趙彬

摘 ? ?要：小麥在我國(guó)有著悠久的種植歷史，小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量直接受施肥管理影響。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技水平的進(jìn)步，一些先進(jìn)的施肥方式開(kāi)始不斷出現(xiàn)，使得施肥質(zhì)量提高。受傳統(tǒng)種植方式和種植理念影響，有些農(nóng)民仍使用傳統(tǒng)的施肥方法，雖然具有增產(chǎn)的效果，但是不合理的施肥方式會(huì)影響小麥品質(zhì)，造成土壤性能下降。為此，應(yīng)重視小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)研究，保證小麥穩(wěn)產(chǎn)。文章以小麥的施肥特點(diǎn)和施肥意義為切入點(diǎn)，分析了小麥種植過(guò)程中的施肥技術(shù)，以期為小麥種植提供參考。

關(guān)鍵詞：小麥種植；施肥技術(shù)；施肥特點(diǎn)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）07-0121-03 ? ? ? 中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S512.1 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

1 小麥的施肥特點(diǎn)和施肥的重要性

1.1 小麥?zhǔn)┓实奶攸c(diǎn)

小麥在我國(guó)的種植范圍較為廣泛，是我國(guó)一些地區(qū)的主要糧食作物之一。不同種植地區(qū)的氣候條件、生態(tài)環(huán)境和土壤具有明顯的差異性，要結(jié)合小麥各個(gè)生長(zhǎng)階段的特點(diǎn)科學(xué)施肥，保證小麥生產(chǎn)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)需求，小麥生長(zhǎng)過(guò)程需肥特點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面。一是在小麥?zhǔn)┓蔬^(guò)程中，應(yīng)分析小麥生長(zhǎng)過(guò)程攝入的營(yíng)養(yǎng)元素，包括氮磷鉀肥，結(jié)合小麥生長(zhǎng)特點(diǎn)科學(xué)搭配施肥，并且要調(diào)整肥料之間的比例，更好地發(fā)揮施肥作用。二是我國(guó)不同地區(qū)的小麥氣候條件和土壤存在明顯不同，肥料類(lèi)型不同，所選用的施肥技術(shù)也不同。為此，要結(jié)合不同地區(qū)小麥的種植情況科學(xué)選擇施肥量和施肥技術(shù)。小麥不同生長(zhǎng)階段所需肥料的類(lèi)型也存在差異性。小麥出苗期應(yīng)適當(dāng)施肥，促進(jìn)小麥生根發(fā)芽。小麥拔節(jié)期和孕穗期控制好磷肥施用量。小麥抽穗期和乳熟期合理搭配氮磷鉀肥之間的比例，保證小麥葉片的光合作用，使籽粒更加飽滿[1]。

1.2 施肥的重要意義

小麥生長(zhǎng)過(guò)程需要大量的氮、磷、鉀、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)肥料，尤其是小麥生長(zhǎng)期根部會(huì)吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)肥料，并將其轉(zhuǎn)化為生長(zhǎng)所需的物質(zhì)，促進(jìn)小麥健康生長(zhǎng)。在小麥不同生長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)肥料的需求量不同，種植環(huán)境不同，土壤中的營(yíng)養(yǎng)肥料也不同，為此，應(yīng)選擇適合的小麥種植施肥技術(shù)。

2 小麥生長(zhǎng)過(guò)程中需要的肥料種類(lèi)

在種植過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合小麥不同的生長(zhǎng)期選擇科學(xué)合理的施肥技術(shù)，最大程度提高肥料利用效率，合理搭配各種營(yíng)養(yǎng)肥料。

2.1 氮肥對(duì)小麥生長(zhǎng)的重要性

氮肥是小麥生長(zhǎng)過(guò)程中的主要施用肥料，能夠保證小麥健康生長(zhǎng)，促進(jìn)小麥分蘗，提高小麥穗粒數(shù)和結(jié)實(shí)數(shù)，提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。氮肥過(guò)少直接影響小麥根系正常生長(zhǎng)，使得分蘗數(shù)量減少，導(dǎo)致小麥產(chǎn)量下降；氮肥過(guò)多會(huì)增加無(wú)效分蘗數(shù)量，倒伏率上升，同時(shí)增加病蟲(chóng)害發(fā)生概率，造成小麥產(chǎn)量下降[2]。

