姚超

摘 要：隨著我國社會發(fā)展水平的迅速提升，林下經濟的發(fā)展速度也呈現(xiàn)出一種不斷加快的特點。為了提高中藥材鐵皮石斛的人工培育品質，相關工作人員需要針對具體施肥方式、種苗類型等，對其林下仿野生栽培技術進行積極的探索與分析，研究不同種苗在哪一樹種的林下栽培中會有更顯著的生長質量與效果?；诖?，本文針對廣東地區(qū)鐵皮石斛林下仿野生栽培技術進行全面、具體的剖析與探討，以推進當?shù)亓窒陆洕降倪M一步提高。

關鍵詞：廣東地區(qū)；鐵皮石斛；林下仿野生栽培技術

鐵皮石斛的觀賞、藥用、食用價值都是十分顯著的，而林下仿野生栽培又是推進我國林下經濟迅速發(fā)展和轉型的關鍵，二者的結合能夠使各地林業(yè)經濟實現(xiàn)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展，并且能夠為栽培技術的創(chuàng)新提供一定的試驗價值。同時，在具體種植的過程中，還需要做到因地制宜。本文所探討的正是廣東地區(qū)對于鐵皮石斛林下仿野生栽培技術的應用及關鍵注意事項。

1鐵皮石斛種植前景

鐵皮石斛是一種多年生草本植物，其在生長的過程中會呈現(xiàn)出莖部直立、長度為9～35cm、無分枝等特點，較為適合在空氣十分暢通、環(huán)境較為涼爽、濕潤的條件下生長。我國鐵皮石斛的主要消費市場以上海、江浙等地帶為主，此外還有一些大城市，同時，東南亞、港澳地區(qū)也對其十分青睞，再加上近年來，我國對于中藥文化宣傳力度的強化，西方發(fā)達國家鐵皮石斛進口量也表現(xiàn)出明顯的增多趨勢。第七次全國人口普查數(shù)據(jù)公布，全國人口共141178萬人，與2010年的133972萬人相比，增加了7206萬人，增長5.38%。在眾多的人口中，許多人存在工作壓力大、休息時間不夠、體質較弱等特點。這種體質上的問題，在時間的累積中，最終會導致早逝的發(fā)生，而鐵皮石斛這種中藥材，則是補陰藥物中的首選，藥效也十分顯著。由此也就能夠看出，鐵皮石斛未來的市場是特別巨大的[1]。

2鐵皮石斛的價值分析

2.1觀賞價值

鐵皮石斛的花瓣、萼片等一般會呈現(xiàn)出黃綠色，其葉底一般是翠綠色，常綠植物的特征會在鐵皮石斛上有一定顯現(xiàn)。在進行栽培時，鐵皮石斛落葉后的老莖上會有總狀花序的生成，一般會有2～3朵花，花序基部會有2枚左右短鞘，柄長則會在5～10mm之間。鐵皮石斛的花苞片呈現(xiàn)出淺白色，為干膜質，長度在5～7mm之間，卵形。其總花梗和子房長2.0～2.5cm，花期一般持續(xù)一個月。鐵皮石斛在盛開階段，花會開得十分漂亮，讓人身心愉悅。

2.2藥用價值

鐵皮石斛的藥用價值高，對人類健康十分有利。其藥用價值具體表現(xiàn)在以下四個方面：一是其多糖類物質含量是十分豐富的，有著提高免疫力的效果。二是其對幽門螺旋桿菌能夠做到及時有效的抑制，還能夠促進胃液排出，從而增加了胃腸的排空能力，也有助于消化吸收。三是鐵皮石斛是防治高血糖的專用藥物，不但能夠增強人體胰島素的活力，還可以顯著下降人體的血糖濃度，使人體的血糖水平趨于正常[2]。四是鐵皮石斛還有維護眼睛健康的療效，有著滋陰養(yǎng)目的作用?；诖耍诹窒陆洕l(fā)展中，也可以把鐵皮石斛當作一項主要的森林栽培經濟作物，進行林下仿野生栽培。

