劉寧 涂洋洋 康影

摘? ? 要：我國(guó)屬于農(nóng)業(yè)發(fā)展大國(guó)，玉米種植量較大，青貯玉米是十分優(yōu)質(zhì)的青貯飼料生產(chǎn)原料，可以很好地保障青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但需要注意的是，青貯玉米種植現(xiàn)狀不容樂觀，存在諸多問題有待解決。基于此，文章從多個(gè)方面來分析青貯玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)，希望可以為相關(guān)人士提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：青貯玉米；種植；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）10-0052-03? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：S513；S548? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

作者簡(jiǎn)介：劉 寧（1990—），男，漢族，安徽阜陽(yáng)人，碩士，中級(jí)畜牧師，研究方向?yàn)榉雌c動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)。

通信作者：康 影（1974—），女，漢族，安徽阜陽(yáng)人，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)藝與作物種植。

青貯玉米具有消化率高、易貯存以及可凈化等特點(diǎn)，是我國(guó)畜牧業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的糧食作物之一。為確保青貯玉米更好地發(fā)揮出自身價(jià)值，需要對(duì)其栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行深入探究，確保其可以高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)[1-3]。

1 青貯玉米的優(yōu)點(diǎn)

1.1 保障飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失

玉米飼料在成熟且晾曬后，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與青綠階段相比較，下降率為30％～50％。在這一背景下，不僅會(huì)降低其價(jià)值，也會(huì)對(duì)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益帶來一定影響。

需要注意的是，玉米在進(jìn)行青貯處理以后，雖然其中的蛋白質(zhì)與維生素成分會(huì)有所流失，但可以全面保障玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為提升農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益奠定基礎(chǔ)。

1.2 適口性較高且消化率較高

玉米在經(jīng)過青貯后，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以很好地保留，并且水分也可以得到充分保存。青貯后的玉米口感鮮嫩多汁，適口性普遍較高。

1.3 容易貯存

青貯玉米通過發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生乳酸，家禽食用后既可以輔助消化，還可以進(jìn)一步防止出現(xiàn)腐敗菌，可以長(zhǎng)時(shí)間保存青貯飼料。通常來講，青貯玉米的貯存時(shí)間比普通玉米飼料的存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)2～3年。

1.4 凈化飼料

青貯玉米發(fā)酵后，產(chǎn)生的乳酸不僅可以消滅青飼料中的病菌和蟲卵，并且還能有效破壞雜草種子的再生結(jié)構(gòu)，減少對(duì)禽畜及農(nóng)作物帶來的危害。此外，青貯玉米秸稈還可以減少焚燒階段對(duì)環(huán)境造成的危害，提升玉米產(chǎn)量和質(zhì)量，為環(huán)境保護(hù)作出相應(yīng)的貢獻(xiàn)[4-6]。

2 分析青貯玉米的栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種選擇

在青貯玉米栽培階段，需要依照當(dāng)?shù)刈匀粭l件和實(shí)際情況，選擇生物產(chǎn)量較高、干物質(zhì)含量高、適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的品種，并且還需要確保在霜降14 d左右乳熟。針對(duì)選擇種子及處理來講，應(yīng)選擇品種純正且發(fā)芽率較高、生命力頑強(qiáng)以及果穗中部籽粒飽滿的種子，保證玉米的出苗率達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)促進(jìn)玉米實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。

2.2 曬種

曬種可以促進(jìn)種子后熟，降低種子含水量且提升種子吸水率。種子晾曬、播種后可以快速吸水膨脹，提前發(fā)芽出苗。曬種應(yīng)在晴天9：00～16：00進(jìn)行，選擇背風(fēng)干燥區(qū)域，直接將種子攤放到葦席上晾曬2～3 d，多次翻動(dòng)，太陽(yáng)落下后收回種子，避免種子受潮。需要注意的是，不可直接將種子放在地面上晾曬，以免地面溫度較高曬壞種子。

2.3 播種時(shí)間

青貯玉米栽培需合理選擇播種時(shí)間，我國(guó)東北大部分地區(qū)都可以滿足玉米種植對(duì)空氣溫度、土壤溫度及積溫的要求。

青貯玉米日均溫度為6～28 ℃就能發(fā)芽，溫度較低容易使玉米感染病菌，進(jìn)而出現(xiàn)腐爛。溫度為12～15 ℃適宜播種，在播種作業(yè)開展之前，可以先使用農(nóng)藥浸泡種子，但需要注意的是，如果種子自身有包衣，則可以不使用農(nóng)藥浸泡[7]。

