●鐘曉艷 （山東省威海市乳山市諸往鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 山東 威海 264514）

近年來，益生菌制劑在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究逐漸增多，尤其是隨著2020年飼料端禁抗政策的實(shí)施，益生菌制劑在替抗方面的效果也日漸顯著[1]。目前，益生菌制劑在畜禽養(yǎng)殖中應(yīng)用的種類主要包括芽孢桿菌類和乳酸菌類[2-3]。益生菌制劑在畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域應(yīng)用，可以通過改變腸道菌群結(jié)構(gòu)及比例，改善腸道健康，刺激消化酶分泌，促進(jìn)機(jī)體對(duì)飼料中養(yǎng)分的消化吸收，進(jìn)而改善動(dòng)物的生產(chǎn)性能[4-5]。生產(chǎn)中多使用復(fù)合益生菌制劑，其養(yǎng)殖效果優(yōu)于單一菌種制劑[6]。研究表明，在仔豬生產(chǎn)中使用適量的復(fù)合益生菌可以降低斷乳仔豬的腹瀉率。通過降低腸道中大腸桿菌的數(shù)量，有效治療仔豬腹瀉，進(jìn)而提高仔豬的生長(zhǎng)性能[7]。馬世鵬等[8]在犢牛試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，添加1.5%的復(fù)合益生菌可以降低犢牛血清中促炎因子水平，提高機(jī)體抗氧化能力，改善了生長(zhǎng)性能。上述研究均表明，復(fù)合益生菌可以顯著改善動(dòng)物機(jī)體健康及生產(chǎn)性能。本試驗(yàn)以生長(zhǎng)豬為試驗(yàn)對(duì)象，探究不同水平的益生菌制劑對(duì)其生產(chǎn)性能的影響，并確定益生菌制劑在生長(zhǎng)豬生產(chǎn)中的最適添加水平，為益生菌制劑在生長(zhǎng)豬生產(chǎn)中科學(xué)、高效推廣與應(yīng)用提供數(shù)據(jù)支撐。

1 材料和方法

1.1 益生菌制劑

采用的益生菌制劑是由乳酸菌和芽孢桿菌組成的復(fù)合益生菌制劑，由某生物科技股份有限公司提供，其有效活菌數(shù)為1×1010CFU/g。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇100頭體重相近（約為30 kg）、健康的生長(zhǎng)豬，按照單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，均分為4組，每組25頭生長(zhǎng)豬。對(duì)照組生長(zhǎng)豬飼喂基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)組生長(zhǎng)豬依次飼喂含有0.025%（1組）、0.05%（2組）、0.075%（3組）益生菌的基礎(chǔ)飼料（表1）。試驗(yàn)周期為21 d。試驗(yàn)結(jié)束，檢測(cè)各組生長(zhǎng)豬生產(chǎn)性能指標(biāo)。試驗(yàn)生長(zhǎng)豬的基礎(chǔ)飼料組成和營(yíng)養(yǎng)成分含量，詳見表2。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

表2 生長(zhǎng)豬的基礎(chǔ)飼料和營(yíng)養(yǎng)成分含量

1.3 生長(zhǎng)豬日常管理

試驗(yàn)開始前，養(yǎng)殖舍消毒處理，檢測(cè)溫度、濕度、通風(fēng)是否正常。養(yǎng)殖中，生長(zhǎng)豬自由采食和飲水，驅(qū)蟲和免疫按照常規(guī)程序進(jìn)行。每日仔細(xì)觀察生長(zhǎng)豬的健康情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。

1.4 指標(biāo)測(cè)定

試驗(yàn)第一天和最后一天，各組生長(zhǎng)豬禁食12 h后，稱量空腹體重，統(tǒng)計(jì)養(yǎng)殖期間，各組生長(zhǎng)豬的飼料消耗量，用于統(tǒng)計(jì)計(jì)算生長(zhǎng)豬的平均日增重、料重比。

1.5 數(shù)據(jù)處理及分析

生長(zhǎng)豬的生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)采用SPSS 26進(jìn)行單因素方差和LSD法比較組間數(shù)據(jù)的顯著性，P＜0.05表示數(shù)據(jù)具有顯著性的差異。

2 結(jié)果與分析

不同處理生長(zhǎng)豬的生產(chǎn)性能，見表3。

表3 不同處理生長(zhǎng)豬的生產(chǎn)性能

由表3可知，與對(duì)照組相比，2組和3組生長(zhǎng)豬的末重顯著提高（P＜0.05），1組生長(zhǎng)豬末重有提高的趨勢(shì)，但未達(dá)到顯著性差異（P＞0.05）；2組和3組生長(zhǎng)豬的平均日增重顯著高于對(duì)照組和1組（P＜0.05）；2組和3組生長(zhǎng)豬的料重比顯著低于對(duì)照組（P＜0.05），1組生長(zhǎng)豬的料重比比對(duì)照組有降低的趨勢(shì)，但未達(dá)到顯著性差異（P＞0.05）。研究表明，在生長(zhǎng)豬養(yǎng)殖中使用0.05%和0.075%的復(fù)合益生菌制劑可以有效改善生長(zhǎng)豬的生產(chǎn)性能。

3 討論

生長(zhǎng)豬的生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)關(guān)系到養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖效益。益生菌改善生長(zhǎng)豬生產(chǎn)性能與其改變腸道菌群豐富度，改善腸道健康，刺激消化酶分泌，促進(jìn)機(jī)體吸收消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)。本試驗(yàn)結(jié)果表明在生長(zhǎng)豬養(yǎng)殖中使用0.05%和0.075%的復(fù)合益生菌制劑可以有效改善生長(zhǎng)豬的生產(chǎn)性能。趙彥光等[9]在生長(zhǎng)豬的生產(chǎn)中使用適量的復(fù)合益生菌制劑對(duì)生長(zhǎng)豬的平均日增重、料重比等生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)有改善的效果，但未達(dá)到顯著性影響，可提高生長(zhǎng)豬腸道菌種的豐富度，提高機(jī)體的抗病力。李宗凱等[10]研究發(fā)現(xiàn)，在生長(zhǎng)育肥豬養(yǎng)殖中使用0.05%的益生菌，對(duì)其生產(chǎn)性能有促進(jìn)作用，并提高了腸道菌群的豐富度。以上研究結(jié)果表明，益生菌制劑對(duì)豬的生產(chǎn)性能具有促進(jìn)作用，但作用效果不完全相同，可能與益生菌的種類及添加量有關(guān)。

4 結(jié)論

在生長(zhǎng)豬養(yǎng)殖中使用0.05%和0.075%的復(fù)合益生菌制劑可以有效提高生長(zhǎng)豬的末體重及平均日增重，并能夠顯著降低生長(zhǎng)豬的料重比，改善生長(zhǎng)豬的生長(zhǎng)性能。