李小健 李坪 張文秀 白小輝

摘? ?要? ?培肥是果農(nóng)投資量最大的果園管理項目，生產(chǎn)實踐中存在化肥過量施用、盲目施用等問題，帶來了成本的增加和環(huán)境的污染，亟需改進培肥方式，提高肥料利用率，減少不合理投入，通過蘋果園生態(tài)化培肥技術促進果業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

關鍵詞? ?生態(tài)培肥；蘋果園；土壤；可持續(xù)發(fā)展

俗語說“土無肥水不壯，樹無肥水不長，果無肥水不大”，果園生態(tài)化培肥技術立足于果園土壤生態(tài)安全，以有機肥當家，綜合利用綠肥肥地措施，合理補償化學肥料，達到壯樹、優(yōu)果、高產(chǎn)、增效、環(huán)保目的。

1? ?培肥原則

果園生態(tài)化培肥以有機肥施入為主，綠肥肥地為載體，化學肥料為補償。有機肥堅持“早施、深施、足施”原則，大力倡導綠肥綜合利用，減控化肥施入量，提倡化肥少施、勤施、配合施，提高化肥利用率，實現(xiàn)土壤綠、松、肥一體化，保障果園穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質，獲得最大的經(jīng)濟效益。

2? ?培肥措施

2.1? ?增施有機肥? ?有機肥是一類富含有機質，營養(yǎng)全面、無有害物質、肥效持久的肥料，是果園地力和土壤肥沃程度的重要考量指標，也是養(yǎng)護土壤、培肥土壤的基礎物質，具有抗旱性、保水性、保肥性、吸附性、緩沖性等特點和性能。有機肥中所形成的土壤團粒結構作為土壤中水肥氣熱等因子的調節(jié)器，不僅能通氣壯根、調水調肥、抗旱防澇，提高蘋果品質，減少果面裂果和脫水紋，而且能促進土壤有益微生物繁殖，增強土壤活性；同時利用有機質的緩沖性可調節(jié)土壤酸堿度，促進果樹根系對氮磷鉀等化學肥料的吸收和利用。

優(yōu)質豐產(chǎn)果園土壤有機質含量一般要求達到3%（30 g/kg）以上，目前我國果區(qū)土壤有機質普遍缺乏，大多數(shù)含量在1%左右，而國外果園有機質含量基本都在2%以上，有的高達3%～4%。所以增施有機肥是生態(tài)化培肥的關鍵措施。

有機肥分商品有機肥和農(nóng)家肥兩大類，其特點是移動性差，肥效緩慢，要施到根系集中分布層，即施到枝展外沿30～40 cm區(qū)域。有機肥一般作為秋季基肥使用，也可配合化學肥料作追肥使用。

1）補充商品有機肥。按照NY 525—2012標準加工生產(chǎn)的富含有機質的肥料，稱為商品有機肥。該標準規(guī)定，商品有機肥“有機質含量不得低于45%，氮磷鉀總養(yǎng)分不得低于5%，水分含量不得大于30%，pH值5.5～8.5，褐色或灰褐色，呈粒狀或粉狀”。

商品有機肥施入量一般遵循“肥量等同樹齡”原則，也就是說，多大的樹齡就施多少商品有機肥，比如1～8年生果樹株施2～8 kg，8年生以上果樹株施8～20 kg。有條件的可以加大肥量，培肥土壤效果更佳。

2）補充農(nóng)家肥。農(nóng)家肥指人糞尿、家畜糞尿和作物綠肥等，富含一定量有機質，使用時需要提前堆漚腐熟。未腐熟的農(nóng)家肥不宜直接施入土壤，一是未腐熟的農(nóng)家肥中含有大量的病菌、蟲卵、毒素，這些都不利于果樹生長；二是未腐熟的農(nóng)家肥施入土壤后，微生物活動強烈，發(fā)酵產(chǎn)生高熱，會灼燒果樹根系。

堆漚農(nóng)家肥：將當?shù)乜梢允占降娜思S尿、家畜糞尿、秸稈、油渣等作為堆漚肥的原料混合起來，添加適量氰氨化鈣，堆積，不踩壓，用塑料蓋封。為保證堆漚肥充分發(fā)酵、腐熟均勻，可以每隔3～4周翻1次堆。最好選擇在夏季堆漚肥料，充分利用高溫殺滅原料中的病菌、蟲卵、草籽。一般經(jīng)過3個月左右，堆漚肥即可使用。

