靳月琴 劉 力 沈 琦 張改萍 姚武軍 蘆 成

(1.山西省蠶業(yè)科學研究院,山西運城 044000;2.陽城縣蠶桑服務中心,山西陽城 048100)

山西地處黃土高原東部,黃河流域中游,相傳“后稷教民稼穡于稷山,嫘祖教民養(yǎng)蠶于夏縣”,是中華農(nóng)耕文明的發(fā)源地之一,也是中國蠶絲業(yè)的發(fā)祥地之一。山西栽桑養(yǎng)蠶的歷史悠久,蠶桑產(chǎn)業(yè)為山西傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),對促進山西近代及現(xiàn)代農(nóng)村農(nóng)業(yè)多種經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展發(fā)揮了重要作用,近年來在蠶桑主產(chǎn)區(qū)對于助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興以及推動地方經(jīng)濟的發(fā)展也起到了積極的推動作用。本文從山西蠶桑的發(fā)展歷史入手,回顧總結(jié)山西蠶業(yè)的發(fā)展歷程與產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,分析制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題,并就今后山西蠶桑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提出建議。

1 山西蠶業(yè)的歷史概況

山西特殊的地理氣候特點,適合各種特色農(nóng)作物的生長,同時也適合發(fā)展蠶桑業(yè)。據(jù)專家考證,早在商周時期山西沁水南陽一帶的養(yǎng)蠶業(yè)已成規(guī)模,西周時期山西蠶業(yè)已很普遍,以至隋唐時期山西的栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、織綢已成為當?shù)厝嗣裰匾慕?jīng)濟來源[1]。明代山西的長治、晉城曾經(jīng)是中國北方著名的蠶桑之鄉(xiāng),其生產(chǎn)的“潞綢、澤帛”,燦若彩虹,暢銷國內(nèi)外,享有“南淞江,北潞安,衣天下”的歷史佳話。明末清初受戰(zhàn)亂以及災年影響,蠶繭產(chǎn)量下降,蠶業(yè)加工遭到破壞,以至清代末期山西蠶業(yè)陷入低谷。民國時期,山西的蠶桑和絲綢業(yè)較清末有了一定的發(fā)展,1917年山西成立了水利、植樹、養(yǎng)蠶、禁煙、天足、禁賭、剪發(fā)等6政考核處,把養(yǎng)蠶列到第三位,省里設置了蠶桑總局,各縣成立蠶桑分局,專門負責蠶桑生產(chǎn)的組織管理和技術(shù)指導,在46個重點縣設立了女子蠶桑傳習所,專門負責技術(shù)人員的培訓,同時引進了湖桑、魯桑等桑品種及日本的桑蠶品種進行飼養(yǎng)[1]?？箲?zhàn)時期,山西的蠶業(yè)生產(chǎn)受到災難性打擊。新中國成立后,山西蠶業(yè)重現(xiàn)生機,尤其是改革開放以來,山西蠶業(yè)快速發(fā)展,產(chǎn)業(yè)體系逐步完善,產(chǎn)業(yè)布局更趨合理,產(chǎn)業(yè)效益不斷提高,“八五”期末,全省桑園面積曾達到1.43萬hm2(21.45萬畝),蠶繭產(chǎn)量5 358 t?！熬盼濉敝痢笆濉逼陂g,受亞洲金融危機影響,國內(nèi)繭絲綢生產(chǎn)嚴重滑坡,加之多年的蠶繭價格大戰(zhàn),嚴重挫傷了蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶的積極性,甚至出現(xiàn)棄桑、毀桑、刨桑、有桑不養(yǎng)蠶的現(xiàn)象,山西蠶業(yè)出現(xiàn)較大起伏。期間,國家出臺了相應的政策支持蠶桑生產(chǎn),山西省財政也拿出專項資金支持蠶桑生產(chǎn),在主產(chǎn)區(qū)開展“優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)示范桑園建設”,有效提高了蠶桑新品種、新技術(shù)的普及和應用,穩(wěn)定了山西蠶業(yè)生產(chǎn)的局面?！笆晃濉睍r期商務部、財政部啟動“東桑西移”工程建設,山西爭取到項目資金400萬元,重點扶持陽城、垣曲基地縣,同時轉(zhuǎn)變思路,調(diào)整布局,提出“鞏固老蠶區(qū),發(fā)展新蠶區(qū),開展綜合利用,提升產(chǎn)業(yè)效益”新的發(fā)展思路,山西桑園面積保持穩(wěn)定,蠶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步推進,產(chǎn)業(yè)效益穩(wěn)步提升,“陽城蠶繭”被國家質(zhì)檢總局2006年192號文公告為地理標志保護產(chǎn)品?！笆濉币詠?山西省依托國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系運城綜合試驗站,蠶?？蒲泻蜕a(chǎn)得到了有力的提升和發(fā)展;“十三五”國家持續(xù)加大對“三農(nóng)”的支持力度,山西省委省政府緊緊圍繞“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展”這一中心,不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),持續(xù)加大農(nóng)業(yè)投入,建立健全政策支撐、科技支撐、人才支撐、服務支撐體系,著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè),山西蠶桑產(chǎn)業(yè)取得了飛速發(fā)展。

