韓月 魏研碩

摘??? 要：水稻是我國(guó)人民的主食之一，與人們的生活息息相關(guān)。隨著科技進(jìn)步和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，水稻已成為不少地區(qū)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)保障糧食生產(chǎn)安全也至關(guān)重要。水稻種植過(guò)程中常見(jiàn)的大風(fēng)、暴雨、洪水、冰雹以及高溫等氣象災(zāi)害嚴(yán)重制約水稻生產(chǎn)，在一定程度上影響了水稻種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。因此，各地區(qū)應(yīng)采取針對(duì)性防治措施，減輕氣象災(zāi)害對(duì)水稻生長(zhǎng)的影響?；诖耍恼绿骄哭r(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害對(duì)水稻生產(chǎn)的影響及預(yù)防對(duì)策，旨在為水稻種植提供一定的建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；氣象災(zāi)害；水稻

文章編號(hào)：1005-2690（2023）05-0127-03?????? 中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S511?????? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，水稻產(chǎn)量和品質(zhì)成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，傳統(tǒng)的水稻種植方式已不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，應(yīng)注重加強(qiáng)對(duì)水稻種植生產(chǎn)過(guò)程的管理指導(dǎo)，確保水稻生產(chǎn)穩(wěn)定性。水稻生長(zhǎng)對(duì)外部環(huán)境的要求較低，可以在很多地區(qū)種植，但在種植過(guò)程中，氣象災(zāi)害易影響水稻產(chǎn)量，特別是生態(tài)環(huán)境惡化、全球氣候變暖、氣象災(zāi)害頻發(fā)對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)造成嚴(yán)重影響。因此，種植人員要加強(qiáng)對(duì)氣象災(zāi)害防治，了解不同氣象災(zāi)害的具體情況，有針對(duì)性地采取防范措施。

1 水稻栽培的氣候條件

水稻對(duì)外界環(huán)境的要求較低，其產(chǎn)量的高低主要受品種的限制，但也受外界氣候環(huán)境因素的限制。因此，為了獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，有必要研究各地區(qū)氣象條件，掌握適合水稻生長(zhǎng)的氣候指標(biāo)。水稻產(chǎn)量和品質(zhì)不僅受農(nóng)藝措施和品種的影響，也受溫度影響。水稻喜歡生長(zhǎng)在溫暖潮濕的環(huán)境，正常情況下，溫度在10 ℃以上適合水稻種植，12～14 ℃即可出苗。溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響水稻的正常生長(zhǎng)，種植人員要在育苗期和播種期控制溫度，確保幼苗健康生長(zhǎng)。同時(shí)，水稻生長(zhǎng)需要充足的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以要定期澆水和施肥。東北地區(qū)水稻一般是在4月育苗，7—9月是水稻生長(zhǎng)的重要時(shí)期，需要適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和灌溉水分。水稻生長(zhǎng)期和成熟期的適宜溫度在15～30 ℃，溫度過(guò)高會(huì)使水稻受損或直接導(dǎo)致水稻幼苗死亡。當(dāng)水稻暴露在高溫下時(shí)，會(huì)出現(xiàn)葉片變黃、減產(chǎn)等問(wèn)題。此外，水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中需水量較高，如果灌溉不及時(shí)，會(huì)出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，導(dǎo)致水稻不能正常發(fā)育，影響水稻產(chǎn)量。

