操龍坤

（永城職業(yè)學院，河南永城 476600）

在規(guī)?；B(yǎng)殖中，影響生豬生長發(fā)育的因素有很多，如生豬品種、飼養(yǎng)環(huán)境、氣候條件、營養(yǎng)供給、疫病防控等。其中，氣候條件中的溫濕度是影響生豬生長發(fā)育的重要因素。王娜（2022）指出，動物暴露在溫度過高或過低的環(huán)境中容易出現應激反應，進而出現內分泌和代謝失調，最終影響到動物正常的生長、發(fā)育。鄭全芳等（2021）研究發(fā)現，當牛舍溫度從32℃降至28℃時，肉牛的濃縮料攝入量顯著提高，且顯著降低了肉牛血清中膽固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白濃度。在濕度方面，過高或過低的濕度都有利于病原微生物的繁殖傳播，進而對動物機體發(fā)育產生負面影響（李寶全，2018）。孫永波（2017）以肉雞為試驗對象，分別在低中高濕度（30%、60%、90%）環(huán)境中飼養(yǎng)，在42 d 的試驗中，與60% 濕度組相比，30%濕度組肉雞的ADG、ADFI 顯著降低，F/G 顯著提高；而90% 濕度組肉雞的ADG、ADFI 低于60%濕度組，F/G 高于60% 濕度組，但差異不顯著。本試驗研究不同氣候條件對育肥豬生長性能、血清免疫指標及養(yǎng)分消化率的影響，以期為一線工作人員提供參考。

1 材料與方法

1.1 一般材料 本試驗均在XXX 規(guī)?；i場中開展，保證育肥豬品種相同，且健康無病。

1.2 試驗設計 試驗將72 頭初始體重相近的育肥豬隨機分為3 組，每組4 個重復，每個重復6 頭。3 組育肥豬均飼喂玉米- 豆粕型基礎日糧，且分別在不同氣候條件下飼養(yǎng)（低溫低濕、適溫適濕、高溫高濕），試驗為期42 d。各組育肥豬的飼養(yǎng)時間及氣候條件見表1，基礎日糧組成及營養(yǎng)水平見表2。

表1 育肥豬的飼養(yǎng)時間及氣候條件

表2 基礎日糧組成及營養(yǎng)水平

1.3 檢測指標

1.3.1 生長性能 分別于試驗第1、42 天清晨空腹測量3 組育肥豬的初重和末重，記錄育肥豬每天的采食量，計算平均日增重、平均日采食量和料重比。

1.3.2 血清免疫指標 各重復選取1 頭育肥豬，于第42 天清晨空腹前腔靜脈采血，3000 r/min 離心10 min，分離血清。分別采用酶聯(lián)免疫試劑盒、補體檢測試劑盒測量血清中IgA、IgG、IgM、C3、C4 含量。

1.3.3 養(yǎng)分消化率 采用內源指示劑法測量基礎日糧中的養(yǎng)分消化率，試驗第40、41、42 天每天收集各重復育肥豬新鮮糞便，將新鮮糞便均勻混合后用10% 硫酸固氮后烘干備用。參考王四新等（2022）方法計算各組總能、干物質、粗蛋白質、粗脂肪、灰分消化率。

1.4 數據統(tǒng)計與分析 用Excel 軟件整理試驗原始數據，采用SPSS 軟件進行單因素方差分析（one-way ANOVA），用Duncan's 法進行多重比較，結果以“平均值± 標準差”表示，P＜0.05表示組間差異顯著。

2 結果

2.1 不同氣候條件對育肥豬生長性能的影響由表3 可知，適溫適濕組育肥豬末重、平均日增重顯著高于高溫高濕組（P＜0.05），低溫低濕組、適溫適濕組育肥豬平均日采食量顯著高于高溫高濕組（P＜0.05），適溫適濕組育肥豬料重比顯著低于低溫低濕組、高溫高濕組（P＜0.05）。低溫低濕組、適溫適濕組育肥豬末重、平均日增重、平均日采食量無顯著差異（P＞0.05），但適溫適濕組數值較高。

表3 不同氣候條件對育肥豬生長性能的影響

2.2 不同氣候條件對育肥豬血清免疫指標的影響 由表4 可知，適溫適濕組育肥豬血清中IgA、IgG 含量顯著高于低溫低濕組、高溫高濕組（P＜0.05），適溫適濕組育肥豬血清中C4 含量顯著高于高溫高濕組（P＜0.05）。低溫低濕組、高溫高濕組育肥豬血清中IgA、IgG、C4 含量無顯著差異（P＞0.05），3 組育肥豬血清中IgM、C3 含量無顯著差異（P＞0.05）。