2 山西蠶業(yè)的發(fā)展成就

2.1 蠶、桑種業(yè)發(fā)展方面

山西特殊的地理和氣候特點非常適合桑樹的生長,位于我國黃土高原格魯桑區(qū)。據(jù)2022年山西省桑樹種質(zhì)資源普查最新統(tǒng)計結(jié)果,目前全省保有桑樹資源367份。山西省蠶業(yè)科學研究院建有山西省蠶種質(zhì)資源保護與創(chuàng)新利用技術(shù)開發(fā)實驗室,收集保存蠶種質(zhì)資源90余份,并建立了規(guī)范化的山西省蠶桑種質(zhì)資源平臺。先后選育出晉選1—10號桑品種,晉選1號、6號、7號通過北方蠶業(yè)科研協(xié)作區(qū)桑樹品種審定,晉桑一號通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會審定。引進推廣了農(nóng)桑系列、強桑一號、桂桑系列以及果桑系列等20多個優(yōu)良桑品種,實現(xiàn)了山西省桑樹良種化;先后選育成七字號、晉蠶一號、晉蠶二號、晉蠶三號4對優(yōu)良蠶品種,引進推廣菁松×皓月、871×872、873×874、渭春×豫華、野三元、華康三號、蘇豪×鐘曄等優(yōu)良家蠶品種,實現(xiàn)了山西蠶區(qū)桑蠶品種的更新?lián)Q代,蠶種銷往省內(nèi)外,且出口俄羅斯?！皶x蠶一號”的選育獲山西省科技進步二等獎,“新蠶品種871×872引進推廣”項目榮獲省百項重大技術(shù)攻關(guān)二等獎,“強健性多絲量‘野三元’蠶品種推廣”榮獲山西省農(nóng)村技術(shù)承包個人一等獎。此外,山西省蠶業(yè)科學研究院在夏縣收集的地方土蠶種極具保護和開發(fā)研究價值,是家蠶起源于黃河中下游地區(qū)的最重要的生物證據(jù)之一。

