）課程實訓實踐平臺尚未形成有機體

“旅游規(guī)劃與開發(fā)”是一門綜合的應用型課程，涉及旅游資源學、旅游市場學、旅游經(jīng)濟學、旅游心理學、旅游地理學、旅游文化學、旅游制圖等多門課程的相關(guān)知識和技能。相關(guān)理論和基礎(chǔ)知識在其他課程中均有所涉及，因此本課程核心目標應是強化理論知識的綜合應用，充分利用各級各類課程實踐平臺，強化提升學生的綜合實踐能力?，F(xiàn)有課程實踐還沒有和理論學習形成緊密的聯(lián)結(jié)，需要將現(xiàn)有課程實踐平臺進行有效整合，最大限度發(fā)揮實踐平臺的教學功能，讓學生在實踐中提升綜合素養(yǎng)。

（三）課程實踐內(nèi)容沒有緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢

旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對人才培養(yǎng)提出了新的要求。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，旅游企業(yè)無論處于生命周期哪個階段，都需要一份旅游規(guī)劃幫助企業(yè)明確未來發(fā)展核心、重點，同時也希望規(guī)劃能夠為相關(guān)人員提供可操作、可落地、有成效的行動方案。且市場上現(xiàn)在大多數(shù)旅游規(guī)劃不再是從零開始，是要在現(xiàn)有發(fā)展基礎(chǔ)上進行優(yōu)化與提升?？傊袌鰧τ诼糜我?guī)劃人才的需求規(guī)模很大、質(zhì)量要求也很高，這就要求旅游規(guī)劃人才除了具有制圖、文本撰寫等技能外，還應該具有系統(tǒng)思維、市場思維、產(chǎn)品思維、美學思維等，以及對文化的深厚認識與自我表達。然而，這些要求在現(xiàn)有課程實踐中體現(xiàn)得并不突出。

（四）課程實踐與學生職業(yè)發(fā)展結(jié)合不緊密

第一，學生缺乏從事該行業(yè)的信心。由于課程實踐中缺乏旅游規(guī)劃職業(yè)發(fā)展歷程中崗位職責相關(guān)的內(nèi)容，給學生造成旅游規(guī)劃很高大上、很難的認知。事實上，對于剛畢業(yè)的學生而言，一般從旅游規(guī)劃/策劃助理做起，該崗位的職責包括協(xié)助規(guī)劃/策劃師完成相關(guān)文案、整理項目相關(guān)數(shù)據(jù)和資料、協(xié)助策劃師制作PPT 等。旅游規(guī)劃專業(yè)本科畢業(yè)生，在學習了相關(guān)理論知識的基礎(chǔ)上，只要熟練掌握相關(guān)技能及辦公軟件，完全能勝任該工作。

第二，課程實踐中與職業(yè)技能相關(guān)的訓練不足。從旅游規(guī)劃行業(yè)不同崗位的職責來看，若要在該行業(yè)高層次的崗位上發(fā)展，則需要掌握項目調(diào)研程序和方法、調(diào)研報告和規(guī)劃文本撰寫、相關(guān)圖件制作等技能，能力上主要需要團隊協(xié)作能力、項目統(tǒng)籌能力。這些技能的培養(yǎng)需要大學四年所有的課程通力合作完成，而不是靠某一門課程在一個學期就能做到，但是每一門課程應該至少完成一項核心技能的培養(yǎng)和多項能力的訓練，使課程間形成優(yōu)勢互補關(guān)系，比如本課程側(cè)重于訓練學生文本撰寫能力。

三 基于學生能力提升的課程實踐改革措施

（一）課程實踐目標優(yōu)化

課程目標是一定教育價值觀在課程領(lǐng)域的具體化。為了讓學生能夠有更廣闊的職業(yè)發(fā)展空間和職場競爭力，課程目標要與畢業(yè)要求指標點合理對應，也要建立課程目標與學生能力發(fā)展之間的深度關(guān)聯(lián)。經(jīng)過教學實踐，本研究認為“旅游規(guī)劃與開發(fā)”的課程實踐目標優(yōu)化應該側(cè)重于：第一，構(gòu)建從“知”到“行”的有效路徑，提高學生解決問題的能力；第二，建立“低頭做”與“抬頭看”之間的連接，讓學生把握行業(yè)新動向、新趨勢，激發(fā)學生的創(chuàng)新思維；第三，課程目標還應緊密結(jié)合區(qū)域旅游發(fā)展和學生職業(yè)提升需要。