2 農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害對(duì)水稻生產(chǎn)的影響

2.1 低溫影響

水稻是喜溫作物，低溫對(duì)水稻生產(chǎn)的影響較大。低溫通常會(huì)伴隨持續(xù)降水和惡劣的氣象條件，缺乏陽(yáng)光照射，加劇了氣象災(zāi)害影響。春天多云多雨，苗圃?xún)?nèi)濕度大，幼苗生長(zhǎng)較快，溫度突然下降會(huì)減弱水稻葉片的光合作用，削弱其體內(nèi)的新陳代謝活動(dòng)。水稻生長(zhǎng)的每個(gè)階段對(duì)環(huán)境溫度的要求不同，因此對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性也不同。為了獲得更高的產(chǎn)量，種植人員應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況合理調(diào)整種植密度和施肥技術(shù)。如果水稻生長(zhǎng)季節(jié)整體溫度過(guò)低，水稻就會(huì)進(jìn)入“自衛(wèi)”狀態(tài)，延遲作物的生長(zhǎng)階段，并阻止其在第一次霜凍后成熟。其中，低溫凍害中的遲發(fā)性?xún)龊^為常見(jiàn)，阻礙水稻出苗，收獲時(shí)容易出現(xiàn)干癟谷粒。而障礙型低溫凍害發(fā)生的概率相對(duì)較小，多發(fā)生在水稻的繁殖和生長(zhǎng)階段，導(dǎo)致水稻不能正常授粉，直接影響水稻產(chǎn)量。阻塞性?xún)鰝l(fā)生的可能性很小，并且僅在某些條件下發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)水稻會(huì)出現(xiàn)倒伏、減產(chǎn)或無(wú)法收割等問(wèn)題。另外，混合凍害比較常見(jiàn)，往往發(fā)生在水稻生長(zhǎng)初期，影響水稻健康生長(zhǎng)。因此，為提高水稻生產(chǎn)效率，需要注意水稻育苗過(guò)程中的抗寒問(wèn)題，采取科學(xué)措施，避免低溫和凍害對(duì)水稻幼苗的不利影響[1]。

2.2 高溫影響

如果水稻生長(zhǎng)季節(jié)持續(xù)高溫，水稻結(jié)實(shí)率將大大降低，總產(chǎn)量也會(huì)下降。高溫還會(huì)導(dǎo)致作物內(nèi)部代謝紊亂、植物水分過(guò)多、葉片光合作用減弱，也可誘發(fā)作物的異常生理代謝，如氣孔關(guān)閉，干擾正常開(kāi)花、阻礙子房生長(zhǎng)，從而降低發(fā)芽率，在收獲期出現(xiàn)“空殼”等。同時(shí)，環(huán)境溫度超過(guò)30 ℃，種植環(huán)境較為干燥，對(duì)水稻生長(zhǎng)非常不利，葉片內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸增加，天然蛋白質(zhì)降解，影響授粉，容易引發(fā)稻瘟病等病害。例如，灌漿期水稻遭遇高溫被迫成熟，會(huì)造成大面積青枯、萎蔫現(xiàn)象。

2.3 洪澇影響

隨著氣候變暖，我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入雨季，降水量增加，洪水泛濫的可能性增大。洪水直接影響水稻植株的健康生長(zhǎng)，破壞葉片，增加其發(fā)病概率，影響水稻品質(zhì)。部分地區(qū)發(fā)生內(nèi)澇時(shí)，水位過(guò)高，水稻植株被淹沒(méi)，導(dǎo)致其光合作用停止，空氣不能正常進(jìn)入土壤，氧氣不能供給水稻植株。在東北地區(qū)夏季常見(jiàn)大雨或洪水等災(zāi)害，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)稻田都會(huì)被沖毀，導(dǎo)致水稻無(wú)法收割，影響農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。因此，要加強(qiáng)對(duì)夏季暴雨洪澇的防御，確保糧食豐收。另外，在降水過(guò)程中，大量雨水沖刷地表，導(dǎo)致土壤板結(jié)嚴(yán)重、養(yǎng)分流失，進(jìn)而導(dǎo)致水稻根系發(fā)育不良，抗病性降低，容易受到病蟲(chóng)害的侵害。在這種情況下，應(yīng)及時(shí)清除田間積水，降低洪澇危害程度。如果長(zhǎng)期不排水，土壤會(huì)變得潮濕，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致水稻種子腐爛、幼苗枯萎，水稻產(chǎn)量下降。淹水后，稻田水質(zhì)變得渾濁，葉片表面附著大量泥沙，溫度回升葉片組織容易壞死，影響植物呼吸作用和光合作用。

