廣彩瓷歷經(jīng)三百余年發(fā)展，在色彩、紋飾、題材、畫法上不斷迭新，逐漸形成別具一格的藝術(shù)風(fēng)貌。其具有明顯的中西合璧的特征，是中西貿(mào)易交往的產(chǎn)物。

廣彩瓷自誕生以來，一直作為商品流通，其風(fēng)格、紋樣隨市場需求和經(jīng)濟發(fā)展而發(fā)生變化，因此有“歲無定樣”之特點。在中國諸多瓷器類型中，廣彩瓷出口數(shù)量眾多，題材廣泛，器型豐富，表現(xiàn)形式多樣，享有“絢彩華麗”之美譽。

風(fēng)格：時代下的審美意趣

廣彩瓷興起于清康熙年間，興盛于清中晚期，在各個歷史時期具有不同的表現(xiàn)風(fēng)格和色彩特點。

清康熙中晚期至雍正時期，是廣彩瓷的初創(chuàng)階段。其所用瓷胎、顏料和制瓷工匠均源自景德鎮(zhèn)，作品以景德鎮(zhèn)彩瓷風(fēng)格為主，還未形成廣彩瓷自身的風(fēng)格，色彩對比度較弱，題材較少，多以“滿大人”（即清裝人物）、合家歡、仕女人物為主。這一時期廣彩瓷的色彩主要有大紅、西紅、水青、茄紫、麻色等，對金彩使用不多，且過渡色不夠豐富。

乾隆、嘉慶、道光時期，廣彩瓷進入鼎盛發(fā)展階段。這是廣彩瓷定型并走向成熟的重要階段，也是廣彩瓷逐步形成自身風(fēng)格特點的重要時期。乾隆二十二年（1757年），清政府實行“一口通商”，特許廣州為中國唯一合法的對外通商口岸。這一時期，廣州作為中國的重要港口，航運發(fā)達(dá)，貿(mào)易便利，商業(yè)往來十分繁榮。中國商品由內(nèi)地運至廣州再出口，陶瓷亦然。

此時，色彩豐富明麗、紋飾飽滿精細(xì)的廣彩瓷風(fēng)格已經(jīng)形成，歐洲國家來樣訂制的產(chǎn)品不斷增多，大量具有描金圖案的徽章瓷（又名紋章瓷）開始出現(xiàn)。除采用廣彩、描金、墨彩繪畫的作品可清晰辨認(rèn)外，其總體風(fēng)格與景德鎮(zhèn)的粉彩區(qū)別不大。這一時期的廣彩瓷器型豐富，既有中國傳統(tǒng)器型，也有來樣加工的外國器型。需要特別指出的是，在乾隆中后期出產(chǎn)了一批數(shù)量不多、十分精美的廣彩瓷器，被稱為洛克菲勒紋飾廣彩瓷。其采用廣彩顏料，多數(shù)為描金地，間以開窗，中心部分繪人物故事，工整精微，將廣彩瓷藝術(shù)推向了一個較高境界。

在用色方面，這一時期的廣彩瓷在色調(diào)上有了變化，開始較多地使用冷色彩，如大綠、二綠、水青、鶴春等色，尤其隨著本土自制顏料的投入使用，在嘉慶后期至道光年間已基本以冷色調(diào)為主。其顏料顏色通潤明快，玻璃質(zhì)感強烈，可與五彩顏料相媲美。

晚清時期，隨著中國國力漸微，加之歐洲陶瓷生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)成熟，廣彩瓷逐漸從貴族觀賞品轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娚钣闷?。這一時期的廣彩瓷紋飾繁瑣，布局堆砌，程式化風(fēng)格明顯。同時，由于制瓷藝人的流動性較大，廣彩瓷藝術(shù)出現(xiàn)了多種不同風(fēng)格和流派，如“古彩”（也稱仿古五彩）、“飛白”（借鑒國畫畫法，留有許多白地）等。在構(gòu)圖方面，道光時期還有少量通景布局，同治、光緒時期則基本以開光布局為主。紋飾上已不見“滿大人”及西方人物題材，而以明裝人物居多，多表現(xiàn)喜慶生活或庭院場景。

清末至民國時期，嶺南畫派以畫入瓷，將文人畫技法與傳統(tǒng)廣彩工藝相結(jié)合，創(chuàng)造出一種全新風(fēng)格的廣彩瓷，用彩淡雅，多繪雅士題材。但其產(chǎn)量很低，在民國后期基本消失，沒有形成獨特的風(fēng)格，主流生產(chǎn)仍然以傳統(tǒng)廣彩瓷為主。

中華人民共和國成立后，政府把分散的個體藝人集中起來，統(tǒng)一生產(chǎn)經(jīng)營，形成行業(yè)化管理體系。這一時期的廣彩瓷題材多為古代經(jīng)典故事，還有部分歌頌新社會的作品。相較而言，當(dāng)代廣彩瓷減淡了工匠的程式化風(fēng)格，更注重主體的透視效果，作品常常與其他藝術(shù)形式融會貫通，呈現(xiàn)出多元化發(fā)展態(tài)勢。

紋飾：分隔下的緊密構(gòu)圖

廣彩瓷是釉上彩藝術(shù)，借胎上彩，圖案紋樣是廣彩瓷的靈魂。其紋飾構(gòu)圖主要分為圖案式、通連圖案式兩類。圖案式紋飾，講究對稱、均衡；通連圖案式紋飾則指貫通器物裝飾帶的瓷畫式紋樣。

