邱鳳珍

（昌黎縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河北昌黎 066600）

燕山絨山羊是燕山山區(qū)適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件形成的產(chǎn)絨量高、絨品質(zhì)優(yōu)良，兼具良好產(chǎn)肉性能的地方畜禽遺傳資源。 主要分布在河北省境內(nèi)燕山山脈的秦皇島、承德、張家口和唐山市部分縣區(qū)， 重點(diǎn)分布在秦皇島市的青龍滿族自治縣及鄰近的山海關(guān)區(qū)、海港區(qū)、撫寧區(qū)、承德市寬城滿族自治縣等區(qū)域。 至2020 年底，存欄量達(dá)到107.32 萬(wàn)只， 其中青龍縣存欄45.3 萬(wàn)只，該縣是目前燕山地區(qū)絨山羊養(yǎng)殖量最大的縣。本文通過(guò)對(duì)燕山絨山羊養(yǎng)殖情況、 絨山羊生產(chǎn)性能、絨山羊養(yǎng)殖前景分析等進(jìn)行綜合闡述，為今后燕山絨山羊養(yǎng)殖健康發(fā)展提供基礎(chǔ)依據(jù)。

1 燕山絨山羊生產(chǎn)性能概況

燕山絨山羊被毛基本為白色， 混合被毛類型，外層為粗毛，底層為絨毛，其中外層粗毛有多毛型和少毛型兩種類型。 約有2%～3%燕山絨山羊頭部及其他剌毛區(qū)為黑色， 外層毛稍呈黑色， 但內(nèi)層絨毛均為白色。 燕山絨山羊面部清秀，眼大有神，兩耳向兩側(cè)伸展，有額毛和下頜須。

1.1 絨山公羊生產(chǎn)性能

公羊均有角，公羊角粗大，其中約80%公羊角向后斜上方兩側(cè)呈螺旋型伸展， 約20%向斜后方兩側(cè)彎曲伸展。 成年公羊體重為60.9±8.4千克，產(chǎn)絨量為1413.9±261.5 克，羊絨自然長(zhǎng)度為9.4±0.9 厘米， 羊絨細(xì)度為15.33±3.11 微米。燕山絨山羊性成熟一般公羊6～7 月齡， 配種月齡公羊?yàn)?8 月齡。

1.2 絨山母羊生產(chǎn)性能

母羊有角，羊角細(xì)小，其中約80%母羊角向后斜上方兩側(cè)伸展，約20%向后彎曲伸展。 體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，頸寬厚，頸肩結(jié)合良好。 胸深且寬，背腰平直，后軀肌肉豐滿，四肢粗壯，姿勢(shì)端正，尾小上翹。約有2%～3%的山羊被毛頭部及其他刺毛區(qū)為黑色，外層毛稍帶有黑色，但內(nèi)層絨毛均為白色就其本身外貌特征看， 與周邊地區(qū)絨山羊具有顯著性差異， 具有自己獨(dú)特的品種資源特色。 成年母羊體重為45.6±5.2 千克，產(chǎn)絨量為738.3±131.4 克， 羊絨自然長(zhǎng)度為8.3±0.7厘米，羊絨細(xì)度為15.23±3.28 微米。 燕山絨山羊性成熟一般母羊5～6 月齡， 配種月齡一般母羊12 月齡，良好飼養(yǎng)條件下母羊10 月齡配種。 母羊發(fā)情周期20 天，發(fā)情持續(xù)期2 天，產(chǎn)羔率為110%。 育肥羊一般8～10 月齡出欄，公羊體重平均40 千克左右，屠宰率48%～50%。

2 燕山絨山羊養(yǎng)殖方式

燕山絨山羊可適應(yīng)放牧和舍飼兩種方式。規(guī)模場(chǎng)一般采取全年舍飼養(yǎng)殖， 按照生理階段分群飼養(yǎng)管理，飼喂TMR 日糧；大多數(shù)農(nóng)戶養(yǎng)殖方式為青草期放牧， 枯草期在簡(jiǎn)易棚圈舍飼飼養(yǎng)，舍飼草料以農(nóng)副產(chǎn)品為主，或購(gòu)買濃縮飼料搭配玉米、農(nóng)作物秸稈及樹葉等粗飼料，或用玉米、麩皮、豆粕、預(yù)混料等搭配農(nóng)作物秸稈及樹葉等粗飼料。

