葛長俊

（大連市金普新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 大連 116100）

大連位于遼東半島南端，屬于半濕潤海洋型氣候，四季分明，雨量集中，日照時間長，氣溫變化小，花生生長季雨熱同步，有利于花生生長發(fā)育。遼寧省葫蘆島市是東北地區(qū)花生種植和交易集散地，由于連年種植花生，土壤黃曲霉素超標(biāo)，因此當(dāng)?shù)夭糠址N植戶把目標(biāo)鎖定到大連地區(qū)，引入花生新品種“花育23”，產(chǎn)量遠(yuǎn)超山東?；āⅣ敾ㄏ盗衅贩N。

2016年前，金普新區(qū)花生種植面積不到666.67 hm2，種植品種以魯花系列為主，單產(chǎn)250 kg/0.067 hm2左右，種植收益不高，農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)機(jī)大戶種植意愿較低。2017 年金普新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心推廣新品種“花育23”，依托向應(yīng)街道新晟農(nóng)機(jī)合作社試種13.33 hm2，秋季收獲后測產(chǎn)單產(chǎn)達(dá)400 kg/0.067 hm2，銷售價格6～7 元/kg。2018 年新晟農(nóng)機(jī)合作社種植“花育23”53.33 hm2，同時新購置一臺4 行起壟播種打藥覆膜花生播種機(jī)和一臺自走式花生摘果機(jī)。2019 年全區(qū)有5 家農(nóng)機(jī)合作社和農(nóng)機(jī)大戶種植花生。2021 年全區(qū)種植花生3 000 hm2。通過近5 年的技術(shù)跟蹤服務(wù)，金普新區(qū)花生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)作業(yè)裝備現(xiàn)代化、生產(chǎn)模式規(guī)范化，科學(xué)種田、科學(xué)管理，帶來了較好的收益，現(xiàn)將5年來花生生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成為以下流程。

1 深翻整地

整地選用88.26 kW 以上拖拉機(jī)秋季或春季深翻，春季深翻要在播種前1～2 d進(jìn)行，過早易造成土壤失墑，不利于出全苗；可用深松代替深翻，播種前1～2 d 使用旋耕整地機(jī)淺旋，平整土地的同時可粉碎地表秸稈，防止播種時種子懸空。

秋季（春季）深翻或旋耕整地后，要求地表＞15 cm 土層平整、疏松、土壤中無大的結(jié)塊；深翻深度＞25 cm，要求打破犁底層；旋耕深度10～15 cm，上松下實(shí)；大連地區(qū)春季降雨少，整地宜早不宜遲，降雨后馬上起壟覆膜播種；秸稈還田后覆膜播種花生，需要在起壟前使用粉碎機(jī)把地表秸稈完全粉碎，長度＜5 cm，避免播種時種子落在秸稈上發(fā)芽能力變差。

2 花生種子晾曬殺菌

應(yīng)將帶殼的花生種子在9時后陽光充足條件下晾曬?；ㄉ罆駭備伨鶆颍穸炔怀^6 cm；根據(jù)中午室外溫度高低和種子含水量確定曬種時間，一般晾曬2 d；切記不要曬仁；晾曬溫度20℃～25℃，避免中午地面溫度過高，如水泥地面、柏油路地面、金屬板上燙傷種子。

3 花生剝殼

花生種子剝殼時間盡量在播種前2～3 d 進(jìn)行，采用機(jī)械剝殼時，剝殼之前在花生外殼上噴灑溫水，防止剝殼時擠碎種子。

4 篩選和發(fā)芽試驗(yàn)