2.4 干旱影響

東北地區(qū)氣候寒冷濕潤(rùn)，極少出現(xiàn)干旱天氣，生長(zhǎng)初期水稻葉片含水量不足會(huì)加速幼苗衰老，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致植株枯死。因此，研究水稻遭遇干旱后的變化及耐旱機(jī)制對(duì)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要意義。近年來(lái)，全國(guó)氣候干旱，灌溉用水量不斷增加，氣候變暖、干濕相互作用加劇、水稻種植環(huán)境惡劣等問(wèn)題日益突出。水稻根系發(fā)達(dá)需水量大，雖苗期耐旱，但開(kāi)花期遭遇干旱天氣會(huì)導(dǎo)致幼苗缺水發(fā)生早衰。植物蒸騰旺盛期是水稻的穗分化和形成階段，此時(shí)需水量大，且對(duì)水敏感，如果土壤水分蒸發(fā)過(guò)快，水稻生長(zhǎng)受到影響，降低結(jié)實(shí)率，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低。因此，要提高水稻的耐旱性，就必須加強(qiáng)栽培管理，防止影響水稻正常生長(zhǎng)。

2.5 強(qiáng)風(fēng)、冰雹氣象影響

風(fēng)是常見(jiàn)的惡劣氣象之一，對(duì)農(nóng)作物的影響很大，直接導(dǎo)致作物減產(chǎn)。各地區(qū)要準(zhǔn)確預(yù)報(bào)大風(fēng)氣象災(zāi)害，使種植戶及時(shí)采取科學(xué)有效的防護(hù)措施。大風(fēng)氣象一年四季都有，具有較強(qiáng)的破壞性和危害性，特別是在秋季，水稻遭遇強(qiáng)風(fēng)后，稻體受損，枯葉較多，此時(shí)極易發(fā)生紋枯病、稻瘟病、白葉枯病、細(xì)菌性條斑病等病蟲(chóng)害。種植戶要提高水稻產(chǎn)量，必須有效防風(fēng)防雨。水稻幼苗受到大風(fēng)的影響，幼苗就會(huì)受損，被大風(fēng)吹倒的水稻很難繼續(xù)生長(zhǎng)。另外，出現(xiàn)的冰雹氣象災(zāi)害往往伴隨著強(qiáng)降水，導(dǎo)致水稻幼苗出現(xiàn)莖稈或葉子折斷的現(xiàn)象，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，冰雹會(huì)引發(fā)龍卷風(fēng)、雷暴、暴雨等氣象災(zāi)害，給人們?cè)斐删薮蟮慕?jīng)濟(jì)損失，甚至危及生命，種植戶要提前做好防御工作。

3 防止農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害影響水稻生產(chǎn)的對(duì)策

3.1 低溫災(zāi)害管理

播種期一般根據(jù)氣溫變化和苗木生長(zhǎng)條件確定，如果受寒露影響，應(yīng)盡量早播。溫度適宜的水分會(huì)使水稻幼苗根系發(fā)達(dá)，增加抗寒能力。在溫度控制方面，種植人員應(yīng)用新型灌溉保溫手段可有效防止低溫傷害，減少土壤水分過(guò)大造成的凍傷，提高水稻的抗寒性，減少寒冷氣象對(duì)水稻產(chǎn)量的影響。在氣溫下降前，田地應(yīng)深度澆水，條件允許時(shí)要進(jìn)行保溫處理，在水稻表面形成保護(hù)層，控制熱量損失。種植人員要注重加強(qiáng)田間管理，增施磷鉀肥，提高葉面積系數(shù)和光合強(qiáng)度，增加水稻的抗寒性，促進(jìn)水稻過(guò)冬和早熟豐產(chǎn)。由于水的比熱容大，遇到低溫或凍害時(shí)，可通過(guò)加水調(diào)節(jié)溫度，改善田間氣候。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在氣溫低于17 ℃的自然環(huán)境中，夜間灌溉可提高水稻植株中的夜間溫度，避免低溫影響。因此，在低溫時(shí)期，技術(shù)人員應(yīng)積極指導(dǎo)種植戶采取措施減少或防止水稻遭受低溫冷害，以獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益[2]。