散養(yǎng)戶養(yǎng)殖方式為青草期放牧， 枯草期在簡(jiǎn)易棚圈舍飼飼養(yǎng)，舍飼草料以農(nóng)副產(chǎn)品為主，或購(gòu)買濃縮飼料搭配玉米、 農(nóng)作物秸稈及樹葉等粗飼料，或用玉米、麩皮、豆粕、預(yù)混料等搭配農(nóng)作物秸稈及樹葉等粗飼料，養(yǎng)殖成本不高，一般飼料配方為粗飼料： 揉碎的玉米秸、 谷草為主，配合適量的豆秸、葵花盤等。

3 燕山絨山羊經(jīng)濟(jì)價(jià)值

3.1 燕山絨山羊絨毛經(jīng)濟(jì)價(jià)值

燕山絨山羊產(chǎn)絨量高、絨細(xì)度好、絨長(zhǎng),目前我國(guó)燕山絨山羊絨毛使用量較大， 其做出的成品如羊絨毯、羊絨衫、羊絨套裝、羊絨襯衫等得到人們?cè)絹?lái)越廣泛的認(rèn)可，質(zhì)量好、保暖已經(jīng)不傷害皮膚等特點(diǎn)， 使山羊絨毛在市場(chǎng)上的需求量越來(lái)越大， 而且燕山絨山羊絨毛目前的價(jià)格一直較高。

3.2 燕山絨山羊羊肉經(jīng)濟(jì)價(jià)值

燕山絨山羊羊肉鮮紅、營(yíng)養(yǎng)豐富、膻味輕，是人們理想的肉食品。 山羊的肉質(zhì)細(xì)嫩，口感非常鮮美。 山羊的肉質(zhì)較為細(xì)膩，能夠在口中輕易融化，給人一種愉悅的食用體驗(yàn)。 其次，山羊的肉質(zhì)富有彈性和韌性， 烹飪過(guò)程中不容易變形和破裂，能夠保持肉質(zhì)的完整性。 這一特點(diǎn)使得山羊的肉在烹飪過(guò)程中更易于加工和處理，能夠制作出各種美味的山羊肉菜肴。 此外，山羊肉含有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特點(diǎn)，是一種相對(duì)健康的肉食品。 同時(shí)，山羊肉還富含豐富的微量元素和維生素， 可以為人體提供全面的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體的免疫力。 燕山絨山羊合群性強(qiáng)、愛(ài)清潔、喜干燥、厭潮濕、喜登高、食性廣、抗病力強(qiáng)，放牧舍飼均宜。

3.3 燕山絨山羊產(chǎn)仔經(jīng)濟(jì)價(jià)值

規(guī)模場(chǎng)戶通過(guò)應(yīng)用選種選配、同期發(fā)情、超排、人工輸精高效繁殖技術(shù)，母羊可實(shí)現(xiàn)兩年產(chǎn)三胎， 雙羔率達(dá)70%， 母羊繁殖率由自然繁殖120%提高到241.43%， 按2021 年市場(chǎng)價(jià)格測(cè)算，每只繁殖母羊年新增羔羊即可增加收入300元以上，增產(chǎn)增效顯著；通過(guò)推廣應(yīng)用羔羊早期補(bǔ)飼、分階段舍飼喂養(yǎng)、TMR 飼料配制與高效飼喂、常見病防控等高效飼養(yǎng)集成配套技術(shù)，羔羊斷奶成活率提高6.5%。

4 燕山絨山羊養(yǎng)殖前景分析

今后燕山絨山羊應(yīng)進(jìn)一步鞏固提高產(chǎn)絨量、羊絨細(xì)度和長(zhǎng)度等優(yōu)良性狀，改善提高肉用和繁殖性能，以期實(shí)現(xiàn)絨肉雙向生產(chǎn)，增加養(yǎng)殖者收益。

