楊桂花

摘 ? ?要：基于科技的深入發(fā)展，農(nóng)業(yè)高新技術(shù)逐步運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)生活中。日光溫室栽培技術(shù)屬于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，被普遍運(yùn)用到蔬菜生產(chǎn)作業(yè)中，在很大程度上提高了蔬菜質(zhì)量及產(chǎn)量，不但可以滿足人們對(duì)蔬菜的高質(zhì)量需求，還能緩解土地供需矛盾?；诖耍恼路治隽巳展鉁厥以耘嗟囊饬x，探討了日光溫室栽培的技術(shù)要點(diǎn)及栽培模式，以期為相關(guān)人士提供參考。

關(guān)鍵詞：日光溫室；肥水管理；病蟲害防治；高效節(jié)能

文章編號(hào)：1005-2690（2023）04-0082-03 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S626 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

日光溫室也叫作暖棚，一般是借助人工建設(shè)方法來(lái)促進(jìn)植物生長(zhǎng)，為蔬菜作物等構(gòu)建良好的生長(zhǎng)環(huán)境，從而促進(jìn)其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)發(fā)展。該項(xiàng)技術(shù)最早出現(xiàn)在歐洲，直至20世紀(jì)中葉才獲得了普遍應(yīng)用，極大地提高了農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，深受群眾的歡迎。我國(guó)的日光溫室發(fā)展時(shí)間存在滯后性，于20世紀(jì)70年代開始使用，基于較大經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作用下，該項(xiàng)技術(shù)獲得了較快的發(fā)展，日光溫室栽培面積進(jìn)一步擴(kuò)大。

1 高效節(jié)能日光溫室栽培的意義

現(xiàn)階段，日光溫室栽培技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中較為普遍，極大地提高了蔬菜種植質(zhì)量及產(chǎn)量。該項(xiàng)技術(shù)屬于高效節(jié)能種植，可以有效滿足我國(guó)居民對(duì)蔬菜的需求，并且還能增加種植戶經(jīng)濟(jì)收入。與傳統(tǒng)種植模式比較，該項(xiàng)技術(shù)的生產(chǎn)效率非常高，并且可以節(jié)省人力及物力，具備良好的抗病及抗蟲性，可以進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。

我國(guó)屬于農(nóng)業(yè)大國(guó)，實(shí)際開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，存在農(nóng)業(yè)人口數(shù)量多但農(nóng)戶收入較少、農(nóng)產(chǎn)品類型多但生產(chǎn)質(zhì)量及產(chǎn)量較低等問題，對(duì)此，應(yīng)大力發(fā)展高效節(jié)能種植模式，即日光溫室栽培。

同時(shí)，根據(jù)當(dāng)?shù)厥卟朔N植具體狀況，制訂科學(xué)的種植方案，提高種植管理水平，促進(jìn)蔬菜健康茁壯生長(zhǎng)，特別是提高種植戶技術(shù)水平，對(duì)不同環(huán)節(jié)的安全指標(biāo)實(shí)施檢測(cè)，從而保證獲得健康綠色的蔬菜，為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)[1]。

當(dāng)前，日光溫室栽培獲得了較大的效益，然而基于生活水平的提高，人們有了更高的物質(zhì)生活需求，逐漸對(duì)無(wú)公害綠色蔬菜產(chǎn)生了較大的需求。由此，應(yīng)提高人力、物力及財(cái)力的投入，促進(jìn)高效節(jié)能模式的發(fā)展，大力發(fā)展日光溫室栽培技術(shù)，這是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。另外，還應(yīng)提高蔬菜栽培病蟲害技術(shù)水平，防止有害農(nóng)藥的運(yùn)用，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)綠色健康發(fā)展。

2 日光溫室蔬菜栽培模式

在日光溫室栽培中，蔬菜種植品種較多，下面分析了常見的幾種栽培模式。

一是韭菜。韭菜屬于大茬生產(chǎn)模式，包含不回青及回青韭菜。不回青韭菜主要是在9月早霜之前收割，接著將其轉(zhuǎn)入溫室生產(chǎn)。在1月收割1茬，割4～5刀，在5—6月收割兩茬韭苔。回青韭菜如冰嬰及寬葉彎韭等，往往要在地上部分完全干枯之后扣棚。在扣棚之前，需清理所有殘莖枯葉；同時(shí)要拔土晾根7 d左右，并施加蒙頭肥1次。

