馬玉玲 李佩林 趙小智 趙海成 李紅宇

播種密度及插秧穴距對綏粳18產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

馬玉玲1 ， 李佩林1 ， 趙小智1 ， 趙海成2，3 ， 李紅宇2，3*

（1 北大荒集團(tuán)黑龍江前哨農(nóng)場有限公司，黑龍江? 撫遠(yuǎn)? 154000；

2 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) 農(nóng)學(xué)院/黑龍江省教育廳寒地作物種質(zhì)改良與栽培重點實驗室，黑龍江? 大慶? 163319；

3 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部東北平原農(nóng)業(yè)綠色低碳重點實驗室，黑龍江? 大慶? 163319）

摘? 要：通過缽盤育苗確定適宜的播種密度和插秧穴距。大田栽培條件下，以綏粳18為材料，設(shè)置3個播種密度和2個插秧穴距，研究播種密度和插秧穴距對綏粳18產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。相同播種密度下株高、穗數(shù)表現(xiàn)B2>B1，隨著插秧穴距的減小呈現(xiàn)增加趨勢；相同播種密度下結(jié)實率呈現(xiàn)B1>B2；理論產(chǎn)量表現(xiàn)B2>B1。在A1、A2播種密度下（1～3粒/穴、4～5粒/穴）精米率和整精米率表現(xiàn)B2>B1，相同播種密度下堊白粒率和堊百度表現(xiàn)B1

關(guān)鍵詞：綏粳18；播種密度；插秧穴距；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號：S352.3? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1673-6737（2023）01-0027-05

Effects of Sowing Densities and Planting Hole Spacing

on Yield and Quality of Suigeng-18

MA Yu-ling1 ， LI Pei-lin1 ， ZHAO Xiao-zhi1 ， ZHAO Hai-cheng2，3 ， LI Hong-yu2，3*

（1 Beidahuang Group Heilongjiang Qianshao Farm Co.， Ltd.， Fuyuan Heilongjiang 154000， China;

2 Heilongjiang Bayi Agricultural University College of Agriculture/Key Laboratory of Cold Region Crop Germplasm Improvement and Cultivation， Heilongjiang Provincial Department of Education， Daqing Heilongjiang 163319， China;

3 Key Laboratory of Low-carbon Green Agriculture in North eastern China， Ministry of Agriculture and Rural Affairs P. R， Daqing Heilongjiang 163319， China）

Abstract：Determine the appropriate seeding density and planting hole spacing through pot-plate seedling raising. Under the condition of field cultivation， using Suigeng-18 as material， 3 seeding densities and 2 transplanting hole spacing were set to study the effects of seeding densities and transplanting hole spacing on the yield and quality of Suigeng-18. The plant height and panicle number at the same seeding density showed B2>B1， and showed an increasing trend with the decrease of the distance between transplanting holes; the seed setting rate at the same seeding density showed B1>B2; the theoretical yield showed B2>B1. Under the seeding densities of A1 and A2 （1～3 grains/hole， 4-5 grains/hole）， the milled rice rate and the whole milled rice rate showed B2>B1， and the chalky grain rate and chalky Baidu under the same seeding density showed B1

Key word： Suigeng-18; Seeding density; Planting point distance; Yield; Quality

黑龍江省是我國糧食安全的“穩(wěn)定器”和“壓艙石”，水稻種植面積約400多萬hm2，建三江水稻面積占全省水稻面積的1/6。水稻機(jī)插要求秧苗成毯質(zhì)量好，均勻度高，否則漏插較多、缺穴嚴(yán)重，導(dǎo)致全田基本苗不足，產(chǎn)量降低[1-3]。傳統(tǒng)手工育秧，播種均勻度低，播種質(zhì)量較差[4-5]。近年來，工廠化育秧用全自動播種流水線進(jìn)行散播，播種均勻度有了一定程度提高，但仍采用增加播種密度的方法來提高播種的相對均勻度[6]。生產(chǎn)過程中播種密度與插秧穴距均是重要的栽培技術(shù)，為提高產(chǎn)量與品質(zhì)，二者得到了學(xué)者的廣泛研究。

