爺爺?shù)暮禑煷?/h1>
2023-06-29 17:42王景亞
散文選刊·下半月 2023年6期
王景亞
爺爺一生的摯愛是旱煙袋。
這桿煙袋的煙桿是紅棗木，摩挲得油光發(fā)亮，兩尺半長(zhǎng)，煙桿上掛一個(gè)黑皮煙布袋。銅煙鍋比一般的要大，玉石煙嘴翠綠誘人。和煙袋匹配的是“火燿子”，“火燿子”沒有明火，但不會(huì)熄滅，燃上一根，既能熏蚊子，又可供一天點(diǎn)煙。他煙癮大，勞作休息時(shí)、高興時(shí)、煩悶時(shí)，都要抽上一鍋。
爺爺是炮制煙絲的能手。那年月吸的都是旱煙，自家窯洞前有一塊菜地，他每年都要留一半，種上煙葉。到了秋天，煙葉成熟，就一片一片剝下，用細(xì)竹竿穿起來掛在樹上晾干，然后用刀切成極細(xì)的煙絲，在熱鍋里倒入香油，配上料酒，再放幾味香料，慢火翻炒，炒熟后裝入瓦罐，封口待用。旱煙袋還有多種用途：如果有人干活不賣力，孩子上學(xué)不好好讀書，村里的孩子打架，他每次都是精準(zhǔn)的三煙袋，輕的敲背，重的敲頭，針對(duì)不同年齡，用力大小也不同。
父親弟兄倆，我大伯就真沒少挨他的旱煙袋，最后被打怕了，十幾歲就到回郭鎮(zhèn)煙廠當(dāng)學(xué)徒。1948 年春，秦基偉將軍率九縱解放回郭鎮(zhèn)時(shí)，大伯毅然投奔了解放軍。此后，多年多方打聽才知道，大伯參加過淮海戰(zhàn)役等很多戰(zhàn)斗，解放后定居云南，在國(guó)營(yíng)黎明農(nóng)場(chǎng)和思茅茶場(chǎng)擔(dān)任過機(jī)耕隊(duì)長(zhǎng)、學(xué)校校長(zhǎng)等職務(wù)，走上了一條光明大道。
雙槐樹村位于黃河與洛河的交匯處，漕運(yùn)發(fā)達(dá)，民國(guó)年間村里有40 多條大貨船，大部分家庭都靠船運(yùn)吃飯。爺爺是優(yōu)秀的舵手，懂水性，識(shí)船道，走南闖北，歷經(jīng)無數(shù)大風(fēng)大浪，從無失手。村里的船隊(duì)出行，爺爺總是走在最前面領(lǐng)航。每條船上都有十幾個(gè)船工，他最恨沒眼色、干活不出力的人。遇到關(guān)鍵時(shí)刻，他看誰偷奸?；ⅠR甩開旱煙袋在其后背上狠敲三下。輕的留幾道紅印子，重的起幾個(gè)大疙瘩，好幾天才能消腫。船上的規(guī)矩多，向來沒有人敢反抗。后來船工中就流傳開一段話：“天不怕，地不怕，就怕三爺?shù)臒煷伹萌?！”三門峽是黃河上最危險(xiǎn)的水道。河床中的巨石將黃河分為三股，北邊一股為“人門”，中間一股為“神門”，南邊一股為“鬼門”，山石巉巖，水流湍急，航道狹窄，稍有不慎，船毀人亡，當(dāng)年鞏縣富商康百萬家的指揮船“太平號(hào)”就是在此撞毀的。這里卻是爺爺大顯身手的戰(zhàn)場(chǎng)。有一年秋天，爺爺駕船路過，正是漲水季節(jié)，水大浪急，“鬼門關(guān)”那塊巨石只冒出個(gè)頭，眼看就要撞上，爺爺高喊：“哨錨！”有個(gè)船工嚇愣了，呆立不動(dòng)，爺爺猛用煙袋鍋連敲三下，他才回過神來，和大伙兒合力丟錨下水。轉(zhuǎn)瞬間，爺爺又喊：“逮頭！”船工們一番忙碌，把錨拉上船頭，船頭改變航向，化險(xiǎn)為夷。
