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紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)改善飲食誘導(dǎo)的肥胖小鼠糖脂代謝紊亂

2023-08-13 06:07:30楊永紅周海洋
食品工業(yè)科技 2023年16期
關(guān)鍵詞:蕓豆高脂氧化應(yīng)激

袁 彬,楊永紅,周海洋

(漯河醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校,河南漯河 462002)

高脂飲食(High fat diet,HFD)引起的代謝紊亂可導(dǎo)致多種疾病,包括動(dòng)脈粥樣硬化、炎癥、高脂血癥和肝脂質(zhì)過氧化,還可增加心血管疾病和2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。由于不健康的飲食習(xí)慣和缺乏運(yùn)動(dòng),人類正面臨著肥胖及其并發(fā)癥的巨大挑戰(zhàn)[1]。越來越多的研究表明,過多的脂質(zhì)刺激導(dǎo)致細(xì)胞因子的異常,包括腫瘤壞死因子-α(TNF-α)、白細(xì)胞介素-6(IL-6)、瘦素,并引發(fā)脂肪沉積,誘導(dǎo)肥胖相關(guān)代謝疾病的發(fā)生[2]。此外,代謝障礙已被證明與系統(tǒng)氧化應(yīng)激密切相關(guān),肥胖受試者體內(nèi)氧化應(yīng)激較高。動(dòng)物研究還發(fā)現(xiàn),喂食HFD 的小鼠可導(dǎo)致肝臟中活性氧(ROS)水平升高,降低線粒體代謝功能[3]。

目前,飲食調(diào)整和體育鍛煉干預(yù)仍被認(rèn)為是調(diào)節(jié)代謝的有效方案[4],許多天然提取物已被證明對(duì)代謝紊亂具有一定的療效。前瞻性研究表明,膳食多糖作為低熱量生物活性物質(zhì),具有保護(hù)肝臟、抗糖尿病、抗炎、抗腫瘤和抗氧化作用,對(duì)糖脂代謝和腸道菌群有顯著影響[5]。紅蕓豆中含有豐富的多糖(Polysaccharides from red kidney bean,PRK),能有效的改善小鼠糖脂代謝[6]。有證據(jù)表明,體育鍛煉對(duì)能量穩(wěn)態(tài)有積極影響,并對(duì)各種肥胖所致疾病起到預(yù)防作用,激活線粒體、組織更好得能量供應(yīng)鏈,改善能量平衡并更好地調(diào)節(jié)人體代謝[7]。體育運(yùn)動(dòng)已被證明可以增加骨骼肌細(xì)胞中線粒體的容量,提高線粒體氧化酶的活性,并調(diào)節(jié)線粒體中脂質(zhì)的含量,從而改善線粒體功能以充分促進(jìn)糖脂氧化[8]。然而,PRK 聯(lián)合運(yùn)動(dòng)(Exercise,E)是否能更好地調(diào)節(jié)肥胖引起的代謝紊亂尚未在體內(nèi)進(jìn)行研究。與此同時(shí),這種聯(lián)合干預(yù)如何發(fā)揮其保護(hù)作用,在很大程度上仍未得到研究。在此,闡明其調(diào)控機(jī)制具有重要意義。因此,本研究采用高脂飲食誘導(dǎo)肥胖小鼠糖脂代謝紊亂,采用PRK 灌胃結(jié)合運(yùn)動(dòng)進(jìn)行處理,考察其通過Nrf2/NQO1/HO-1 信號(hào)通路發(fā)揮降糖、降脂以及抗氧化作用,并分析及其潛在的分子機(jī)制。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

