王楠楠　支道友

摘要：由于動(dòng)物疫病的危害，社會(huì)已經(jīng)越來越關(guān)注動(dòng)物疫病的預(yù)防和控制，尤其是在養(yǎng)殖業(yè)更是特別重要?；鶎羽B(yǎng)殖場(chǎng)是重要的角色，針對(duì)動(dòng)物疫病預(yù)防與控制，有必要從基層養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物的預(yù)防和控制的方法入手，以更好地保護(hù)動(dòng)物業(yè)的發(fā)展，減少動(dòng)物疫病的發(fā)生和流行。

關(guān)鍵詞：基層養(yǎng)殖場(chǎng)；動(dòng)物疫?。灰卟☆A(yù)防；疫病控制

隨著我國(guó)特別是農(nóng)村防疫設(shè)施的全面提高和發(fā)展，農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物疫病預(yù)防工作日益得到重視?；鶎羽B(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物疫病預(yù)防措施的制定，主要是為了保護(hù)動(dòng)物，避免因動(dòng)物疫病造成損失，同時(shí)保護(hù)畜牧業(yè)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

首先，我們要加強(qiáng)動(dòng)物健康管理。每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都需要開展動(dòng)物身體狀況定期檢查，動(dòng)物都應(yīng)該接受嚴(yán)格的日常健康檢查，需要保證只有健康的動(dòng)物被允許進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，任何有跡象的疫病都不應(yīng)該被接受。其次，我們要提高養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生水平。多年來，養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境清潔衛(wèi)生一直得不到足夠的重視，但環(huán)境清潔衛(wèi)生對(duì)動(dòng)物疫病預(yù)防是非常重要的，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都應(yīng)該開展日常環(huán)境清潔行動(dòng)，根除害蟲，保持溫度適宜，做好食物衛(wèi)生防護(hù)工作。

在此前提條件下，本文對(duì)動(dòng)物疫病預(yù)防與控制進(jìn)行了深入的研究，總結(jié)介紹了基層養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物疫病預(yù)防與控制的有效方法。首先，從環(huán)境獲取控制角度，討論養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)應(yīng)該從環(huán)境改善、設(shè)施改善、排污控制等方面考慮進(jìn)行全面封閉。其次，從食物衛(wèi)生、動(dòng)物衛(wèi)生及保護(hù)防止疫病源的角度分析，介紹圍繞活體動(dòng)物、糞尿處理粒徑篩分、清潔、消毒和密封加工等控制疫病的方法。最后，從防疫接種、應(yīng)急處理及護(hù)理等方面進(jìn)行介紹，以在基層養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物使用比較有效的藥物和策略，科學(xué)選擇免疫措施并有效地協(xié)調(diào)應(yīng)急處理和治療。本文將從預(yù)防疫病、控制疫情出發(fā)，探究基層養(yǎng)殖場(chǎng)預(yù)防和控制動(dòng)物疫病的有效方法，以便更好地促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展，減少動(dòng)物疫病的發(fā)生和傳播。

1? 基層養(yǎng)殖場(chǎng)的重要性

養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)農(nóng)業(yè)和社會(huì)發(fā)展具有重要意義。養(yǎng)殖活動(dòng)的相關(guān)利益已被廣泛地提出，從而導(dǎo)致主權(quán)國(guó)家和非政府組織投入大量經(jīng)費(fèi)進(jìn)行養(yǎng)殖。但是，養(yǎng)殖畜禽時(shí)容易受到亞健康等疫病影響，同時(shí)環(huán)境也影響?zhàn)B殖效果。為了確保養(yǎng)殖過程中不受病原體的干擾，提高畜禽養(yǎng)殖質(zhì)量的重要手段、采取有效的預(yù)防措施、減少疫病的發(fā)生是養(yǎng)殖生產(chǎn)的必要條件。

