馬亞偉

我們一家人外出數(shù)日，歸家開(kāi)門(mén)后，一股冷清之氣撲面而來(lái)，家里好像沒(méi)有了往日的溫情。我丟下行李，奔向廚房，打掃灰塵，收拾碗碟。整理完畢，燒上一壺水。整潔的廚房里，爐灶上傳來(lái)“咕嘟咕嘟”的燒水聲，瞬間感覺(jué)整個(gè)家活了起來(lái)。

那一刻我深深感到，一個(gè)家最重要的地方是廚房，廚房是家的心臟。

記得看過(guò)一個(gè)脫口秀，有個(gè)女孩吐槽下廚房跟下地獄似的，她寧愿餐餐點(diǎn)外賣也不愿意自己做飯。但我覺(jué)得，一個(gè)家，只有廚房里有了水與火交織的場(chǎng)面，有了酸甜苦辣的味道，才會(huì)鮮活地跳動(dòng)起來(lái)。

一個(gè)人如果沒(méi)有為家人烹制飯菜的體驗(yàn)，簡(jiǎn)直是件遺憾的事。很多聰明的主婦，總會(huì)想方設(shè)法讓丈夫下廚房，借此來(lái)增強(qiáng)他對(duì)家庭的責(zé)任感和使命感。下廚房真的能上升到如此“宏大的主題”？我以為的確能。

在廚房里為家人準(zhǔn)備一頓飯，你的心底會(huì)生出一種把幸福攥在手里的感覺(jué)。幸福對(duì)許多人來(lái)說(shuō)或許是比較抽象的概念，極力尋找也可能把握不住。而廚房里的鍋碗瓢盆協(xié)奏曲，能實(shí)實(shí)在在讓你品嘗到幸福的味道。

一堆食材，幾瓶調(diào)料，是你的創(chuàng)作素材。烹飪的過(guò)程中，你將它們整理妥帖、得當(dāng)搭配、巧妙點(diǎn)染。將散亂的食材，搭配出花紅柳綠的模樣，然后加入一兩勺歡喜，再加入三四勺溫情。接下來(lái)，猛火爆炒，熱油煎炸，或者文火慢燉，最終呈現(xiàn)出一道道美食。那些美食，不僅色香味俱全，最重要的是融進(jìn)了你的濃濃愛(ài)意。制作美食除了是為家人奉獻(xiàn)愛(ài)心，還有非常重要的功能，就是讓你生發(fā)出一種牢牢掌控幸福的力量。即使你在外面受了委屈，在工作中遭到冷遇，廚房里的煙火也能夠撫慰你疲憊的身心。

飯菜香味彌漫的時(shí)刻，是一個(gè)家最溫馨的時(shí)刻。飯菜的香味繚繞，鉆入家里的每一個(gè)角落，家仿佛籠罩了一層光芒，煥發(fā)出無(wú)與倫比的魅力。

從外面回來(lái)的家人，未進(jìn)家門(mén)，先聞其味。緊接著，家人進(jìn)門(mén)，一場(chǎng)有滋有味的對(duì)話展開(kāi)了?！昂孟惆?，今天做了什么好吃的？”“你最愛(ài)吃的糖醋排骨，對(duì)了，還有干炸帶魚(yú)！”“哎呀，我的口水都要流出來(lái)了，趕緊開(kāi)飯吧！”一個(gè)家，不能沒(méi)有這樣的暖心時(shí)刻。

廚房是家的心臟，再簡(jiǎn)單貧困的家，如果廚房是溫暖的，家里就有幸福。

李安的電影《飲食男女》中，鰥居多年的朱師傅廚藝精湛，經(jīng)常為女兒們準(zhǔn)備家宴。他為孩子們做松鼠魚(yú)、燉雞湯、切魷魚(yú)花、蒸小籠包……為的就是用廚房中誕生的美味留住女兒們，讓她們感受到家的溫暖。

其實(shí)每個(gè)家庭都是如此，為人父母，能為孩子們準(zhǔn)備一桌好菜，家對(duì)他們來(lái)說(shuō)就有了實(shí)實(shí)在在的意義；為人兒女，能夠陪父母品嘗他們做的美食，就是對(duì)他們最大的安慰。

家是溫暖的城堡，廚房是家的心臟。每當(dāng)我們的廚房里升騰起煙火，生活中就充滿醇厚溫情的味道。