賴永超

摘要：油茶作為山茶科山茶屬的小喬木和灌木，是我國南方經(jīng)濟(jì)作物的主要樹種，是世界四大糧食油料作物之一，有著極高的經(jīng)濟(jì)價值。油茶主要產(chǎn)品為茶油，這種油包含豐富的油酸和亞油酸，人類食用后能夠促進(jìn)消化，還會降低人類血清中的膽固醇含量，讓高血壓和血管硬化等疾病的發(fā)病概率得到大幅度減小，對人體發(fā)展有著重要作用。本文從分析油茶生產(chǎn)現(xiàn)狀以及相關(guān)呈現(xiàn)問題入手，旨在探索出改造低產(chǎn)林技術(shù)要點，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步高速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：油茶；低產(chǎn)林；分類改造；技術(shù)研究

油茶的果皮和葉片能夠作為相關(guān)產(chǎn)業(yè)的原材料進(jìn)行工業(yè)加工。其次，茶餅也可以提取皂素作為一種黏合劑，也可以制成農(nóng)藥和肥料，茶殼也可以提取相應(yīng)的活性炭和堿性物質(zhì)。由于油茶四季常青，適應(yīng)性廣的同時耐干旱，生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)力強(qiáng)，有著極強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展好油茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)，能夠推進(jìn)山區(qū)的綜合開發(fā)以及國家食品安全的進(jìn)一步發(fā)展，改善人民身體健康狀況的同時，加快土壤綠化效率，為綠色發(fā)展建設(shè)起到重要的推進(jìn)作用。

1 油茶生產(chǎn)現(xiàn)狀以及呈現(xiàn)的相關(guān)問題

1.1 油茶生產(chǎn)現(xiàn)狀

我國現(xiàn)階段油茶種植面積廣闊且種植地分布廣，在發(fā)展過程中，逐漸由半野生狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橄到y(tǒng)性的油茶產(chǎn)業(yè)，雖然在發(fā)展期間受到自然災(zāi)害影響導(dǎo)致產(chǎn)量下降，但是由于后續(xù)的大面積改造和油茶林開荒，整體產(chǎn)量始終處于大范圍提升的趨勢中。近些年來，國家對油茶發(fā)展逐漸重視，增加了油茶科研力量，在油茶樹的選種和培育方面都進(jìn)行了老林新林的改造建設(shè)，通過建立茶示范林的辦法，把油茶林種植面積逐年擴(kuò)大，政府和地方群眾對于油茶種植也認(rèn)知也得到了相應(yīng)的提高，方便了新技術(shù)的推廣和油茶原料科研工作的深入。新技術(shù)的帶動和推廣，幫助油茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)處理和優(yōu)良無性系種植，地方政府的大力支持，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，優(yōu)化了油茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)活力，讓油茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)逐步進(jìn)入到平穩(wěn)發(fā)展的軌道上來。現(xiàn)階段我國油茶的栽種品種主要為普通油茶，其他的小品種有十多種，但栽種面積比較小。由于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大量科研人員在油茶產(chǎn)業(yè)上進(jìn)行相關(guān)技術(shù)的投入和研究，逐漸選擇和培育出了抗旱性強(qiáng)，產(chǎn)量高的優(yōu)良品種，并投入了實際建設(shè)和種植當(dāng)中，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)的高效可持續(xù)發(fā)展。

1.2 存在的相關(guān)問題

隨著油茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，帶來的問題也不容小覷。由于面積過大，管理方式?jīng)]有相應(yīng)的體系，加上油茶生長緩慢，品種復(fù)雜，導(dǎo)致在栽種管理方式改進(jìn)上始終處于初級階段，無法讓油茶發(fā)揮最大化產(chǎn)能效應(yīng)，提升最終經(jīng)濟(jì)效益。長期以來，由于在種植初期對于品種的選擇沒有系統(tǒng)性的指導(dǎo)和相應(yīng)的技術(shù)支持，導(dǎo)致品種選擇得參差不齊，在后續(xù)的生長過程中，實際產(chǎn)生的油茶產(chǎn)量始終沒有發(fā)揮最大化效益。油茶是異花授粉的樹種，所以在發(fā)展過程中需要科學(xué)管控，但由于長期的雜交過程中導(dǎo)致油茶品種混亂，植株在發(fā)展過程中有的會產(chǎn)生品種變異，且發(fā)展過程中結(jié)果時間緩慢，造成開花期與成熟期相差時間過大，結(jié)果效率低下，直接影響經(jīng)濟(jì)效益，對茶籽的出油率造成了嚴(yán)重負(fù)面影響。經(jīng)濟(jì)利益提不上來，就會導(dǎo)致農(nóng)民在種植油茶的過程中打消自身積極性。

