黃志啟 郭加盛

一、問(wèn)題的提出

近年來(lái)，國(guó)家越來(lái)越重視職業(yè)教育，每年不斷加大職業(yè)教育的投資。特別是2022年新修訂的《中華人民共和國(guó)職業(yè)教育法》，首次明確了職業(yè)教育與普通教育具有同等重要地位。黨的二十大為新時(shí)代職業(yè)教育指明了發(fā)展的新定位、新方向、新思路。旅游職業(yè)教育也乘勢(shì)而上，迅猛發(fā)展，已經(jīng)逐步形成了以中職教育為基礎(chǔ)、高職教育為骨干、應(yīng)用型本科為引領(lǐng)的旅游職業(yè)教育體系。

自2016年起，國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部（以下簡(jiǎn)稱“人社部”）分批取消了大部分職業(yè)資格證書(shū)，僅保留58項(xiàng)職業(yè)資格證書(shū)考試（即具有法律法規(guī)依據(jù)的資格證書(shū)），其中，準(zhǔn)入類31項(xiàng)，水平評(píng)價(jià)類27項(xiàng)。就旅游類專業(yè)而言，人社部取消了餐廳服務(wù)員、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、景點(diǎn)講解員、茶藝師、西式面點(diǎn)等職業(yè)資格技能證書(shū)，僅保留全國(guó)導(dǎo)游員資格證。由此而產(chǎn)生的問(wèn)題是，旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力如何有效、準(zhǔn)確測(cè)評(píng)？這是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。

二、旅游專業(yè)學(xué)生研學(xué)旅行職業(yè)能力測(cè)評(píng)存在的問(wèn)題

筆者運(yùn)用問(wèn)卷星就“旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力”做了相關(guān)問(wèn)卷調(diào)查，問(wèn)卷發(fā)放35份，回收33份。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前，有78.8%認(rèn)為企業(yè)少參與或不參與，66.7%認(rèn)為職業(yè)能力測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)有待完善，33.3%認(rèn)為職業(yè)能力測(cè)評(píng)以學(xué)校評(píng)價(jià)為主。因此，我們可大致概括出，旅游專業(yè)學(xué)生研學(xué)旅行職業(yè)能力測(cè)評(píng)主要存在幾個(gè)問(wèn)題。

（一）學(xué)校測(cè)評(píng)以理論為主

過(guò)去的職業(yè)能力評(píng)價(jià)主要是由學(xué)校完成，一般包括理論成績(jī)和實(shí)操成績(jī)，理論成績(jī)由科任教師對(duì)每一門專業(yè)課程進(jìn)行考核，實(shí)操成績(jī)往往由理論課教師兼任、考核、評(píng)分。這種測(cè)評(píng)側(cè)重于理論部分，忽視實(shí)際職業(yè)能力的測(cè)評(píng)，不能有效反映旅游專業(yè)學(xué)生的真實(shí)職業(yè)能力。

（二）企業(yè)參與測(cè)評(píng)少

企業(yè)是用人市場(chǎng)的主體，也是真正檢驗(yàn)學(xué)生職業(yè)能力的主體。但是，比較遺憾的是，目前企業(yè)對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力測(cè)評(píng)比較少參與，基本都是在企業(yè)招聘的時(shí)候，才做短暫的面試或職業(yè)能力測(cè)試，缺乏持續(xù)性的測(cè)評(píng)，不能全面、準(zhǔn)確地測(cè)評(píng)出學(xué)生真實(shí)的職業(yè)能力。

（三）缺乏測(cè)評(píng)政策

過(guò)去旅游專業(yè)學(xué)生可以報(bào)考餐廳服務(wù)員證、客房服務(wù)員證、茶藝師、景點(diǎn)講解員等職業(yè)資格技能證書(shū)，但是，近年來(lái)人社部取消了一大批職業(yè)資格證書(shū)，那么，取而代之的職業(yè)能力測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力是由學(xué)校說(shuō)了算，還是由某個(gè)大型旅游企業(yè)說(shuō)了算，還是由某地旅游協(xié)會(huì)說(shuō)了算？人社部缺乏相關(guān)的對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力測(cè)評(píng)的政策引導(dǎo)。