3.2 高溫災(zāi)害管理

個(gè)別水稻品種對(duì)高溫的敏感性差異較大，選擇耐高溫品種可適當(dāng)減輕高溫帶來(lái)的危害。同時(shí)，種植人員還要注意選擇和使用灌溉技術(shù)，降低對(duì)水稻幼苗的影響。在水稻幼穗分化期，若遇高溫天氣，可在田間留8～10 cm深的水層，以水調(diào)溫，改善田間小氣候，減輕熱害，達(dá)到護(hù)苗目的。在炎熱天氣，控制土壤水分流失率或蒸發(fā)率非常重要。為保證出苗質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)節(jié)水栽培，應(yīng)蓄足底墑，保證一次全苗，達(dá)到苗全、苗齊、苗壯的目的。在灌漿結(jié)實(shí)期，應(yīng)充分利用抗旱水源，及時(shí)灌溉，擴(kuò)大灌溉面積，減輕高溫干旱對(duì)水稻生長(zhǎng)的危害。另外，水稻種植后期不能過(guò)早排水，避免根部受到高溫影響而早衰。在夏季，應(yīng)合理把控灌溉時(shí)間，及時(shí)疏松土壤，增強(qiáng)土壤滲水能力，最大化地避免高溫危害。在受災(zāi)嚴(yán)重的田塊，可以追施以尿素為主的顆粒肥或噴施葉面肥，以延緩葉片脫肥和早衰時(shí)間[3]。

3.3 洪澇災(zāi)害管理

在水稻種植過(guò)程中，洪澇災(zāi)害較為常見(jiàn)，種植人員要做好田間排水設(shè)計(jì)，設(shè)立完整的抗?jié)诚到y(tǒng)。對(duì)受淹嚴(yán)重的稻田，要采取措施及時(shí)排出積水。降水后濕度大，淹水使水稻變矮，抗病性差，更易發(fā)生熱性病蟲(chóng)害。種植人員可在洪澇災(zāi)害后及時(shí)追肥和施用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，調(diào)整土壤養(yǎng)分，并噴灑合適的藥物，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。同時(shí)，各地區(qū)政府應(yīng)重視水利工程建設(shè)，投入充足的資金構(gòu)建防洪系統(tǒng)。另外，各地區(qū)應(yīng)通過(guò)構(gòu)建科學(xué)的氣象預(yù)警預(yù)報(bào)體系，不斷提高氣象預(yù)報(bào)水平，為農(nóng)民提供相關(guān)氣象信息，減少災(zāi)害性氣象造成的損失[4]。

3.4 干旱災(zāi)害管理

在選擇適宜品種時(shí)，應(yīng)考慮耐旱性和耐冷性，根據(jù)地區(qū)環(huán)境特點(diǎn)選擇合適的水稻品種。不同類(lèi)型的水稻在灌漿期差異明顯，有些在輕度旱作中表現(xiàn)出較小的產(chǎn)量。在干旱的情況下，可以通過(guò)抗旱來(lái)增加產(chǎn)量，例如，通過(guò)不同的灌溉和排水措施，可以有效降低或消除土壤養(yǎng)分對(duì)水稻的影響。同時(shí)，果實(shí)成熟時(shí)易早衰，可選擇抗早熟性高的品種，提前晾曬水稻秧苗，可以有效提高水稻秧苗水分利用效率。種植人員可以適當(dāng)調(diào)整水稻播種期，防止前期干旱對(duì)其孕穗開(kāi)花造成的不利影響。雖然不同作物的早熟季節(jié)不同，但適當(dāng)調(diào)整作物的生長(zhǎng)和播種時(shí)間，能達(dá)到更好的孕穗開(kāi)花效果。在水稻生產(chǎn)中，可在河道內(nèi)設(shè)置一些類(lèi)似水閘的設(shè)施，在雨水較多的情況下，水庫(kù)適時(shí)蓄水，在旱季開(kāi)始時(shí)釋放，對(duì)水稻生長(zhǎng)具有一定的調(diào)節(jié)作用，既可以防止洪澇災(zāi)害，又可以及時(shí)為作物補(bǔ)充水分[5]。