面對(duì)市場(chǎng)巨大的肉類產(chǎn)品需求，為了滿足人民美好生活的愿望的基礎(chǔ)食物需求，國(guó)有企業(yè)和大型企業(yè)并不能一力承擔(dān)這個(gè)巨大的市場(chǎng)缺口壓力，所以畜牧業(yè)快速發(fā)展，出現(xiàn)了越來越多的基層養(yǎng)殖場(chǎng)。這些基層養(yǎng)殖場(chǎng)每年不僅為人們提供了大量高品質(zhì)的禽肉食物，還能將大量植物飼料、秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行合理轉(zhuǎn)化，生產(chǎn)大量畜產(chǎn)品，支持了糧食生產(chǎn)，而且每年可為種植業(yè)提供大量有機(jī)肥，使種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧互補(bǔ)、改善生態(tài)，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益，并極大地促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為社會(huì)發(fā)展提供就業(yè)崗位，促進(jìn)和諧社會(huì)的建設(shè)。

2? 當(dāng)前基層養(yǎng)殖場(chǎng)存在的問題

基層養(yǎng)殖場(chǎng)一直存在著一個(gè)不可逃避的問題——?jiǎng)游镆卟?，?dǎo)致動(dòng)物疫病的原因有很多，主要是基層養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生狀況比較混雜、養(yǎng)殖場(chǎng)的人員管理水平不夠，管理松散以及硬性資源條件和軟技術(shù)條件較為低下等問題。

2.1? 衛(wèi)生問題

基層養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)常存在屋內(nèi)外衛(wèi)生不潔、池塘水質(zhì)不潔等環(huán)境衛(wèi)生問題。目前的養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境通常較差，沒有規(guī)范的衛(wèi)生管理，而且滲漏的污水和污物也嚴(yán)重污染了環(huán)境，出現(xiàn)了滋生蚊蠅的情況。本身養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物們每天都會(huì)制造產(chǎn)生大量的糞便垃圾，加上人員飼養(yǎng)產(chǎn)生的包裝廢物和浪費(fèi)邊角料轉(zhuǎn)化成的廢料，尤其是涉水漁具以及餌料部分，存在細(xì)菌污染，病毒感染等重大衛(wèi)生安全隱患。這些垃圾要是不及時(shí)清理，很有可能進(jìn)行大量堆積發(fā)酵，產(chǎn)生的病菌隨著空氣的流動(dòng)傳播、隨著動(dòng)物的活動(dòng)傳播、隨著人員的活動(dòng)傳播，甚至?xí)S著滋生蚊蠅活動(dòng)傳播，導(dǎo)致動(dòng)物疫病的發(fā)生和范圍感染，最終帶來不可估量的損失。

2.2? 管理問題

基層養(yǎng)殖場(chǎng)受到場(chǎng)地、人員自身水平的局限，管理情況一般而言是較為落后的。技術(shù)和技術(shù)管理人員崗位也存在大量的缺口，對(duì)外信息存在差誤，經(jīng)常無(wú)法很好地引入新技術(shù)，又或者新技術(shù)新設(shè)備引入后無(wú)法合理使用，發(fā)揮最大作用。這就導(dǎo)致了基層養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖生產(chǎn)能力不足的問題，致使基層養(yǎng)殖場(chǎng)的產(chǎn)出質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益也較為低下。此外，由于缺乏科學(xué)合理的管理，加之地理?xiàng)l件和環(huán)境的影響，基層養(yǎng)殖場(chǎng)容易受到野生動(dòng)物、野生病毒等外部侵入的影響。因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)的管理缺乏有效性，甚至出現(xiàn)了人為使用化學(xué)藥物，尤其是抗生素的問題，動(dòng)物的免疫力降低，營(yíng)養(yǎng)不均衡，不定期疫苗接種，免疫注射次數(shù)較少，免疫力低下等問題越來越嚴(yán)重。甚至當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)里的動(dòng)物被外來病菌感染后也難以得到科學(xué)合理的治療。

