邢淑婕,李建芳,朱靜,王榮榮,陳龍,李飛

(信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院 食品學(xué)院,河南 信陽(yáng) 464000)

黨的十八大以來,習(xí)近平總書記從“教育是國(guó)之大計(jì)、黨之大計(jì)”的戰(zhàn)略高度,明確了教育要堅(jiān)守“為黨育人、為國(guó)育才”的初心與使命,并在全國(guó)學(xué)校思政課教師座談會(huì)中強(qiáng)調(diào),要堅(jiān)持顯性教育和隱性教育相統(tǒng)一[1]。習(xí)近平總書記的重要論述,明確了課程思政是一種人才培養(yǎng)的價(jià)值旨?xì)w,為高校課程育人模式創(chuàng)新與改革提供了重要遵循。當(dāng)前,課程育人已成為高校立德樹人的重要途徑,是新時(shí)代人才培養(yǎng)的價(jià)值呼喚與實(shí)踐呼喚,在此背景下,伴隨著課程的改革與發(fā)展創(chuàng)新,地方高校食品專業(yè)課程育人目標(biāo)聚焦在價(jià)值引領(lǐng)、職業(yè)道德養(yǎng)成、家國(guó)情懷培育等方面[2]。因此,如何理解并把握食品專業(yè)課程育人目標(biāo)定位、構(gòu)建適合地方高校食品類專業(yè)的課程育人模式,并通過組織實(shí)施將育人元素與內(nèi)容貫穿到教學(xué)過程之中,實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程的價(jià)值引領(lǐng),已經(jīng)成為當(dāng)代從事食品專業(yè)教育工作者的出發(fā)點(diǎn)與落腳點(diǎn)。

信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院食品學(xué)院探索、構(gòu)建并實(shí)施“四資源三融合”的課程育人模式,以強(qiáng)化課程育人效果,提升學(xué)生綜合素質(zhì)與能力。

1 地方應(yīng)用型本科高校課程育人現(xiàn)狀

伴隨著《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)(綱要)》等的出臺(tái),我國(guó)高校唱響了課程育人模式探索與改革之曲,新建地方本科院校也掀起了課程育人的研究熱潮。近年來,高校開啟了課程育人的實(shí)施并對(duì)課程育人模式進(jìn)行了探索與實(shí)踐,并取得了一定的成效,主要集中在如下幾個(gè)方面:一是研究者和各高校對(duì)課程育人的必要性和重要性達(dá)成了共識(shí),一致認(rèn)為“教育引導(dǎo)”在課程思政教學(xué)過程中具有非常重要的地位,關(guān)乎新時(shí)代“培養(yǎng)什么人、為誰(shuí)培養(yǎng)人、怎樣培養(yǎng)人”的原則問題,其作用不可替代[3-4];二是部分研究者對(duì)影響課程育人實(shí)施的關(guān)鍵因素進(jìn)行了分析,認(rèn)為實(shí)施課程育人是一個(gè)系統(tǒng)問題,需要從價(jià)值引領(lǐng)、隊(duì)伍建設(shè)、育人手段與方法、保障機(jī)制等方面共同發(fā)力[5-6];三是部分高校和教育教學(xué)人員開始嘗試構(gòu)建“同向同行、協(xié)同育人”的課程育人新機(jī)制,嘗試在加強(qiáng)專業(yè)課程與思政課在思想政治教育方面的合作,形成教師隊(duì)伍、育人方式、課程團(tuán)隊(duì)、課程制度等同向同行的立德樹人共同體等方面改革,形成適合各自校情的課程育人模式,提高課程育人效果[7-8]。但高校專業(yè)課程育人過程還明顯存在著如下“三不”問題。

1.1 教師課程育人能力不高

有學(xué)者指出推動(dòng)課程思政高質(zhì)量建設(shè)與發(fā)展,教師是關(guān)鍵、教材是基礎(chǔ)、方法是手段、制度是保障,課程思政的落實(shí)需要廣大一線教師在課堂教學(xué)中去做,并且長(zhǎng)期去做,才能在學(xué)生身上看到成效[9-10]。雖然大多數(shù)高校的教師在教學(xué)活動(dòng)中重視育人,但教師的育人潛能并沒有完全發(fā)揮,主要原因有兩點(diǎn):其一,管理機(jī)制不健全,很多高校沒有制定規(guī)范化管理制度,對(duì)于教師在課程育人中的付出沒有精神或者物質(zhì)層面的認(rèn)可,導(dǎo)致教師的積極性受挫;其二,部分地方新建高校以青年教師為主,這部分教師雖然有一定的學(xué)歷,但教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)技能有所欠缺,教學(xué)中會(huì)存在對(duì)課程思政的理解不清晰、思政元素挖掘不深、專業(yè)化程度不夠、融入方式不靈活、教學(xué)設(shè)計(jì)不合理等問題,這在一定程度上限制了課程育人的效果。