要選擇果仁大小一致、飽滿、外表紅潤、沒有破損的果仁做種，剔除小粒，保證播種出全苗。大面積播種前要做種子發(fā)芽試驗(yàn)，發(fā)芽趨勢＞80%，發(fā)芽率＞100%，為優(yōu)質(zhì)種子，可作為高標(biāo)準(zhǔn)用種；發(fā)芽趨勢＞60%，發(fā)芽率＞95%為一般大田用種；發(fā)芽趨勢＜40%，發(fā)芽率80%左右的不能作為種子。如沒有條件做發(fā)芽率實(shí)驗(yàn)時，可要求種子供應(yīng)商提供發(fā)芽率試驗(yàn)報告。

5 均衡施底肥

整地前可拋灑有機(jī)肥，每0.067 hm2用量300～500 kg。施底肥保證氮、磷、鉀、鈣均衡，優(yōu)選使用農(nóng)家肥，農(nóng)家肥要提前發(fā)酵，不建議使用雞糞；無農(nóng)家肥時，建議使用氮、磷、鉀（15%、15%、15%）含量的均衡復(fù)合肥。每0.067 hm2用量50 kg，后期以葉面追肥為輔。由于花生開花后果針和莢果在生長期需要吸收鈣離子，因此在播種時每0.067 hm2添加10 kg碳酸鈣，有利于增產(chǎn)?；ㄉ坑懈鼍?，有固氮作用，能為植株提供氮元素，僅靠花生根瘤菌供氮，不能滿足生長需要，要增施氮肥滿足生長需要。葉面追肥可使用尿素5 kg、磷酸二氫鉀2 kg、甲殼素3 kg，無人機(jī)噴灑用水量30 kg。金普新區(qū)經(jīng)過2年甲殼素對比試驗(yàn)，使用“益豐農(nóng)”殼動力葉面肥，有利于花生根部發(fā)育，根系發(fā)達(dá)，吸收營養(yǎng)能力增強(qiáng)，與未使用甲殼素葉面肥地塊比較，產(chǎn)量增加5%以上。

6 種子包衣

種子包衣可以有效防治地下害蟲的危害，預(yù)防根腐病、莖腐病等根部病害的發(fā)生；甲殼素可以提高種子內(nèi)部營養(yǎng)，提高種子抗逆性和發(fā)芽能力，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)提高抗病性，促進(jìn)花生秧瞞側(cè)枝發(fā)育，開花多下針多。

優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)廠家生產(chǎn)的種衣劑進(jìn)行包衣，安全性與效果更佳，在藥物包衣晾干后繼續(xù)用甲殼素生物包衣劑進(jìn)行第2 次包衣。包衣時，將拌種劑倒入容器中，加少量水?dāng)嚢?，再倒入拌種肥，均勻混合后可拌花生種。建議使用包衣機(jī)自動攪拌，包衣更均勻；花生種拌好后在陰涼處攤開晾干即可使用；在能拌均勻的前提下，加水量越少越好；往年地下害蟲嚴(yán)重的黏地塊，可以拌種和拋撒藥劑相結(jié)合。

7 播種時抓住三個度

7.1 溫度

早熟品種可以適當(dāng)早播，地溫穩(wěn)定或超過12℃即可播種，中晚熟品種，地溫要穩(wěn)定在15℃以上，高油酸品種要求溫度更高。

7.2 濕度

土壤最大持水量60%～70%為宜。

7.3 深度

根據(jù)土質(zhì)和墑情，以3～5 cm 為宜。不要急于播種，要關(guān)注7 d 左右氣溫和降水情況，防止倒春寒導(dǎo)致爛種，注意種肥隔離，防止化肥燒種。

8 種植密度

大果7 000～9 500 穴/0.067 hm2；小果10 000～12 000 穴/0.067 hm2，一穴2株。

9 封閉除草

使用苗前除草劑，播種時落種、施肥、噴灑除草劑、覆膜、覆土工作一次性完成，每0.067 hm2用水量30 kg，若土壤墑情不好時，可適當(dāng)增加用水量，噴頭霧化要均勻。