表4 不同氣候條件對育肥豬血清免疫指標的影響 g/L

2.3 不同氣候條件對育肥豬養(yǎng)分消化率的影響由表5 可知，適溫適濕組總能消化率顯著高于高溫高濕組（P＜0.05），適溫適濕組粗蛋白質、粗脂肪消化率顯著高于低溫低濕組、高溫高濕組（P＜0.05）。低溫低濕組、高溫高濕組總能、粗蛋白質、粗脂肪消化率無顯著差異（P＞0.05），3 組干物質、灰分消化率無顯著差異（P＞0.05）。

表5 不同氣候條件對育肥豬養(yǎng)分消化率的影響 %

3 討論

不同氣候條件會對動物的生長發(fā)育和健康水平構成直接影響。劉愛瑜等（2023）以環(huán)控艙的方式模擬熱應激氣候條件（溫度33.5℃，濕度60%），同時設置對照組（溫度21.5℃，濕度60%），在保證基礎日糧和飼養(yǎng)管理一致性的情況下，試驗為期14 d，結果發(fā)現，與對照組相比，熱應激組綿羔的平均日采食量、平均日增重顯著降低了28.38% 和41.12%，料重比顯著提高了33.13%。楊永磊等（2022）指出，極端天氣和氣溫驟降等氣候條件都可能導致肉雞產生冷應激，進而降低肉雞的生長性能和肉品質。張華文等（2022）通過文獻綜述的形式系統(tǒng)分析了環(huán)境濕度對奶山羊健康和生產性能的影響，其指出羊舍濕度過高或過低不利于奶山羊的生長發(fā)育，甚至導致奶山羊出現生產性能和免疫功能下降的問題。本試驗發(fā)現，適溫適濕組育肥豬末重、平均日增重顯著高于高溫高濕組，低溫低濕組、適溫適濕組育肥豬平均日采食量顯著高于高溫高濕組，適溫適濕組育肥豬料重比顯著低于低溫低濕組、高溫高濕組。這一結果與前人保持一致性，說明過高或過低的溫濕度氣候條件均會對育肥豬的生長性能產生負面影響，而當溫濕度為12 ～23℃、54% 時育肥豬的生長性能最高。

血清免疫球蛋白IgA、IgG、IgM 是評定動物機體免疫力的重要指標（盛秀紅和許英，2023），而在動物機體免疫系統(tǒng)中，補體C3、C4 是與機體炎癥反應相關的免疫分子（湯向巍，2021）。李曉利（2023）分析了持續(xù)熱應激對肉雞免疫功能的影響，結果發(fā)現，持續(xù)熱應激會降低肉雞血清中IgA、IgG、IgM 含量，從而削弱肉雞的免疫功能。格日樂其木格（2021）以西門塔爾母牛為試驗對象，對比了冬季和秋季母牛的血清免疫指標，結果發(fā)現，與秋季相比，冬季母牛血清中IgG、IL-2 含量顯著降低。孫永波等（2017）研究了不同濕度對肉雞血清免疫指標的影響，在42 d 的試驗期后，與正常濕度組相比，低濕組肉雞血清中IgA 含量顯著降低；與正常濕度組相比，高濕組肉雞血清中IgM 含量顯著降低。本試驗發(fā)現，適溫適濕組育肥豬血清中IgA、IgG 含量顯著高于低溫低濕組、高溫高濕組，適溫適濕組育肥豬血清中C4 含量顯著高于高溫高濕組。說明與過高或過低的溫濕度氣候條件相比，當溫濕度為12 ～23℃、54%時，育肥豬的血清免疫指標得到改善。

養(yǎng)分消化率指消化吸收的營養(yǎng)物質在攝入總營養(yǎng)物質中的百分比，提高養(yǎng)分消化率，不僅能節(jié)約飼養(yǎng)成本，提高經濟效益（王增飛和陳曉剛，2022），而且能減少動物排泄，保護環(huán)境（李寧，2019）。郭志強等（2017）以肉兔為試驗對象，將肉兔在高溫高濕氣候條件下飼養(yǎng)7 周后發(fā)現，熱應激組肉兔的干物質和粗蛋白質消化率顯著降低，而在基礎日糧中添加脂肪干預，能有效提高肉兔的養(yǎng)分消化率。徐凱等（2019）采用持續(xù)低溫與適宜溫度兩種氣候條件飼養(yǎng)斷奶仔豬，在飼料養(yǎng)分表觀消化率的對比試驗中，與適宜溫度組相比，持續(xù)低溫組的干物質表觀消化率極顯著降低，粗蛋白質和粗脂肪表觀消化率顯著降低。本試驗發(fā)現，適溫適濕組總能消化率顯著高于高溫高濕組，適溫適濕組粗蛋白質、粗脂肪消化率顯著高于低溫低濕組、高溫高濕組。說明與過高或過低的溫濕度氣候條件相比，當溫濕度為12 ～23℃、54% 時，育肥豬的養(yǎng)分消化率得到提高。

4 結論

綜上所述，當適溫適濕（12 ～23℃、54%）時，育肥豬的生長性能和養(yǎng)分消化率得到提高，且改善了育肥豬的血清免疫指標。