文丨本刊記者 郭鑫

6月6日芒種，第八屆小麥文化節(jié)在陜西省楊凌良科小麥基地舉辦，多位專家現(xiàn)場就應(yīng)對小麥?zhǔn)斋@季遇到連陰雨、造成穗發(fā)芽等問題，從收割、存儲、育種、管理等方面建言獻(xiàn)策，并首發(fā)歌曲——《中國飯碗中國糧》。小麥專家、糧食種植大戶、相關(guān)企業(yè)家、學(xué)生等200多人參加了活動，活動由楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院鄉(xiāng)村振興學(xué)院院長黃璞主持。

歷經(jīng)八載的小麥節(jié)日

自2016年起，楊凌小麥文化節(jié)已經(jīng)成功舉辦了八屆，逐漸成為繼中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會后的又一個超級IP，不斷在小麥產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)出楊凌聲音，強(qiáng)化楊凌在小麥產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的影響力和話語權(quán)，并將其轉(zhuǎn)化成為楊凌高質(zhì)量發(fā)展的又一引擎。

糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)，確保糧食安全始終是治國理政的一件大事。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要牢牢把住糧食安全主動權(quán)，糧食生產(chǎn)年年要抓緊；我們的飯碗應(yīng)該主要裝中國糧。楊凌作為我國首個農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，為我國糧食安全作出了重要貢獻(xiàn)。

多年來，小麥文化節(jié)受到來自學(xué)界、業(yè)界以及社會各界人士的支持和認(rèn)可。先后得到了小麥遺傳育種學(xué)家、中國科學(xué)院院士莊巧生的鼓勵和肯定；得到農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略專家、小麥遺傳育種學(xué)家、中國小麥遠(yuǎn)緣雜交育種奠基人、中國科學(xué)院院士、國家最高科學(xué)技術(shù)獎獲得者李振聲親筆題字“傳承后稷稼穡史、辦好小麥文化節(jié)”；得到小麥育種專家、中國工程院院士趙振東的鼓勵“把小麥文化節(jié)辦下去，辦好它”；得到小麥育種專家、中國工程院院士許為鋼的肯定。

李振聲題字

西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、中國農(nóng)業(yè)歷史文化研究中心主任樊志民說：“小麥作為中國北方一個非常主要的糧食作物，給它設(shè)一個節(jié)，我認(rèn)為是應(yīng)該的?！?/p>

為顆粒歸倉建言獻(xiàn)策

本屆小麥文化節(jié)聚焦夏糧搶收，特設(shè)“看麥話搶收”環(huán)節(jié)，邀請小麥培育、種植、管理等相關(guān)專家，圍繞連續(xù)陰雨天氣下如何進(jìn)行小麥搶收等問題，進(jìn)行現(xiàn)場研討分析，并給出針對性的建議和解決辦法。

5月中旬以來，河南、安徽、陜西等地出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣，對小麥正常成熟收獲造成不利影響。

據(jù)有關(guān)部門分析，這次降雨過程具有三大特點(diǎn)：一是持續(xù)時間長。從5月中下旬開始降雨，多地持續(xù)降雨時間超過6天，使得南北小麥成熟期趨于重合。二是影響范圍廣。降雨覆蓋河南省全省，以及安徽、陜西多個地市。三是過程雨量大。截至5月29日，河南省平均降雨量達(dá)到35毫米，有11個省轄市降雨量超過30毫米，其中商丘81.3毫米、周口55毫米、駐馬店48.8毫米。這次陰雨天氣過程，導(dǎo)致一些地方麥田積水，小麥點(diǎn)片倒伏、發(fā)霉，部分地區(qū)出現(xiàn)籽粒萌動和穗發(fā)芽現(xiàn)象，是近十多年來最為嚴(yán)重的“爛場雨”天氣。

“要想進(jìn)一步穩(wěn)定和提高小麥產(chǎn)量，品種很關(guān)鍵，要注意挑選適宜本地種植且穗發(fā)芽抗性好的品種進(jìn)行留種，同時加強(qiáng)選育和推廣穗發(fā)芽抗性或耐性好的小麥品種，確保小麥穩(wěn)產(chǎn)保收。”小麥遺傳育種學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師王輝介紹，今年小麥的前期長勢看起來不錯，但是后面遇到了多年不遇的陰雨天，出現(xiàn)了小麥穗發(fā)芽現(xiàn)象，雖然此類問題在歷史上曾經(jīng)發(fā)生過，但多數(shù)都是局部地區(qū)，范圍沒有今年這么大。

