范芝麗 薛雅芳 趙穎

番茄可鮮食，可作為蔬菜，需求量大，隨著“采摘經(jīng)濟(jì)”的盛行，普羅旺斯番茄很受歡迎，種植規(guī)模逐年擴(kuò)大。我們根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，總結(jié)了韓城日光溫室越冬茬普羅旺斯番茄的栽培管理要點(diǎn)，為種植者科學(xué)生產(chǎn)提供參考和 依據(jù)。

1? ?品種特征

普羅旺斯是近幾年引進(jìn)的新品種，是目前市場(chǎng)上水果番茄鮮食品種之一。無(wú)限生長(zhǎng)型，植株長(zhǎng)勢(shì)旺，抗逆性一般，栽培管理較一般番茄要費(fèi)工，較耐低溫、抗病，果實(shí)皮薄沙瓤，汁多味美，口感好，果形和商品率一般。

2? ?茬口安排

為了趕在春節(jié)前上市，可在8月下旬育苗，10月上旬定植，翌年1月中下旬到3月底4月初采收。

3? ?育苗

把篩選出的普羅旺斯種子放入55 ℃恒溫器中，不斷攪動(dòng)10～15分鐘，再移至室溫水中，浸泡6～8小時(shí)，用清水洗凈催芽。采用穴盤育苗，育苗配防蟲(chóng)遮陽(yáng)設(shè)施，畝用種量20～30 g，每孔播種1粒，覆土厚度0.8～1 cm。苗齡40天左右（4葉1心），選葉片深綠、根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)健壯、沒(méi)有病斑健康苗用于定植。定植前5天左右適當(dāng)控溫、控水。

4? ?栽培管理

4.1? ?溫室大棚處理? ?將前茬作物殘枝枯葉清理干凈，利用7月高溫天氣，施入石灰氮，有機(jī)肥如雞糞、牛羊糞等，結(jié)合深翻，整平整細(xì)起壟，大水灌溉后選擇晴天用熏蒸劑熏棚。用棚膜和地膜雙層覆蓋，周圍用土壓嚴(yán)壓實(shí)，保持大棚密閉，防止薄膜破損泄露熱氣和溫度，降低熏蒸效果。根據(jù)棚內(nèi)所種蔬菜及其相應(yīng)病菌的抗熱能力來(lái)確定消毒時(shí)間的長(zhǎng)短，一般悶棚20天左右后打開(kāi)上下風(fēng)口通風(fēng)5～7天，待完全通風(fēng)后方可進(jìn)入作業(yè)。

4.2? ?定植? ?定植前用旋土機(jī)打碎土塊。結(jié)合深耕每畝施復(fù)合肥50 kg、微量元素肥30 kg，起壟，壟面整平，鋪設(shè)滴灌設(shè)備，一壟定植兩行，小行距60 cm，株距40 cm。每畝定植2 000株，栽苗深度以基質(zhì)表面覆土1 cm為宜。

4.3? ?定植后管理

4.3.1? ?水肥管理? ?定植后澆1次透水，定植后5～8天根據(jù)土壤墑情澆1次緩苗水，后期日常澆水采用膜下滴灌。澆完緩苗水視土壤墑情在種植行間劃鋤2～3次，促進(jìn)根系下扎。注意普羅旺斯相較于其他品種水分需求量少1/3。第1穗果膨大期澆第1次水，以15～20 cm 土壤澆透為宜，初果期10～12天澆1次水，盛果期5～7天澆1次。注意，冬季澆水時(shí)需確保澆水后有連續(xù)2天晴天，選擇上午進(jìn)行澆水。每生產(chǎn)1 t番茄需氮（N）4.5 kg、磷（P2O5）1 kg、鉀（K2O）5 kg，以水帶肥，追肥時(shí)不可偏施氮肥，應(yīng)配施磷鉀肥。幼苗期后期葉面噴施2～3次硼肥，促進(jìn)開(kāi)花坐果，每穗果膨大期追肥1次。每畝追施高鉀水溶肥10～15 kg，補(bǔ)充中量元素5 kg，同時(shí)配合噴施氨基酸類、海藻類及微量元素類葉面肥。

4.3.2? ?溫度控制? ?番茄喜溫，定植期處于高溫季節(jié)，白天要適度遮陽(yáng)及通風(fēng)降溫。定植后至緩苗階段，白天氣溫維持在29 ℃左右，夜間19 ℃以上，白天棚內(nèi)溫度達(dá)到34 ℃適當(dāng)放風(fēng);緩苗后白天20～25 ℃，夜間15～18 ℃;結(jié)果期白天25～32 ℃，夜間15～18 ℃，低于12 ℃或高于33 ℃會(huì)引起落花落果，當(dāng)夜溫低于12 ℃時(shí)使用棉被保溫。