廣彩瓷是因歐洲市場的需要而創(chuàng)燒的外銷瓷品種，其紋飾的色調(diào)、構(gòu)圖深受歐洲文化的影響，呈現(xiàn)出與中國傳統(tǒng)瓷器不同的風(fēng)格。其裝飾手法最顯著的特征是對邊飾的應(yīng)用，即用邊飾來分隔、協(xié)調(diào)眾多斗方圖案。一件器物上往往有多重邊飾，使整體畫面構(gòu)圖緊密。

具體而言，廣彩瓷圖案紋樣一般由五部分構(gòu)成。

一是邊腳、間隔圖案，起到結(jié)構(gòu)性的間隔作用。常見的圖案有如意回紋、紐繩、金錢、吊珠、狗牙、魚眼、頂工、雙鉤頂工、三線錦、燈籠錦等。

二是作邊地使用的圖案，可作大面積的四方連續(xù)。常見的圖案有萬字錦、四方錦、八角錦、三線錦、云紋錦、水波紋錦、人字錦、龜縮錦、鯊魚皮錦、卷草紋錦、洋蓮地錦等。

三是斗方圖案，為廣彩瓷特有的開幅結(jié)構(gòu)，由各種線條、紋飾構(gòu)成，習(xí)稱“開光”或“開窗”。常見的圖案有博古斗方、古壇斗方、抹角斗方、枕頭斗方、瓜型斗方、海棠斗方、楓葉斗方、蝴蝶斗方等。

四是邊飾，用以襯托主題圖案，多由錦地圖案、斗方圖案組合而成，稱錦地斗方或錦地開光。其是在錦地中有規(guī)則地空出數(shù)量不等、形狀各異的白地，再在白地中作適應(yīng)性紋樣部署。錦地與斗方形成主次、疏密的變化，使整體紋飾具有韻律感，不顯滯塞。

五是主題圖案，即紋飾中面積最大的斗方圖案，多由具有一定含義的圖案組合而成。

當(dāng)然，并不是所有的廣彩瓷紋飾都具有以上五部分紋樣，有的僅有主題圖案，有的僅有邊飾和主題圖案，瓶類等圓面構(gòu)圖的器物紋飾則多由斗方和錦地構(gòu)成，其中大斗方為主題圖案。一般而言，不同時期的作品，圖案構(gòu)成會有所差異。

題材：寫實下的中西融匯

廣彩瓷紋飾題材豐富，涵蓋人物、動物、花草、瓜果、山水、博古、徽章、宗教等，其中最有特色的是外國人物紋飾和徽章紋飾。中國古代生活場景也是經(jīng)常出現(xiàn)的裝飾題材，一般會與庭院、花鳥等共同出現(xiàn)。

廣彩瓷以寫實圖案為主，除徽章瓷、紀(jì)念瓷按訂燒者提供的紋樣生產(chǎn)外，有關(guān)中國風(fēng)土人情、家庭生活、古典故事等題材多表現(xiàn)外國人希望了解的中國場景。

人物紋是廣彩瓷中使用最廣的圖案紋樣，按國別可分為中國人物和西方人物；按內(nèi)容又可分為神話題材、宗教題材、生活題材和風(fēng)俗題材。廣彩瓷人物彩繪技法主要有三種：折色人物、長行人物、飛白人物。

折色人物的特點是“先描線后填彩，線上蓋色”。如用墨線描繪衣紋及景物，用大紅和金彩摹畫面部眉目。長行人物的特點是“陰陽色，色上色”，即在色面上加深色線以產(chǎn)生陰陽色，營造出立體效果。如不用線條勾勒外形，而是直接用顏色來描畫，利用色塊的深淺、明暗來凸顯衣服的輪廓及起伏的衣褶。飛白人物，即不用背景襯托，僅用人物和道具來表現(xiàn)畫面，在人物周圍留出均勻的白地。

徽章紋是中國外銷瓷中的常見紋飾，徽章瓷是廣彩瓷的重要品類之一，其一般由西方皇室、貴族、城市、商號等訂燒。明代后期，即有歐洲貴族來中國訂燒徽章瓷。在他們看來，將自己家族的徽章繪制在精美的中國瓷器上，是一種榮耀，一時蔚然成風(fēng)。至乾隆時期，徽章瓷發(fā)展到頂峰。此時，為突出徽章，瓷器構(gòu)圖簡潔，留白較多，一般為徽章加窄邊飾、邊腳及間隔線。嘉慶以后的徽章瓷，構(gòu)圖繁滿，紋章多布置在畫面中央。

貿(mào)易紋是廣彩瓷紋飾題材中獨特的一類。由于海上貿(mào)易是聯(lián)通中國和西方的有力紐帶，因此船舶、航海、港口、貿(mào)易場所、交易場景等紋飾深受西方人的喜愛?！笆小笔菑V彩瓷貿(mào)易紋飾中的重要題材，一般沿瓷器外壁作通景彩繪，描畫珠江水面及沿岸各式建筑、碼頭、船只和忙碌的人群。繪有此類紋飾的廣彩瓷，是研究晚清貿(mào)易史的重要實物資料。

除以上題材外，中國傳統(tǒng)山水、花卉紋飾也較多出現(xiàn)在廣彩瓷器上。山水紋多見于邊飾的開光中，花卉紋則以錦地或邊飾的形式出現(xiàn)在畫面里，如嶺南佳果荔枝、楊桃、石榴等常成為畫面主角。

300余年間，廣彩瓷隨時代變遷而演變，臻于成熟，其間折射出清中期以后的政治、經(jīng)濟、社會、文化、藝術(shù)風(fēng)貌。從其風(fēng)格、紋飾、題材的發(fā)展歷程中，我們可以欣賞廣彩瓷獨特的藝術(shù)魅力，也可以了解它背后所隱藏的文化內(nèi)涵。

劉綺雯，民間美術(shù)正高級工程師，廣州市工藝美術(shù)大師。