2.3食用價值

鐵皮石斛味甘、性微寒，可養(yǎng)陰清火、益胃生津，故有著相當高的食用價值。食用方式多樣，例如，用新鮮條榨汁，加蜂蜜后飲用，還可以煲湯，如石斛乳鴿湯、雞湯等。

2.4經濟價值

鐵皮石斛國際市場價格在2017年的時候已經達到1300～3600美元/kg。以10m2的種植面積為例，每平方米種植密度確定為100～300株（平面種植），確定其生長速度為每年生長10～20cm，重量增加5g（最低標準），分蘗增殖每年8株左右，當年即可進行至少3株的采收，也就是說，如果確定種植密度為300株，種植數(shù)量就是3000株，考慮成活率為98%，可獲得2940株，那么當年就能夠采摘8820株，這時年總產量就能夠達到44.1kg，每千克以1000元計算，可獲得44100元，經濟價值可觀。

3鐵皮石斛林下仿野生栽培技術特點

因鐵皮石斛為附生的蘭科草質植株，故一般附生在其他基質中。在我國的華東，該植株一般生活于含酸較多的火山巖和花崗巖的表層土壤上。因其為無性生殖的繁衍方式，故分株繁育是較為適宜的繁衍辦法。在實際進行鐵皮石斛種植的過程中，其地區(qū)差異、種植的具體形式等，與品種的差異有著很大的聯(lián)系。其中，以附樹種植、巖壁種植和盆栽的形式比較普遍。在實際的種植活動中，人們一般選擇種類厚實、表皮濕度較大的樹木，作為其附生樹種而進行栽培。

培養(yǎng)基質的質量好壞是栽培技術好壞的直觀體現(xiàn)，在培養(yǎng)基質的具體規(guī)定中，指出基質必須具有良好的保水性、通氣性能等[3]。若想更深入推廣該技術，就必須先從研究種植基質開始，提高種植基質原料可取性能。如今，鐵皮石斛基本以商業(yè)種植的方法為主，其中大部分使用的是莖皮、碎木片、水苔等植物原料作為種植基質，而這種材料在使用中要注重做好適當發(fā)酵、滅菌等，以規(guī)避燒苗問題，同時還要殺蟲、殺病、滅菌，這樣才能夠為其健康生長提供強而有力的保障。

由于鐵皮石斛上所附生的植物種類不同，也可能導致其繁殖能力的差異。對于齒瓣石斛的林下仿野生栽培，實踐研究，發(fā)現(xiàn)選用柑橘等多種喬木作附生樹的效果更顯著，且完成率達到了93%，如果選用荔枝樹作附生樹，完成率則會明顯下降。由此可見，選擇合適的附生樹非常重要。

4廣東地區(qū)鐵皮石斛林下仿野生栽培技術具體環(huán)節(jié)

目前鐵皮石斛大多采用人工種植方式，但栽植成本高昂，每667m2需要5萬～10萬元的投資成本。此外，由于設施種植必須在封閉的高溫大棚環(huán)境下實施，且非常容易發(fā)生重大病蟲害，從而造成了農藥的過度使用，設施種植鐵皮石斛在注重質量和經濟效益的同時，忽視了中藥材的道地性。21世紀以來，我國林下經濟發(fā)展速度很快，人們通過在林下天然環(huán)境中模擬野外種植的鐵皮石斛，成功模擬了在原生態(tài)自然環(huán)境中生長，既不獨立占有農田土地，從而節(jié)省了生產場地的成本，也可以改善鐵皮石斛的道地性，另外，鐵皮石斛的林下仿野生種植成為紅色旅游等現(xiàn)代城市休閑發(fā)展中的一個熱點[4]。下面將廣東地區(qū)鐵皮石斛林下仿野生栽培技術的應用條件、主要方法等展開詳盡、具體的介紹和解讀，并對廣東地區(qū)鐵皮石斛林下仿野生栽培技術的實踐環(huán)節(jié)、重點步驟等進行詳細、具體的闡述與剖析。

