龐榮麗 王書言 謝漢忠 王瑞萍 郭琳琳 喬成奎 田發(fā)軍 王彩霞

摘 ? ?要：農(nóng)藥的安全、規(guī)范使用與西瓜甜瓜質(zhì)量安全密切相關(guān)，也是該產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要任務(wù)。著重梳理了我國(guó)禁限用農(nóng)藥清單，總結(jié)了豁免制定食品中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥，分析了西瓜甜瓜中登記使用農(nóng)藥現(xiàn)狀及基本特征，并針對(duì)存在的問(wèn)題給出了合理建議，以期為西瓜甜瓜生產(chǎn)中規(guī)范用藥秩序、科學(xué)安全用藥提供參考。

關(guān)鍵詞：西瓜；甜瓜；農(nóng)藥登記；質(zhì)量安全

中圖分類號(hào)：S651+S652 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-2871（2023）06-001-09

Current situation analysis and suggestions on pesticide use of watermelon and melon in China

PANG Rongli1，2， WANG Shuyan3， XIE Hanzhong1，WANG Ruiping1， GUO Linlin1，2， QIAO Chengkui1，2， TIAN Fajun1，2， WANG Caixia1，2

（1. Zhengzhou Fruit Research Institute， CAAS， Zhengzhou 450009， Henan， China; 2. National Nanfan Research Institute （Sanya）， CAAS， Sanya 572024， Hainan， China;3. Luoyang Product Quality Inspection and Testing Center， Luoyang 471023， Henan， China）

Abstract： The safety and standard use of pesticides is closely related to the quality and safety of watermelon and melon， and is also an important task for the healthy development of the industry. In this paper， we combed the list of pesticides prohibited and restricted in China， summarized the pesticides exempted from setting maximum residue limits（MRLS）in food in China， analyzed the present situation and basic characteristics of pesticide registered in watermelon and melon， and put forward reasonable suggestions in view of the existing problems， in order to provide reference for standardization of drug use order and scientific and safe drug use in watermelon and melon production.

Key words： Watermelon; Melon; Pesticide registration; Quality and safety

西瓜甜瓜是世界主要水果之一，屬于高效園藝類作物范疇，尤其在亞洲地區(qū)，西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)是許多國(guó)家發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一[1-2]。我國(guó)是世界最大的西瓜甜瓜生產(chǎn)國(guó)及消費(fèi)國(guó)，栽培面積和產(chǎn)量均居世界第一[3-4]，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)扶貧和鄉(xiāng)村振興中占據(jù)重要地位。目前，農(nóng)藥的使用仍是病蟲害防治的重要手段，如何科學(xué)用藥、有效防控病蟲害是推進(jìn)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要任務(wù)[5-7]。且隨著我國(guó)《中國(guó)人民共和國(guó)食品安全法》《中國(guó)人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》《農(nóng)藥登記管理辦法》《農(nóng)作物病蟲害防治條例》等一系列法律法規(guī)的頒布與實(shí)施，農(nóng)藥的使用與管理越來(lái)越嚴(yán)格[8]。目前，針對(duì)我國(guó)西瓜甜瓜登記農(nóng)藥現(xiàn)狀分析的文獻(xiàn)較少，且為3年前的資料[9]，這與近幾年我國(guó)登記農(nóng)藥品種與產(chǎn)品數(shù)量快速增長(zhǎng)的現(xiàn)狀不符。因此，梳理我國(guó)禁限用農(nóng)藥目錄，厘清西瓜甜瓜生產(chǎn)中允許使用的農(nóng)藥及其防治對(duì)象，分析農(nóng)藥登記使用現(xiàn)狀，有利于引導(dǎo)我國(guó)西瓜甜瓜生產(chǎn)安全用藥、規(guī)范用藥秩序，對(duì)推動(dòng)西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1 我國(guó)禁限用農(nóng)藥

《中華人民共和國(guó)食品安全法》《農(nóng)藥管理?xiàng)l例（2022修訂）》均明確規(guī)定，農(nóng)藥使用者不得使用禁用的農(nóng)藥，劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于防治衛(wèi)生害蟲，不得用于蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、中草藥材的生產(chǎn)，不得用于水生植物的病蟲害防治。截至2022年11月30日[10]，我國(guó)已經(jīng)明確全面禁止在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和銷售農(nóng)藥52種（包括自2024年9月1日起禁用的甲拌磷等4種農(nóng)藥），限制使用農(nóng)藥20種（表1），西瓜甜瓜生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行。