現(xiàn)階段雖然各地都選擇和培育出了高品質(zhì)的油茶品種，但是由于缺乏系統(tǒng)性的品種園區(qū)建設(shè)以及科研技術(shù)投入，伴隨資金缺少以及面積的應(yīng)用不當(dāng)，導(dǎo)致實際種植中，優(yōu)良品種的投入發(fā)揮不了主體作用，對油茶品種的最后生產(chǎn)需求達(dá)不到應(yīng)有目標(biāo)，導(dǎo)致油茶林產(chǎn)能低下。其次，在管理方面，長期以來，由于人們對油茶認(rèn)知不足，管理方面以及人員的投入沒有加大力度，這極易導(dǎo)致油茶林的荒廢和雜草叢生，這些混合生長的植物會搶奪油茶生長中的氧氣和水分，嚴(yán)重影響油茶的通風(fēng)以及透光，最終阻礙了油茶的生長和發(fā)育，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。管理方面的不足也會讓油茶林的實際生長過長，始終處于養(yǎng)分不足的情況，造成整片樹林的自然更新能力降低，導(dǎo)致樹木枯死以及大范圍開花不結(jié)果現(xiàn)象。管理的不當(dāng)也會讓油茶林的生長過程中存在雨水的沖刷，導(dǎo)致嚴(yán)重的水土流失，這會使投入的相應(yīng)資金和精力白白浪費，營養(yǎng)物質(zhì)都被水流帶走，導(dǎo)致生長缺乏相關(guān)營養(yǎng)，最終影響出油率。現(xiàn)有的油茶林中有許多樹木的年齡過大，在生理機(jī)能減弱的同時，也降低了油茶林自身的更新凈化能力以及代謝水平[1]。

2 油茶低產(chǎn)林的分類

在油茶林發(fā)展初級階段，會有由于經(jīng)營不善導(dǎo)致的幼苗成活率低，并且并未能及時地進(jìn)行補種，導(dǎo)致茶林發(fā)展整體分層化嚴(yán)重，茶林發(fā)展不均勻，從而降低整體發(fā)展效益。在茶林的種植期間，由于沒有進(jìn)行系統(tǒng)性的篩選，導(dǎo)致樹苗質(zhì)量參差不齊，技術(shù)推廣不足，實際的優(yōu)秀品種使用概率低，劣質(zhì)苗大范圍傳播，并且缺乏后期專業(yè)化管理，土壤養(yǎng)分都被其他地表植被搶奪走，自身的茶林發(fā)展反而營養(yǎng)不良，且缺少后續(xù)的施肥管理，加上經(jīng)營管理方式不到位，最終導(dǎo)致低產(chǎn)林的產(chǎn)生。

在油茶林發(fā)展的中期階段，由于林內(nèi)地表植被覆蓋率較高，雜草叢生導(dǎo)致的衛(wèi)生條件有限，雖然有著一定的經(jīng)營管理以及妥善措施，樹木在生長整齊的條件下，營養(yǎng)成分過于吸收，導(dǎo)致樹干粗壯，枝丫繁茂，卻始終沒有把營養(yǎng)輸送在果實上，最終導(dǎo)致整體產(chǎn)量偏低。其次是有的茶林，生長環(huán)境一般，且結(jié)構(gòu)復(fù)雜，在雜草叢生的情況下，樹林之間的生長空間狹窄，養(yǎng)成分的吸收不均衡，導(dǎo)致樹木大小不一，整體看起來鱗次櫛比，實際上卻長勢一般，品種不一，地表環(huán)境惡劣且土地萎縮，導(dǎo)致生長過程中發(fā)展緩慢的植株沒有能力進(jìn)行后續(xù)的發(fā)展結(jié)果，遠(yuǎn)遠(yuǎn)被整體發(fā)展趨勢淘汰，落后于盛果期，最終導(dǎo)致產(chǎn)量低下。