4.1所需種植條件

在發(fā)展鐵皮石斛林下仿野生栽培技術的實踐中，對于栽培環(huán)境的選擇十分重要。首先，在進行栽培時，對海拔也有所要求，其在海拔800～1800m之間的高山區(qū)、200～800m之間的低山丘陵地區(qū)會有更好的生長發(fā)育情況，但必須對水、肥、光等條件進行比較充分的人工干預。其次，栽培環(huán)境要具備良好的通氣性，以保證室內空氣暢通。最后，由于鐵皮石斛喜涼，所以氣溫也不能太高，氣溫太高會干擾鐵皮石斛的生長發(fā)育[5]。廣東地區(qū)比較適宜種植鐵皮石斛，因為廣東地區(qū)屬于副熱帶和亞熱帶的大陸性季風氣候地區(qū)，氣候資源十分充足。由于位處低緯，面對遼闊的海域，所以海洋與大陸都對廣東天氣產生很大的影響。這對于鐵皮石斛的生長是較為有力的。

4.2具體繁殖

在廣東地區(qū)的鐵皮石斛林下仿野生栽培技術推廣實踐中，合理運用鐵皮石斛高效生長技術，可達到鐵皮石斛的高效生長。通常情況下，鐵皮石斛組培苗在定植前要煉苗14～21d，或將瓶苗放在露天環(huán)境中48h，以增強其對自然氣候的適應性。定植后，對組培苗加以清潔，并重點清除根部廢物和土壤表面的瓊脂。當然，還需要注意以下幾個方面：①選地與整地作業(yè)的開展。在實際開展這項作業(yè)的過程中，要注重對于鐵皮石斛溫度、環(huán)境、生長習性等多方面的控制；②分株、分芽的進行。分株的進行需要選擇生長較密的植株，在其已經開花后，從盆中將其取出、分切，然后將新芽放入盆中央并壓實土壤；分芽是指在其已經生長3年以上，基部有小植株長出，可分芽，將其從母株上切下，淺植，兩年后能夠成為商品花。

4.3樹種選擇

與傳統(tǒng)人工溫室蔬菜的大棚栽培方法不同，仿野生林下種植主要是按照其發(fā)育規(guī)律、生長規(guī)律，以自然原生態(tài)栽培技術，通過把其直接栽培到樹中，同時又按照其自然生長發(fā)育需要提供較好的林下資源生存環(huán)境，以保證鐵皮石斛的栽培林地資源不遭采伐、不被破壞甚至損毀等，從而在維護森林生物資源多樣性的同時，提升鐵皮石斛的栽培與成長質量，并實現(xiàn)相應的栽培目的[6]。由此可見，在仿野生林下栽培中，對栽培樹種及其林地資源環(huán)境的選擇非常重要。通常情況下，模擬野生林下栽植鐵皮石斛的樹木，其直徑為15～30cm，同時樹皮厚度為0.5～1cm，不要選用樹皮過厚或過薄的樹木，對于需要進行栽培應用的樹木表層也不要過度光滑，并且最好出現(xiàn)裂縫狀況，以保證所栽培鐵皮石斛的良好生長。

4.4種植與移栽

4.4.1種苗種植

在鐵皮石斛的苗木培育中，通常采用扦插苗或組培苗來播種。其中，組培苗用5cm左右的苗木是比較恰當?shù)?。必須注意的是，為了進一步提高苗木栽培的成活率，在播種前要進行6個月的煉苗管理，以插扦苗為例，對未進行煉苗的強壯插扦苗來說，其播種成活率在10%以下，但是進行煉苗管理后，其播種成活率卻可以達到60%左右。另外，必須在播種后的第二年進行補苗種植，以增加其播種的質量和效率。

通常情況下，鐵皮石斛種苗栽培在一年的2～3月開始，經過將播種幼苗捆在樹上，然后用5cm×2cm大小的壓縮牛糞或者豬糞等的糞塊在幼苗的根部上糊住，所使用的糞塊要進行科學配比，在經過發(fā)酵作用以及加壓處理，其pH值降到小于7以后，再在幼苗培育時加以使用，以保證幼苗發(fā)育過程中能夠充分吸取所需要的營養(yǎng)。在幼苗培育結束后，于次年的1～6之間采用發(fā)酵牛糞水加以施肥處理，共處理3次，其中，發(fā)酵牛糞水的pH值必須控制在7～7.5。在選用牛、豬等動物糞便制作的鐵皮石斛栽培所用糞塊中，盡量避免采用社會上的病牛/生豬等動物的糞便，以防止在其飼養(yǎng)過程中吸收的大量抗生素等對鐵皮石斛栽培的環(huán)境造成不良的影響，要為鐵皮石斛有機栽培繁殖創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境。