新中國(guó)成立后，鐵路、公路陸續(xù)修通暢行，貨物運(yùn)輸及時(shí)方便，昔日黃河洛水中的點(diǎn)點(diǎn)白帆日趨減少。三門峽大壩筑起后，船運(yùn)徹底絕跡。村里的船工困頓落寞，爺爺?shù)牧硪皇纸^活卻大顯身手。他善抓魚，懂得魚路，會(huì)看魚槽。他站在黃河邊，一邊抽著旱煙，一邊緊盯著河面。只要看到水面上有微小的征象，用煙袋一指：“丟罩！”隨著話音，便把一種叫鐵罩的網(wǎng)魚工具扔進(jìn)水里。只要出手，從無空手而歸。他把魚做得也很美。抓到魚后殺好，將魚身上糊滿玉米面或紅薯面，放到爐鏊里烤熟，或者熬成鮮美的魚湯，噴香噴香的，饞得我直流口水。也是多虧爺爺抓來的魚，幫我們?nèi)叶蛇^了災(zāi)荒年。
我問爺爺抓魚為啥那么準(zhǔn)，他哈哈大笑，說：“只要煙袋不離身，干啥都會(huì)這么神！”
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爺爺是炮制煙絲的能手。那年月吸的都是旱煙，自家窯洞前有一塊菜地，他每年都要留一半，種上煙葉。到了秋天，煙葉成熟，就一片一片剝下，用細(xì)竹竿穿起來掛在樹上晾干，然后用刀切成極細(xì)的煙絲，在熱鍋里倒入香油，配上料酒，再放幾味香料，慢火翻炒，炒熟后裝入瓦罐，封口待用。旱煙袋還有多種用途：如果有人干活不賣力，孩子上學(xué)不好好讀書，村里的孩子打架，他每次都是精準(zhǔn)的三煙袋，輕的敲背，重的敲頭，針對(duì)不同年齡，用力大小也不同。
父親弟兄倆，我大伯就真沒少挨他的旱煙袋，最后被打怕了，十幾歲就到回郭鎮(zhèn)煙廠當(dāng)學(xué)徒。1948 年春，秦基偉將軍率九縱解放回郭鎮(zhèn)時(shí)，大伯毅然投奔了解放軍。此后，多年多方打聽才知道，大伯參加過淮海戰(zhàn)役等很多戰(zhàn)斗，解放后定居云南，在國(guó)營(yíng)黎明農(nóng)場(chǎng)和思茅茶場(chǎng)擔(dān)任過機(jī)耕隊(duì)長(zhǎng)、學(xué)校校長(zhǎng)等職務(wù)，走上了一條光明大道。
雙槐樹村位于黃河與洛河的交匯處，漕運(yùn)發(fā)達(dá)，民國(guó)年間村里有40 多條大貨船，大部分家庭都靠船運(yùn)吃飯。爺爺是優(yōu)秀的舵手，懂水性，識(shí)船道，走南闖北，歷經(jīng)無數(shù)大風(fēng)大浪，從無失手。村里的船隊(duì)出行，爺爺總是走在最前面領(lǐng)航。每條船上都有十幾個(gè)船工，他最恨沒眼色、干活不出力的人。遇到關(guān)鍵時(shí)刻，他看誰偷奸?；ⅠR甩開旱煙袋在其后背上狠敲三下。輕的留幾道紅印子，重的起幾個(gè)大疙瘩，好幾天才能消腫。船上的規(guī)矩多，向來沒有人敢反抗。后來船工中就流傳開一段話：“天不怕，地不怕，就怕三爺?shù)臒煷伹萌?！”三門峽是黃河上最危險(xiǎn)的水道。河床中的巨石將黃河分為三股，北邊一股為“人門”，中間一股為“神門”，南邊一股為“鬼門”，山石巉巖，水流湍急，航道狹窄，稍有不慎，船毀人亡，當(dāng)年鞏縣富商康百萬家的指揮船“太平號(hào)”就是在此撞毀的。這里卻是爺爺大顯身手的戰(zhàn)場(chǎng)。有一年秋天，爺爺駕船路過，正是漲水季節(jié)，水大浪急，“鬼門關(guān)”那塊巨石只冒出個(gè)頭，眼看就要撞上，爺爺高喊：“哨錨！”有個(gè)船工嚇愣了，呆立不動(dòng)，爺爺猛用煙袋鍋連敲三下，他才回過神來，和大伙兒合力丟錨下水。轉(zhuǎn)瞬間，爺爺又喊：“逮頭！”船工們一番忙碌，把錨拉上船頭，船頭改變航向，化險(xiǎn)為夷。
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