1.2 課程育人平臺(tái)及資源建設(shè)不完善

課程育人資源與平臺(tái)是指一切能運(yùn)用到教學(xué)活動(dòng)中、提升課程育人效果的條件與材料的總稱[12]。課程育人資源與平臺(tái)的開發(fā)與利用,是新課程改革的重要內(nèi)容之一,也是實(shí)現(xiàn)課程育人的重要條件,具有提升課程育人目標(biāo)的達(dá)成度、提高課程育人效果的作用。

第一,學(xué)生科學(xué)精神、職業(yè)素養(yǎng)、知識(shí)技能的培養(yǎng)必須有豐富的課程資源與平臺(tái)來支撐。一方面,作為教學(xué)活動(dòng)組織者的教師,可以與時(shí)俱進(jìn)地利用課程資源來輔助教學(xué)、深化教學(xué),為知識(shí)、技能、價(jià)值引領(lǐng)的三維教育教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成提供條件與支持;另一方面,作為教學(xué)活動(dòng)的參與者的學(xué)生,能夠積極主動(dòng)地參與到形式活潑的課程資源之中,有助于改變學(xué)生在傳統(tǒng)教學(xué)中的被動(dòng)地位,利于課程育人目標(biāo)的達(dá)成。

第二,利用課程資源與平臺(tái),可以實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享,教師可通過借鑒、學(xué)習(xí)課程資源來完善自己的課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)、改進(jìn)教學(xué)方法、更新教育教學(xué)理念等,達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的;還可以形成教師共同體和教學(xué)共同體。例如,課程思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè),可以充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的凝聚力,使專業(yè)教師層面、學(xué)生思想工作人員層面(例如輔導(dǎo)員等)、思政課程教師層面之間充分溝通交流,發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)相互提升相互成長(zhǎng),從而提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

目前,地方高校開始重視課程育人資源與平臺(tái)的建設(shè)[13-14],但是還存在建設(shè)不完善的情況。受地域、擴(kuò)招、建設(shè)任務(wù)繁重等因素的影響,地方應(yīng)用型高校在課程資源建設(shè)方面投入的資金較少;同時(shí),國(guó)家和地方財(cái)政也缺乏對(duì)地方高校課程育人的專項(xiàng)財(cái)政撥款,因此,課程資源建設(shè)效果不佳。除了經(jīng)費(fèi)的困擾,地方高校還面臨著教育教學(xué)理念更新慢,激勵(lì)制度不健全,育人場(chǎng)地、設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地等資源不充分的情況[15],這些制約著課程資源與平臺(tái)的建設(shè)與發(fā)展,最終導(dǎo)致課程育人價(jià)值無法彰顯。

1.3 課程育人制度保障與評(píng)價(jià)體系不健全

評(píng)價(jià)體系是人才培養(yǎng)質(zhì)量的基本保障,具有指導(dǎo)、監(jiān)督、激勵(lì)等作用,對(duì)推進(jìn)教育改革和提升教學(xué)效果有重要意義[16]。當(dāng)前,課程思政雖然獲得了各類高校的高度關(guān)注,但如何對(duì)專業(yè)課程的課程思政進(jìn)行教學(xué)效果評(píng)價(jià),至今尚未形成一套系統(tǒng)、規(guī)范的理論與操作標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于課程思政理念是否落實(shí)到課堂教學(xué)、開展過程中效果如何等一系列問題都無法回答,這已然成為教學(xué)管理部門和一線教師推進(jìn)與實(shí)施課程思政教學(xué)的嚴(yán)重阻礙。因此,食品類專業(yè)不僅要加強(qiáng)推進(jìn)課程思政建設(shè)與改革的廣度和深度,更需要對(duì)課程思政建設(shè)的效果進(jìn)行全面、多維度的綜合評(píng)價(jià),為此類專業(yè)課課程思政教學(xué)的發(fā)展提供反饋和保障,保證課程思政開展的有效性。