雄性C57BL/6 小鼠(SPF 級(jí),18~22g,4 周齡)購自中國科學(xué)院上海動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中心,動(dòng)物合格證號(hào)SCXK(滬)2017-0005。將小鼠置于(24±0.5)℃,相對(duì)濕度60%的條件下,光照/黑暗循環(huán)12 h,在研究期間可自由進(jìn)食和飲水;所有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)均經(jīng)校動(dòng)物倫理委員會(huì)批準(zhǔn)(批準(zhǔn)號(hào):2021-0107);紅蕓豆 購自于河南省漯河市許慎市場;耐高溫α-淀粉酶 廣州華鈺生物科技有限公司;無水乙醇 山東蓄福源化工有限公司;木瓜蛋白酶 北京奧博星生物技術(shù)責(zé)任有限公司;氯仿、正丁醇 阿爾塔科技有限公司;AB-8 大孔樹脂 天津浩聚樹脂科技有限公司;試劑盒TC、TG、LDL-C、HDL、SOD、MDA、GSH-Px、胰島素、TNF-α、IL-6、IL-1β南京建成生物工程研究所;10%多聚甲醛、兔抗人PPARα、FASN、Nrf2、NQO1、HO-1、β-actin、HRP 標(biāo)記的羊抗兔IgG 二抗 碧云天生物技術(shù)有限公司。

CKX41-C31B 倒置熒光顯微鏡 奧林巴斯(中國)有限公司;ELx800 全自動(dòng)酶標(biāo)儀 美國BioTek公司;BIO-RAD 伯樂電泳成像系統(tǒng) 美國BIO-RAD公司;電熱鼓風(fēng)干燥箱 上海一恒科學(xué)儀器有限公司;GF02100 g 多功能粉碎機(jī) 上海霸輝工具有限公司;DF-101S 集熱式恒溫加熱磁力攪拌器 鞏義市予華儀器責(zé)任有限公司;冷凍干燥機(jī) Thermo Savant 公司;V-800 型真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 BUCH 公司。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

1.2.1 紅蕓豆多糖的提取 500 g 紅蕓豆,電熱鼓風(fēng)干燥箱50 ℃烘干,GF02100 g 多功能粉碎機(jī)粉碎過60 目篩制成豆莢粉,加入5000 mL 蒸餾水在磁力攪拌器中充分混合。95 ℃下加入10 mL 耐高溫α-淀粉酶(40000 U/g),持續(xù)攪拌30 min,冷卻至60 ℃。然后在混合物中加入12 mg 木瓜蛋白酶溶液(2000U/mg),在60 °C 水浴中孵育30 min,持續(xù)攪拌,以3500 r/min 離心15 min,取上清、濃縮,用四倍體積的無水乙醇在4 ℃下沉淀12 h,得到粗多糖。粗多糖用蒸餾水重新溶解,與1/3 體積的Sevag 試劑(氯仿/正丁醇(4:1,v/v))混合。充分?jǐn)嚢?0 min 后,以3500 r/min 離心10 min,重復(fù)脫蛋白3 次。所得溶液,濃縮至1/4 體積,AB-8 大孔樹脂純化,蒸餾水洗脫,收集濾液,旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮、冷凍干燥機(jī)冷凍干燥得到紅蕓豆多糖[9],經(jīng)苯酚-濃硫酸法檢測多糖含量為91.2%。

1.2.2 動(dòng)物分組 小鼠隨機(jī)分為5 組(每組n=8),即對(duì)照組,正常飲食;模型組,高脂飲食;PRK 組,高脂飲食+400 mg/kg/d PRK;E 組,高脂飲食+運(yùn)動(dòng);PRK+E 組,高脂飲食+400 mg/kg/天PRK+運(yùn)動(dòng)。

1.2.2.1 飲食喂養(yǎng)及給藥 小鼠正常飲食,含量為碳水化合物(72.1%)、蛋白質(zhì)(22.1%)和脂類(5.7%),總熱值約為3100 kcal/kg,或由碳水化合物(27.5%)、蛋白質(zhì)(14.5%)和脂類(58.8%)組成的高脂肪飲食,包括正常飼料585.4 g/kg,黃油310.9 g/kg,酪蛋白73.2 g/kg,礦物質(zhì)混合物24.6 g/kg,維生素混合物4.1 g/kg,DL-蛋氨酸1.8 g/kg。所有小鼠均給予正常自來水。同時(shí)PRK 組和PRK+E 組小鼠按照400 mg/kg劑量灌胃[9],其余組給予等量的蒸餾水灌胃,每天1 次,連續(xù)12 周。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)期間,每周監(jiān)測體重。