最后是油茶林生長后期，由于樹木年齡大，常年處于疏于管理的情況下，生長環(huán)境復(fù)雜不說還有病蟲害的侵襲，導(dǎo)致樹木生長形勢差，產(chǎn)量自然而然就低，并且還會伴隨著嚴(yán)重的水土流失，土壤活力低，整體茶林衰敗，這樣的茶林一般情況下很容易導(dǎo)致顆粒無收，形成低產(chǎn)林。

3 油茶低產(chǎn)林分類改造的具體技術(shù)要點

3.1 根據(jù)不同生長環(huán)境和地勢進(jìn)行深挖復(fù)墾

深挖復(fù)墾是油茶低產(chǎn)林改造的有效方法，這樣方法的應(yīng)用可以有效促進(jìn)土壤中營養(yǎng)物質(zhì)的改善，增加土壤肥力的同時減少病蟲害的發(fā)生，為油茶的生長發(fā)育提供良好的環(huán)境和養(yǎng)分支持，在深挖的過程中還能夠?qū)ψ璧K油茶生長的地表植物進(jìn)行深層次的去除，讓這些植物在泥土中化為油茶生長的養(yǎng)分，進(jìn)而大幅度提高油茶產(chǎn)量。在技術(shù)實施的過程中，要分門別類地進(jìn)行深挖工作，在樹冠外深內(nèi)淺的挖掘方法下進(jìn)行挖掘深度的不同規(guī)范，防止水土流失的同時最大程度上保持茶林生長的自然性。在坡度不大且地勢平坦的土地上進(jìn)行深入挖掘，能夠最小地考慮水土流失問題。在寬度大坡度較高的地方要進(jìn)行更替復(fù)墾，保障土壤的活性。在坡度較為高的雜交林地帶要進(jìn)行雜草的深入清理，挖掘的過程也要注重茶林根系的培養(yǎng)，讓灌木以及各類雜草一起埋進(jìn)油茶根系，把油茶發(fā)展中的阻礙化為油茶生長動力，做到資源的合理開發(fā)與利用，最終提升油茶產(chǎn)業(yè)的整體出油量發(fā)展，最大化產(chǎn)能，帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 確保油茶低產(chǎn)林生長過程中的合理施肥

油茶由于持久性的結(jié)果率，必須有著養(yǎng)分的支持才能保證產(chǎn)量的提升，在生長過程中，油茶對于肥力的要求和生長環(huán)境，以及養(yǎng)分需求是極為重要的。在油茶生長過程中，要根據(jù)不同的發(fā)展階段進(jìn)行不同程度的合理施肥，選用不同種類的肥料進(jìn)行相應(yīng)的營養(yǎng)投遞。一般來說，在春季油茶是處于生長發(fā)展期，要以速效氮等肥料為主，在保證春天果實發(fā)育的同時，確保自身枝丫的合理生長。在夏季枝丫停止生長過后要使用鉀磷肥，由于是果實發(fā)展的重要時期，鉀磷肥能夠幫助果實實現(xiàn)快速增長，提升果實內(nèi)的油脂轉(zhuǎn)化能力，幫助花芽盡快分化，等到秋冬季節(jié)進(jìn)行果實采摘的時候就要以有機(jī)肥為施肥手段，能夠確保土壤恢復(fù)自身營養(yǎng)活力，幫助樹木的生長以及來年春天的繼續(xù)發(fā)芽做準(zhǔn)備，其中施肥的數(shù)量也應(yīng)該根據(jù)樹木的年齡大小以及樹木生長的態(tài)勢和土壤肥力環(huán)境相結(jié)合，確保施肥在適量的范圍內(nèi)，不會讓茶樹生長過程缺少營養(yǎng)或營養(yǎng)過多。作為林木生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，施肥與生長量和最終產(chǎn)量有著密切的關(guān)系[2]。油茶的施肥研究是有著相當(dāng)長的發(fā)展歷史的，為幫助油茶生長以及維持土壤活力方面做出重要貢獻(xiàn)。隨著是非研究的逐步提高以及研究的范圍越來越廣，現(xiàn)階段油茶生長和結(jié)果過程中土壤之中有著強(qiáng)有力的營養(yǎng)支撐，幫助土壤恢復(fù)自身養(yǎng)分的同時，提升營養(yǎng)供給能力，新的配方和技術(shù)投入能夠讓油茶的營養(yǎng)價值發(fā)揮最大化作用，幫助油茶低產(chǎn)林在施肥改造過程中逐步提升產(chǎn)量，最終達(dá)到提升經(jīng)濟(jì)效益的作用，并實現(xiàn)綠色可持續(xù)性發(fā)展。