綜上所述,高校食品類專業(yè)課程育人體系亟待完善,課程育人模式亟待探索與實(shí)踐,專業(yè)課程育人的效果也有待提升。

2 “四資源三融合”課程育人模式內(nèi)涵與實(shí)踐

2.1 “四資源三融合”課程育人模式的內(nèi)涵

目前,高校專業(yè)教育教學(xué)的同質(zhì)化依然存在,特別是地方應(yīng)用型本科院校,存在著辦學(xué)特色彰顯不足、資源缺乏、管理不規(guī)范、育人不充分等現(xiàn)狀[17]。信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院食品學(xué)院以提升人才培養(yǎng)質(zhì)量為目標(biāo)導(dǎo)向,通過探索與實(shí)踐,建設(shè)并利用“四個(gè)資源”(專業(yè)課程思政元素庫(kù)資源、課程思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)資源、專業(yè)課程教學(xué)資源、實(shí)踐育人平臺(tái)資源),實(shí)現(xiàn)思政元素在人才培養(yǎng)中的“三融合”(思政元素融入人才培養(yǎng)目標(biāo)、融入實(shí)踐教學(xué)、融入課堂教學(xué)),初步構(gòu)建了食品類專業(yè)“四資源、三融合”課程育人模式(如圖1),更好地發(fā)揮課程育人主渠道的作用。

圖1 “四資源三融合”育人模式圖

該模式以提升學(xué)生綜合能力、促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),在突出學(xué)校地方性辦學(xué)定位的基礎(chǔ)上突出課程資源建設(shè)及其在育人中的功能發(fā)揮。在傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力的同時(shí),將社會(huì)主義核心價(jià)值觀、職業(yè)道德與素養(yǎng)、科學(xué)精神等融入到人才培養(yǎng)目標(biāo),融入到課堂教學(xué)與實(shí)踐教學(xué),貫穿于教學(xué)始終,構(gòu)建課程育人的新模式,從而充分發(fā)揮課程育人主渠道的作用,達(dá)到價(jià)值觀塑造、家國(guó)情感厚植、職業(yè)道德培育的課程育人目標(biāo)。

2.2 “四資源三融合”課程育人模式的實(shí)踐

2.2.1 四資源:強(qiáng)化課程育人的條件 強(qiáng)化思政元素庫(kù)、思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)、課程教學(xué)、實(shí)踐育人平臺(tái)等四種資源建設(shè)。首先按照教學(xué)、研究與服務(wù)社會(huì)相似相近的原則,將食品類專業(yè)核心課程進(jìn)行分類,按照類別建立課程思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)成員相互交流學(xué)習(xí),分工協(xié)作,形成某一類別課程的教師共同體和教育教學(xué)共同體,共同進(jìn)行團(tuán)隊(duì)課程的思政元素庫(kù)建設(shè)、專業(yè)課程線上資源建設(shè)、實(shí)踐育人平臺(tái)建設(shè)。

例如,學(xué)院圍繞“食品微生物的研究與應(yīng)用”,將食品微生物學(xué)、微生物檢測(cè)、釀造酒工藝學(xué)、發(fā)酵工程、酶工程等課程歸為一類,并成立“食品微生物教學(xué)團(tuán)隊(duì)”;團(tuán)隊(duì)成員結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)、課程性質(zhì)、學(xué)生成長(zhǎng)規(guī)律、行業(yè)發(fā)展和社會(huì)需求情況等來挖掘以上課程中所蘊(yùn)含的思政元素,整理并建立“微生物與食品類課程”思政元素庫(kù),融入課程教學(xué)之中;同時(shí),團(tuán)隊(duì)成員合力進(jìn)行線上資源建設(shè)和實(shí)踐育人平臺(tái)建設(shè),使課程資源建設(shè)更加高效化。

2.2.2 三融合:突出課程育人的抓手 三融合是指在四個(gè)課程育人資源建設(shè)的基礎(chǔ)上,將思政元素與內(nèi)容融入專業(yè)教學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)、課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)之中,通過育人的主渠道來提升學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、理論聯(lián)系實(shí)際、終身學(xué)習(xí)以及可持續(xù)發(fā)展能力,涵養(yǎng)其嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、勇于拼搏、不怕困難的精神。