二是芹菜。通常情況下會(huì)借助秋冬茬，芹菜在每年7月播種及育苗，且在早霜季節(jié)之前完成扣棚，采收工作可持續(xù)到12月至次年1月。其品種包含實(shí)桿綠芹菜及白芹等。

三是黃瓜。每年8月20日至9月1日要開展黃瓜育苗工作，先進(jìn)行播種，其品種有津雜4號(hào)及甘豐2號(hào)等，在第一片真葉展開1/2期間開始嫁接工作，其砧木通常為黑籽南瓜，借助楔形靠接法完成，嫁接苗通常為3～4片葉，在每年10月初完成定植工作。其株距通常是30 cm，并且寬、窄行距分別是70 cm、40 cm，同時(shí)壟高約為30 cm，需要在壟上覆地膜。在每年12月10號(hào)左右采收上市，黃瓜產(chǎn)量在春節(jié)期間會(huì)達(dá)到高峰期，其生育期一般是180 d。

四是秋茬黃瓜、油菜及番瓜。黃瓜每年7月20日左右播種，9月10日左右采收上市，12月初下市，其采收期一般80～85 d。油菜每年12月5日前后壟下播種，12月15日前后基于壟上播種番瓜。每年1月中旬油菜可采收上市，在每年2月末采收番瓜并上市。

五是秋茬及早春番瓜。每年9月25日前后播種番瓜，在播種之后的55 d左右可采收上市，其采收期通?？梢赃_(dá)到75 d左右。在第1茬采收結(jié)束之后，應(yīng)對(duì)種植土壤開展清理消毒工作，然后復(fù)種早春番瓜，播種和移苗移栽均可。如果市場(chǎng)情況比較好，可基于頭茬番瓜清園之前開展育苗工作，盡快完成準(zhǔn)備工作。如果市場(chǎng)比較疲軟，可延遲播種日期，在這一過(guò)程中，應(yīng)堅(jiān)持錯(cuò)開時(shí)間上市的原則。

六是秋茬芹菜、油菜及番瓜。在每年7月10日前后種植芹菜，10月上旬苗高達(dá)到20 cm之后完成扣棚工作，合理控制芹菜長(zhǎng)勢(shì)。白天完成放風(fēng)工作，晚上做好防霜凍工作。在10月末，需結(jié)合市場(chǎng)需求情況開展常規(guī)管理工作，實(shí)現(xiàn)作物健康生長(zhǎng)，11月下旬完成采收并上市。然后第一時(shí)間播種油菜，45 d左右后采收并上市。在油菜采收結(jié)束至次年1月末可栽種番瓜，以此對(duì)3—4月的供應(yīng)斷檔進(jìn)行補(bǔ)充。如果市場(chǎng)環(huán)境比較好，可不播種油菜，直接栽種番瓜[2]。

3 日光溫室蔬菜病害情況及造成的影響

結(jié)合有關(guān)調(diào)查可知，在溫室蔬菜種植中，白粉病及霜霉病發(fā)生比較普遍，番瓜及黃瓜的發(fā)病概率較高。由于日光溫室通風(fēng)條件較差，并且空氣濕度比較大，極易產(chǎn)生蚜蟲。在日光溫室蔬菜中，黃瓜極易被蚜蟲及白粉虱所侵襲，導(dǎo)致黃瓜株苗邊緣出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象，或是葉片逐漸萎縮。

黃瓜角斑病通常會(huì)借助百菌清煙霧劑治療。黃瓜霜霉病一般會(huì)在葉片上產(chǎn)生黃褐色斑塊，葉脈會(huì)逐漸枯黃，可借助殺菌劑瑞霉素與乙磷鋁混合使用。部分農(nóng)戶在蔬菜發(fā)病早期階段，會(huì)借助噴灑敵敵畏殺蟲防治，有些時(shí)候會(huì)由于無(wú)法掌控農(nóng)藥濃度導(dǎo)致株苗根部出現(xiàn)萎縮等情況，這需要第一時(shí)間噴灑豐收素緩解。在這一過(guò)程中，可噴灑適合的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控制黃瓜株苗生長(zhǎng)。黃瓜蔓枯病會(huì)對(duì)株苗生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響，導(dǎo)致根莖腐爛及發(fā)黃等。該病癥通常是由于移苗時(shí)間比較晚造成的，在開展移栽工作時(shí)，會(huì)對(duì)植株根部造成影響，導(dǎo)致病菌感染問題。