1.2.2.2 運(yùn)動(dòng)實(shí)驗(yàn) PRK+E 組、E 組的所有小鼠每周連續(xù)進(jìn)行5 次運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練,連續(xù)12 周。從1 到4周,采用溫和的強(qiáng)度進(jìn)行,在跑步機(jī)上運(yùn)行的速度首先5 m/min 運(yùn)動(dòng)5 min,其次10 m/min 的速度運(yùn)動(dòng)30 min,然后以5 m/min 的速度運(yùn)動(dòng)5 min。從5 到12 周,小鼠首先5 m/min 運(yùn)動(dòng)5min,其次13 m/min速度運(yùn)動(dòng)30 min,然后5 m/min 運(yùn)動(dòng)5 min[10]。

1.2.3 口服葡萄糖耐量試驗(yàn)(OGTT) 在干預(yù)第12 周進(jìn)行OGTT 實(shí)驗(yàn)。在小鼠禁食過夜后,給小鼠注射葡萄糖(1 g/kg 體重)。每30 min 從尾靜脈抽血,持續(xù)2 h 以上,采用血糖儀測試空腹血糖(FBG)水平。

1.2.4 樣本采集 干預(yù)12 周后禁食過夜,異氟醚麻醉后摘除眼球處死。采集血樣,3500 r/min 離心15 min,得到血清。收集肝臟清洗并稱重,將肝組織分為兩部分,一部分用10%福爾馬林保存,另一部分在磷酸鹽緩沖液中均質(zhì),3500 r/min 離心15min,得上清,備用。

1.2.5 生化指標(biāo)檢測 生化分析儀測定血清或肝臟生化指標(biāo),包括血糖、胰島素、總膽固醇(TC)、三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)。肝臟上清采用試劑盒進(jìn)行TC、TG、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)分析。采用酶聯(lián)免疫試劑盒(南京建成)檢測血液中胰島素、肝臟上清中腫瘤壞死因子-α(TNF-α)、白細(xì)胞介素-6(IL-6)、IL-1β含量。

1.2.6 組織病理學(xué)分析 取肝組織,用預(yù)冷的磷酸鹽緩沖液(PBS,pH7.2~7.4)沖洗,然后固定于10%多聚甲醛溶液中。處理后的組織用石蠟包埋,切片(厚度4~5 μm),用蘇木精和伊紅染色(H&E),顯微鏡觀察。

1.2.7 Western Blot 實(shí)驗(yàn) 將相同重量的組織放入加冰預(yù)冷的玻璃均質(zhì)器中,加入裂解液和蛋白酶抑制劑(比例為100:1)。冰浴環(huán)境中進(jìn)行研磨,靜置后,置于4 ℃,12000 r/min 離心15 min。吸取上清,用BCA 法測定其蛋白濃度。SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳(SDS-PAGE)分離蛋白,并電泳轉(zhuǎn)移到聚偏二氟乙烯(PVDF)膜。然后加入5%脫脂奶粉封閉1 h,加入以下一抗,4 ℃過夜:兔抗PPARα(1:1000)、FASN(1:1000)、Nrf2(1:1000)、NQO1(1:1000)、HO-1(1:1000)。TBST 洗滌三次,相應(yīng)的二抗(1:1000)在室溫下孵育1 h,用TBST 清洗三次。β-肌動(dòng)蛋白作為內(nèi)參,增強(qiáng)化學(xué)發(fā)光溶液(ECL)處理?xiàng)l帶,Image J 軟件分析蛋白條帶。

1.3 數(shù)據(jù)處理

所有數(shù)值均以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。采用Graph Pad Prism(5.0 版)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,采用單因素方差分析和Newman-Keuls 多重比較檢驗(yàn)。P<0.05 為差異顯著,P<0.01 為差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體重量和肝臟重量的影響