2.2 蠶桑技術(shù)標準應用方面

為推進蠶桑產(chǎn)業(yè)標準化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營,山西蠶桑科技工作者們先后起草、制定、出臺了“豐產(chǎn)桑園栽培管理技術(shù)規(guī)范”“蠶種催青技術(shù)規(guī)范”“小蠶共育技術(shù)規(guī)范”“方格蔟上蔟營繭技術(shù)規(guī)范”“桑蠶絲繭育大蠶養(yǎng)蠶技術(shù)規(guī)范”“桑蠶一代雜交種制種技術(shù)規(guī)程”“桑蠶消毒防病技術(shù)規(guī)程”“桑葉茶加工技術(shù)規(guī)程”“果桑栽培技術(shù)規(guī)程”“斜面菌種培育桑蠶蛹蟲草技術(shù)規(guī)程”“家蠶人工飼料技術(shù)規(guī)程”等技術(shù)規(guī)程。這些蠶桑技術(shù)規(guī)程的制定實施,對規(guī)范全省桑園管理、桑蠶飼養(yǎng)、蠶種生產(chǎn)及蠶桑副產(chǎn)品加工與技術(shù)操作,提高桑葉產(chǎn)量與質(zhì)量,提高蠶種質(zhì)量以及桑蠶多元化利用,促進地方經(jīng)濟的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。特別是“果桑栽培技術(shù)規(guī)程”,成為山西省2021—2022年山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村區(qū)域主推技術(shù),并獲得2022年山西省第一屆標準化創(chuàng)新貢獻獎三等獎[2]。

2.3 蠶桑新技術(shù)推廣應用方面

從20世紀70年代起,山西各地的蠶桑科研人員因地制宜研究、引進、推廣了“畝桑產(chǎn)繭200公斤”“千株桑萬根條,百斤繭”“省力化養(yǎng)蠶技術(shù)新體系”“小蠶智能化共育”“大蠶大棚軌道化飼養(yǎng)”“方格蔟自動化上蔟采繭”“桑園套種、桑園套養(yǎng)”“蠶桑多元化利用”等技術(shù)模式,尤其是“田栽坎,路栽邊,溪河路旁栽成線,荒坡墳坪栽成園”的地埂桑模式,成為全國推廣的典型經(jīng)驗[3]。晉東南蠶區(qū)獨創(chuàng)的桑樹管理“出扦法”,解決了北方無霜期較短、桑樹生長量較小的問題,秋季大蠶期用葉采用“一條兩剪”剪梢收獲法,省工省力效率高。再有,“蠶桑綜合豐產(chǎn)技術(shù)推廣”“晉蠶一號新品種推廣”“小蠶共育新技術(shù)推廣”“桑園豐產(chǎn)技術(shù)集團承包”“省力化養(yǎng)蠶新技術(shù)體系研究和推廣”“萬畝高效桑園集團承包”“蠶桑技術(shù)服務承包”“豐產(chǎn)桑園改造”“優(yōu)質(zhì)新蠶品種推廣綜合配套技術(shù)”“養(yǎng)蠶新技術(shù)應用”“桑園規(guī)范化管理”“旱地密植快速豐產(chǎn)桑園技術(shù)推廣應用”“塑料大棚斜面立體養(yǎng)蠶新技術(shù)”“大棚養(yǎng)蠶技術(shù)”等一大批科研成果的推廣應用[4],大大降低了蠶農(nóng)的栽桑養(yǎng)蠶成本,增加了收入,加快了科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,促進了山西蠶業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進程。

3 山西蠶業(yè)的發(fā)展動態(tài)

3.1 桑園面積減少,蠶繭生產(chǎn)呈下滑態(tài)勢

“十二五”以來,在國際繭絲綢市場大幅波動和全國主產(chǎn)省桑園面積不同程度萎縮的形勢下,山西的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展也受到了嚴重的影響。從2015年底到2022年底,全省的桑園面積由1.067萬hm2(16萬畝)降到3 766.67 hm2(5.65萬畝),年發(fā)種量從6.70萬張降到4.14萬張,蠶繭產(chǎn)量由2 935 t降到1 795 t,蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)營及相關(guān)行業(yè)企業(yè)縮小到53家。