另外，日光溫室大面積灌水還會(huì)促使病菌持續(xù)擴(kuò)散，進(jìn)而導(dǎo)致病害暴發(fā)?？刹捎脟姙⒍嗑`水溶液方式，或者使用藥劑涂抹受損根莖位置，或者鋪撒草木灰，發(fā)揮殺菌作用。

4 日光溫室蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 構(gòu)建日光溫室大棚

在溫室大棚建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)對(duì)溫室大棚的選址加以重視，這是非常重要的環(huán)節(jié)。應(yīng)科學(xué)篩選及明確建棚位置，在選址過(guò)程中，需對(duì)氣候及土壤等因素開展綜合分析。雖然溫室大棚可以實(shí)現(xiàn)自我調(diào)節(jié)溫濕度等功能，但惡劣的氣候條件會(huì)降低其自我調(diào)節(jié)功能，甚至?xí)?dǎo)致人力、物力資源的浪費(fèi)。

在對(duì)環(huán)境因素開展分析時(shí)，需注重水源問題。在植物生長(zhǎng)過(guò)程中，水是必需要素，充足的灌溉用水可以促進(jìn)作物有效吸收，在這一過(guò)程中，應(yīng)避免灌溉用水被污染。對(duì)溫室大棚選址時(shí)，應(yīng)與公路和化工廠等區(qū)域保持一定的距離。

應(yīng)保證溫室大棚布局方位，這和太陽(yáng)光直射存在密切的關(guān)系，有利于確保棚內(nèi)保暖效果。通常來(lái)講，北緯40°以南的地方，基本都是南偏東10°以內(nèi)的布局；在北緯40°北部的地方及高海拔地區(qū)，基本都是南偏西10°以內(nèi)的布局。還應(yīng)重視大棚的間距。設(shè)置科學(xué)的間距，避免前排溫室遮光影響后排溫室透光效果?？梢越Y(jié)合大棚后墻高度設(shè)置科學(xué)的間距，若是后墻高度比較高，大棚間的距離要足夠大[3]。

4.2 確保大棚適當(dāng)?shù)臏囟?/p>

在植物生長(zhǎng)過(guò)程中，溫度是非常關(guān)鍵的因素，大棚蔬菜栽培應(yīng)全面落實(shí)好溫度管理工作，這是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜的關(guān)鍵。溫度管理工作主要涉及保溫和降溫兩個(gè)方面，實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，通常借助的保溫措施有以下幾種。

借助合適的墻體保溫材料或是開展保溫性墻體設(shè)計(jì)，在必要的情況下，可對(duì)大棚表面覆草處理，以實(shí)現(xiàn)增溫的目的。在大棚中構(gòu)建火爐及暖氣等設(shè)備，以此實(shí)現(xiàn)保暖的效果。

除此之外，應(yīng)對(duì)通風(fēng)口的應(yīng)用加以重視，白天太陽(yáng)直射會(huì)導(dǎo)致大棚中溫度較高，這就要對(duì)通風(fēng)口進(jìn)行卷起操作，進(jìn)一步降低棚內(nèi)溫度，從而促進(jìn)蔬菜健康生長(zhǎng)；夜晚大棚中積累的溫度以不同的形式分散流失，在這一過(guò)程中，應(yīng)把通風(fēng)口卷下，并關(guān)閉大棚門，保證蔬菜不會(huì)由于夜晚溫度下降而受到影響。

4.3 選擇優(yōu)質(zhì)品種，引入現(xiàn)代化技術(shù)

