車陽 文廷剛 楊文飛 杜小鳳 顧大路 徐永剛 楊威

摘 要 隨著全球氣候變化，地區(qū)性自然災(zāi)害呈頻發(fā)趨勢，受區(qū)域環(huán)境、氣候特點(diǎn)及種植制度等因素影響，漬害已成為小麥主要的非生物脅迫因素之一。漬害影響了小麥正常的生長發(fā)育過程，使小麥根系生長發(fā)育受阻、葉片光合能力降低、植株光合同化物質(zhì)積累減少，導(dǎo)致小麥產(chǎn)量降低。為給集成創(chuàng)新小麥抗逆減災(zāi)栽培技術(shù)提供一定的參考，基于國內(nèi)外相關(guān)研究，從漬害對小麥生長發(fā)育的影響出發(fā)，結(jié)合現(xiàn)有預(yù)防與緩解技術(shù)措施，綜述了漬害對小麥根系生長、小麥地上部生長、小麥產(chǎn)量的影響，以及合理施肥與田間溝系配套、化學(xué)調(diào)控技術(shù)、逆境鍛煉等漬害防控技術(shù)，并進(jìn)行了小麥抗逆減災(zāi)技術(shù)研究的展望。

關(guān)鍵詞 小麥；漬害；產(chǎn)量；調(diào)控技術(shù)

中圖分類號：S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.04.003

小麥作為全球重要的糧食作物，在我國糧食生產(chǎn)中也占據(jù)著重要地位[1]。近年來，隨著全球氣候變化，強(qiáng)降水頻發(fā)，同時由于部分農(nóng)田低洼，排灌基礎(chǔ)設(shè)施較差，以及不合理灌溉等原因，農(nóng)作物受到不同程度的淹水脅迫，影響了植株的正常生長發(fā)育，導(dǎo)致漬害發(fā)生。小麥作為禾本科旱作植物，對土壤水分變化較敏感，漬害已成為僅次于干旱的全球第二大非生物脅迫因素，每年約有15%以上的小麥?zhǔn)艿綕n水脅迫影響[2-3]。在全球氣候變化大背景下，這一趨勢仍會呈加速演變趨勢[4]。特別是在我國南方稻麥輪作地區(qū)，漬水脅迫是穩(wěn)產(chǎn)的主要制約因素之一，對小麥產(chǎn)量影響較大。目前，生產(chǎn)中主要依靠增施肥料、外源生長調(diào)節(jié)劑調(diào)控、逆境鍛煉等措施進(jìn)行漬害調(diào)控，且均取得了較好的應(yīng)用效果[5-6]。因此，全面客觀了解漬害對小麥生長發(fā)育特別是對產(chǎn)量的影響，在保障國家糧食安全及重要農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)保供等方面具有重要意義。為此，本文從漬害對小麥生長發(fā)育的影響出發(fā)，結(jié)合目前生產(chǎn)中常用的預(yù)防緩解調(diào)控技術(shù)，綜述漬害對小麥產(chǎn)量的影響及其栽培調(diào)控措施，以期為小麥抗逆減災(zāi)栽培技術(shù)提供參考。

1 漬害對小麥生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響

1.1 漬害對小麥根系生長的影響

漬水使土壤含水量提高，溶氧量下降，使根系的呼吸作用因缺氧受到抑制，在厭氧環(huán)境下，土壤中產(chǎn)生大量乙酸、丁酸等有機(jī)酸類，惡化了根系的生長環(huán)境，使根尖細(xì)胞及根系伸長功能受損，抑制了根系對氮磷鉀等營養(yǎng)元素的吸收[7]。此外，由于長期淹水，土壤產(chǎn)生NH3、H2S、Fe2+等大量還原性物質(zhì)，對根系產(chǎn)生毒害作用，不利于小麥植株正常的生長發(fā)育。

1.2 漬害對小麥地上部生長的影響

漬水會導(dǎo)致小麥葉片黃化，抑制葉片伸展，降低葉片長度、葉面積指數(shù)和光能吸收系數(shù)。同時，漬水會導(dǎo)致小麥葉片中的氮磷鉀等營養(yǎng)元素含量降低，相對含水量減少，使其發(fā)生早衰和脫落，影響葉片的光合作用，造成植株光合物質(zhì)生產(chǎn)能力降低，使植株成熟期干物質(zhì)積累量和株高顯著下降15%和9%以上，進(jìn)而影響小麥產(chǎn)量[8-9]。漬水還會影響植株的分蘗能力，相關(guān)研究表明，在小麥四葉期發(fā)生漬水，到分蘗結(jié)束時，植株分蘗數(shù)顯著降低了30%以上[10]。

1.3 漬害對小麥產(chǎn)量的影響

南方稻茬麥區(qū)作為我國重要的小麥產(chǎn)區(qū)，漬水是其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要制約因素之一，漬水對小麥產(chǎn)量的影響在不同生育時期具有不同特點(diǎn)。李金才等研究表明，小麥在孕穗期漬水減產(chǎn)效應(yīng)最大，其次為灌漿期、拔節(jié)期和返青期，以苗期漬水處理對產(chǎn)量影響最低，相對受害率（RIR）分別為64.56%＞55.90%＞49.26%＞32.78%＞18.73%[11]。吳元奇等研究表明，苗期漬水對稻茬麥的產(chǎn)量影響最大，降低了小麥產(chǎn)量10%～15%，其次為拔節(jié)期和孕穗期，而開花期漬水對產(chǎn)量影響最小[12]。吳進(jìn)東等研究認(rèn)為，花后漬水顯著降低了每穗粒數(shù)及粒重，對有效穗數(shù)影響不明顯[13]。梁鵬等研究認(rèn)為，漬水顯著降低了小麥穗粒數(shù)（6.4粒）和小穗結(jié)實(shí)率（16%），但未顯著降低千粒重[14]。吳建國等研究認(rèn)為，在各生育期淹水均會導(dǎo)致穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重降低，但抽穗后主要影響穗粒數(shù)和千粒重，灌漿期主要影響粒重[15]。由此可見，小麥的抗?jié)n能力與生育時期等因素密切相關(guān)，需因地制宜地根據(jù)不同小麥生長發(fā)育特點(diǎn)有針對性地開展抗?jié)n