3.2 新品種、新技術(shù)得到廣泛推廣應用

“十二五”以來全省蠶桑品種實現(xiàn)了更新?lián)Q代,目前蠶區(qū)推廣應用的蠶品種為華康三號和蘇豪×鐘曄,桑樹品種主要為強桑一號、農(nóng)桑系列和桂桑系列桑品種,小蠶智能化共育、大棚軌道化養(yǎng)蠶與消毒、方格蔟自動上蔟、自動化采繭、自動化機器烘繭、桑園微耕機、桑樹半自動化修剪機、新型電動消毒機以及無人機消毒等先進技術(shù)得到廣泛的推廣應用,全省優(yōu)良蠶種普及率達100%;目前推廣溫濕自控小蠶共育棚累計達到1 100棟,高標準小蠶共育點15個,小蠶共育普及率達80%以上;養(yǎng)蠶大棚累計達到5 000余棟;紙板方格蔟上蔟達到90%以上。

3.3 蠶桑多元化發(fā)展規(guī)模不斷壯大

山西蠶桑主產(chǎn)地陽城縣在“立桑為業(yè),多元發(fā)展”方面為全省樹立了典范,走在了蠶桑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的前沿陣地。陽城不僅傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶繅絲產(chǎn)業(yè)鏈健全,能生產(chǎn)出6A級的生絲,而且蠶桑系列功能產(chǎn)品開發(fā)也做得有聲有色,生產(chǎn)的桑椹酒、桑葚飲料、桑葉茶、蠶絲被地方特色濃郁,其中皇城相府飲品有限公司生產(chǎn)加工的桑葚果汁系列飲料、葚天酒業(yè)有限公司加工生產(chǎn)的桑葚酒系列產(chǎn)品、山西晉岳公司生產(chǎn)的桑葉茶系列產(chǎn)品等受到社會各界的廣泛關(guān)注,而禹伽豪絲業(yè)有限公司的蠶桑研學館特色鮮明,從歷史文化、春蠶精神、科普研學、生態(tài)環(huán)保等方面挖掘和展示了蠶與桑的全方位價值。

3.4 蠶桑鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)發(fā)展勢頭良好

2022年4月山西省商務廳、省財政廳、省鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合發(fā)布《山西省培育鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)工作實施方案》,力爭用兩年時間,培育100個鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)[5]。2022年8月陽城縣寺頭蠶桑鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)項目通過省商務廳組織的專家審核[6],陽城縣寺頭鄉(xiāng)根據(jù)《山西省促進專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》的要求,大力實施陽城蠶桑八大工程20個項目,總投資9.41億元,實施時間為2022—2025年。其中,2023年開工的7個項目有晉桑農(nóng)業(yè)科技有限公司數(shù)字蠶桑建設項目、山西風投公司蠶桑e鎮(zhèn)建設項目、晉岳文化旅游公司桑黃產(chǎn)業(yè)園建設項目、禹珈豪繅絲生產(chǎn)線提檔升級項目等,特別是蠶桑e鎮(zhèn)建設項目利用互聯(lián)網(wǎng)、電商平臺,通過抖音等小視頻,對外進行蠶桑產(chǎn)業(yè)宣傳及蠶桑多元化產(chǎn)品銷售,講好陽城蠶桑故事,擴大了當?shù)匦Q桑產(chǎn)業(yè)的影響力和知名度。

3.5 蠶桑文化得到保護傳承

2021年11月《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于公布第六批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單的通知》[7]中晉城市“陽城蠶桑文化系統(tǒng)”作為山西唯一一個項目成功入圍。在數(shù)千年的栽桑養(yǎng)蠶、絲織加工歷史長河中,陽城蠶桑形成了一套以陽城蠶桑為主的文化系統(tǒng)及技術(shù)體系,從利用當?shù)刭Y源修剪梯田地埂、栽植桑樹、利用山西獨特的出扦技術(shù)進行桑樹管理、養(yǎng)殖桑蠶,從蠶桑管理到病蟲害防治、從桑葉采收到貯藏無不體現(xiàn)出當?shù)厝嗣竦闹腔?總結(jié)出蠶種的制種、給桑、防病及禁忌等一系列培育方法,為山西乃至全國蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻。陽城縣緊緊依托“蠶桑之鄉(xiāng)”名片,廣泛開展招商引資推介活動,積極舉辦蠶桑文化節(jié)、桑果采摘節(jié)等各類展銷活動,多途徑提升陽城蠶桑產(chǎn)品的市場占有率和品牌效益。據(jù)悉,陽城縣目前已完成對禹珈豪蠶桑研學館的提升改造和寺頭鄉(xiāng)蠶桑主題公園建設。