2.2 磷肥對(duì)小麥生長(zhǎng)的重要性

磷肥在小麥生長(zhǎng)過(guò)程中扮演著重要的角色，促進(jìn)小麥蛋白質(zhì)和脂肪的正常代謝，提高小麥的抗旱和抗寒能力，對(duì)促進(jìn)小麥開(kāi)花結(jié)果和增強(qiáng)幼苗根部生長(zhǎng)具有重要作用。磷肥過(guò)少直接影響蛋白質(zhì)根部生長(zhǎng)，造成小麥葉片無(wú)光澤，降低抗病害能力。另外，磷肥過(guò)多會(huì)影響小麥呼吸能力，造成糖分和能量流失，增加無(wú)效分蘗數(shù)量。調(diào)查研究顯示，小麥對(duì)磷肥的吸收量在籽粒生長(zhǎng)前期較高，小麥進(jìn)入穗粒期后，對(duì)磷肥的吸收量占整個(gè)生長(zhǎng)期的80％。小麥生長(zhǎng)前期不能缺少磷肥，否則影響花芽分化。在低溫環(huán)境下小麥對(duì)磷肥的吸收能力下降，這時(shí)可以通過(guò)增加底肥施入量或者在籽粒生長(zhǎng)期施用0.5％磷酸二氫鉀800倍液噴灑葉面，選擇根外施肥技術(shù)，促進(jìn)小麥吸收氮肥，增加小麥產(chǎn)量和質(zhì)量[3]。

2.3 鉀肥對(duì)小麥生長(zhǎng)的重要性

小麥生長(zhǎng)過(guò)程施加鉀肥可以促進(jìn)小麥莖稈健壯，減少倒伏率，保證小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。在小麥生長(zhǎng)過(guò)程中缺少鉀肥會(huì)導(dǎo)致葉片光合能力下降，造成葉片黃化。如果鉀肥施入過(guò)多，會(huì)影響小麥吸收營(yíng)養(yǎng)元素，出現(xiàn)缺鎂和缺鈣的癥狀。

2.4 其他營(yíng)養(yǎng)肥

在小麥生長(zhǎng)的過(guò)程中，除了需要氮磷鉀肥以外，如果缺乏某種營(yíng)養(yǎng)肥也會(huì)影響小麥生長(zhǎng)。在小麥生長(zhǎng)過(guò)程中，缺鈣會(huì)影響根部生長(zhǎng)，缺鎂會(huì)導(dǎo)致葉片生育周期推遲，缺硫會(huì)導(dǎo)致小麥葉片變?yōu)辄S色，缺鋅和缺硼會(huì)影響小麥植株生長(zhǎng)，從而造成植株矮小。

2.5 不同時(shí)期對(duì)氮磷鉀肥的需求特點(diǎn)

小麥在不同生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的需求量存在差異，小麥幼苗期對(duì)氮磷鉀肥的需求量較少。隨著小麥生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求量增加，小麥拔節(jié)期和孕穗期對(duì)氮磷鉀肥的需求量較高，尤其對(duì)氮肥和磷肥的需求量較大。小麥抽穗期對(duì)鉀肥的需求量較大。

3 小麥的施肥原則和主要施肥技術(shù)

3.1 堅(jiān)持有機(jī)肥料為主

有機(jī)肥所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富并且肥效時(shí)間長(zhǎng)，能夠改善土壤品質(zhì)，促進(jìn)小麥正常生長(zhǎng)。在小麥生長(zhǎng)的過(guò)程中應(yīng)該合理搭配施用有機(jī)肥和化肥，提高小麥肥料利用效率，保證小麥高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。如果是低產(chǎn)田塊，每公頃施用有機(jī)肥4 000 kg、過(guò)磷酸鈣900 kg、尿素300 kg和鉀肥75 kg；如果是高產(chǎn)田塊，每公頃施用有機(jī)肥4 000 kg、磷肥1 200 kg、尿素150 kg和鉀肥150 kg。