2.3? 資源問題

由于基層養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)缺乏先進(jìn)技術(shù)，以及飼料、藥品等資源質(zhì)量不高，經(jīng)常出現(xiàn)浪費(fèi)和濫用以及藥品缺乏等問題，嚴(yán)重拉低了本就有限的資源的利用效率。由于資源量的局限性，很多基層養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)法獲取更有效的動(dòng)物疫病疫苗，動(dòng)物患病概率更大，養(yǎng)殖場(chǎng)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)就更大。相當(dāng)一部分基層養(yǎng)殖場(chǎng)不僅僅是疫苗缺乏，還存在治療藥物和一些動(dòng)物體檢設(shè)備的短缺問題。動(dòng)物患病后無(wú)法第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)并將患病動(dòng)物隔離出來，可能在養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了范圍傳播，并且相當(dāng)部分的動(dòng)物身上有了疫病中后期癥狀時(shí)才能被診斷出來。此時(shí)又無(wú)法第一時(shí)間對(duì)患病動(dòng)物進(jìn)行控制，甚至由于資源缺乏沒有對(duì)病亡動(dòng)物尸體進(jìn)行妥善科學(xué)的處理，導(dǎo)致更大的疫病隱患。

3? 基層養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物疫病概述

當(dāng)前畜牧業(yè)最主要的疫病被劃分為三個(gè)類型。一是傳染病。在畜牧養(yǎng)殖過程中，動(dòng)物傳染病的發(fā)生概率較高，這主要是因?yàn)閯?dòng)物身體遭到了病原體的微生物的襲擊而引發(fā)，如果沒有及時(shí)地控制就會(huì)導(dǎo)致大面積傳染。細(xì)菌、真菌和病毒是引發(fā)傳染病的主要原因，傳染病能夠在空氣中進(jìn)行病原傳播，傳播速度快，目前防控難度較大。二是普通疫病。普通疫病種類很多，如動(dòng)物的外傷、發(fā)熱、食欲不振等，包括內(nèi)科、外科、產(chǎn)科等方面，其中以產(chǎn)科疫病最為復(fù)雜，又可以劃分為懷孕期、分娩期及產(chǎn)后期的產(chǎn)科疫病，需要區(qū)別對(duì)待。三是寄生蟲病。當(dāng)原蟲、蠕蟲和節(jié)肢動(dòng)物等寄生蟲依附到動(dòng)物體內(nèi)，吸取寄主體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，一般通過接觸進(jìn)行傳播。

4? 基層養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物疫病的預(yù)防和控制的有效方法

為確?；鶎羽B(yǎng)殖場(chǎng)向好發(fā)展，合理解決當(dāng)前面臨的諸多問題，本文經(jīng)調(diào)查研究總結(jié)了以下基層養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物疫病預(yù)防和控制的有效方法。

動(dòng)物疫病的預(yù)防和控制主要體現(xiàn)在完善動(dòng)物的健康管理制度和健全養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)地管理機(jī)制兩個(gè)方面。

對(duì)動(dòng)物進(jìn)行科學(xué)合理的健康管理，重視動(dòng)物常見疫病疫苗的接種，是基層養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物疫病預(yù)防工作開展的重心，未雨綢繆，防患于未然是十分重要的。本文研究總結(jié)的動(dòng)物健康管理方案主要包含以下幾個(gè)方面：

4.1? 動(dòng)物疫苗接種

采用疫苗預(yù)防動(dòng)物疫病的做法是非常必要的。有效地接種疫苗能夠降低疫病的發(fā)生率，降低動(dòng)物的死亡率，減輕傳染病流行的嚴(yán)重性，預(yù)防重癥傳染病的發(fā)生。接種疫苗的同時(shí)還要科學(xué)合理地管理動(dòng)物藥品，按照獸醫(yī)藥師指導(dǎo)意見準(zhǔn)確使用藥品，提高動(dòng)物用藥效率和質(zhì)量。

4.2? 動(dòng)物日常檢查

進(jìn)行動(dòng)物定期檢查是動(dòng)物管理工作中必不可少的環(huán)節(jié)。強(qiáng)化動(dòng)物防疫安全檢查。組織動(dòng)物疫病防控的定期檢查，可以讓管理人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病癥狀，及時(shí)診斷，及時(shí)施藥，觀察和監(jiān)測(cè)動(dòng)物健康狀況，以有效預(yù)防動(dòng)物染病情況惡化以及疫病在動(dòng)物間的范圍傳播感染，有效地遏制動(dòng)物疫病對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)的影響。表面上雖然耗費(fèi)了更多的人力物力，但是充分預(yù)防不必要的感染，有助于管理人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)控制動(dòng)物疫病，減少了非必要損失，實(shí)際上是對(duì)人力物力的節(jié)省。