1 課程實踐目標與畢業(yè)要求掛鉤

教學實踐發(fā)現(xiàn)，學生旅游規(guī)劃方面的能力存在以下不足：缺乏面向市場需求和政策約束的規(guī)劃思路，規(guī)劃流程不熟悉，系統(tǒng)解決問題的能力和文本寫作能力均不足，問題細化分類意識欠缺，解決問題方案的創(chuàng)新性不夠等。因此，本研究認為“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程實踐目標可以進行如下調(diào)整。

首先，強化旅游規(guī)劃理論知識的系統(tǒng)性、關(guān)聯(lián)性。旅游規(guī)劃實踐部分包括旅游資源調(diào)查與評價、旅游市場分析與預測、旅游空間布局規(guī)劃、旅游產(chǎn)品與線路設(shè)計、保障體系規(guī)劃等內(nèi)容，豐富且龐雜。為方便教學，一般采用模塊化教學，但忽略了模塊之間的聯(lián)系，有必要通過實踐教學強化學生對模塊間關(guān)系的認識。比如，旅游形象設(shè)計既要基于資源IP 和文化IP，也要結(jié)合市場分析結(jié)果中的主要客戶群體特征，由此便可以建立旅游資源調(diào)查、旅游市場分析、旅游形象策劃等模塊之間的聯(lián)系。

其次，注重提升學生綜合實踐技能。學生畢業(yè)時應該具備從事旅游規(guī)劃行業(yè)的基本技能，如熟練使用辦公軟件、繪圖軟件，并能夠完成簡單的繪圖任務；掌握旅游規(guī)劃文本、調(diào)研報告等寫作基本規(guī)范和思路；善于總結(jié)歸納旅游地發(fā)展中存在的問題，并能夠創(chuàng)新性提出解決策略。課程實踐是對課程理論知識的強化，結(jié)合能力培養(yǎng)目標，本課程應以旅游規(guī)劃文本寫作為核心，開展旅游地調(diào)研、調(diào)研結(jié)果匯報、頭腦風暴、規(guī)劃成果匯報等課程實踐活動，讓學生在實踐中掌握理論知識。

最后，增強學生對中華傳統(tǒng)文化的認識與認同。文化是展現(xiàn)旅游地獨特性的核心要素，是旅游地吸引力中最有生命力的要素，但文化表達始終是旅游行業(yè)發(fā)展的一大難題。因此，課程實踐中要讓學生充分認識傳統(tǒng)文化，通過打造旅游IP、文化創(chuàng)意產(chǎn)品等方式，挖掘文化資產(chǎn)價值，將自己對文化的理解呈現(xiàn)出來。

2 課程實踐目標與行業(yè)發(fā)展的構(gòu)建

首先，課程實踐同經(jīng)濟社會發(fā)展總體趨勢相結(jié)合。中國特色社會主義進入新時代，改革、轉(zhuǎn)型成為主旋律。高質(zhì)量、文化自信、數(shù)字化、綠色、創(chuàng)新等關(guān)鍵詞都和旅游密切相關(guān)，是我國旅游發(fā)展的未來趨勢。課程實踐中要充分融入這些發(fā)展理念，培養(yǎng)學生關(guān)注國家大事的習慣，同時學會在旅游規(guī)劃中利用這些發(fā)展勢能。比如，課堂實踐中讓學生以當?shù)丶t色旅游地為案例，設(shè)計研學課程方案，這一過程既是旅游產(chǎn)品開發(fā)，也是新教育理念的應用。

其次，課程實踐同區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合。首先，新疆旅游發(fā)展日趨成熟，但和高質(zhì)量高水平的旅游相比仍然有一定差距。存在信息化水平不高、管理水平有待提升、旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈需進一步延伸、文化資源開發(fā)層次較粗淺、高端資源低端化開發(fā)等問題。對于區(qū)域旅游發(fā)展現(xiàn)狀的準確把握，有助于學生在行業(yè)實踐中，快速找準問題所在。同時，課程實踐中應強化文化旅游、高質(zhì)量旅游產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等內(nèi)容的訓練，讓學生能夠更好地服務區(qū)域旅游發(fā)展。

3 課程實踐目標與職業(yè)發(fā)展的構(gòu)建

首先，樹立職業(yè)發(fā)展自信。由于缺乏專門的旅游規(guī)劃平臺，以及教師能獲得的旅游規(guī)劃項目有限，使得學生在日常學習中沒有機會接觸到旅游規(guī)劃項目，無法形成對旅游規(guī)劃職業(yè)的感性認識，也就很少有學生把旅游規(guī)劃師作為自己的職業(yè)選擇。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學生普遍認為“旅游規(guī)劃太難，自己將來不會從事這一行業(yè)”?？梢娪斜匾谡n程實踐中讓學生對該職業(yè)有清晰的認知，并建立未來職業(yè)發(fā)展的信心。