2 西瓜甜瓜生產(chǎn)中登記使用農(nóng)藥現(xiàn)狀

農(nóng)藥登記是農(nóng)藥產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的重要關(guān)口，我國(guó)的農(nóng)藥登記管理采取安全與藥效并重的管理策略[11]，尤其是近幾年來(lái)，登記農(nóng)藥中微毒/低毒農(nóng)藥比率穩(wěn)步上升，中等毒、高毒/劇毒農(nóng)藥登記比率逐漸下降，環(huán)保型劑型農(nóng)藥數(shù)量快速上升，生物農(nóng)藥登記數(shù)量開始加速增長(zhǎng)[12]?！掇r(nóng)藥管理?xiàng)l例（2022修訂）》明確規(guī)定，農(nóng)藥使用者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥的標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項(xiàng)使用農(nóng)藥，不得擴(kuò)大使用范圍、加大用藥劑量或者改變使用方法。標(biāo)簽標(biāo)注安全間隔期的農(nóng)藥，在農(nóng)產(chǎn)品收獲前應(yīng)當(dāng)按照安全間隔期的要求停止使用。因此，在西瓜甜瓜生產(chǎn)中，應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家有關(guān)農(nóng)藥安全和合理使用的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的用藥量、用藥次數(shù)、用藥方法和安全間隔期施藥，并有計(jì)劃地輪換使用農(nóng)藥，減緩病、蟲、草等的抗藥性，以保障西瓜甜瓜質(zhì)量安全水平不斷提升。

2.1 總體登記情況

截至2022年7月31日[10]，我國(guó)西瓜甜瓜作物中登記注冊(cè)且在有效期內(nèi)的農(nóng)藥有效成分共151種（表2），其中，單配農(nóng)藥72種，占比47.68%，混配農(nóng)藥79種，占比52.32%。共登記農(nóng)藥產(chǎn)品535個(gè)，其中，單配農(nóng)藥產(chǎn)品346個(gè)，占比64.67%，混配農(nóng)藥產(chǎn)品189個(gè)，占比35.33%。有效成分?jǐn)?shù)量較2018年底的69種增加82種，增幅118.84%，登記產(chǎn)品數(shù)量較2018年底的297個(gè)增加238個(gè)，增幅80.13%[9]。

就農(nóng)藥類別來(lái)說(shuō)，殺菌劑類農(nóng)藥登記最多（含117種有效成分444個(gè)產(chǎn)品），有效成分和產(chǎn)品數(shù)量分別占比77.48%和82.99%。其次是殺蟲劑類農(nóng)藥（16種有效成分17個(gè)產(chǎn)品）和除草劑類（7種有效成分50個(gè)產(chǎn)品），有效成分和產(chǎn)品數(shù)量分別占比為10.60%、3.18%和4.64%、9.35%。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、殺線蟲劑類等其他農(nóng)藥登記有效成分及產(chǎn)品數(shù)量相對(duì)較少，有效成分和產(chǎn)品數(shù)量分別占比不足4.00%和3.00%。

登記農(nóng)藥劑型種類較多（共19種劑型），主要包括水劑（Aqueous solution，AS）、懸浮種衣劑/種子處理懸浮劑（Flowable concentrate for seed treatment，F(xiàn)S）、可濕性粉劑（Water power，WP）、水分散粒劑（Water dispersible granule，WG）、懸浮劑（Suspension concentrate，SC）、微乳劑（Microemulsion，ME）、乳油（Emulsifiable concentrate，EC）、可溶液劑（Soluble concentrate，SL）、可溶粉劑（Soluble power，SP）、可溶粒劑（Water soluble granule，SG）、顆粒劑（Granules，GR）、水乳劑（Emulsion in water，EW）、懸乳劑（Suspoemulsion，SE）、可分散油懸浮劑（Oil dispersionod，OD）、可分散液劑（Dispersibleconcentrate，DC）、片劑（Tablet，TB）、微囊粒劑（Encapsulated granule，CG）、微囊懸浮劑（Microcapsule suspension，CS）、水乳劑（Emulsion in water，EW）等。

2.2 殺蟲劑類農(nóng)藥

登記使用的16種殺蟲劑類農(nóng)藥（有效成分單配13種、混配3種）共17個(gè)農(nóng)藥產(chǎn)品（單配14個(gè)、混配3個(gè)）中，農(nóng)藥毒性多為低毒，個(gè)別為微毒或中等毒（表3）。具體防治對(duì)象有煙粉虱、薊馬、蚜蟲、棉鈴蟲、甜菜夜蛾、紅蜘蛛、螻蛄等7種，其中70.6%的殺蟲劑產(chǎn)品登記的防治對(duì)象為蚜蟲，其他害蟲登記產(chǎn)品數(shù)量均不足30%。水分散粒劑氟蟲·乙多素、懸浮劑氯蟲苯甲酰胺及可分散油懸浮劑溴氰蟲酰胺3種有效成分4個(gè)農(nóng)藥產(chǎn)品登記的防治對(duì)象為多種害蟲。