2.4 土地規(guī)劃

2.4.1 土地選取

使用機(jī)械種植青貯玉米的過程中，需要確保種植地水分及肥力充足，可適當(dāng)選擇地勢(shì)相對(duì)較高、土壤肥沃、微酸性、含有較強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的土地。播種作業(yè)開展前應(yīng)將土地進(jìn)行翻耕處理，為后期高效開展玉米耕作作準(zhǔn)備。

2.4.2 科學(xué)輪作

在青貯玉米栽培階段，想要提升玉米產(chǎn)量，應(yīng)重視換茬環(huán)節(jié)。如果玉米過度消耗土壤，極易發(fā)生病蟲害，不適合一直種植青貯玉米，可以科學(xué)輪作大豆、小麥等作物。

2.4.3 整地

為確保玉米種植區(qū)域的土質(zhì)疏松，需要對(duì)其進(jìn)行深耕處理，在開展這一作業(yè)之前，應(yīng)先全面清理土地。另外，深耕厚度需要大于或等于17 cm，深耕后還需要及時(shí)平整土地。

2.4.4 播種方式

青貯玉米的播種方式需要依照玉米種子的發(fā)芽率與種植密度以及病蟲害等情況來確定，播種量應(yīng)為出苗量的2倍左右，確保種植密度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。需要注意的是，玉米播種應(yīng)在田間均勻分布，避免出現(xiàn)缺苗。播種深度應(yīng)為5～6 cm、行距60～70 cm。

與此同時(shí)，使用青貯收割機(jī)收獲，確保玉米行距與收割機(jī)寬度相對(duì)應(yīng)。播種方式可以采用穴播、條播等，整體密植需要做到科學(xué)合理，充分發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì)。一般緊湊種植為72 000～81 000株/hm2、半緊湊為63 000～75 000株/hm2，早熟為75 000～82 500株/hm2、晚熟為52 500～60 000株/hm2。

2.5 田間管理

2.5.1 中耕除草

在青貯玉米中耕階段，中耕除草可以確保土壤疏松度，滿足玉米種植要求，在玉米生長(zhǎng)階段實(shí)施2～3次中耕除草可以提升土壤松散性，提高土壤透氣性，增加種植地溫度，保證玉米健康生長(zhǎng)。中耕深度保持在2.5～4 cm，可以保障玉米苗根不受影響，同時(shí)定苗與除草工作應(yīng)相互融合。如果發(fā)現(xiàn)地下有害蟲，需要及時(shí)使用藥物防治，治療方式可依照玉米實(shí)際情況確定，施用藥物濃度不宜過高，以免損傷玉米苗。

2.5.2 中耕施肥

在青貯玉米葉齡為1/2時(shí)追肥，追肥量可以逐漸減少。在花粒期如果發(fā)現(xiàn)肥量難以滿足玉米生長(zhǎng)需求，還可以再次進(jìn)行施肥作業(yè)，使用標(biāo)準(zhǔn)量的尿素即可保證玉米健康生長(zhǎng)。

2.5.3 澆水

在玉米生長(zhǎng)過程中，應(yīng)保證充足的水分促進(jìn)其生長(zhǎng)。針對(duì)于青貯玉米栽培來講，水分不僅能使幼苗快速生長(zhǎng)，還可以提升玉米質(zhì)量和產(chǎn)量?？梢栽谇噘A玉米葉齡為1/2時(shí)首次澆水，7 d后再次澆水，在葉穗抽雄后25 d左右澆3～4次水。需要注意的是，種植戶應(yīng)精準(zhǔn)把握澆水量，保證青貯玉米在生長(zhǎng)過程中水分充足，確保植株顏色始終為綠色，使土壤水分達(dá)到70％。

2.5.4 培土

培土需要在第3次澆水后進(jìn)行，此時(shí)的青貯玉米根系通常在表面，應(yīng)及時(shí)開展培土作業(yè)，使玉米根系被土壤掩埋，保障玉米能吸收土壤中的養(yǎng)分與水分，避免玉米秸稈出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，為機(jī)械作業(yè)提供便利。

2.6 合理施肥

2.6.1 施肥種類及數(shù)量

在整地階段，于1年前施入有機(jī)肥45 000 kg/hm2左右。青貯玉米需要有充足的水肥作為支撐，可有效提升玉米產(chǎn)量和質(zhì)量。施肥量需要依照種植地土壤及氣候條件確定，一般施入氮肥、磷肥以及鉀復(fù)合肥。

2.6.2 施肥次數(shù)

青貯玉米施肥次數(shù)通常為2～3次，在整地與播種階段可以施撒底肥，進(jìn)入拔節(jié)期前再次開展追肥作業(yè)，3次追肥可依照玉米實(shí)際情況進(jìn)行。主要施用氮肥，比例為總施肥量的50％左右，同時(shí)應(yīng)在玉米10片葉時(shí)追肥。