在溫室栽培過(guò)程中，為獲得較大的成效，應(yīng)選取優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種。在品種選取方面，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w種植狀況合理選種，綜合分析區(qū)域內(nèi)小氣候及地形地貌等，結(jié)合各類蔬菜品種的特點(diǎn)選出最佳的蔬菜品種。通常情況下，可以滿足日光溫室大棚栽培的蔬菜品種非常多，基本都具備耐低溫的特點(diǎn)，且對(duì)光照條件沒有過(guò)多要求，還具備良好的抗病蟲害能力。此外，在選取合適品種的基礎(chǔ)上，還應(yīng)引入現(xiàn)代化生產(chǎn)管理技術(shù)?，F(xiàn)階段在果菜類蔬菜種植中，往往會(huì)運(yùn)用到現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)，包含膜下微滴灌技術(shù)、煙霧劑防治病蟲害技術(shù)等。實(shí)際管理方面，應(yīng)借助大數(shù)據(jù)等高新技術(shù)對(duì)大棚及園區(qū)實(shí)施高效管理，從而促進(jìn)蔬菜健康生長(zhǎng)?；谠摫尘跋拢嘤氖卟速|(zhì)量與產(chǎn)量較高可全面確保種植戶經(jīng)濟(jì)效益[4]。

4.4 肥水管理要點(diǎn)

在植物生長(zhǎng)過(guò)程中，不管是肥還是水都是非常關(guān)鍵的要素。有關(guān)記載顯示，有收無(wú)收取決于水，收多少取決于肥。在開展蔬菜栽培工作時(shí)，強(qiáng)化肥水管理具有關(guān)鍵性的作用。

現(xiàn)階段，基于農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，再加上人們節(jié)水意識(shí)的提升，大多數(shù)溫室栽培過(guò)程中都開始借助滴灌方式補(bǔ)充水分。滴灌技術(shù)不但可以較好地滿足植物用水需求，防止漫灌方式導(dǎo)致水資源浪費(fèi)問題，還能防止病蟲害的發(fā)生，在種植工作中深受人們的喜愛。對(duì)于肥料的運(yùn)用，應(yīng)避免使用硝態(tài)氮肥，防止蔬菜中產(chǎn)生大量硝酸鹽從而對(duì)蔬菜的健康生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。選擇肥料類型之前，應(yīng)先測(cè)定蔬菜地種植土壤，之后合理選取肥料類型。

另外，為促進(jìn)蔬菜健康生長(zhǎng)，還應(yīng)對(duì)光照、溫度和肥力等因素開展綜合分析，在有效應(yīng)用滴灌技術(shù)的同時(shí)，注重對(duì)溫室大棚內(nèi)土地的科學(xué)管理，從而構(gòu)建良好的光熱環(huán)境。

4.5 強(qiáng)化病蟲害防治

病蟲害防治與蔬菜產(chǎn)量存在密切的關(guān)系，會(huì)對(duì)種植戶經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生較大的影響。由此，在開展蔬菜栽培工作時(shí)，應(yīng)對(duì)病蟲害防治工作加以重視。應(yīng)科學(xué)選取抗病蟲害的蔬菜品種，利用良好的蔬菜品種實(shí)現(xiàn)預(yù)防病蟲害的效果。對(duì)種植地點(diǎn)、土壤和水源開展全面檢測(cè)，保證接觸源沒有污染問題。主張清潔栽培，日光溫室高溫及高濕會(huì)導(dǎo)致病蟲害快速滋生，應(yīng)盡量確保菜地干凈整潔，具備良好的通風(fēng)及透光性，實(shí)現(xiàn)植物健康生長(zhǎng)，增強(qiáng)蔬菜抗病蟲害能力。應(yīng)強(qiáng)化預(yù)防工作，結(jié)合蔬菜生長(zhǎng)不同環(huán)節(jié)中病蟲害的特點(diǎn)，有效實(shí)施病蟲害防治工作，盡量避免應(yīng)用農(nóng)藥，可以借助物理及生物防控方式保證蔬菜質(zhì)量。

4.6 優(yōu)化種植技術(shù)