4 山西蠶業(yè)發(fā)展瓶頸

4.1 蠶桑育種創(chuàng)新能力不足

山西省育種資源和育種材料深度利用不足,技術(shù)力量分散,利用方法、技術(shù)及利用模式落后,成果評價及轉(zhuǎn)化機制不完善;蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)模小,蠶?？蒲腥藛T嚴重不足,研發(fā)能力弱,基礎(chǔ)設施薄弱,良種繁育風險大,機械化水平低。

4.2 規(guī)?；?jīng)營困難重重

在規(guī)模生產(chǎn)中存在桑園流轉(zhuǎn)困難、大棚設施用地難、養(yǎng)蠶大棚年久失修等問題,而且蠶桑在山西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的占比較小,長期以來山西作為能源工業(yè)基地“一煤獨大”,對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投入力度不夠,各養(yǎng)蠶基地縣雖然也有扶持政策,但扶持政策滯后等問題亟待解決。

4.3 蠶桑從業(yè)人員老齡化

蠶桑產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢突出,但從業(yè)人員老齡化,現(xiàn)有的從業(yè)人員大部分都是60—70歲老齡勞動力。近年來,隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的強力推進,農(nóng)民增收渠道更加多元化,農(nóng)村主要青壯年勞動力出外打工,導致了養(yǎng)蠶人員日趨老齡化。據(jù)陽城縣蠶桑服務中心2022年調(diào)查統(tǒng)計,目前陽城縣農(nóng)村從事養(yǎng)蠶勞動的不足2萬人,僅占全縣31萬農(nóng)業(yè)人口的6%,占農(nóng)業(yè)從業(yè)人口的25%,蠶桑從業(yè)人員嚴重老齡化,蠶桑生產(chǎn)面臨勞動力匱乏的突出問題。

4.4 生產(chǎn)企業(yè)帶動乏力

目前全省蠶桑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模不大,效益不高,品牌效應不夠強大。同時,“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制尚未完全建立,保護價收購、訂單生產(chǎn)未能真正建立,企業(yè)扶持基地、扶持蠶農(nóng)的投入不足,無法為蠶?；匕l(fā)展起到強有力的帶動作用。

5 措施和建議

5.1 立足特色優(yōu)勢,加強種業(yè)創(chuàng)新

山西省蠶業(yè)科學研究院要抓住蠶、桑種質(zhì)資源這個優(yōu)勢,做好現(xiàn)有資源的保護,積極申報“泗交山土種”國家蠶新資源。進一步加大引種力度,擴大保護規(guī)模,加強蠶桑種質(zhì)資源保護和新品種選育,加強蠶桑新技術(shù)和蠶桑功能產(chǎn)品研發(fā)力度,充分利用轉(zhuǎn)隸山西農(nóng)業(yè)大學后的發(fā)展機遇,加強與其他科研院所的交流合作,注重人才的引進和培養(yǎng),為蠶桑種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供人才和科技儲備。

5.2 立足文化傳承,加快科技創(chuàng)新

山西要利用好“嫘祖故里”這一特色名片,積極爭取國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和各級部門的大力支持,加快山西省蠶業(yè)科學研究院——“嫘祖故里蠶科院”的現(xiàn)代化改造升級,走產(chǎn)業(yè)技術(shù)與文化發(fā)掘傳承融合創(chuàng)新之路,積極建設蠶業(yè)科技創(chuàng)新平臺,將科研工作與市場需求緊密對接,加大蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈條提質(zhì)增效研發(fā)力度,推動科研成果轉(zhuǎn)化。加快?？h合作,加快推進陽城蠶桑產(chǎn)業(yè)研究院的成立,立足陽城蠶桑產(chǎn)業(yè)、厚植為民服務情懷,做好新技術(shù)的應用與推廣,加強與企業(yè)的交流與合作,擴大現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)示范基地,把“陽城蠶?！边@個品牌繼續(xù)做大做強,為山西及華北地區(qū)現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出新的更大貢獻。