另外，如果種植戶使用滴灌設(shè)備開展作業(yè)，可以在拔節(jié)期前施入總追肥量的1/3，然后在玉米大喇叭口期階段施入2/3。還可以在玉米苗高度15～100 cm時(shí)適當(dāng)噴灑葉面肥，間隔時(shí)間為7 d。青貯玉米的施肥作業(yè)應(yīng)分2～3次進(jìn)行，能有效確保玉米長(zhǎng)時(shí)間保持綠色，同時(shí)需要充足的水肥促進(jìn)玉米健康生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)玉米增產(chǎn)、增重。同時(shí)，很多青貯玉米品種只要不受凍且始終保持綠色就能很好地生長(zhǎng)，并提升產(chǎn)量及成熟度。

2.7 病蟲害防治

玉米螟較為常見，會(huì)對(duì)玉米健康生長(zhǎng)帶來諸多不利影響，可以運(yùn)用相應(yīng)藥物防治病蟲害，例如使用甲維茚蟲威等。

由于青貯玉米的生長(zhǎng)量普遍較大，后期生長(zhǎng)階段很容易出現(xiàn)紋枯病，甚至導(dǎo)致病株比率達(dá)3％～5％，可使用井岡霉素水劑等藥物防治，每隔7～10 d施用1次。還可以運(yùn)用代森錳鋅可濕性粉劑等噴霧防治，以免影響種子健康生長(zhǎng)。防治玉米黑粉病可以噴施“402”溶液2 000倍液；防治地下害蟲可以噴施40％樂果；防治玉米黑穗病可以使用20％萎銹靈拌種處理。

2.8 收獲

2.8.1 收獲時(shí)間

青貯玉米原料應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的飼料作為基礎(chǔ)，青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普遍較高，其不僅與原料種類和品種有較大關(guān)聯(lián)，還容易受收獲時(shí)間影響。收獲較早，植株含水量較多且酸度較高，影響玉米品質(zhì)，反之植株含水量較少，飼料品質(zhì)也會(huì)有所下降。因此，種植戶要在適宜的階段收獲玉米。

2.8.2 收獲方式

收獲玉米的方式有2種，分別為人工收獲和機(jī)械收割。一是人工收獲。收獲時(shí)可使用人力或割草機(jī)，直接割倒秸稈，然后將其裝到車上，使用粉碎機(jī)械設(shè)備處理。這種收獲方法雖然會(huì)有所損耗，但能夠提升原料利用率，適合小型種植場(chǎng)。如果發(fā)現(xiàn)玉米秸稈含水量較高，則可以在切碎前晾曬。二是機(jī)械收割?？墒褂寐?lián)合收割機(jī)在田中直接收割粉碎玉米秸稈，長(zhǎng)度應(yīng)保持在2～3 cm，這種方式能直接將農(nóng)作物送到運(yùn)輸車中，可以節(jié)約時(shí)間，并且作業(yè)效率也相對(duì)較高，但是投入較大，容易對(duì)青貯原料帶來一定的損耗，影響種植戶的經(jīng)濟(jì)收益。機(jī)械收割適用于大型或中型種植場(chǎng)。

2.9 貯藏

青貯玉米在不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求不同，需要對(duì)其進(jìn)行有效貯藏。通常在籽粒期開始蠟熟且尚未變硬前進(jìn)行，此時(shí)綠葉數(shù)不會(huì)明顯減少，植株含水量也相對(duì)較高。

如果需要在收割前貯藏，應(yīng)了解且掌握玉米的生長(zhǎng)指標(biāo)，如果玉米生育期相對(duì)較短，就需要提前貯藏，反之則可以延后。此外，青貯玉米設(shè)備的使用與保護(hù)也十分關(guān)鍵，應(yīng)將其放在適宜位置，即為地?zé)崤c高燥區(qū)域，確保設(shè)備堅(jiān)固，以便有效裝填青貯料，邊填裝邊用拖拉機(jī)碾壓，保證充分壓實(shí)土壤，徹底排出空氣，預(yù)防霉變。同時(shí)，注意嚴(yán)密封窖，避免漏水和漏氣，提高青貯飼料效果。

3 結(jié)束語(yǔ)

在青貯玉米種植階段，通過對(duì)其栽培技術(shù)要點(diǎn)的分析和思考發(fā)現(xiàn)，科學(xué)的栽培技術(shù)能為提升青貯玉米質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益帶來一定支持。在開展實(shí)際工作階段，為確保青貯玉米栽培技術(shù)應(yīng)用更加科學(xué)合理，需要有效把控每一環(huán)節(jié)的栽培技術(shù)，使其可以更好地發(fā)揮自身價(jià)值，以此為提高青貯玉米產(chǎn)量及質(zhì)量提供幫助。

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