播種密度是影響秧苗素質(zhì)和產(chǎn)量的主要因素之一，采用434孔缽盤育苗每孔播4～5粒種子，大幅度提高秧苗素質(zhì)，百株干重從5.45 g提高到6.17 g，但產(chǎn)量在8 500～9 100 kg/hm2[7]。汪新國等[8]研究適宜的播種密度利于光能與地力的充分利用，為個體發(fā)育與群體成長奠定了堅實的基礎(chǔ)，在穗數(shù)、穗粒數(shù)與千粒重均統(tǒng)一的條件下，保證了單位面積產(chǎn)量。李世峰等[9-10]人研究表明，機(jī)插秧產(chǎn)量隨播種密度增加呈先增后減趨勢。程建平等[11]研究播種密度及施肥量對產(chǎn)量、品質(zhì)均有一定的影響，株行距為26.6 cm（行距）×10.0 cm（穴距），施肥量為14 kg/667 m2時分蘗率、產(chǎn)量最高，隨著播種密度與施肥量的增多，稻米品質(zhì)變差。凌勵[12]認(rèn)為機(jī)插密度以25.6萬穴/hm2，每穴苗數(shù)3.5～4.7苗為宜。水稻產(chǎn)量的高低決定于其群體結(jié)構(gòu)的合理與否，因此，合理的行穴距配置對產(chǎn)量形成有顯著作用[13]。研究表明確定適宜基本苗后合理配置行穴距，提高栽插質(zhì)量，對增加產(chǎn)量有顯著的作用。在基本苗數(shù)相同條件下，因栽插時穴距、穴密度的配比不同，其產(chǎn)量構(gòu)成會不同，在最佳密度下合理配置行穴距極為重要[14]。陸錦賢等[15]研究表明，移栽密度對產(chǎn)量的影響主要是通過單位面積穗數(shù)和穗粒數(shù)來實現(xiàn)的。以上結(jié)論的不一致可能是試驗品種的選擇不同造成的，主要原因是插秧密度的范圍大小的差異，導(dǎo)致結(jié)論不盡一致。

關(guān)于水稻插秧密度國內(nèi)外多集中在行、穴距上研究較多，而播種密度及插秧穴距對寒地粳稻影響的研究鮮見報道。因此，探究播種密度及插秧穴距群體下寒地粳稻的產(chǎn)量和產(chǎn)量構(gòu)成因素、加工品質(zhì)、外觀品質(zhì)、食味品質(zhì)的影響，以期確定合理的插秧密度及穴距，為寒地粳稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供理論依據(jù)。

1? 材料與方法

1.1? 試驗地點

試驗于2020年在黑龍江前哨農(nóng)場有限公司科技園區(qū)進(jìn)行。

1.2? 供試品種

供試水稻品種為綏粳18，主莖12片葉，長粒型，株高104 cm，穗長18.1 cm，每穗粒數(shù)109粒，千粒重26.0 g。

1.3? 試驗設(shè)計

采用大區(qū)對比隨機(jī)區(qū)組試驗設(shè)計，設(shè)置3個播種密度（A1為1～3粒/穴、A2為4～5粒/穴、A3為6～8粒/穴）和2個插秧穴距（B1為14.1 cm、B2為13.2 cm），共6個處理。秧田面積每個處理20 m2；本田面積每個處理300 m2，4月4日浸種，4月8日播種，5月12日移栽。采用亞美柯缽盤和播種機(jī)播種，秧盤為14×32=448孔，秧苗在4.1～4.5葉時移栽。采用亞美柯23～33 cm寬窄行擺栽機(jī)進(jìn)行缽苗擺栽，本田管理同常規(guī)生產(chǎn)。