3.3 對油茶低產(chǎn)林進(jìn)行修剪工作

有研究表明，對于油茶林的修剪不僅能夠提高油茶林的通風(fēng)透光能力，還能夠提升枝丫數(shù)量以及最終產(chǎn)量，并且對果實最終品種也有著一定程度上的影響[3]。樹木的修剪能夠促進(jìn)微觀氣候環(huán)境變化，改善相關(guān)光照、溫度及濕度條件。能夠在經(jīng)濟(jì)效益發(fā)展過程中充分利用環(huán)境資源，讓樹木的修剪達(dá)到既定的目的。植物能夠在光合作用中吸收養(yǎng)分，而光也是光合作用中必要的條件，因此油茶林通過適當(dāng)?shù)男藜?，能夠改善不同樹形?dǎo)致的吸收光能力不足，盡量平衡光的折射與吸收，促進(jìn)林區(qū)產(chǎn)業(yè)的整體提升。在修剪過程中也能夠在去除多余樹枝的前提下合理分布樹枝發(fā)展空間，減少病蟲害對油茶林整體的影響，這樣才能在修剪的過程中能夠提升油茶的產(chǎn)量。通過相應(yīng)的調(diào)查和研究表明，修剪好的油茶林能夠大幅度提高油茶產(chǎn)量，幫助油茶在充足的陽光和營養(yǎng)物質(zhì)的支持下，達(dá)到自然生長的目的，科學(xué)進(jìn)行樹冠生長的區(qū)域劃分，讓交叉重疊的枝丫大幅度減少，防止干枯枝條和病蟲害枝條的進(jìn)一步影響。

油茶的最終修剪能夠讓樹形布置更加合理，促進(jìn)樹木在生長過程中能夠合理地進(jìn)行枝丫和樹干的區(qū)分[4]。在修剪過程中要注意豎直分布的合理距離和長短，幫助樹木在高低分布均勻，在這一原則下進(jìn)行因地制宜的修剪。油茶樹的修剪時期在春季，油茶剛剛發(fā)芽前修剪，這樣產(chǎn)生的效果是最好的。此期間由于果實發(fā)育不完全，修剪時不會輕易脫落，能夠降低在修剪過程中由于果實脫落造成的產(chǎn)量影響，并且這時候樹木對于水分的養(yǎng)分需求最少，樹枝的流動性由于天氣原因較慢，且傷口容易愈合，病菌的活動能力也不強(qiáng)，是修剪的最好時期。因此為了能夠改善油茶低產(chǎn)林的產(chǎn)量，應(yīng)該經(jīng)常修剪，且把樹木修剪成圓形這類易于結(jié)果的樹形，才能夠最終促進(jìn)油茶產(chǎn)量的穩(wěn)步提升。