4.3.3? ?光照管理? ?番茄對(duì)光照強(qiáng)度要求較高，生產(chǎn)上建議采用透光性好的EVA膜或PO膜，定期打掃前屋面塑料薄膜上的灰塵，保持膜面清潔。在保證溫度的前提下，盡量早揭晚蓋保溫被，也可在日光溫室后屋面張掛反光幕，增加光照強(qiáng)度和時(shí)間。遇到雨雪天，仍要及時(shí)揭開(kāi)保溫被，讓番茄接受散射光。

4.3.4? ?植株調(diào)整

1）吊蔓整枝。根據(jù)栽培密度和目的選擇適宜的整枝方法，可單干整枝或雙干整枝，定植后15天左右，植株30 cm左右時(shí)吊秧。用提前系好的細(xì)繩在番茄莖基部系個(gè)活扣（或用吊線夾），讓枝蔓順著細(xì)繩生長(zhǎng)，同時(shí)打掉最底部枝葉以及側(cè)枝。第1穗果轉(zhuǎn)色后，打掉第1穗果下的部分或全部葉片。

2）疏花疏果。根據(jù)樹(shù)勢(shì)，按每株留6～7穗，每穗3～4個(gè)果，每株平均留果18～22個(gè)，如果植株長(zhǎng)勢(shì)弱，第1穗果最好不留，及時(shí)疏掉畸形果、空洞果、僵果。

3）?；ū９?。設(shè)施番茄常因光照不足、溫濕度不適不能正常授粉，落花落果，生產(chǎn)中常用對(duì)氯苯氧乙酸噴花或點(diǎn)花，提高坐果率。①涂抹法。當(dāng)日無(wú)露水、溫度不超過(guò)30 ℃時(shí)，用毛筆或脫脂棉簽蘸取1～4顆米粒大小的藥劑，涂抹開(kāi)花花柄。需逐朵涂抹，比較費(fèi)工。②噴霧法。選擇晴天上午進(jìn)行。當(dāng)花穗有3～4朵花開(kāi)放時(shí)，用裝有藥液的噴霧器或噴槍均勻噴花，使霧滴布滿花朵又不下滴，避免藥液噴到莖葉。藥劑濃度隨溫度調(diào)整，溫度高時(shí)適當(dāng)降低濃度，溫度低時(shí)適當(dāng)增加濃度，用藥避開(kāi)高溫期，以免產(chǎn)生藥害。點(diǎn)花藥劑中加入食用紅色素，避免重復(fù)，噴花藥劑中不需要加色素，以免影響果實(shí)商品性。

5? ?病蟲(chóng)防治

5.1? ?莖基腐病? ?發(fā)病后莖基部皮層變?yōu)楹稚〔渴煽s，病部以上葉片變黃、萎蔫，后期葉片變?yōu)辄S褐色，枯死殘留在枝上不脫落，根部及根系不腐爛。防治措施：選擇抗病品種，高畦栽培;增施微生物菌肥、有機(jī)肥;定植前穴施惡霉靈+普力克+生根粉，定植后用惡霉靈、普力克、甲托、多菌靈、阿米西達(dá)等噴淋莖基部及灌根2～3次。

5.2? ?早疫病? ?病原為茄鏈格孢菌，發(fā)病后葉面初呈針尖大的小黑點(diǎn)，中部現(xiàn)同心輪紋狀病斑，暗褐色，水漬狀，莖和葉柄、果實(shí)等發(fā)病后也有同心輪紋病斑，潮濕時(shí)病斑上有黑色霉?fàn)钗?。防治措施：定植后用百菌清或甲基托布津?～7天防治1次，若發(fā)現(xiàn)感病植株用氟硅唑和苯醚甲環(huán)唑防治。

5.3? ?晚疫病? ?病原為致病疫霉菌，發(fā)病從葉片—葉柄—莖稈逐漸侵染，從中下部葉片開(kāi)始，葉尖或葉緣產(chǎn)生暗綠色水漬狀病斑，葉柄處腐爛，病部呈黑褐色?？諝鉂穸却髸r(shí)，病斑邊緣可見(jiàn)白色霉層，病斑擴(kuò)大后，葉片逐漸枯死。防治措施：合理密植，培育無(wú)菌苗，高壟栽培;降低棚內(nèi)濕度，切忌大水漫灌，加強(qiáng)通風(fēng)降濕;連陰雨天前噴銀法利預(yù)防，連續(xù)陰天避免整枝打杈;用銀法利、烯酰嗎啉、抑快凈等噴霧，或百菌清煙劑、百菌清粉塵劑煙熏，交替使用，注重葉背也要噴到。