例如,“食品微生物教學(xué)團(tuán)隊(duì)”從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過程、教學(xué)評(píng)價(jià)三個(gè)維度對(duì)“食品微生物的研究與應(yīng)用”類課程進(jìn)行整體教學(xué)設(shè)計(jì),通過優(yōu)化后的PBOPPSS教學(xué)模式(Pre-class learning---Bridge-in---Objectives---Participatory learning---Post-assessment---Summary---Sorting improing,簡(jiǎn)稱為PBOPPSS,如圖2所示),將家國(guó)情懷、誠(chéng)信與法治意識(shí)、責(zé)任與擔(dān)當(dāng)意識(shí)、可持續(xù)法治理念、職業(yè)素養(yǎng)等融入課堂教學(xué)之中,激發(fā)學(xué)生愛國(guó)敬業(yè)的情懷,提升學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性,提高課程教學(xué)質(zhì)量,提升了課程育人效果。同時(shí),結(jié)合學(xué)校辦學(xué)定位與特色,將思政元素與內(nèi)容融入到實(shí)踐教學(xué)之中,依托第二課堂,構(gòu)建了“導(dǎo)賽創(chuàng)”三位一體的實(shí)踐育人模式(如圖3),在提升學(xué)生的綜合能力與素養(yǎng)的同時(shí),也為地方經(jīng)濟(jì)和行業(yè)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

圖2 PBOPPSS教學(xué)模式圖 圖3 依托第二課堂的實(shí)踐育人模式圖

3 “四資源三融合”課程育人模式的成效

信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院食品學(xué)院探索的“四資源三融合”課程育人模式經(jīng)過幾年的實(shí)踐,取得了較好的育人效果。

3.1 強(qiáng)化了課程育人效果,提升了學(xué)生綜合能力

課程思政的落腳點(diǎn)是人才培養(yǎng),人才培養(yǎng)效果是檢驗(yàn)課程育人模式的首要標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過幾年的實(shí)踐,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院食品學(xué)院探索的“四資源三融合”課程育人模式在提升學(xué)生的綜合能力、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展方面起到了積極的作用。例如,學(xué)院學(xué)生在學(xué)科競(jìng)賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽方面的參與度上升,在學(xué)科競(jìng)賽中團(tuán)結(jié)協(xié)作,不怕困難,勇于拼搏,取得了可喜的成績(jī)。近三年來,食品學(xué)院學(xué)生參加全國(guó)大學(xué)生食品工程虛擬仿真大賽、全國(guó)大學(xué)生鄉(xiāng)村振興大賽等國(guó)家級(jí)賽事和河南省大學(xué)生創(chuàng)新大賽等省級(jí)大賽共計(jì)40多項(xiàng),共獲得國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)6項(xiàng)(一等獎(jiǎng) 4項(xiàng)、二等獎(jiǎng) 2 項(xiàng)),省級(jí)一等獎(jiǎng)10項(xiàng)、二等獎(jiǎng)15項(xiàng)、三等獎(jiǎng)19項(xiàng),最佳組織獎(jiǎng)3項(xiàng),最佳風(fēng)味獎(jiǎng)2項(xiàng),最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)1項(xiàng);獲批河南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)體系建設(shè)引導(dǎo)資金扶持項(xiàng)目1項(xiàng),河南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)。又如,學(xué)院學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感不斷加強(qiáng)。近三年來,學(xué)院學(xué)生積極參加抗疫志愿活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等,他們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐的大課堂上踐行著初心和使命,在2021年疫情防控和鄭州7·20防洪救災(zāi)中涌現(xiàn)出了鄭飛翔等一大批優(yōu)秀志愿者典型,學(xué)院學(xué)生黃冰鈺、嵇丹丹等50余名同學(xué)獲得“信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院社會(huì)實(shí)踐先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)。

3.2 提升了團(tuán)隊(duì)內(nèi)涵,培養(yǎng)了強(qiáng)教鑄魂隊(duì)伍

學(xué)院注重教師專業(yè)能力、行業(yè)實(shí)踐能力和育人意識(shí)與素養(yǎng)的培養(yǎng)與提升。第一,通過定期選派業(yè)務(wù)素質(zhì)精良的教師外出學(xué)習(xí)、參加培訓(xùn)或到企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉與技術(shù)服務(wù)等活動(dòng),來提高團(tuán)隊(duì)教師的專業(yè)技術(shù)水平和教學(xué)能力,提升政治素養(yǎng)與理論素養(yǎng);第二,學(xué)院建立課程思政建設(shè)交流平臺(tái),團(tuán)隊(duì)教師定期在平臺(tái)上開展經(jīng)驗(yàn)交流,開展現(xiàn)場(chǎng)課程思政教學(xué)觀摩活動(dòng),探討教學(xué)方式方法等,相互借鑒學(xué)習(xí),在厚植政治底蘊(yùn)的同時(shí)也為團(tuán)隊(duì)教師樹立共同價(jià)值觀、提升團(tuán)隊(duì)凝聚力,從而在尊重課程差異化的前提下,實(shí)現(xiàn)價(jià)值與目標(biāo)引領(lǐng)的合力效應(yīng);第三,學(xué)院聘請(qǐng)兄弟高校食品專業(yè)在思政教學(xué)領(lǐng)域有建樹的老師擔(dān)任我院兼職教師,定期進(jìn)行講座和培訓(xùn)活動(dòng),為我院教師提升育人能力打下了扎實(shí)的理論與實(shí)踐基礎(chǔ):第四,學(xué)院制定了專業(yè)技能競(jìng)賽的獎(jiǎng)勵(lì)制度,鼓勵(lì)師生積極參與各類各級(jí)賽事,全力保障參賽學(xué)生賽前的實(shí)操實(shí)訓(xùn),同時(shí)選派業(yè)務(wù)能力過硬的“雙師型”教師,聘請(qǐng)行業(yè)專家和企業(yè)專家對(duì)參賽選手進(jìn)行集中訓(xùn)練指導(dǎo)。