10 開孔放苗

覆膜播種的花生，要時時觀察花生的出苗情況，根據(jù)氣溫回升情況做好開孔放苗的工作。若氣溫變化比較大，可推遲2 d開口放苗；開口放苗時間選擇在早上9時前完成，中午、下午放苗容易曬傷幼苗葉片；孔徑控制在4～4.5 cm，不宜過大，過大易長雜草。

11 田間管理

11.1 預(yù)防死苗爛根

花生出苗后是病源的高發(fā)期，根腐病、莖腐病等是危害花生根部的主要病種之一。重茬地塊種植花生會誘發(fā)根部病害，使用豐洽根保三組合可防治根部病害，同時促苗壯苗，建議用水量30 kg/0.067 hm2，均勻攪拌，適當(dāng)調(diào)高噴頭壓力對花生根部進(jìn)行噴灑。

11.2 苗后除草防蟲

當(dāng)不覆膜地塊花生長出2～4 片葉片時，且雜草與花生秧蔓長到一起時，雜草株高5 cm左右時噴灑苗后除草劑。若花生葉面出現(xiàn)蚜蟲、紅蜘蛛、青蟲時，可使用添加福達(dá)除草專用殺蟲劑，提前預(yù)防，省工效果好。

噴施除草劑時要均勻，保證雜草均能接觸到藥液，藥液壓力不宜超過2.75 Pa，壓力過高，噴霧角度變大，在風(fēng)的作用下，易形成飄霧，影響附近其他農(nóng)作物；當(dāng)雜草密度大大、墑情差時，適當(dāng)加大用除草劑用量和水量。

11.3 澆灌

花生苗期適當(dāng)控制土壤濕度。如遇土壤干旱，且植株緊湊、健壯、枝多節(jié)密會使花期拖后，以達(dá)到“花多花齊”，花生果針多，果莢多，從而獲得豐產(chǎn)。

在干旱的情況下不要大水漫灌，小水噴灌最好，建議滴灌。如果采用高噴設(shè)備，需根據(jù)地塊干旱程度確定澆水時間，一般澆水控制在2～4 h。

11.4 促花促針防蟲害

花生開花前或初見花芽時，采用二次稀釋方法，每0.067 hm2用15 kg水稀釋一袋“福達(dá)三噴”進(jìn)行第1次噴施，主要作用是使花生多開花，多下針，多坐果，為花生高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。此階段為青蟲等害蟲的高發(fā)期，建議同時添加福達(dá)低毒低殘留殺蟲劑，可以提前預(yù)防該病蟲害，省工效果較好。

11.5 澆關(guān)鍵水

花生下針期和結(jié)莢期是花生需水敏感期，若遇到干旱，將導(dǎo)致大幅減產(chǎn)。地塊干旱時，應(yīng)在早晚進(jìn)行滴灌，節(jié)水、省工、省力。避免中午高溫澆水，中午溫度高，受熱的的花生果針遇到冷水的刺激，極易引起果針腐爛的現(xiàn)象。

11.6 白絹病等爛果防治

8月大連地區(qū)高溫，花生容易出現(xiàn)白絹病、果腐病等爛果現(xiàn)象。建議在傍晚或早上花生葉片閉合時，每0.067 hm2用30 kg 水稀釋一袋“豐洽根保三組合”對根部進(jìn)行噴施。在花生發(fā)病初期對根噴施，防治效果特別好。

11.7 控旺防病蟲

花生進(jìn)入結(jié)莢期，在花生秧曼30 cm 左右，第一批入土的莢果有小手指那么粗時，噴施“福達(dá)三噴”第二噴，噴施前后要注意保持田間土壤濕潤；控旺的主要目的是促進(jìn)養(yǎng)分向根部轉(zhuǎn)移，增大果莢，提高成果率。注意田間觀察，當(dāng)嫩葉上出現(xiàn)斑點(diǎn)時，建議使用低毒低殘留殺蟲劑，預(yù)防葉面蟲害如青蟲等害蟲效果好。