4.1 提高絨山羊的飼喂條件

要提高保持燕山絨山羊的產(chǎn)仔數(shù)量、 羊肉品質(zhì)以及絨毛質(zhì)量， 就要提高燕山絨山羊的整體飼養(yǎng)條件，如養(yǎng)殖舍的環(huán)境，養(yǎng)殖舍環(huán)境的好壞直接影響燕山絨山羊生長(zhǎng)性能和生產(chǎn)性能，同時(shí)對(duì)母羊產(chǎn)仔率的影響較大， 所以要加快改善燕山絨山羊的養(yǎng)殖舍環(huán)境和條件， 秋冬季節(jié)要注意羊舍的通風(fēng)和保暖， 減少外界給燕山絨山羊群帶來(lái)的應(yīng)激反應(yīng)， 確保飼料和飲用水不受污染， 對(duì)于燕山絨山羊產(chǎn)生的糞便和污水要盡可能采取無(wú)害化處理，防止污染養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境。羊舍定期要進(jìn)行消毒， 每1 個(gè)月要更換1 次消毒藥。 以此盡可能提高燕山絨山羊生長(zhǎng)性能和生產(chǎn)性能。 選用優(yōu)質(zhì)的飼料飼喂，尤其是在秋冬季節(jié)禁止使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料進(jìn)行飼喂。

4.2 提高燕山絨山羊生產(chǎn)性能

通過(guò)改善飼養(yǎng)環(huán)境和飼喂條件， 提高燕山絨山羊絨毛的質(zhì)量，而對(duì)于母羊產(chǎn)仔方面，要提高后備母羊挑選標(biāo)準(zhǔn)，確保種公羊的精液質(zhì)量，在母羊懷孕期間要盡可能保持懷孕母羊的健康狀況，加強(qiáng)懷孕母羊的營(yíng)養(yǎng)，確保飼喂飼料中的維生素和微量元素的含量， 從而提高新生羊羔的成活率。

4.3 降低燕山絨山羊疾病發(fā)生幾率

隨著燕山絨山羊養(yǎng)殖規(guī)模的增加， 養(yǎng)殖密度增大，燕山絨山羊的發(fā)病幾率也越來(lái)越高，如山羊痘病毒病、羊傳染性胸膜肺炎、羊口瘡、羔羊痢疾等在燕山絨山羊群中的發(fā)生幾率越來(lái)越高，預(yù)防這些疾病的發(fā)生除了要提高飼養(yǎng)管理，加強(qiáng)生物安全工作以外， 還要通過(guò)對(duì)羊群接種疫苗來(lái)預(yù)防這些疾病的發(fā)生， 制定科學(xué)合理的免疫程序， 尤其是對(duì)于懷孕母羊的免疫程序制定要慎重、科學(xué)、合理，有些疫苗在母羊懷孕期間是不能接種的，這一點(diǎn)要尤其重視。 通過(guò)疫苗的接種可以有效預(yù)防一些細(xì)菌病和病毒病的發(fā)生，從而使燕山絨山羊傳染病發(fā)生率降低，進(jìn)而促進(jìn)燕山絨山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

4.4 重視絨山羊肉用性能的選擇

通過(guò)目前燕山絨山羊生長(zhǎng)周期觀察， 燕山絨山羊早期增重較快，到后期生長(zhǎng)相對(duì)緩慢。 通過(guò)母羔一體化飼養(yǎng)， 即母羊泌乳期科學(xué)飼養(yǎng)和羔羊早期補(bǔ)飼，促進(jìn)羔羊增重，實(shí)現(xiàn)羔羊早期斷奶。 據(jù)相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果： 羔羊2 月齡即可達(dá)到12千克斷奶體重要求； 據(jù)根據(jù)寬城立東養(yǎng)殖公司大群統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) （456 只羔羊），3 月齡達(dá)到12 千克斷奶體重。 同時(shí)由于羔羊早期營(yíng)養(yǎng)供給良好，利于次級(jí)毛囊發(fā)育， 而次級(jí)毛囊發(fā)育將有助于產(chǎn)絨量提高。

燕山絨山羊是河北燕山地區(qū)農(nóng)民長(zhǎng)期以來(lái)賴以生存的一個(gè)優(yōu)良地方品種資源， 最大優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境條件，羊肉品質(zhì)好，絨毛質(zhì)量好，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)仔數(shù)穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。 燕山絨山羊的生產(chǎn)性能還有待進(jìn)一步提升， 可以通過(guò)提高燕山絨山羊的飼養(yǎng)管理水平， 加強(qiáng)疫病防控，降低燕山絨山羊發(fā)生疫病的幾率，進(jìn)而提升燕山絨山羊的養(yǎng)殖規(guī)模， 從而給創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。