3.2 科學(xué)施入基肥和追肥

基肥是小麥生長(zhǎng)過(guò)程中的必需肥料，要合理搭配施用有機(jī)肥。合理配比氮磷鉀肥，保證小麥健康生長(zhǎng)。充足的基肥能夠?yàn)橛酌缟L(zhǎng)提供必要的養(yǎng)分，其中基肥用量約占總施肥量的60％，可促進(jìn)小麥健康生長(zhǎng)。在小麥生長(zhǎng)過(guò)程中要做好追肥工作，小麥拔節(jié)期和孕穗期是追肥的關(guān)鍵時(shí)期，要配合灌溉科學(xué)追肥，應(yīng)堅(jiān)持以基肥為主、追肥為輔的施肥原則。基肥又被稱(chēng)作底肥，小麥在播種前需要在土壤中施入肥料。如果遇到干旱田塊，把控施肥深度非常重要，采取深施方式，施肥完成后覆蓋土壤。如果遇到黏重地塊，施肥后翻耕，將肥料施入到土壤中。針對(duì)肥力較高的田塊，可適當(dāng)減少氮肥用量或者不施用；針對(duì)肥力較低的田塊，適當(dāng)增加氮肥用量，施入量為75～120 kg/hm2。施入種子旁邊，保證種子和肥料有一定距離，否則會(huì)出現(xiàn)燒種現(xiàn)象。應(yīng)選擇復(fù)合肥60～75 kg/hm2，保證小麥出苗率。小麥不同生長(zhǎng)期對(duì)肥料的需求量不同，應(yīng)做好小麥返青期、花期和穗期施肥工作。小麥返青期，長(zhǎng)勢(shì)太弱要適當(dāng)灌溉和追肥，可以選擇高效復(fù)合肥300 kg/hm2，促進(jìn)小麥分蘗，保證小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。小麥拔節(jié)期科學(xué)施肥非常關(guān)鍵，能夠減少無(wú)效分蘗數(shù)量，降低倒伏率?？梢赃x擇高氮復(fù)合肥450 kg/hm2。小麥孕穗期，應(yīng)結(jié)合澆水追肥，選擇高氮復(fù)合肥150 kg/hm2，減少小麥退化率，提高小麥結(jié)實(shí)率。

3.3 堅(jiān)持因地制宜的施肥原則

小麥在我國(guó)的種植范圍較為廣泛，不同地區(qū)的氣候和土壤條件不同，因此采取科學(xué)的施肥方式非常關(guān)鍵，能夠提高肥料吸收能力。在施肥過(guò)程中堅(jiān)持因地制宜的原則，制訂科學(xué)的施肥方案，了解土壤養(yǎng)分分布情況，提高肥料利用率。

4 新型小麥化肥減施技術(shù)

傳統(tǒng)的施肥方式已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，不僅會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境，而且會(huì)影響小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)采取以下幾種新型小麥化肥減施技術(shù)。

4.1 有機(jī)肥替代技術(shù)

有機(jī)肥是小麥生長(zhǎng)過(guò)程中主要的自然條件，主要來(lái)自于人畜分泌物以及動(dòng)植物殘余物，經(jīng)過(guò)科學(xué)處理后能夠獲得一定量的有機(jī)成分和養(yǎng)分，有效改善土壤理化性能，提高土壤肥力。長(zhǎng)期施用有機(jī)肥能提高土壤微生物活性，并且增加微生物數(shù)量，化肥利用率顯著提高，保證小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。有機(jī)肥料能夠替代化肥，提高土壤肥力的同時(shí)，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，但是制作有機(jī)肥的過(guò)程比較復(fù)雜，并且存儲(chǔ)和運(yùn)輸較為困難。

4.2 精準(zhǔn)施肥技術(shù)