各植株間的距離會(huì)對(duì)植株吸收水分及陽(yáng)光的情況產(chǎn)生較大的影響，較密的株距會(huì)對(duì)植株的光、水及營(yíng)養(yǎng)吸收產(chǎn)生不良影響，較疏的株距會(huì)導(dǎo)致水、光及營(yíng)養(yǎng)等出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象。只有科學(xué)的株距才能實(shí)現(xiàn)蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)發(fā)展，這是非常關(guān)鍵的因素。現(xiàn)階段溫室大棚栽培過(guò)程中，常常借助育苗移栽方式，缺乏對(duì)嫁接育苗技術(shù)的重視，應(yīng)積極鼓勵(lì)農(nóng)民引入嫁接育苗技術(shù)，如此不但可以改善接穗性狀，還可以有效彰顯砧木的優(yōu)勢(shì)，從而提升菜苗葉片及根系等的抗病性和抗逆性[5]。

5 日光溫室栽培中的問題和處理辦法

一是連作障礙。一般連續(xù)多茬種植同樣品種的作物之后會(huì)導(dǎo)致土壤環(huán)境越來(lái)越惡劣，產(chǎn)生大量的蟲害及病害問題，對(duì)作物生長(zhǎng)造成較大的不良影響，進(jìn)而降低作物產(chǎn)量及質(zhì)量。現(xiàn)階段，對(duì)于溫室栽培過(guò)程中產(chǎn)生的連作障礙問題，可借助輪作倒茬、施加微肥及生物肥等方式處理，或是借助秸稈反應(yīng)堆技術(shù)。

二是土傳性病害。常年種植蔬菜的大棚會(huì)發(fā)生土傳性病害，比如辣椒疫病。導(dǎo)致這些問題的原因是蔬菜密度較大，加之復(fù)種指數(shù)的提高，使得蔬菜根系附近有益微生物含量降低，提高了有害微生物含量。當(dāng)前土傳性病害防治方式主要包含換土、化學(xué)防治和深翻土壤等措施。

三是藥害。藥害指在作物生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)其施用農(nóng)藥之后而產(chǎn)生的不良問題及生理障礙。藥害一般根據(jù)產(chǎn)生傷害的時(shí)間可以劃分成兩種類型，即急性藥害與慢性藥害。針對(duì)急性藥害，一般會(huì)在噴藥幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)出現(xiàn)燒苗及枯葉等問題；慢性藥害一般是在很長(zhǎng)時(shí)間之后產(chǎn)生的有關(guān)癥狀。導(dǎo)致藥害的原因通常是沒有全面認(rèn)知農(nóng)藥藥理藥性，存在隨意搭配使用的情況，施藥濃度偏高及過(guò)于頻繁，在高溫條件下噴藥，蔬菜抗藥性不好。應(yīng)對(duì)藥害現(xiàn)象可采取的措施有降低農(nóng)藥濃度、減少噴藥次數(shù)、第一時(shí)間清洗葉面、把有害葉片全部摘除或?qū)ζ涓H灌水等。

四是冷凍害。在日光溫室大棚栽培技術(shù)運(yùn)用過(guò)程中，往往會(huì)產(chǎn)生脅迫危害，基本都出現(xiàn)在冬季及早春。冷害一般是溫度在0 ℃以下，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間溫度較低而導(dǎo)致作物出現(xiàn)生理失?，F(xiàn)象；凍害一般是溫度達(dá)到冰點(diǎn)導(dǎo)致植物細(xì)胞結(jié)冰，對(duì)植物內(nèi)部結(jié)構(gòu)造成破壞，進(jìn)而造成細(xì)胞失水死亡?，F(xiàn)階段，預(yù)防冷凍害的措施是借助人工設(shè)施取暖，提升幼苗抗冷凍能力，培育壯苗，結(jié)合蔬菜種植特點(diǎn)，在合理的時(shí)間開展播種、定植以及強(qiáng)化田間管理工作。

6 結(jié)束語(yǔ)

現(xiàn)階段，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)業(yè)種植的要求越來(lái)越高，對(duì)綠色蔬菜的需求越來(lái)越大。溫室大棚蔬菜栽培產(chǎn)量遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)露天種植的產(chǎn)量，同時(shí)可以有效避免季節(jié)及氣候的影響。在日光蔬菜種植過(guò)程中，應(yīng)持續(xù)健全相關(guān)種植模式，科學(xué)運(yùn)用高效節(jié)能技術(shù)開展溫室栽培工作，提升蔬菜種植效率，解決傳統(tǒng)蔬菜種植中存在的問題，從而增加蔬菜整體產(chǎn)量，提高種植者經(jīng)濟(jì)效益。

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