由圖1 可知,與對(duì)照組比較,模型組小鼠的體重和肝質(zhì)量極顯著增加(P<0.01),提示高脂飲食會(huì)影響小鼠的正常代謝,導(dǎo)致小鼠的體重和脂肪增加,堆積過多的能量超過了身體在脂肪組織中儲(chǔ)存脂肪的能力,各種來源甘油三酯溢出到非脂肪組織,增加脂肪組織的肥大和增生,最終導(dǎo)致代謝紊亂[11-12]。本研究中,與PRK 組和E 組相比,PRK+E 組體重和肝質(zhì)量極顯著下降(P<0.05,P<0.01),說明PRK 和E 對(duì)高脂飲食所致糖脂代謝紊亂具有一定的調(diào)節(jié)作用,這與Li 等[13]的研究基本一致,這說明營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)干預(yù)相結(jié)合可能是一種比單純飲食更有效的改善代謝綜合征進(jìn)展的策略[14]。

圖1 紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體質(zhì)量和肝臟重量的影響Fig.1 Effects of polysaccharide from red kidney bean combined with exercise on body weight and liver weight

2.2 紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體血糖的影響

本研究評(píng)價(jià)了從紅蕓豆中分離出的多糖對(duì)高脂喂養(yǎng)小鼠代謝障礙的影響,由圖2 可知,與對(duì)照組比較,模型組血糖、胰島素水平極顯著增加(P<0.01),提示模型組存在潛在的胰島素拮抗。胰島素抵抗是肥胖的主要特征之一,過量攝入高脂食物會(huì)產(chǎn)生胰島素拮抗,嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)2 型糖尿病、肥胖、血脂異常等代謝并發(fā)癥[15]。研究顯示,與模型組比較,PRK 組、E 組和PRK+E 組血糖、胰島素水平極顯著降低(P<0.01),表明多糖或(和)運(yùn)動(dòng)均可以緩解高脂肪和高能量攝入引起的代謝障礙[16]。而且,與PRK 組、E 組比較,PRK+E 組血糖、胰島素水平極顯著降低(P<0.01),表明說明PRK 和E 聯(lián)合干預(yù)能更有效改善胰島素拮抗。而且已有文獻(xiàn)[17]報(bào)道多糖可以緩解高脂肪和高能量攝入引起的肥胖和代謝障礙,并調(diào)控血糖水平和代謝性疾病[18]。

圖2 紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體血糖的影響Fig.2 Effects of polysaccharide from red kidney bean combined with exercise on blood glucose

2.3 紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)對(duì)血脂的影響

血脂包括甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)。由圖3 可知,與對(duì)照組比較,模型組小鼠TG、TC、LDL含量極顯著升高,HDL 極顯著降低(P<0.01),說明肥胖和食用高脂食品與血清和肝臟脂類(包括甘油三酯、總膽固醇、游離脂肪酸和低密度脂蛋白膽固醇)的積累密切相關(guān)[19]。研究顯示,與模型組比較,PRK組、E 組和PRK+E 組TG、TC、LDL 含量極顯著降低(P<0.01),HDL 極顯著增加(P<0.01),證實(shí)PRK和(或)運(yùn)動(dòng)均可以減輕高脂飲食引起脂類代謝紊亂[20]。與PRK 組、E 組比較,PRK+E 組TG、TC、LDL 含量極顯著降低(P<0.01),HDL 極顯著增加(P<0.01),說明紅蕓豆多糖結(jié)合運(yùn)動(dòng)干預(yù)能有效緩解高脂飲食所引起的脂代謝紊亂。

圖3 紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體血脂的影響Fig.3 Effects of polysaccharide from red kidney bean combined with exercise on body blood lipid