登記農(nóng)藥中，螺蟲乙酯、噻蟲啉、氟啶蟲胺腈、乙基多殺菌素、啶蟲脒、氟啶蟲酰胺、氯蟲苯甲酰胺、氟氯氰菊酯、噻蟲嗪、溴氰蟲酰胺、呋蟲胺等有效成分在我國(guó)瓜果類水果中規(guī)定有最大殘留限量。而乙螨唑、除蟲菊素、吡蚜酮、雙丙環(huán)蟲酯等有效成分在我國(guó)瓜果類水果中沒有規(guī)定最大殘留限量值。

2.3 殺菌劑類農(nóng)藥

登記使用的117種殺菌劑類農(nóng)藥（單配44種、混配73種）共444個(gè)農(nóng)藥產(chǎn)品（單配262個(gè)、混配182個(gè)）中，農(nóng)藥毒性多為低毒，個(gè)別為微毒或中等毒（表4）。登記具體防治對(duì)象有枯萎病、炭疽病、白粉病、蔓枯病、疫病、霜霉病、（細(xì)菌性）角斑病、病毒病、灰霉病、根腐病、猝倒病、立枯病、細(xì)菌性果腐病、葉斑病、葉枯病等15種病害，其中登記有效成分與產(chǎn)品數(shù)量最多的為枯萎?。?5種有效成分107個(gè)產(chǎn)品）、炭疽?。?4種有效成分217個(gè)產(chǎn)品）、白粉病（20種有效成分68個(gè)產(chǎn)品），該3種病害登記有效成分與產(chǎn)品數(shù)量總和占比分別為76.07%、88.29%，其次為蔓枯?。?5種有效成分75個(gè)產(chǎn)品）、疫?。?種有效成分13個(gè)產(chǎn)品）、霜霉?。?種有效成分16個(gè)產(chǎn)品）和（細(xì)菌性）角斑?。?種有效成分10個(gè)產(chǎn)品），該4種病害登記有效成分與產(chǎn)品數(shù)量總和占比分別為34.19%、25.68%，而病毒病、灰霉病、根腐病等8種病害登記有效成分與產(chǎn)品數(shù)量相對(duì)較少，每種病害登記有效成分均不超5種、產(chǎn)品數(shù)量不超6個(gè)，該8種病害登記有效成分與產(chǎn)品數(shù)量總和僅分別占比14.53%、4.50%。

2.4 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類共登記使用有效成分5種（單配4種、混配1種）、產(chǎn)品13個(gè)（單配11個(gè)、混配2個(gè)）中，均為低毒或微毒（表5）。其中，噻苯隆在甜瓜中登記產(chǎn)品3個(gè)，具有調(diào)節(jié)生長(zhǎng)、提高坐瓜率、增產(chǎn)的作用，浸瓜胎或噴霧施用；1-甲基環(huán)丙烯在香甜瓜中登記產(chǎn)品2個(gè)，起保鮮作用，密閉熏蒸施用；24-表蕓·嘌呤在西瓜中登記產(chǎn)品2個(gè)，具有調(diào)節(jié)生長(zhǎng)的作用，莖葉噴霧施用氯吡脲在西瓜甜瓜中登記產(chǎn)品5個(gè)，具有提高坐瓜率、調(diào)節(jié)生長(zhǎng)、增產(chǎn)作用，浸（噴、涂抹）瓜胎或涂瓜柄施用；蕓苔素內(nèi)酯在西瓜中登記產(chǎn)品1個(gè)，具有調(diào)節(jié)生長(zhǎng)的作用，噴霧施用。其中噻苯隆、氯吡脲2種有效成分在我國(guó)西瓜或甜瓜中制定有最大殘留限量值。

2.5 除草劑類農(nóng)藥

除草劑類農(nóng)藥共登記使用有效成分7種（均為單配農(nóng)藥）、產(chǎn)品50個(gè)，均為低毒或微毒（表6）。登記作物或場(chǎng)所均為西瓜（田），在甜瓜中沒有登記產(chǎn)品，防治對(duì)象為一年生（禾本科）雜草及部分（小粒種子）闊葉雜草，土壤或莖葉噴霧施用。除了異丙甲草胺、精異丙甲草胺、噁草酸等3種有效成分沒有制定最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)之外，高效氟吡甲禾靈、精喹禾靈、仲丁靈、敵草胺等4種有效成分在我國(guó)西瓜或甜瓜中均制定有最大殘留限量值。