1.4? 測定項目與方法

1.4.1? 產(chǎn)量及其構(gòu)成因素測定? 成熟期沿著對角線式選擇2點，每點連續(xù)調(diào)查20穴的穗數(shù)，按照平均穗數(shù)取2穴，每個處理共取4穴?？疾飚a(chǎn)量構(gòu)成因素包括：穗數(shù)、穗粒數(shù)、結(jié)實率、實粒重及空癟粒數(shù)，計算理論產(chǎn)量。

1.4.2? 稻米品質(zhì)測定? 收獲脫粒攤曬儲存2個月待理化性質(zhì)穩(wěn)定后，每個處理稱取3份，每份200 g稻谷，按照中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)-優(yōu)質(zhì)稻谷（GB/T17891-2017）測定加工品質(zhì)、外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)及食味品質(zhì)。采用米飯食味計（STA1A）自動測定米飯的食味值。

1.5? 數(shù)據(jù)分析

利用EXCEL2003進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，DPS7.05統(tǒng)計軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 不同處理產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成的比較

各處理的株高和產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成的比較如表1，株高、穗數(shù)在A1、A2、A3的播種密度下均表現(xiàn)B2>B1，即隨著插秧穴距的減小株高、穗數(shù)呈現(xiàn)增加趨勢；穗粒數(shù)變化不規(guī)律；結(jié)實率在A1、A2、A3的播種密度下均表現(xiàn)B1>B2；千粒重差異不大；在A1、A2、A3的播種密度下均表現(xiàn)B2>B1，理論產(chǎn)量以A3B2處理最高為10 994.9 kg/hm2，表明在寒地插秧穴距對水稻產(chǎn)量的影響較大。

2.2? 不同處理稻米品質(zhì)的比較

不同處理加工品質(zhì)的比較如表2，在A1、A2播種密度下（1～3粒/穴、4～5粒/穴）精米率和整精米率表現(xiàn)B2>B1，在A3播種密度下（6-8粒/穴）加工品質(zhì)差異不顯著，總體以A2B1和A2B2處理的整精米率較好，且以A2B2（播種密度4～5粒/穴、穴距13.2 cm）處理整精米率最高為61.24%，較A2B1處理提高了1.12%。

不同處理外觀品質(zhì)的比較如表3，堊白粒率和堊百度在A1、A2、A3的播種密度下均表現(xiàn)B1

不同處理營養(yǎng)及蒸煮食味品質(zhì)的比較如表4，蛋白質(zhì)含量以A3B1處理最低為7.87%，極顯著低于A3B2處理，降低了4.57%；直鏈淀粉以A2B2處理最低為16.63%，較A2B1處理降低了1.02%；食味值在A1播種密度（1～3粒/穴）下均表現(xiàn)B2>B1，但差異不顯著，提高了2.13%，在A2播種密度（4～5粒/穴）下均表現(xiàn)B1>B2，差異達(dá)到極顯著水平，提高了5.01%，在A3播種密度（6～8粒/穴）下均表現(xiàn)B1>B2，差異達(dá)到極顯著水平，提高了5.51%；表明播種密度為（6～8粒/穴），穴距（14.2 cm）時提高食味值更顯著。

3? 討論

水稻的產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成取決于有效利用光能的程度。栽插密度即是以健壯的個體，合理組成高光效的群體，擴(kuò)大光合積累，減少呼吸消耗，提高經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。適宜的栽插密度是改善群體環(huán)境、優(yōu)化群體質(zhì)量、提高水稻產(chǎn)量的重要措施[16]。黑龍江墾區(qū)旱育稀值插秧規(guī)格，根據(jù)土壤肥力狀況及主栽品種特性，一般采用30 cm（行距）×13.3 cm（穴距），每穴3～4苗[17]。本研究結(jié)果表明，相同播種密度下株高、穗數(shù)表現(xiàn)B2>B1，隨著插秧穴距的減小呈現(xiàn)增加趨勢；相同播種密度下結(jié)實率呈現(xiàn)B1>B2；相同播種密度下理論產(chǎn)量表現(xiàn)B2>B1。以30 cm（行距）×13.2 cm（穴距）規(guī)格利于水稻個體健壯生長，增產(chǎn)的主要原因是穗數(shù)和穗粒數(shù)的增加，這與楊麗敏[17]、王平[18]研究結(jié)果基本一致。王麒等[19]研究認(rèn)為，適合黑龍江省第二積溫帶的插秧密度是30 cm（行距）×13 cm（穴距），能獲得高產(chǎn)主要因為具有較多有效穗數(shù)和穗粒數(shù)，千粒重最不易受插秧密度影響的農(nóng)藝性狀。