3.4 必要時進(jìn)行嫁接，并注意病蟲害防治

由于部分茶林的老化和產(chǎn)量低，嚴(yán)重制約了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此要想提升整體產(chǎn)量，就需要進(jìn)行嫁接工作，這是提升低產(chǎn)林產(chǎn)量的有效改造方法。一般來說，嫁接的時間集中在夏季和秋季，這兩個時間能夠幫助嫁接的樹木提升存活率。要選擇條件好、營養(yǎng)充分的發(fā)展型油茶樹木，利用原有的樹干進(jìn)行嫁接，提升嫁接的質(zhì)量和存活率，改善油茶自身品種，從而提高產(chǎn)量。在嫁接對象的選擇方面，要選擇生長旺盛的油茶樹木，把樹枝少、樹木高和不利于采摘的茶樹作為嫁接對象，要保證嫁接樹木的腋芽完整且發(fā)育良好，嫁接過后也要注意施肥，嫁接口要注意水分蒸發(fā)和營養(yǎng)泄漏，做好保密工作，促進(jìn)嫁接口的順利融合。

在油茶的生長過程中，要注意病蟲害的防治工作，觀察茶林整個生長體系以及自身環(huán)境，盡量使用對環(huán)境影響較小的治理方法和手段，以生物治療為主，藥物治療為輔，綜合性進(jìn)行相關(guān)防治工作。由于油茶林病蟲害高發(fā)且油茶容易滋生病菌，傳染性大，一旦發(fā)病會導(dǎo)致一大片植株整體死亡。因此病蟲害的防治工作需要切實地進(jìn)行人員以及技術(shù)投入，要培育相關(guān)抗病品種，還要增加剪除病果和病枝的相關(guān)工作內(nèi)容，從根源上降低發(fā)病概率。噴灑防治病蟲害的藥劑，做到早發(fā)病、早治療，防止病蟲害的進(jìn)一步蔓延。保障土壤的水質(zhì)健康，做好土壤的殺菌工作，在茶林生長的過程中時刻監(jiān)控好排水狀況，對樹木的生長情況進(jìn)行數(shù)據(jù)的采集和集中分析。一旦出現(xiàn)病蟲害，要找準(zhǔn)重點發(fā)病區(qū)域，進(jìn)行整體植株的清除工作，并在土壤中攪拌熟石灰，配合全方位的殺蟲劑噴灑消毒，防止病蟲害的進(jìn)一步滋生和擴(kuò)散。在嫁接的過程中，要注意茶林是否適合大范圍嫁接，嫁接過程中要不斷進(jìn)行品種的選擇和優(yōu)化，在改良過程中提高存活率，防止茶林由于樹齡過大導(dǎo)致的死亡，避免此類負(fù)面效果。

3.5 完善經(jīng)營模式，強(qiáng)化政策支持

由于產(chǎn)能低的油茶林管理模式有著極大的問題，因此要切實了解階段發(fā)展管理現(xiàn)狀，增加管理人員投入和技術(shù)指導(dǎo)?，F(xiàn)階段務(wù)農(nóng)的茶農(nóng)越來越少，導(dǎo)致樹木的生長無人管理，果實采摘階段也缺少人員的投入，因此要改變這種荒蕪的現(xiàn)狀，需要加強(qiáng)管理。要引導(dǎo)相應(yīng)的個人以及企業(yè)增強(qiáng)合作意識，提升規(guī)劃和培植的經(jīng)營模式，把果實的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)切實發(fā)揮到實際收益中，加強(qiáng)示范基地的建設(shè)以及相關(guān)政策的宣傳，培養(yǎng)林農(nóng)積極投身油茶林改造中，進(jìn)一步改善油茶林的低產(chǎn)能現(xiàn)狀。此外還需要加強(qiáng)政府的干預(yù)與支持，政府要加大資金和科研人員投入，給出油茶林低產(chǎn)能改造的可行方案，提升基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，讓種植者能夠看到利益，從而推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，切實激發(fā)種植的積極性和自主性。

4 結(jié)語

總的來說，油茶低產(chǎn)林在相應(yīng)技術(shù)和辦法的投入下，能夠切實提高產(chǎn)能，但這個改造道路上依然任重道遠(yuǎn)，需要持久性的關(guān)注，最終才能夠進(jìn)行產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式的合理化建議以及支撐體系的最終強(qiáng)化，幫助油茶種植培育更好的品種，建構(gòu)適宜當(dāng)?shù)匕l(fā)展的油茶林種植體系，讓低產(chǎn)林的產(chǎn)量切實得到提高。

參考文獻(xiàn)

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