其次，提供職業(yè)體驗機會。職業(yè)體驗會為學生從事該行業(yè)打開一扇窗，雖然受到教學資源的限制，但仍然可以在課程實踐中完成職業(yè)體驗，通過角色扮演的方式體驗項目討論會、項目推進會、項目評審會等場景。

（二）以實踐為核心的課程大綱優(yōu)化

1 突出課程實踐重點，注重不同課程實踐間的互補性

“旅游規(guī)劃與開發(fā)”是一門兼顧理論與實踐的課程。為了讓學生有更多時間進行課程實踐，可以利用網(wǎng)課平臺，讓學生自主學習理論知識，增加實踐課時量?！奥糜我?guī)劃與開發(fā)”課程中有些內(nèi)容與其他課程存在交叉重復的現(xiàn)象，如“旅游資源調(diào)查與評價”這一章節(jié)在“旅游地理學”課程中也有，“旅游市場分析與預測”則是“旅游市場營銷學”課程的主要內(nèi)容等。在分析其他課程的教學重點后，本課程將“旅游規(guī)劃文本撰寫”作為本課程的實踐核心，這樣既不會造成重復教學，也能夠讓學生充分運用理論知識。

2 優(yōu)化教學內(nèi)容，緊密結(jié)合畢業(yè)要求

“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程實踐可以分為認知實踐、流程實踐、項目實踐三個階段，結(jié)合我校畢業(yè)生的就業(yè)去向和旅游發(fā)展的需要，實踐教學內(nèi)容安排以國家視野為基礎(chǔ)，堅持區(qū)域?qū)蚝臀幕瘜?，讓學生在各個實踐階段都能夠秉持區(qū)域旅游發(fā)展和文化創(chuàng)新的核心。

3 創(chuàng)新教學方式，關(guān)注學生實踐成果

首先，采用線上視頻的方式彌補理論課時的不足。其次，課程實踐方式多樣化。將案例法、討論法、演示法等充分應用到課堂中，讓學生深入?yún)⑴c到課程實踐。如在“旅游產(chǎn)品與線路設(shè)計”這一節(jié)課中，學生課前分小組完成作品設(shè)計，在課堂上進行匯報，并由教師和其他小組提出修改意見，在課堂互動中改進作品，當然，為確保課程實踐的效果，需要調(diào)動學生課前自主學習的積極性。最后，注重實踐成果轉(zhuǎn)化。為了更好地激勵學生參與，可以將優(yōu)秀的作品申請專利、用于參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽或者提交相關(guān)部門（企業(yè)）使用等。

（三）課程考核方式調(diào)整

課程考核是檢驗學習效果的手段，也是明確學習目標的方式，因此課程考核應兼顧以上兩項功能。現(xiàn)有考核方式側(cè)重于理論知識（占70%），且考核方式單一?；诖?，本課程在實踐中對課程考核方式上進行了如下調(diào)整。首先，調(diào)整考核中理論知識和課程實踐的比重，調(diào)整后兩者各占50%，讓學生同時兼顧理論知識學習和課程實踐的參與。其次，細化課程實踐的考核方式。課程實踐采用組內(nèi)考核與組間考核相結(jié)合的方式進行，組內(nèi)考核分為態(tài)度、知識、思維、能力四個維度進行評價,組間考核則由規(guī)范性、創(chuàng)新性、現(xiàn)場表現(xiàn)三個維度進行評價。最后，開展過程性評價。過程性評價的考核方式能夠促進學生學習的積極性與主動性，提高專業(yè)課程的學習效率與考核質(zhì)量?！奥糜我?guī)劃與開發(fā)”課程實踐由7 個模塊構(gòu)成，每個模塊匯報完成之后可以開展1 次考核，同時為了避免考核次數(shù)太多，在學期開始便由學生自主選擇3 個參加考核的模塊進行考核，確保考核次數(shù)在學生的承受范圍之內(nèi)，且能夠激勵學生參與。

四 結(jié)語

課程實踐是高校人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，對旅游管理專業(yè)學生而言尤為重要。本研究在應用型轉(zhuǎn)型背景下，以產(chǎn)出能力提升為目標，對“旅游規(guī)劃與開發(fā)”課程實踐目標、課程實踐大綱、課程考核方式進行優(yōu)化調(diào)整，緊密聯(lián)系課程要素與學生能力培養(yǎng)，并應用到日常課程實踐中，取得良好的教學效果。期望經(jīng)過多輪的課程實施，能夠形成課程質(zhì)量的持續(xù)改進機制，全面提升旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的質(zhì)量。