11.8 保葉促果防早衰

在花生收獲前1個月左右時間,要對花生噴施第3遍葉面肥，主要是噴施“福達(dá)”，主要作用是使花生莖葉茂盛、不早衰，光合作用強(qiáng)，有利于花生吸收營養(yǎng)，果仁飽滿，提高花生的產(chǎn)量?；ㄉ~斑病是影響產(chǎn)量的主要病害。

9月上旬大連地區(qū)花生進(jìn)入飽滿期，耗水較少，遇干旱應(yīng)及時進(jìn)行小水慢澆，控制水量，以利于促進(jìn)花生果莢成熟；若降水過多，排水不暢時，易引起花生根系腐爛、爛果，要及時排水防澇。

11.9 適時晚收產(chǎn)量高

近2 年對比實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，采用“福達(dá)兩拌三噴”種植的地塊很少有早衰現(xiàn)象。結(jié)合氣溫等氣象條件，可以適當(dāng)晚收，進(jìn)一步促進(jìn)花生干物質(zhì)積累提高果仁的成熟度和產(chǎn)量；在氣溫降到15℃以下時，花生莖蔓頂端的葉片明顯變小，葉片變黃，花生根部的葉片也枯萎變黑脫落，花生果殼變硬，果莢網(wǎng)紋明顯；果仁硬實(shí)飽滿，果皮有光澤，已進(jìn)入成熟期，將進(jìn)入收獲期。在氣溫連續(xù)5 d 低于5℃時，花生就會有凍害。進(jìn)入9月中旬要時刻觀測氣溫的變化，關(guān)注氣象預(yù)報，當(dāng)晚間溫度降到零上5℃時，低洼地塊就要預(yù)防霜凍發(fā)生。在遼南地區(qū)建議在夜間溫度降到10℃之前就應(yīng)開始收獲花生，花生秧蔓經(jīng)過3～5 d的自然晾曬脫水后，花生仁與殼分離，就可以撿拾摘果。

12 機(jī)械收獲

收獲時間太早影響產(chǎn)量，收獲時間太晚易落果，甚至遇到凍害。在大連地區(qū)9 月下旬前后，氣溫低于16℃時，花生植株就會進(jìn)入衰老狀態(tài)，上部葉片變黃出現(xiàn)黑斑，進(jìn)入枯黃期，馬上進(jìn)入采收期。進(jìn)入收獲期，花生起壟后晾曬在田間時，應(yīng)避免堆積，經(jīng)過3～4 d 晾曬后，花生撿拾摘果聯(lián)合收獲機(jī)一次性完成撿拾、泥土清除、摘果、清選、果實(shí)收集的工作。

13 秧蔓處理

花生秧蔓可做家畜飼料使用。由于大連地區(qū)春季低溫，溫度升幅較慢，種植者需覆膜播種。摘果機(jī)收獲后，秧蔓混有塑料薄膜，不能直接做飼料，必須用脫膜機(jī)清選1次。金普新區(qū)是遼南地區(qū)最大的花生秧蔓加工區(qū)，每年加工花生秧蔓超4×104t。

隨著金普新區(qū)花生播種面積逐年增加，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入在增加，但同時也有負(fù)面影響，一是塑料薄膜使用對環(huán)境影響；二是花生過量使用矮壯素，土壤有殘留影響其他植物生長。2021年金普新區(qū)向應(yīng)街道實(shí)驗(yàn)甲殼素液態(tài)膜，與塑料地膜對比還有很多不足的地方，目前金普新區(qū)正在和生產(chǎn)企業(yè)一起做產(chǎn)品改良實(shí)驗(yàn)；在矮壯素使用上，金普新區(qū)推廣部門與政府一起制定矮壯素使用標(biāo)準(zhǔn)，通過限制過量使用矮壯素，維護(hù)花生產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)地在金普新區(qū)發(fā)展。