上述一系列舉措,從政治素養(yǎng)、理論功底、實(shí)踐技能、教學(xué)方式方法等方面提升了我院教師育人能力,形成了一支政治素養(yǎng)過硬、理論功底扎實(shí)、實(shí)踐技能嫻熟、教學(xué)方式方法靈活的育人隊(duì)伍,打造了一個(gè)融教學(xué)、實(shí)踐、科研和社會(huì)服務(wù)于一體的課程思政教學(xué)團(tuán)隊(duì),在學(xué)院營(yíng)造出了“一切為了學(xué)生發(fā)展”的良好育人氛圍。目前,學(xué)院建設(shè)有省級(jí)課程思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)——“食品微生物學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)”,該團(tuán)隊(duì)中有國(guó)家級(jí)釀酒師、國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、河南省教育廳學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、河南省文明教師等各類人才4人,團(tuán)隊(duì)建設(shè)有河南省課程思政樣板課程2門,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院課程思政樣板課程2門。此外,學(xué)院還建設(shè)有河南省本科高校課程思政教學(xué)研究特色化示范中心——食品類專業(yè)課程思政教學(xué)研究特色化示范中心,為專業(yè)課程育人搭建了良好的平臺(tái)。

3.3 強(qiáng)化了產(chǎn)教融合,促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

信陽(yáng)是革命老區(qū),經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá),人才支撐不足,但食品資源豐富。依據(jù)信陽(yáng)市“兩茶一菜”工程建設(shè)規(guī)劃和行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,在“四資源三融合”課程育人模式的實(shí)施過程中,注重與地方經(jīng)濟(jì)對(duì)接,注重對(duì)學(xué)生思想與價(jià)值的引領(lǐng),從而增強(qiáng)了學(xué)生服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意識(shí)和能力,為社會(huì)的發(fā)展培養(yǎng)了一批德智體美勞全面發(fā)展的人才。學(xué)院也因在人才培養(yǎng)和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展尤其是信陽(yáng)菜發(fā)展中做出的貢獻(xiàn)被信陽(yáng)市政府通報(bào)表?yè)P(yáng)。

4 結(jié)語(yǔ)

鑄魂育人是新時(shí)代教育工作者遵循的主要原則與奮斗目標(biāo)[18]。經(jīng)過近幾年的探索和實(shí)踐,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院食品學(xué)院“四資源三融合”課程育人模式以促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),在夯實(shí)學(xué)生理論基礎(chǔ)、培養(yǎng)實(shí)踐技能的同時(shí),顯著提升了學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、實(shí)踐創(chuàng)新能力、理論聯(lián)系實(shí)際能力、終身學(xué)習(xí)能力以及可持續(xù)發(fā)展能力等綜合能力,同時(shí)堅(jiān)定了理想信念,增強(qiáng)了文化自信,樹立了正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀,涵養(yǎng)了職業(yè)素養(yǎng)與擔(dān)當(dāng),凸顯了學(xué)校的辦學(xué)特色,有力促進(jìn)了信陽(yáng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展。

今后,信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院食品學(xué)院將在落實(shí)立德樹人根本任務(wù)中,充分發(fā)揮課程育人的主渠道作用,繼續(xù)探索評(píng)價(jià)與激勵(lì)機(jī)制建設(shè)等對(duì)課程育人效果的提升作用,進(jìn)一步完善“四資源三融合”及“導(dǎo)賽創(chuàng)”三位一體的課程育人模式,為食品行業(yè)培養(yǎng)更多有情懷、愛專業(yè)、能力強(qiáng)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。