農(nóng)家肥施入量：按照每畝不少于2 000 kg的量施入，也可根據(jù)情況加大用量。

2.2? ?科學利用綠肥? ?從廣義上講，凡人工種植的或野生的，可用作肥料的綠色植物體都可以歸為綠肥。綠肥在國外果園應用非常普遍，是廣開肥源的有效方法，可增加土壤有機質，熟化土壤，覆蓋保墑，有人形容“綠肥是果園自生自長的有機肥，不用松耕的深耕機，果園的天然空調”。

1）合理利用雜草。每年5—8月，當果園中的雜草高度達到30～40 cm時，即可割除覆蓋樹盤。果園雜草可反復利用，補償土壤有機質。注意及時拔除惡性雜草和霸王草。

2）培育綠肥?？捎糜诠麍@的綠肥品種很多，如三葉草、鼠茅草、野豌豆、油菜等。一般選擇行間種植，樹盤和株行間不提倡培育綠肥。要定期檢查綠肥生長情況，發(fā)現(xiàn)有過大的雜草要拔除，待綠肥長到40～50 cm時割除利用。

3）塊莖土壤還田。馬鈴薯、蘿卜等作物產(chǎn)量高，塊莖中天然富含大量有機物質，果園間作馬鈴薯或白蘿卜，不刨不收自然還田，能有效改善土壤理化性狀，增加肥力。

2.3? ?補償化學肥料? ?根據(jù)果園實際情況，結合果樹長勢和需肥規(guī)律，做好“增施有機肥、減氮、穩(wěn)磷鉀”工作，重施有機肥，做好保肥作業(yè)，避免單施化肥，最大限度降低化學肥料營養(yǎng)元素損失，降低生產(chǎn)成本，達到高效利用目的。一般化肥有4個重要施用期：3月下旬至4月初施春肥，5月下旬至6月上旬春梢停長期追肥，7月下旬至8月下旬膨果期追肥，9月上旬至土壤封凍前施基肥。

1）土壤施肥。土壤施肥方法包括放射狀、條狀、環(huán)狀施肥等。一般提倡在樹冠外緣，機械或人工開挖深20～30 cm、寬30～40 cm放射狀、條狀、環(huán)狀溝施肥。機械化培肥注意肥量的調控和溝穴覆土，人工開挖一般開一锨或一锨半深、兩锨寬的溝，不鏟除落锨土，先把肥施入溝內，再用锨、耙子等工具混合肥土，充分拌勻，然后埋土?；室松钍?，追肥宜淺施，培肥穴或溝不能離樹干太近，以防發(fā)生肥害。

化肥的施入量根據(jù)樹齡和培肥時間確定。一般情況下基肥中，低濃度復合肥（總養(yǎng)分濃度≥25%）施入量為樹齡×0.6 kg/株，中濃度復合肥（總養(yǎng)分濃度≥30%）施入量為樹齡×0.5 kg/株，高濃度復合肥（總養(yǎng)分濃度≥45%）施入量為樹齡×0.35 kg/株。追肥按照基肥量的1/2施入。若上年未施入基肥，春肥應參照上年基肥施入量，上年施基肥的果園，春肥施入量不宜大，應在基肥施入量的基礎上減少1/3。

2）輸液法施肥。輸液法施肥是將水溶肥料按照一定配比溶入水中，制成肥液后注入（施肥槍）或滴入（滴灌管）果樹根區(qū)。這種方法特別適用于西北干旱果區(qū)，具有成本低、見效快、精準高效、省力可控、易行無損等特點。與傳統(tǒng)培肥相比，方式靈活，配方多樣，不受時空限制，大大提高了肥水利用率。

追槍施肥：需要用到果園噴藥的藥罐、藥泵、三輪車、管子、噴槍等裝置。把肥料溶解于藥罐之中，噴槍換成追肥槍，藥泵加壓，追肥槍插入土壤施肥。成本低，方便，普遍用于農(nóng)戶果園。

滴灌施肥：通過塑料拖淋管或滴灌設施，將肥液施入果樹根區(qū)。投資大，主要用于家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社、企業(yè)基地，有拖管淋施、滴灌施用等方式。

水溶性肥料養(yǎng)分含量高，用量相對一般的復合肥料要少。為保證效果，提高肥料利用率，按照一定比例采取二次稀釋法施入，一般溝施或耕地前噴灑。畝用量15～20 kg，肥/水=1/100～150；滴灌沖施畝用量6～8 kg，肥/水=1/300。

3）根外追肥。包括葉面噴肥、主干涂肥等，環(huán)保安全、見效快、易操作。一般前期噴尿素，后期噴磷酸二氫鉀；套袋前期噴鈣肥，后期噴黃腐酸類葉面肥；花期可噴施0.3%硼砂等。主干肥（氨基酸肥等）一般按照30倍液濃度涂噴。