5.4? ?灰霉病? ?病原為灰葡萄孢菌，可危害花、果實(shí)、葉片和莖，生長(zhǎng)期各階段均可侵染，感病時(shí)葉片呈“V”形水浸狀病斑，有輪紋?；ㄆ谑乔秩靖叻?，果實(shí)受害，多從幼果與花瓣連接處出現(xiàn)水浸狀病斑，果實(shí)失水后僵化，后引起全果褐斑，濕度大時(shí)病斑上長(zhǎng)出灰褐色霉層，嚴(yán)重時(shí)病部以上枯死。防治措施：適時(shí)放風(fēng)、提溫降濕可有效抑制灰霉病發(fā)病;用腐霉利、啶酰菌胺、咯菌腈等噴霧，煙霧劑用異菌脲+百菌清煙劑，噴霧和煙熏交替使用。

5.5? ?病毒病? ?感病植株葉片卷縮、變黃、變脆，花葉、條斑和蕨葉，即常說(shuō)的花葉、蕨葉、條斑、混合侵染4種類型。發(fā)病率以花葉型最高，蕨葉型次之，條斑型較少，為害程度以條斑型、混合型最嚴(yán)重，蕨葉型居中，花葉型較輕。高溫、干旱季節(jié)易發(fā)生，主要通過(guò)蚜蟲(chóng)、煙粉虱等傳播。防治措施：選擇抗病品種;采用60目防蟲(chóng)網(wǎng)，防治蚜蟲(chóng)、煙粉虱等;病毒病以預(yù)防為主，定植后每7～10天用氨基寡糖素、香菇多糖、嗎啉胍、嗎胍乙酸銅、病毒立克、病毒A、病毒B等交替噴霧預(yù)防，噴藥時(shí)配合蕓薹素內(nèi)酯使用。出現(xiàn)局部少量病株時(shí)，拔除病株，病情嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)及早全棚拔除，安排下茬作物。

5.6? ?葉霉病? ?多從下部葉片開(kāi)始發(fā)病，葉片變?yōu)闇\黃色，葉緣稍向上卷，出現(xiàn)退綠病斑，后病斑變?yōu)辄S色。葉片背面出現(xiàn)白色霉層，后變?yōu)榛疑蚝诤稚箤?。防治措施：選用抗病品種，合理輪作，合理密植，高壟栽培，及時(shí)整枝打杈;開(kāi)花前用多抗霉素間隔10～15天噴霧1次，后期用露娜森（氟菌·肟菌脂）、甲基硫菌靈、氟硅唑、多抗霉素、腐霉利煙劑、嘧菌酯等，噴霧和煙熏交替防治。

5.7? ?白粉虱? ?白粉虱以成蟲(chóng)和若蟲(chóng)刺吸植物汁液，使被害葉片退綠、黃化，排泄物還會(huì)污染葉片和果實(shí)，誘發(fā)煤污病，還傳播病毒。防治措施：選用40～50目防蟲(chóng)網(wǎng)掛在大棚兩端，防止遷飛;懸掛黃板誘殺;用聯(lián)苯菊酯水乳劑、烯啶蟲(chóng)胺腈、吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪、啶蟲(chóng)脒等清晨噴藥，交替用藥，可在藥中添加洗衣粉或者滲透劑。

5.8? ?薊馬? ?薊馬喜高溫干旱，不喜光，經(jīng)常晝伏夜出，白天躲藏在生長(zhǎng)點(diǎn)、花朵內(nèi)或土壤縫隙內(nèi)，當(dāng)遭受薊馬危害后，被害嫩葉嫩梢變硬縮小，出現(xiàn)無(wú)頭或叢生現(xiàn)象，葉片呈鐵銹色、變硬失去光合作用，果實(shí)有疤痕，番茄薊馬發(fā)生相對(duì)較少。防治措施：預(yù)防為主，清理棚內(nèi)外環(huán)境，減少蟲(chóng)源;在接近蔬菜幼嫩部位懸掛藍(lán)色粘蟲(chóng)板;地膜覆蓋，減少出土成蟲(chóng)為害和幼蟲(chóng)落地入土化蛹;選內(nèi)吸性和殺卵功能的殺蟲(chóng)劑，如螺蟲(chóng)乙酯、多殺霉素、氟啶蟲(chóng)酰胺、噻蟲(chóng)嗪、苦參堿等。傍晚和夜間時(shí)打藥效果更好，同時(shí)要交替用藥。

6? ?采收

番茄進(jìn)入坐果期后分批采收，普羅旺斯番茄主要以鮮食為主，地頭采摘價(jià)10～20元/kg，每畝平均效益7.5萬(wàn)元左右。