李彥利等[20]研究表明，糙米率和精米率隨著穴距的增加而提高，外觀品質(zhì)在30 cm（行距）×16 cm（穴距）的處理堊白粒率與堊白度最低，而30 cm（行距）×12 cm（穴距）與30 cm（行距）×21 cm（穴距）處理則表現(xiàn)出較高的堊白粒率和堊白度，合理的群體配置對稻米外觀品質(zhì)有很大影響。蛋白質(zhì)含量不受穴距變化的影響，直鏈淀粉隨穴距的增加而提高，食味值以30 cm（行距）×16 cm（穴距）處理最高為82.1分。于佩鋒等[21]研究表明，以30 cm（行距）×13.2 cm（穴距）的插秧密度產(chǎn)量、精米率最高，比對照分別提高了4.85%、8.77%，隨著穴距的加大產(chǎn)量逐漸下降，穴距超過20 cm以上減產(chǎn)幅度大。本研究結(jié)果表明，在A1、A2播種密度下（1～3粒/穴、4～5粒/穴）精米率和整精米率表現(xiàn)B2>B1，在A3播種密度下（6～8粒/穴）加工品質(zhì)差異不顯著，且以A2B2（4～5粒/穴、穴距13.2 cm）處理整精米率最高為61.24%，較A2B1處理提高了1.12%；且以A1B1（1～3粒/穴、穴距14.2 cm）處理的堊白粒率、堊百度最低為1.20%、0.55%，較A1B2處理分別降低了25.00%、49.09%，且隨著播種密度的增大外觀品質(zhì)逐漸變差；蛋白質(zhì)含量以A3B1處理最低為7.87%，極顯著低于A3B2處理，降低了4.57%；直鏈淀粉以A2B2處理最低為16.63%，較A2B1處理降低了1.02%；食味值以A2B1（4～5粒/穴、穴距14.1 cm）處理最高為77.95分，較A2B2（4～5粒/穴、穴距13.2 cm）處理提高了5.01%。

4? 結(jié)論

相同播種密度下株高、穗數(shù)、理論產(chǎn)量均表現(xiàn)B2（穴距13.2 cm）>B1（穴距14.1 cm），理論產(chǎn)量以A3B2（6～8粒/穴、穴距13.2 cm）處理最高為10 994.9 kg/hm2，較A3B1（6～8粒/穴、穴距14.1 cm）處理產(chǎn)量提高了6.49%。

以A2B2（4～5粒/穴、穴距13.2 cm）處理整精米率最高為61.24%，較A2B1處理提高了1.12%；食味值以A2B1（4～5粒/穴、穴距14.1 cm）處理最高為77.95分，較A2B2（4～5粒/穴、穴距13.2 cm）處理提高了5.01%。

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基金項目：中央支持地方高校改革發(fā)展資金人才培養(yǎng)項目（2022010006）。

收稿日期：2022-08-29

作者簡介：馬玉玲（1973-），女，碩士，高級農(nóng)藝師，主要從事水稻栽培研究。

*通訊作者：李紅宇（1979-），男，副教授，博士，碩士研究生導(dǎo)師，主要從事水稻高產(chǎn)生理生態(tài)及遺傳多樣性研究。