柴占陽(yáng) 朝安安

8月2日，按照國(guó)務(wù)院食安委部署和朝陽(yáng)區(qū)貫徹落實(shí)《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制 推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見(jiàn)》實(shí)施方案的要求，北京市朝陽(yáng)區(qū)和平街街道在北京化工大學(xué)會(huì)議中心召開(kāi)“兩個(gè)責(zé)任”規(guī)范化建設(shè)暨朝陽(yáng)區(qū)創(chuàng)建食品安全國(guó)家示范城市工作會(huì)。

北京化工大學(xué)副校長(zhǎng)梁永圖，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)易湘林，和平街街道辦事處主任、和平街街道食藥安委主任趙瑞博，和平街街道副主任尹亮等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議，和平街街道社區(qū)包保干部和150余家食品經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員代表280余人參加了會(huì)議。

人人肩上有責(zé)任，長(zhǎng)效機(jī)制正落地

會(huì)上，北京化工大學(xué)副校長(zhǎng)梁永圖作《扛穩(wěn)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，筑牢責(zé)任體系，全方位守護(hù)校園食品安全》的致辭，系統(tǒng)介紹了北京化工大學(xué)主體責(zé)任落實(shí)、過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)防控和閉環(huán)工作機(jī)制。香豐閣（和平里店）食品安全總監(jiān)孔小寒作了題為《知責(zé)于心，履責(zé)于行，推動(dòng)主體責(zé)任落實(shí)落地》表態(tài)發(fā)言。隨后，化工大學(xué)后勤保障部部長(zhǎng)張曉東與和平街街道食藥安委主任趙瑞博，老廣酒樓食品安全總監(jiān)與櫻花園社區(qū)包保干部簽訂了《食品安全主體責(zé)任承諾書(shū)》。

千斤重?fù)?dān)人人挑，人人肩上有目標(biāo)

和平街街道食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落實(shí)的關(guān)鍵在于將食品安全責(zé)任分解細(xì)化，分層分級(jí)落實(shí)到具體責(zé)任人，明確職責(zé)和任務(wù)，通過(guò)抓住街道、社區(qū)和食品企業(yè)中的“關(guān)鍵少數(shù)”，推動(dòng)形成末端發(fā)力終端見(jiàn)效的食品安全責(zé)任落實(shí)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)防控，確保出現(xiàn)問(wèn)題后能夠找得到人、查得清事、落得了責(zé)。

始終以食品安全為中心，牽緊責(zé)任“牛鼻子”

和平街街道辦事處、和平街食藥安委主任趙瑞博以首善標(biāo)準(zhǔn)不斷完善食品安全責(zé)任體系，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，為朝陽(yáng)區(qū)創(chuàng)建全國(guó)食品安全示范城市作動(dòng)員部署。強(qiáng)調(diào)要樹(shù)立“產(chǎn)管并重”理念，把企業(yè)主體責(zé)任和地方屬地管理責(zé)任有機(jī)統(tǒng)一起來(lái)，實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)推進(jìn)緊密相扣、貫通協(xié)同。

朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)易湘林，圍繞朝陽(yáng)區(qū)推進(jìn)創(chuàng)建全國(guó)食品安全示范城市作《肩挑“兩個(gè)責(zé)任”守護(hù)“舌尖安全”》的主題講話(huà)，要求堅(jiān)持“干”字為先，“嚴(yán)”字為要，“實(shí)”字托底，闡述了食品安全的重要性和“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落實(shí)的必要性，強(qiáng)調(diào)食品安全沒(méi)有局外人和旁觀者，需要所有人做到密切配合、各負(fù)其責(zé)、通力合作，共同推進(jìn)朝陽(yáng)區(qū)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。

會(huì)后，由北京化工大學(xué)指引帶領(lǐng)出席會(huì)議的各位領(lǐng)導(dǎo)、B級(jí)包保主體的主要負(fù)責(zé)人和社區(qū)的包保干部共同參觀第一食堂，北京化工大學(xué)第一食堂規(guī)范化建設(shè)經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的檢查整改、先期培訓(xùn)、基礎(chǔ)補(bǔ)強(qiáng)，按照校園食品安全高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行落實(shí)。此外，還現(xiàn)場(chǎng)參觀了食品采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)，得到了領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評(píng)。

弓拉滿(mǎn)、箭在弦，“兩個(gè)責(zé)任”落地有聲

會(huì)上，和平街市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)李健全向與會(huì)企業(yè)作《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》培訓(xùn)解讀。圍繞國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局60號(hào)令“是什么、為什么出臺(tái)、怎么落實(shí)”，指出了企業(yè)的法律責(zé)任。

和平街市場(chǎng)所干部劉莉結(jié)合工作實(shí)際，與參會(huì)企業(yè)進(jìn)一步熟悉“北京市陽(yáng)光餐飲APP”操作使用，進(jìn)行制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)，并就和平街街道食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全總監(jiān)、安全員配備情況進(jìn)行了通報(bào)。

一分部署，九分落實(shí)。食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地落實(shí)，寄托在每一個(gè)辛勤有力的肩膀上。和平街街道食安委和轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的同志正拉滿(mǎn)弓、繃緊弦，在落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制上“出典范”，跑出貫徹落實(shí)“加速度”。