5.3 立足蠶桑實際,深入調(diào)查研究

陽城縣要針對當前農(nóng)村養(yǎng)蠶勞力短缺、蠶桑生產(chǎn)比較效益下降、龍頭企業(yè)帶動乏力、產(chǎn)品附加值低等問題,開展深入調(diào)研,聚焦建設全省“蠶桑專業(yè)鎮(zhèn)”,以“做精產(chǎn)業(yè)園引領(lǐng)蠶桑產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效”為目標,對標國內(nèi)先進縣市,借鑒廣西、四川、江蘇等地先進經(jīng)驗,結(jié)合本地實際,取長補短,確定陽城蠶桑今后的發(fā)展方向和路徑,全力構(gòu)建“?！Q—繭—絲—綢—附屬產(chǎn)品”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

5.4 立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展,壯大龍頭企業(yè)

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展,離不開龍頭企業(yè)的帶動,陽城縣要充分利用山西農(nóng)業(yè)大學“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐工程平臺,做好重點培養(yǎng)壯大禹珈豪、晉岳、晉桑等蠶桑龍頭企業(yè),大力推廣高標準桑園建設、小蠶集中共育、工廠化大棚養(yǎng)蠶、方格蔟自動上蔟自動采繭等現(xiàn)代養(yǎng)蠶技術(shù),以點帶面,以質(zhì)取勝,做精產(chǎn)業(yè)園,走“專精特優(yōu)”規(guī)模發(fā)展之路,成為其他縣市可復制可借鑒可推廣的陽城模式。

5.5 立足品牌建設,擴大營銷渠道

充分抓住鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機遇,建立“互聯(lián)網(wǎng)+旅游+特色產(chǎn)品+現(xiàn)場體驗式營銷”的現(xiàn)代化營銷新模式,利用陽城縣蠶桑鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)項目建設,通過文博會、桑果桑葉采摘節(jié)、蠶桑研學、蠶桑文創(chuàng)大賽以及蠶桑小視頻創(chuàng)作等線上、線下活動,推出系列特色產(chǎn)品,把蠶桑文化變身蠶桑品牌,拉動蠶桑經(jīng)濟,推進蠶業(yè)與生態(tài)、旅游、休閑、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合,做全做強產(chǎn)業(yè)鏈文章,提升產(chǎn)業(yè)附加值和市場競爭力。

6 結(jié)束語

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是新時代“三農(nóng)”工作的總抓手,發(fā)展現(xiàn)代蠶桑業(yè)也是實施鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。今后山西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展要以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為途徑,以科技進步為支撐,以龍頭企業(yè)為帶動,以提質(zhì)增效為目標,著力在提升機械化作業(yè)水平、提高種養(yǎng)效率和效益、加強加工產(chǎn)品品牌建設等方面下功夫,創(chuàng)新蠶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式,有效解決蠶業(yè)發(fā)展中的深層次矛盾和問題,向著國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家代方銀教授2023年8月在山西調(diào)研時“開創(chuàng)復興時代大蠶桑,重回經(jīng)濟發(fā)展主賽道”主題報告提到的“三全、兩番、壹萬億”(“321 工程”,即:全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全產(chǎn)物利用、全方位功能挖掘,在未來10—15年內(nèi)全口徑總產(chǎn)值在“十三五”基礎(chǔ)上翻兩番,達到壹萬億元以上)的大產(chǎn)業(yè)目標而努力奮斗。