3.5 加強(qiáng)氣象災(zāi)害防治知識(shí)宣傳

近年來(lái)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注氣象災(zāi)害所造成的損失和破壞，但仍有部分農(nóng)民思想固化，不能與時(shí)俱進(jìn)，影響水稻種植效率。各地區(qū)應(yīng)借助科技和新媒體宣傳氣象防災(zāi)減災(zāi)的重要性，擴(kuò)大氣象防災(zāi)減災(zāi)的覆蓋范圍，真正讓公眾了解防災(zāi)減災(zāi)的意義和重要性。另外，部分地區(qū)是典型的高緯度冷寒區(qū)，年熱量不足，積溫逐年變化較大，霜凍氣象災(zāi)害不斷升級(jí)，洪澇災(zāi)害嚴(yán)重。受這些因素影響，水稻種植季節(jié)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各種類(lèi)型的氣象災(zāi)害，其中最突出的是干旱，干旱往往伴隨著低溫凍害，使水稻產(chǎn)量大幅下降。農(nóng)業(yè)部門(mén)和相關(guān)指導(dǎo)人員要以救災(zāi)搶收為核心，同時(shí)做好氣象情況預(yù)判，引導(dǎo)水稻種植戶促早熟、抗低溫、抗寒，提高水稻質(zhì)量與產(chǎn)量。為了實(shí)現(xiàn)水稻預(yù)期產(chǎn)量目標(biāo)，結(jié)合氣象條件，加強(qiáng)開(kāi)發(fā)選育水稻品種，增強(qiáng)品種的抗災(zāi)和抗旱能力。

3.6 提供先進(jìn)的水稻種植氣象服務(wù)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在一定程度上依賴(lài)氣象信息，氣象部門(mén)應(yīng)為農(nóng)戶提供準(zhǔn)確的氣象預(yù)報(bào)信息，減少水稻種植期間氣象災(zāi)害的影響，農(nóng)民可通過(guò)氣象預(yù)報(bào)及時(shí)采取有效措施做好防災(zāi)減災(zāi)準(zhǔn)備工作。當(dāng)前我國(guó)自然災(zāi)害頻發(fā)，給農(nóng)作物造成不同程度的損失，做好氣象服務(wù)工作尤為重要。氣象部門(mén)要提供有針對(duì)性的氣象信息，通過(guò)人工觀測(cè)獲取當(dāng)?shù)販囟群痛髿鈮簲?shù)據(jù)，根據(jù)這些數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)未來(lái)氣象，并提高信息的準(zhǔn)確性。氣象監(jiān)測(cè)相關(guān)單位要借助先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，例如借助衛(wèi)星遙感技術(shù)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)當(dāng)?shù)貧庀缶唧w情況。此外，氣象部門(mén)還應(yīng)開(kāi)展農(nóng)業(yè)科普活動(dòng)，提高公眾防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)，樹(shù)立正確的生產(chǎn)觀念和應(yīng)用科學(xué)的生產(chǎn)方式，減少氣象問(wèn)題帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。相關(guān)部門(mén)技術(shù)人員應(yīng)經(jīng)常深入田間地頭，幫助農(nóng)民了解氣象災(zāi)害對(duì)水稻種植造成的影響，積極采取有效措施規(guī)避氣象災(zāi)害[6]。

4 結(jié)束語(yǔ)

水稻作為我國(guó)主要的糧食和經(jīng)濟(jì)作物，在人們的生活以及國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用?，F(xiàn)階段，由于自然條件和人為因素的限制，水稻生產(chǎn)受到很大影響，部分種植戶損失嚴(yán)重，因此，種植戶應(yīng)將水稻生產(chǎn)品質(zhì)與氣象災(zāi)害聯(lián)系起來(lái)，選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境種植的水稻品種，并制訂防治管理方案，合理推進(jìn)相關(guān)氣象災(zāi)害預(yù)防措施，最大限度減少災(zāi)害造成的經(jīng)濟(jì)損失，提高水稻品質(zhì)。各地區(qū)要加強(qiáng)氣象災(zāi)害宣傳管理，為農(nóng)民提供精準(zhǔn)氣象服務(wù)。氣象服務(wù)相關(guān)單位應(yīng)通過(guò)多種方式幫助農(nóng)民抵御氣象災(zāi)害，有助于人們更好地認(rèn)識(shí)其造成的危害，積極參與防范。

作者簡(jiǎn)介：韓 月（1989—），女，漢族，吉林梨樹(shù)人，碩士，工程師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)氣象。

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