4.3? 組織食品衛(wèi)生檢測(cè)

基層養(yǎng)殖場(chǎng)每天有大量的食品損耗，這些食品也存在著十分嚴(yán)重的安全隱患。應(yīng)該對(duì)食品進(jìn)行每日抽樣檢測(cè)，檢測(cè)食品中殘留物、有害物質(zhì)，并對(duì)不合標(biāo)準(zhǔn)食品及時(shí)進(jìn)行停用處理，確保動(dòng)物料飼安全。同時(shí)要健全完善飼養(yǎng)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，制定有效的動(dòng)物飼養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)，以提高動(dòng)物的健康水平，延長(zhǎng)養(yǎng)殖成本的積累周期。

4.4? 動(dòng)物遺傳管理

近交和劣質(zhì)基因交配，可能導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)下一批動(dòng)物質(zhì)量不高。為了防止這些情況，基層養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該建立自己的飼養(yǎng)場(chǎng)遺傳資源數(shù)據(jù)庫(kù)，詳細(xì)記錄動(dòng)物的基本情況，挑選符合市場(chǎng)需求的、健康的動(dòng)物進(jìn)行交配，以到達(dá)范圍內(nèi)最優(yōu)的生產(chǎn)基因合理化。給予禁止近交的保健措施，優(yōu)先采用群體免疫來平衡繁殖和傳染病引起病變的均衡管理，提高下一批動(dòng)物的整體質(zhì)量。

4.5? 動(dòng)物管理人員培訓(xùn)

動(dòng)物護(hù)理人員需要具備有關(guān)動(dòng)物疫病預(yù)防與控制的知識(shí)和基礎(chǔ)技能，能分辨常見疫病在動(dòng)物身上的初期表現(xiàn)，知道如何對(duì)患病動(dòng)物進(jìn)行簡(jiǎn)單治療以及護(hù)理，具備合格線以上的動(dòng)物疫病知識(shí)和治療護(hù)理技能，以保證動(dòng)物的健康，提高防疫效果。要積極完善專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)體系，加強(qiáng)動(dòng)物預(yù)防控制的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，建立考核和考評(píng)制度，以確保養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)水平達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，提高基層養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物疫病預(yù)防與控制水平。

本文研究總結(jié)的場(chǎng)地管理方案主要包含以下幾個(gè)方面：

（1）場(chǎng)地干凈衛(wèi)生：基層養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)條件一般比較簡(jiǎn)單，我們不可否認(rèn)目前大多數(shù)基層養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生狀況都比較堪憂，存在著這樣或那樣的問題。而這些問題往往正是導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物患病的罪魁禍?zhǔn)祝遣《静癜l(fā)展的“溫暖港灣”！所以，各個(gè)基層養(yǎng)殖場(chǎng)一定要高度重視起這個(gè)問題，員工要隨時(shí)保持場(chǎng)地的衛(wèi)生整潔，尤其是飼料存放點(diǎn)，食物加工點(diǎn)以及圈欄或者池塘等動(dòng)物長(zhǎng)期生活接觸的場(chǎng)地，更要十分注意衛(wèi)生問題，定期消殺，以防止病原微生物的繁殖，及時(shí)消除養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的沙蟲和蠕蟲，防止傳播病原，預(yù)防動(dòng)物疫病的發(fā)生。

（2）避免病原的傳播：一般情況下動(dòng)物疫病并不會(huì)突然地在全部動(dòng)物身上爆發(fā)。病毒從病原體身上經(jīng)過某些介質(zhì)和途徑傳播到其他動(dòng)物身上并且潛伏感染的。這要求基層養(yǎng)殖場(chǎng)一旦發(fā)現(xiàn)有動(dòng)物染病，就要及時(shí)排查病原，必要時(shí)進(jìn)行隔離，防止病毒在動(dòng)物間交叉感染，范圍感染。在病毒發(fā)生初期一定要強(qiáng)力禁止病部混入，可以合理設(shè)置鐵網(wǎng)柵欄，在動(dòng)物疫病發(fā)生期間進(jìn)行有效管控隔離，嚴(yán)格控制疫病的傳播范圍，把染病動(dòng)物控制在最小范圍，將養(yǎng)殖場(chǎng)所承受的風(fēng)險(xiǎn)和損失盡可能地可能地降到最低。