“根據(jù)天氣預(yù)報，近一周之內(nèi)，基本都是晴天或多云天氣，小麥在地里頭長著，比濕濕地收回去要好。因為如果不具備良好的烘干晾曬條件，收回去的濕麥粒在堆放處理下，更容易發(fā)霉。但就算把麥子放在地里，也要做好小麥?zhǔn)崭畹臏?zhǔn)備工作，聯(lián)系好收割機(jī)械、曬場和烘干設(shè)備。一旦小麥成熟（籽粒硬了），就要及時收獲?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師王成社表示，當(dāng)下正是“三夏”搶收的關(guān)鍵時期，要根據(jù)小麥的成熟狀況和天氣預(yù)報，進(jìn)行靈活的調(diào)整和安排，如果沒有陰雨天氣，小麥又沒有成熟，就不要著急，最好等到小麥成熟后再收。

“預(yù)報說6月12日才有雨，我就沒有著急收，讓小麥在地里再長長?！痹陉兾魇氹u市陳倉區(qū)齊西村，種了9畝小麥的齊乖鎖正在晾曬中午剛收回來的小麥。雖然前期持續(xù)的降水對小麥?zhǔn)斋@產(chǎn)生了一定影響，但看著金黃的麥穗鋪滿地面，齊乖鎖的心總算踏實(shí)了。

此外，專家還表示，面對低洼積水地塊，要抓緊組織人力和機(jī)械，及時疏通排水溝渠，為農(nóng)機(jī)盡早進(jìn)地?fù)屖談?chuàng)造條件。相關(guān)部門要加強(qiáng)農(nóng)機(jī)調(diào)度，用好現(xiàn)有輪式收割機(jī)和履帶式收割機(jī)，加強(qiáng)省市縣聯(lián)動，發(fā)揮農(nóng)機(jī)合作社市場化協(xié)作機(jī)制，精準(zhǔn)調(diào)度、精準(zhǔn)對接，最大化發(fā)揮農(nóng)機(jī)裝備效用。同時，協(xié)調(diào)周邊省份，確保簽約履帶式收割機(jī)到位到田，加快雨后小麥搶收進(jìn)度。要積極利用現(xiàn)有烘干設(shè)備，對于已收濕糧盡快進(jìn)行烘干處理。并充分利用房前屋后、平房頂?shù)乳e置空地開展晾曬，或在田間地頭鋪設(shè)防水布進(jìn)行晾曬，盡可能挖掘晾曬空間。

6月1日，中央氣象臺發(fā)布“10厘米土壤墑情圖”。其中，以綠色地區(qū)表示10厘米土壤相對濕度適宜；藍(lán)色區(qū)域表示土壤相對濕度“過濕”；黃色和紅色地區(qū)表示土壤缺墑。根據(jù)土壤墑情圖顯示，河南、湖北北部西部、陜西南部等地土壤相對濕度“過濕”，這也就意味著這些地區(qū)在搶收農(nóng)作物時可能會遇到農(nóng)田松軟，輪式車輛會遇到車輪陷進(jìn)土地、影響作業(yè)的情況。所以建議這些地區(qū)多組織調(diào)集和準(zhǔn)備履帶式農(nóng)機(jī)，以便于更好更快地?fù)屖論尫N。

不斷凝聚起強(qiáng)大合力

據(jù)了解，從以前的平均畝產(chǎn)量只有幾十斤，逐漸發(fā)展為幾百斤，再到現(xiàn)在的畝產(chǎn)超千斤，我國小麥在培育、種植等技術(shù)上接連突破，產(chǎn)量和品質(zhì)均取得顯著提升，這對解決我國糧食問題，保證國家糧食安全起到重要作用。說到小麥文化，特別是飲食文化，陜西的面食結(jié)構(gòu)在全國都是有名的，諸如楊凌蘸水面、武功旗花面、岐山搟面皮、乾縣鍋盔等一系列地方美食，已逐步發(fā)展成為特色產(chǎn)品，對提高廣大群眾生活水平，豐富飲食結(jié)構(gòu)起著重要作用。