（四）缺乏權(quán)威的測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)

近年教育部推行1+X證書(shū)制度，旅游專業(yè)涌現(xiàn)出幾批次、多項(xiàng)職業(yè)能力證書(shū)，例如：研學(xué)旅行職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)、旅行策劃職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)等。目前，各大公司或行業(yè)協(xié)會(huì)的研學(xué)旅行職業(yè)能力等級(jí)證書(shū)標(biāo)準(zhǔn)不一，但又大同小異，其中夾雜著各種高價(jià)培訓(xùn)、指定教材、高價(jià)考證費(fèi)等帶有濃厚商業(yè)性質(zhì)的運(yùn)作。由此可見(jiàn)，研學(xué)旅行職業(yè)能力缺乏一個(gè)權(quán)威的職業(yè)能力測(cè)評(píng)體系，也會(huì)造成職業(yè)能力測(cè)評(píng)的不嚴(yán)謹(jǐn)性、不準(zhǔn)確性。

三、旅游專業(yè)學(xué)生研學(xué)旅行職業(yè)能力測(cè)評(píng)的創(chuàng)新實(shí)踐

（一）系統(tǒng)測(cè)評(píng)

職業(yè)能力測(cè)評(píng)是一個(gè)系統(tǒng)工程。這項(xiàng)工作主要由學(xué)校相關(guān)課題組牽頭，我校旅游教研室初步制定一套旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力測(cè)評(píng)方案，包含理論水平和實(shí)操能力兩部分，理論水平占40%，實(shí)操能力占60%。旅游教研室負(fù)責(zé)理論部分題庫(kù)研發(fā)，企業(yè)主要負(fù)責(zé)實(shí)操能力測(cè)評(píng)。學(xué)校統(tǒng)籌、動(dòng)員，旅游教研室組織近幾屆旅游專業(yè)學(xué)生積極參與職業(yè)能力測(cè)評(píng)。

（二）科學(xué)測(cè)評(píng)

我校旅游教研室探索建立一個(gè)旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力測(cè)評(píng)模型，從通用能力、專業(yè)能力、綜合能力三個(gè)能力維度測(cè)評(píng)，讓測(cè)評(píng)更加科學(xué)、更加準(zhǔn)確。這部分工作以學(xué)校為主、以企業(yè)為輔，學(xué)校和旅行社經(jīng)常商量、不斷修訂，科學(xué)制定《學(xué)生研學(xué)旅行職業(yè)能力測(cè)評(píng)表》及相關(guān)項(xiàng)目詳細(xì)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（見(jiàn)表1）

（三）合作測(cè)評(píng)

我校旅游教研室加強(qiáng)校企合作，組織企業(yè)參與學(xué)生職業(yè)能力的測(cè)評(píng)。學(xué)生實(shí)踐能力部分工作以旅行社為主、以學(xué)校為輔。我校選擇長(zhǎng)期合作的中山市行者導(dǎo)游服務(wù)公司、中山市青年國(guó)際旅行社等中山本地知名旅行社，主要是在校企合作的研學(xué)旅行社會(huì)實(shí)踐中考核學(xué)生的職業(yè)能力。這是本課題的一大亮點(diǎn)。

（四）多輪測(cè)評(píng)

我校旅游教研室組織多輪校企合作測(cè)評(píng)，一般每一屆學(xué)生測(cè)評(píng)兩至三輪。避免“一考定終身”，避免測(cè)評(píng)的偶然性，力求更準(zhǔn)確地測(cè)評(píng)出每一名學(xué)生的職業(yè)能力，考核結(jié)果能更準(zhǔn)確地反映每一名學(xué)生的實(shí)際職業(yè)能力。

（五）運(yùn)用測(cè)評(píng)