2.4 紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體肝臟炎癥因子的影響

肥胖中常見的氧化應(yīng)激和ROS 生成可激活核因子κB(NF-κB)通路,進(jìn)而促進(jìn)促炎細(xì)胞因子包括TNF-α、IL-6 和IL-1β的增加。由圖4 可知,與對(duì)照組比較,模型組的TNF-α、IL-6 和IL-1β極顯著增加(P<0.01),提示模型組小鼠可能存在炎癥反應(yīng)。而且已有研究表明,高脂飲食和氧化應(yīng)激可導(dǎo)致炎癥因子分泌過多,引起慢性炎癥,慢性炎癥通過脂肪組織分泌促炎細(xì)胞因子在肥胖的發(fā)病機(jī)制中起著重要作用[21]。研究顯示,與模型組比較,PRK 組、E 組和PRK+E 組TNF-α、IL-6 和IL-1β含量極顯著降低(P<0.01),表明PRK 和(或)運(yùn)動(dòng)均可以減輕高脂飲食喂養(yǎng)所致高濃度的TNF-α、IL-6 和IL-1β。與PRK 組、E 組比較,PRK+E 組TNF-α、IL-6 和IL-1β水平顯著降低(P<0.05),表明PRK 聯(lián)合運(yùn)動(dòng)均可顯著降低肝臟中TNF-α、IL-6 和IL-1β的濃度,緩解炎癥反應(yīng),從而減輕肝臟損傷。

圖4 紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體肝臟炎癥因子的影響Fig.4 Effects of polysaccharide from red kidney bean combined with exercise on liver inflammatory factors

2.5 紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體肝臟TG、TC 的影響

TG、TC 均為脂類成分之一。研究報(bào)道,長期高熱量進(jìn)食可加速TG 的合成,導(dǎo)致TG 在血液和肝臟中大量積累。如圖5 所示,與對(duì)照組比較,模型組小鼠肝臟TG、TC 極顯著上調(diào)(P<0.01),說明長期喂食高脂會(huì)出現(xiàn)小鼠肝臟異常,導(dǎo)致脂肪的積累。經(jīng)PRK聯(lián)合運(yùn)動(dòng)干預(yù)12 周后,與PRK 組、E 組比較,PRK+E組肝臟中TG、TC 含量均極顯著降低(P<0.01)。圖6肝臟組織學(xué)染色進(jìn)一步證實(shí)了這一點(diǎn),與對(duì)照組比較,模型組肝細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)大量脂滴,這說明動(dòng)物模型已經(jīng)成功建立。與模型組比較,PRK、E 或PRK+E 組肝臟脂質(zhì)沉積物明顯減少,中央靜脈和小葉結(jié)構(gòu)清晰。參與脂肪酸合成的基因FASN 是脂質(zhì)生物合成的主要貢獻(xiàn)因子,脂肪酸氧化基因PPARα可抑制脂肪酸合成[22]。本研究中,與對(duì)照組比較,模型組肥胖小鼠中FASN 的表達(dá)量極顯著增加(P<0.01),PPARα的表達(dá)量極顯著減低(P<0.01),這與上述完全一致。而經(jīng)過PRK、E 或PRK+E 處理后,與模型組比較,PRK、E 或PRK+E 組FASN的表達(dá)量極顯著降低(P<0.01),PPARα的表達(dá)量極顯著增加(P<0.01),說明處理組均能有效抑制脂類異常變化,有助于降低肝臟脂質(zhì)積累,并首次證明了PRK 聯(lián)合E 通過下調(diào)脂肪酸通路表現(xiàn)出較好的協(xié)同效應(yīng),從而改善肥胖所導(dǎo)致的異常。

圖5 紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體肝臟TG、TC 的影響Fig.5 Effects of polysaccharide from red kidney bean combined with exercise on liver TG and TC

圖6 肝切片H&E 染色(200×)Fig.6 H&E staining of liver sections (200×)