一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。本屆小麥文化節(jié)以“聚焦夏糧搶收與節(jié)約糧食”為主題，在關(guān)注“三夏”搶收情況的同時，著力宣傳“藏糧于地、藏糧于技，節(jié)約糧食、光盤行動”的愛糧護(hù)糧理念，呼吁并警示大家不能因為現(xiàn)在的甜，就忘記過去的苦，一定要愛護(hù)耕地、珍惜糧食。

“很榮幸能參加第八屆小麥文化節(jié)，此次活動意義重大，讓我深刻感受到了糧食的重要性，也感受到了這片土地帶給我們的強(qiáng)大力量。在今后的生活中，我們應(yīng)當(dāng)珍惜糧食、踐行光盤行動，我也會積極呼吁身邊的朋友這樣做?！碑?dāng)被問及參加此次小麥文化節(jié)的感受時，來自楊凌鐵路工程學(xué)校的學(xué)生胡一凡說道。

近年來，楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)聚集起大批良種研發(fā)企業(yè)，楊凌良科農(nóng)業(yè)科技有限公司就是其中的佼佼者。丹東良玉種業(yè)首席專家、楊凌良科農(nóng)業(yè)科技董事長宋協(xié)良說：“第八屆小麥文化節(jié)放在良科來辦，使我們在振興中國種業(yè)、加快新品種研發(fā)、進(jìn)行市場轉(zhuǎn)化方面，有了更加充足的信心?！?/p>

“一帶一路”上的楊凌“上合故事”備受各界關(guān)注，來自巴基斯坦的留學(xué)生金樂天說：“我在西北農(nóng)林科技大學(xué)讀博士后，這是我第二次參加小麥文化節(jié)，我們巴基斯坦的小麥畝產(chǎn)量最多是400到500斤，通過參加小麥文化節(jié)活動，我看了很多不同的小麥品種，特別是畝產(chǎn)量超過1000斤的小麥品種，我希望能把這邊的優(yōu)質(zhì)品種帶回巴基斯坦，帶到‘一帶一路’沿途國家。”

多年來，“專家是農(nóng)民，農(nóng)民成專家”的理念始終深植在楊凌這片土地上。無數(shù)小麥領(lǐng)域的專家、學(xué)者走出實(shí)驗室，長期奮斗在田埂地頭和實(shí)踐一線，成為了愛農(nóng)、懂農(nóng)、事農(nóng)的“農(nóng)民型專家”，真實(shí)且地道，不斷為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展奉獻(xiàn)蓬勃力量。同時，依托西北農(nóng)林科技大學(xué)的專業(yè)優(yōu)勢，楊凌地方政府積極協(xié)調(diào)部署、整合優(yōu)質(zhì)資源，逐漸培養(yǎng)出一批批高質(zhì)量、專業(yè)化的新農(nóng)民，為地方農(nóng)業(yè)發(fā)展、技術(shù)推廣、服務(wù)提升，補(bǔ)充了大量新生力量。小麥文化節(jié)的成功舉辦，正不斷將這樣的聲音和故事傳遞到更多地方。

對于小麥文化節(jié)的未來，策劃人王天玉信心滿滿：“在示范區(qū)的指導(dǎo)下，在各界的鼓勵、關(guān)注和支持下，小麥文化節(jié)已經(jīng)成功舉辦了八屆，有力促進(jìn)了小麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。接下來，我們要把小麥文化節(jié)打造成繼楊凌農(nóng)高會后又一超級IP，在全國小麥產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)出楊凌聲音?！?/p>

在活動現(xiàn)場，主辦單位楊凌小麥產(chǎn)業(yè)研究中心聘請王輝、樊志民、王成社、宋協(xié)良、黃璞為“小麥文化傳播大使”，楊凌金貝兒幼兒園的小朋友們帶來了精彩的節(jié)目，五泉非遺傳人現(xiàn)場演繹了《五泉曲子》，楊凌鐵路工程學(xué)校學(xué)生和各界嘉賓一起演唱了首發(fā)歌曲《中國飯碗中國糧》（黃璞作詞，孫境培作曲）。