精準(zhǔn)施肥技術(shù)是小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)之一，又被稱(chēng)為配方施肥技術(shù)。在采用精準(zhǔn)施肥技術(shù)前，需要了解種植地區(qū)土壤養(yǎng)分情況，了解小麥需肥規(guī)律，合理配比氮磷鉀肥，提高肥料利用效率，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。應(yīng)用精準(zhǔn)施肥技術(shù)能夠增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。當(dāng)前，許多農(nóng)民采用了精準(zhǔn)施肥技術(shù)，主要包括測(cè)土配方施肥技術(shù)、了解土壤養(yǎng)分分布情況和需肥情況、制訂科學(xué)的施肥方案。應(yīng)用精準(zhǔn)施肥技術(shù)能夠確保土壤養(yǎng)分平衡，提高土壤肥料利用效率，減少對(duì)外部環(huán)境的破壞，是當(dāng)前常見(jiàn)的小麥?zhǔn)┓史椒?，可以大?guī)模推廣應(yīng)用。

4.3 水肥一體化技術(shù)

水肥一體化技術(shù)是一種新型的小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)，就是將施肥和灌溉同時(shí)進(jìn)行。在施肥前應(yīng)了解小麥的需肥特點(diǎn)和土壤情況，選擇適宜的施肥方法，保證施肥和灌溉的科學(xué)性。通過(guò)水肥一體化技術(shù)減少浪費(fèi)肥料，主要包括微噴灌水肥一體化技術(shù)和傳統(tǒng)的土壤施肥灌溉技術(shù)，在改善土壤性能方面發(fā)揮著重要作用，同時(shí)可以平衡土壤養(yǎng)分和水分，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。應(yīng)用水肥一體化技術(shù)需要有配套的基礎(chǔ)設(shè)施，應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，減少投資成本。

4.4 秸稈還田技術(shù)

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中會(huì)產(chǎn)生大量秸稈，如何有效處理秸稈已經(jīng)成為當(dāng)前種植戶面臨的問(wèn)題。秸稈有機(jī)質(zhì)含量豐富，合理利用秸稈可為小麥生長(zhǎng)提供必要的養(yǎng)分。但是有些種植戶沒(méi)有認(rèn)識(shí)到秸稈的重要性，僅簡(jiǎn)單處理秸稈，會(huì)浪費(fèi)資源，破壞當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。利用秸稈還田技術(shù)能夠改善土壤物理性能，增強(qiáng)土壤肥力，增加土壤微生物含量，保證小麥產(chǎn)量。調(diào)查研究顯示，秸稈還田技術(shù)不僅能提高土壤肥力，也能保證小麥增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。秸稈還田技術(shù)操作方法是通過(guò)人工或者機(jī)械的方式將秸稈粉碎，然后翻埋秸稈，利用小麥旋耕施肥一體化作業(yè)，及時(shí)鎮(zhèn)壓，為小麥生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分和水分，保證小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。需要注意的是，利用該技術(shù)時(shí)必須保證秸稈充分腐熟。

4.5 微生物肥料減施化肥技術(shù)

微生物肥料能夠給小麥提供必要的養(yǎng)分，增強(qiáng)植株抗病能力，保證小麥健康生長(zhǎng)。微生物肥料可以減少無(wú)效分蘗數(shù)量，滿足小麥生產(chǎn)階段對(duì)養(yǎng)分的需求，降低小麥倒伏率，保證小麥產(chǎn)量。微生物肥料能增加小麥成穗數(shù)量，改善土壤結(jié)構(gòu)，但對(duì)土壤環(huán)境要求較高，尤其是對(duì)土壤溫度和水分的要求高。需要注意的是，微生物肥料需要單獨(dú)施用，不能與農(nóng)藥化肥同時(shí)施用，并對(duì)工藝和設(shè)備的要求較高。

4.6 緩控釋肥料

緩控釋肥料是當(dāng)前比較常見(jiàn)的新型肥料之一，能夠?yàn)樾←溕L(zhǎng)提供必要的水分和養(yǎng)分，提高肥料利用效率，滿足小麥生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求。