研究。

2 小麥漬害的防控技術(shù)

2.1 合理施肥與田間溝系配套

合理配施N、P、K等大量元素及B等微量元素有利于減輕漬水對小麥產(chǎn)量的不利影響。研究表明，在漬后補(bǔ)肥10 kg/667 m2有利于減輕漬害對小麥生長發(fā)育的不利影響；在施用時期方面，由于漬害發(fā)生后植株養(yǎng)分吸收能力轉(zhuǎn)弱，增施氮肥效果較差且會增加淋洗損失，所以一般認(rèn)為漬害前施用氮肥效果最佳[16-17]。

此外，在播種整地階段應(yīng)健全田間溝系，做好廂溝、腰溝、圍溝三溝相聯(lián)配套；在漬害來臨前，應(yīng)及時疏通田間溝系，保證排水通暢，以提高農(nóng)田整體的排水降漬能力。

2.2 化學(xué)調(diào)控技術(shù)

多種植物生長調(diào)節(jié)劑均能顯著預(yù)防或緩解小麥漬害。研究表明，在小麥漬后噴施ABA（0.05 μmol·L-1）、6-BA（10 mg·L-1）、γ-氨基丁酸（5 mg·L-1）等物質(zhì)均可提高植株的光合能力與抗氧化能力，進(jìn)而提高小麥產(chǎn)量[18-20]。在漬前外源噴施乙烯利（0.1 mmol·L-1）

和過氧化氫（0.1 mmol·L-1）也可調(diào)節(jié)植株內(nèi)源激素含量，有利于減緩氧化脅迫帶來的不利影響[21]。由此可見，通過深入探究外源植物生長調(diào)節(jié)劑對小麥抗?jié)n能力的影響，對構(gòu)建小麥抗逆減災(zāi)體系具有重要意義。

2.3 逆境鍛煉

對處于營養(yǎng)生長階段的小麥進(jìn)行適度漬水鍛煉也可提高植株旗葉光化學(xué)效率與電子傳遞速率，從而提高葉片光合生產(chǎn)能力，增加花后光合物質(zhì)的積累量，有利于緩解漬害造成的產(chǎn)量損失。此外，在花前對小麥進(jìn)行漬水鍛煉可提高小麥花后旗葉超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）等關(guān)鍵抗氧化酶活性，顯著降低超氧陰離子和丙二醛含量，以減輕對葉片衰老及細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化的損害，從而提高漬水小麥的產(chǎn)量[22]。

3 總結(jié)與展望

漬害顯著影響了小麥正常的生長發(fā)育過程，其危害性主要體現(xiàn)在產(chǎn)量損失上。不同區(qū)域環(huán)境、不同生長發(fā)育特點(diǎn)對小麥漬害的影響不盡相同，這要求在小麥抗?jié)n研究中結(jié)合地區(qū)小麥生長發(fā)育特點(diǎn)與產(chǎn)業(yè)實(shí)際需求，以產(chǎn)量品質(zhì)協(xié)同提升為目標(biāo)，有針對性地開展主要作物抗逆減災(zāi)研究。

在預(yù)防緩解小麥漬害的研究中，目前大多是以增施肥料和噴施植物生長調(diào)節(jié)劑為主，如何根據(jù)不同小麥品種不同的抗逆性特點(diǎn)和不同的生育時期脅迫進(jìn)行分類研究，對深入探明小麥主要農(nóng)藝性狀、生理性狀，小麥對漬水等逆境環(huán)境的響應(yīng)機(jī)制，不同物化產(chǎn)品對小麥漬害的預(yù)防緩解效果及其調(diào)控機(jī)理具有重要意義，后續(xù)應(yīng)針對不同產(chǎn)區(qū)漬害特點(diǎn)開展多種類型調(diào)節(jié)劑單劑及配方篩選，進(jìn)而發(fā)揮不同調(diào)節(jié)劑間的協(xié)同增效作用。此外，目前漬水通常伴隨著高溫、弱光等現(xiàn)象，形成更為復(fù)雜的復(fù)合脅迫現(xiàn)象，對于單一脅迫下預(yù)防緩解技術(shù)措施能否適用于復(fù)合脅迫，目前相關(guān)報(bào)道仍較少，因此，后續(xù)應(yīng)加大對復(fù)合脅迫下調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用效果研究。從技術(shù)措施角度來說，增施肥料與外源物化產(chǎn)品配合施用能達(dá)到的協(xié)同增效作用，還需進(jìn)一步深入探究；如何面向大面積生產(chǎn)，對提高小麥抗?jié)n能力進(jìn)行系統(tǒng)梳理與深入研究，以集成創(chuàng)新主要農(nóng)作物抗逆減災(zāi)技術(shù)應(yīng)用體系，對主要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供及糧食安全具有重要意義。

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（責(zé)任編輯：張春雨）