4.4.2生長期間

在鐵皮石斛播種繁殖階段，還應注重根據(jù)其生長發(fā)育狀況和環(huán)境條件，適時實施移植管理工作。由于在仿野生林下種植過程中，鐵皮石斛會成為旁生植株，其栽培生長狀況和其附著或旁生樹的成長及發(fā)育變化之間存在著直接的關聯(lián)，影響樹木的樹皮含水量以及微生物供給，從而為其生長發(fā)育創(chuàng)造了一定的自然環(huán)境條件。當所附生的大樹枝條枯死后，鐵皮石斛根部發(fā)育旺盛，在根部濕度較低的情況下，其會在一個月左右的時間里開始枯死。盡管在這種狀況下，鐵皮石斛于次年生長發(fā)育時還是能夠開花結果并且產生大量新苗，不過由于其對營養(yǎng)來源及依賴程度還是以母株居多，當植株出現(xiàn)外表枯黃時，鐵皮石斛的株干就開始變成氣殼，甚至出現(xiàn)枯死。因此在鐵皮石斛種子繁殖階段，如果發(fā)現(xiàn)其所附生的大樹或者枝干枯死，應當采用移植方法，將鐵皮石斛移栽到活體大樹或枝條上，同時在天氣比較干燥的時候，要注意采用人工噴霧提升濕度，以創(chuàng)造利于鐵皮石斛繁殖的自然環(huán)境。

4.5種植管理

仿野生林下栽培技術作用的發(fā)揮與展現(xiàn)依據(jù)的是鐵皮石斛栽培環(huán)境的潮濕條件，必要時可通過采用人工加濕方法，提高其所處環(huán)境中空氣的濕度，從而促進鐵皮石斛的生長發(fā)育。由于鐵皮石斛常規(guī)情況下生活在較潮潤的森林中，受太陽直射曝曬的可能性比較低，避光度范圍大致為70%～90%，同時由于光合作用能力方面的不足，其發(fā)育也較遲緩，所以在模擬野生林下鐵皮石斛的栽培過程中，根據(jù)其野生條件等，可以采用降低避光度的形式，借助自然日照效應促進其發(fā)育，同時增強其疾病抗性和防御功能。必須注意的是，在模擬野生林下種植時，鐵皮石斛對濕度的要求相當高，通常必須達到其栽植當年十月至次年六月期間生長環(huán)境濕度的80%，這樣才可以獲得良好的仿野生栽培生長環(huán)境?？梢酝ㄟ^栽培環(huán)境濕度條件預警機制的設置，并根據(jù)其相對濕度變化，采用人工噴霧形式提高栽培林環(huán)境中的濕度，實現(xiàn)其生長所要求的濕潤環(huán)境，以便于在提升了其野生生長環(huán)境后，進一步提高其栽培效率，從而滿足更多的栽培生產環(huán)境要求，增加其栽培經濟效益。

綜上所述，鐵皮石斛不僅具有極高的藥用價值，還具有豐富的觀賞價值和食用價值，作為一種具有高經濟回報率特征的林下植物，鐵皮石斛林下仿野生栽培技術具有多種優(yōu)勢，種植前景好。鐵皮石斛林下仿野生栽培是廣東地區(qū)的支柱性產業(yè)之一，在廣東地區(qū)經濟效益的有效提升和林業(yè)經濟的可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮著重要的作用。本文從鐵皮石斛種植前景、鐵皮石斛的價值分析、鐵皮石斛林下仿野生栽培技術特點、廣東地區(qū)鐵皮石斛林下仿野生栽培技術具體環(huán)節(jié)等多個角度出發(fā)，著重剖析、闡釋了鐵皮石斛林下仿野生栽培的具體流程，希望能夠為各地區(qū)相關栽培作業(yè)的開展提供借鑒。

參考文獻：

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