筆者認(rèn)為，學(xué)生旅游專業(yè)職業(yè)能力測(cè)評(píng)是為了運(yùn)用，為旅游專業(yè)學(xué)生本人、學(xué)校旅游專業(yè)以及中山旅游企業(yè)服務(wù)。測(cè)評(píng)總成績(jī)由理論水平成績(jī)和實(shí)操能力成績(jī)組成，理論水平部分占40%，實(shí)操能力部分占60%，按總成績(jī)分?jǐn)?shù)劃分等級(jí)，等級(jí)劃分見(jiàn)表2。

我校旅游教研室把測(cè)評(píng)結(jié)果制作成職業(yè)能力測(cè)評(píng)證書(shū)，頒發(fā)給學(xué)生本人，作為中職階段專業(yè)能力的重要參考和學(xué)業(yè)水平的重要成績(jī)。測(cè)評(píng)結(jié)論提供給我校校企合作企業(yè)及中山市部分旅游企業(yè)，作為旅游企業(yè)選人用人的重要參考。測(cè)評(píng)檔案由旅游教研室存檔三年，作為我校旅游專業(yè)評(píng)定學(xué)生專業(yè)水平的重要依據(jù)。

四、小結(jié)與討論

2020—2021學(xué)年第二學(xué)期我校以19級(jí)旅游專業(yè)1班和2班為例做測(cè)評(píng)實(shí)驗(yàn)，引入中山青旅、行者導(dǎo)游服務(wù)公司等主導(dǎo)參與，組織了77名學(xué)生參與研學(xué)旅行職業(yè)能力測(cè)評(píng)，測(cè)評(píng)實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)如表3。

可見(jiàn)，我校旅游專業(yè)學(xué)生研學(xué)旅行職業(yè)能力有約46.8%的學(xué)生達(dá)到“良好”及以上狀態(tài)，約92.8%的學(xué)生達(dá)到合格及以上狀態(tài)，但約7.8%尚未達(dá)到“合格”狀態(tài)。19級(jí)旅游專業(yè)的測(cè)評(píng)結(jié)果受到中山青旅、行者導(dǎo)游服務(wù)公司和我校的認(rèn)可。

2021—2022學(xué)年第一學(xué)期我校以20級(jí)旅游專業(yè)1班和2班為例做測(cè)評(píng)實(shí)驗(yàn)，引入中山青旅國(guó)際旅行社、中山行者導(dǎo)游服務(wù)公司等主導(dǎo)參與，組織了84名學(xué)生參與研學(xué)旅行職業(yè)能力測(cè)評(píng)，測(cè)評(píng)實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)如表4。

可見(jiàn)，我校旅游專業(yè)學(xué)生研學(xué)旅行職業(yè)能力約48.8%的學(xué)生達(dá)到“良好”及以上狀態(tài)，優(yōu)良率較上一年有所提高；約95.2%的學(xué)生達(dá)到合格及以上狀態(tài)，合格率較上一年也有所提高。但約4.8%尚未達(dá)到“合格”狀態(tài)，比率較上一年有所下降。20級(jí)旅游專業(yè)的測(cè)評(píng)結(jié)果受到中山青旅、行者導(dǎo)游服務(wù)公司和我校進(jìn)一步肯定和認(rèn)可。

今后幾年，我校將進(jìn)一步加強(qiáng)校企緊密合作，在加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，在未來(lái)幾屆旅游專業(yè)學(xué)生繼續(xù)實(shí)施研學(xué)旅行職業(yè)能力測(cè)評(píng)，力爭(zhēng)建立比較完善的職業(yè)能力測(cè)評(píng)體系，形成一套規(guī)范的、適合我校旅游專業(yè)實(shí)際的測(cè)評(píng)方案，計(jì)劃向中山市中職學(xué)校旅游專業(yè)推廣應(yīng)用，爭(zhēng)取產(chǎn)生更大的旅游專業(yè)教學(xué)效益和旅游行業(yè)企業(yè)社會(huì)效益。

責(zé)任編輯朱守鋰