（3）合理安排空間：部分基層養(yǎng)殖場(chǎng)為了增加經(jīng)濟(jì)效益，不考慮實(shí)際情況和損耗一味提高養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖密度，動(dòng)物們擁擠到一起，得不到一個(gè)健康舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)出質(zhì)量大大降低，大量低品質(zhì)的禽肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)自身動(dòng)物的損耗也大大增加，最后反而降低了養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益水平。所以基層養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該合理安排養(yǎng)殖密度，讓動(dòng)物有足夠的空間和舒適的氣候環(huán)境的同時(shí)又不浪費(fèi)資源，降低疫病的發(fā)生率和傳播速度，有效控制動(dòng)物疫病。

（4）做好應(yīng)急處理及護(hù)理，很多動(dòng)物疫病來勢(shì)洶猛，基層養(yǎng)殖場(chǎng)由于技術(shù)不過硬和人員意識(shí)不足等原因，不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病在動(dòng)物間的發(fā)生，等到意識(shí)到疫病時(shí)事態(tài)可能已經(jīng)比較嚴(yán)重也較為突然，這要求基層養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)人員進(jìn)行專業(yè)的培養(yǎng)，在疫病出現(xiàn)或者有突變惡化情況時(shí)，能及時(shí)作出反應(yīng)，采取有效的應(yīng)對(duì)策略，使用比較有效的藥物進(jìn)行治療和控制，可以科學(xué)地選擇免疫措施，提升養(yǎng)殖場(chǎng)治療病毒的整體水平。

基層養(yǎng)殖場(chǎng)要想抓好預(yù)防和管理工作，除了上述列舉的動(dòng)物健康管理和場(chǎng)地管理外，還需要對(duì)飼料進(jìn)行定期鑒定，保證所提供的飼料沒有疫病傳播的危險(xiǎn)?；鶎羽B(yǎng)殖場(chǎng)也必須加強(qiáng)動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病有充分的準(zhǔn)備采取相關(guān)的防御措施，以防止疫病擴(kuò)散和破壞整個(gè)動(dòng)物販賣市場(chǎng)的正常交易。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)加強(qiáng)疫苗的管理。定期對(duì)動(dòng)物進(jìn)行疫苗接種，以預(yù)防動(dòng)物某種病毒性疫病。

除此之外，養(yǎng)殖場(chǎng)還要加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)指導(dǎo)，尤其要給農(nóng)民施加科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)農(nóng)民養(yǎng)殖意識(shí)，讓他們重視養(yǎng)殖生態(tài)，掌握正確的養(yǎng)殖方法，做好動(dòng)物疫病預(yù)防措施，以減少動(dòng)物病死損失，節(jié)約生產(chǎn)成本。

5? 結(jié)語(yǔ)

基層養(yǎng)殖場(chǎng)的動(dòng)物疫病預(yù)防措施的制定，應(yīng)把預(yù)防措施當(dāng)作優(yōu)先考慮的項(xiàng)目，考慮廣泛的疫病預(yù)防宣傳工作，做好調(diào)查研究，加強(qiáng)動(dòng)物疫病預(yù)防措施的實(shí)施，不斷提高在疫病預(yù)防上的水平，減少病患動(dòng)物帶來的損失，達(dá)到控制和防治動(dòng)物疫病的目標(biāo)。動(dòng)物疫病的預(yù)防和控制強(qiáng)調(diào)的是預(yù)防和控制兩手抓，二者缺一不可。要首先重視預(yù)防的功能，將動(dòng)物疫病發(fā)生的可能性降到最低，預(yù)防做好了保障就有了。但是也并非做好預(yù)防工作就可以萬(wàn)事大吉了，預(yù)防只能降低了動(dòng)物疫病發(fā)生的可能性，而不能從根本上杜絕動(dòng)物疫病的發(fā)生。一旦疫病發(fā)生，就需要科學(xué)有效的控制手段，及時(shí)地將動(dòng)物疫病對(duì)基層養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)面影響控制到可承受范圍。

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