2.6 紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體氧化應(yīng)激的影響

由圖7 可知,與對(duì)照組比較,模型組MDA 水平極顯著升高(P<0.01),GSH-Px 和SOD 活性極顯著降低(P<0.01),說明高脂飲食喂養(yǎng)小鼠會(huì)導(dǎo)致肝臟組織中氧化應(yīng)激發(fā)生,而且氧化應(yīng)激被認(rèn)為是胰島素抵抗、肥胖的主要執(zhí)行因子之一,氧化應(yīng)激的升高被認(rèn)為先于高脂飲食引起的胰島素抵抗和肥胖的發(fā)生和發(fā)展[23]。本研究中,與模型組比較,PRK、E 或PRK+E 聯(lián)合干預(yù)后,GSH-Px 和SOD 極顯著增加(P<0.01),MDA 含量極顯著降低(P<0.01),說明PRK、E 或PRK+E 均能顯著改善飲食誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激(P<0.05),其中PRK+E 干預(yù)效果更加明顯,這些結(jié)果清楚地表明,聯(lián)合干預(yù)能顯著保護(hù)肝臟免受肥胖誘導(dǎo)的氧化損傷,表現(xiàn)出比PRK 或E 組更充分的作用。另外,與PRK 和(或)E 處理比較,PRK 和E 聯(lián)合使用能極顯著增加Nrf2、NQO1 和HO-1 表達(dá)水平(P<0.01),說明PRK 和E 聯(lián)合使用能顯著增強(qiáng)Nrf2 介導(dǎo)的II 相酶系統(tǒng),特別是其下游基因NQO1 和HO-1,其可調(diào)節(jié)氧化應(yīng)激發(fā)揮保護(hù)作用,減少炎癥激活,降低炎癥的發(fā)生與發(fā)展[24]。

圖7 紅蕓豆多糖聯(lián)合運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體氧化應(yīng)激的影響Fig.7 Effects of polysaccharide from red kidney bean combined with exercise on oxidative stress

3 結(jié)論

目前的研究表明,PRK、E 和PRK+E 可以改善高脂飲食引起小鼠的體重和脂肪堆積,降低高脂飲食引起的肝臟炎癥,說明 PRK 和E 對(duì)高脂飲食所致糖脂代謝紊亂具有一定的調(diào)節(jié)作用。此外,本研究表明,與單獨(dú)使用PRK 或E 干預(yù)的小鼠相比,PRK+E干預(yù)對(duì)血脂、血糖和肝臟炎癥具有額外的益處。更重要的是,PRK+E 組的體重下降幅度大于PRK 或 E組,表明PRK 和 E 的組合對(duì)體重產(chǎn)生更有效的影響。本研究中,與對(duì)照組相比,PRK 和 E 可提高GSH-Px和SOD 的抗氧化酶活性,降低MDA 含量,同時(shí)激活Nrf2 信號(hào)通路。此外,TNF-α、IL-6 和IL-1β在 PRK+E 組中極顯著降低(P<0.01),說明PRK+E 對(duì)Nrf2 信號(hào)通路具有一定的影響,PRK 聯(lián)合E 干預(yù)可以通過上調(diào)Nrf2、NQO1 和HO-1 有效減輕肥胖誘導(dǎo)的炎癥和氧化應(yīng)激來保護(hù)肝臟,以應(yīng)對(duì)肥胖誘導(dǎo)的代謝障礙,保護(hù)機(jī)體能量代謝,改善肝臟炎癥。與PRK 或E干預(yù)相比,該組合通過減少脂質(zhì)積累、抑制炎癥和氧化應(yīng)激,并表現(xiàn)出更大的有效協(xié)同效益,紅蕓豆多糖和運(yùn)動(dòng)的結(jié)合可能是一種可行的非藥物干預(yù),以改善肥胖引起的代謝障礙。其調(diào)控作用與降低FASN 的表達(dá),增加PPARα水平有關(guān),并通過上調(diào)Nrf2、NQO1和HO-1 水平,降低氧化應(yīng)激,減輕肝臟炎癥。因此PRK+E 的組合可能是干預(yù)高脂飲食所致的糖脂代謝紊亂的一種有前途的方法。

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