5 小麥生長(zhǎng)過(guò)程中施肥技術(shù)的優(yōu)化措施

5.1 合理選擇肥料類(lèi)型

為了滿足小麥生長(zhǎng)對(duì)肥料的需求，應(yīng)合理選擇施肥技術(shù)，滿足小麥在不同生長(zhǎng)階段對(duì)肥料類(lèi)型和用量的需求，保證小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，可以從以下幾個(gè)方面入手。一是小麥生長(zhǎng)前期，對(duì)氮肥和磷肥的需求較大，應(yīng)合理選擇有機(jī)肥，滿足小麥對(duì)養(yǎng)分的需求，改善土壤結(jié)構(gòu)，為小麥營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。二是不同小麥品種施用的肥料不同，選擇肥料時(shí)應(yīng)充分了解小麥的生長(zhǎng)特征和生長(zhǎng)環(huán)境，選擇合適的肥料促進(jìn)小麥生長(zhǎng)，幫助小麥扎根，為小麥返青奠定基礎(chǔ)。三是在小麥返青的過(guò)程中要適當(dāng)追施返青肥，促進(jìn)小麥根系生長(zhǎng)，提高小麥抗衰能力。四是小麥成熟期，應(yīng)結(jié)合小麥生長(zhǎng)情況合理控制拔節(jié)肥施用時(shí)間和施用量。

5.2 優(yōu)化小麥的技術(shù)模式

隨著小麥種植范圍不斷擴(kuò)大，小麥?zhǔn)┓室?guī)模也在不斷增大，為了滿足小麥生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求，應(yīng)不斷創(chuàng)新小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)，采取現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)滿足小麥生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分和水分的需求，結(jié)合小麥生長(zhǎng)的實(shí)際情況，探索科學(xué)的施肥方式。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的進(jìn)步，重視研發(fā)肥料種類(lèi)和施肥技術(shù)，保證施肥的專(zhuān)業(yè)性和科學(xué)性。應(yīng)不斷提高小麥種植水平，豐富自身種植經(jīng)驗(yàn)，了解小麥在不同生長(zhǎng)階段的需肥特點(diǎn)和施肥方法。另外，在小麥種植過(guò)程中，應(yīng)利用先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，配合使用精準(zhǔn)施肥技術(shù)，不斷提高肥料利用效率，避免浪費(fèi)肥料。

5.3 做好土壤管理工作

中性土壤比較適合小麥生長(zhǎng)，應(yīng)為其增加必要的營(yíng)養(yǎng)成分，可以加入糞便或者草灰等物質(zhì)，提高土壤養(yǎng)分含量。長(zhǎng)時(shí)間使用同一地塊會(huì)導(dǎo)致土壤養(yǎng)分流失，因此要及時(shí)翻耕，并且為土壤施加養(yǎng)分。在春季耕種期可以采取土壤修復(fù)方法，結(jié)合土壤實(shí)際情況補(bǔ)充肥料，提高土壤養(yǎng)分含量。在小麥生長(zhǎng)過(guò)程中水肥管理非常重要，能夠促進(jìn)小麥根系生長(zhǎng)，為小麥整體生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。

6 結(jié)束語(yǔ)

小麥?zhǔn)俏覈?guó)的主要農(nóng)作物之一，在我國(guó)種植范圍較為廣泛，其產(chǎn)量和質(zhì)量直接受施肥技術(shù)和水平的影響。受傳統(tǒng)思想觀念的影響，有些種植戶沒(méi)有認(rèn)識(shí)到肥料的利用價(jià)值，在施肥過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，直接影響小麥產(chǎn)量和質(zhì)量。伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技水平進(jìn)步，研發(fā)和應(yīng)用先進(jìn)的施肥技術(shù)，如秸稈還田技術(shù)、水肥一體化技術(shù)和測(cè)土配方施肥技術(shù)等，在一定程度上提高了肥料利用效率，減少了對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞程度，保證了小麥品質(zhì)和產(chǎn)量，推動(dòng)了我國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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