2.6 其他種類農(nóng)藥

殺線蟲劑等其他農(nóng)藥共登記使用有效成分5種（單配4種、混配1種）、產(chǎn)品11個(gè)（單配9個(gè)、混配2個(gè)），均為低毒或中等毒（表7）。氟吡菌酰胺在西瓜中登記產(chǎn)品1個(gè)，低毒，灌根施用。噻唑膦在西瓜中登記產(chǎn)品4個(gè)，低毒或中等毒，土壤撒施。阿維菌素在西瓜甜瓜中登記產(chǎn)品2個(gè)，低毒，灌根施用，防治對(duì)象為根結(jié)線蟲。甲維·氟氯氰在西瓜中登記產(chǎn)品2個(gè)，低毒，防治對(duì)象為根結(jié)線蟲和螻蛄，土壤撒施。植物誘抗劑氨基寡糖素在西瓜中登記產(chǎn)品2個(gè)，低毒，防治對(duì)象為枯萎病，噴霧施用。除了生物農(nóng)藥氨基寡糖素在我國(guó)食品中豁免制定最大殘留限量之外，氟吡菌酰胺等其他有效成分在西瓜或甜瓜中均制定有最大殘留限量值。

3 我國(guó)豁免制定食品中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥

近年來(lái)，生物農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，在減少化學(xué)農(nóng)藥使用、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及生態(tài)環(huán)境保護(hù)方面起到了重要作用，我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）[13]中豁免了蘇云金桿菌、熒光假單胞桿菌等44種生物農(nóng)藥制定最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)（表8）。西瓜甜瓜登記農(nóng)藥有效成分中，生物農(nóng)藥氨基寡糖素、低聚糖素、地衣芽孢桿菌、多黏類芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、香菇多糖、極細(xì)鏈格孢激活蛋白等有效成分在我國(guó)食品中豁免制定最大殘留限量，可以參照?qǐng)?zhí)行。我國(guó)生物農(nóng)藥的登記使用由2018年4月的100種生物農(nóng)藥有效成分、4966個(gè)產(chǎn)品增加至2021年11月的727種生物農(nóng)藥有效成分、43 281個(gè)產(chǎn)品[8]。西瓜甜瓜中登記農(nóng)藥有效成分中，氨基寡糖素、低聚糖素、地衣芽孢桿菌、多黏類芽孢桿菌、多黏類芽孢桿菌KN-03、解淀粉芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、香菇多糖、極細(xì)鏈格孢激活蛋白、春雷霉素、多抗霉素、申嗪霉素、阿維菌素、硫磺、24-表蕓苔素內(nèi)酯、蕓苔素內(nèi)酯、芐氨基嘌呤等21種為生物農(nóng)藥，僅占登記農(nóng)藥有效成分?jǐn)?shù)量151種的13.91%，相比2018年底的9種生物農(nóng)藥有效成分增加12種，增幅133.33%，登記生物農(nóng)藥產(chǎn)品52個(gè)，僅占登記農(nóng)藥產(chǎn)品數(shù)量535個(gè)的9.72%，相比2018年底的19個(gè)生物農(nóng)藥產(chǎn)品增加33個(gè)，增幅173.68%。

4 我國(guó)西瓜甜瓜農(nóng)藥登記特征

4.1 登記農(nóng)藥品種與產(chǎn)品數(shù)量增幅大

截至2022年7月31日，我國(guó)西瓜甜瓜中有效登記狀態(tài)的農(nóng)藥有效成分較2018年底的69種增加82種，增幅118.84%，登記產(chǎn)品數(shù)量較2018年底的297個(gè)增加238個(gè)，增幅80.13%。

4.2 登記農(nóng)藥毒性較低

目前我國(guó)西瓜甜瓜作物中登記注冊(cè)且在有效期內(nèi)151種農(nóng)藥有效成分中，僅有殺蟲劑螺蟲·噻蟲啉、殺線蟲劑噻唑膦以及殺菌劑吡唑醚菌酯、敵磺鈉、溴菌腈·溴硝醇、苯甲·吡唑酯、唑醚·氟酰胺、?！じｄ\、嘧菌·百菌清等9種有效成分毒性為中等毒或者中等毒/低毒/微毒，其余均為低毒或微毒，中等毒農(nóng)藥占比不足6.00%。表明我國(guó)在加強(qiáng)高毒、高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥替代與管理方面成效顯著。

4.3 殺菌劑類農(nóng)藥占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)

西瓜甜瓜作物中現(xiàn)有登記農(nóng)藥中，有117種有效成分（占比77.48%）、444個(gè)產(chǎn)品（占比82.99%）為殺菌劑類，可見殺菌劑類農(nóng)藥登記一直處于優(yōu)勢(shì)地位。

4.4 生物農(nóng)藥占比較少

近年來(lái)，生物農(nóng)藥在我國(guó)登記使用大幅提升，但在西瓜甜瓜作物中登記的品種與數(shù)量非常有限，占比仍然較低（有效成分僅占比13.91%，產(chǎn)品數(shù)量?jī)H占比9.72%），且與其重要性不匹配。建議相關(guān)部門加強(qiáng)生物農(nóng)藥研發(fā)、完善登記管理制度。

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