據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，10 月下旬生豬出欄量明顯增加，豬價出現(xiàn)一波快速下行，近期已震蕩趨穩(wěn)。 目前全國能繁母豬存欄量仍高于合理水平， 中大豬存欄量還在增加， 生豬產(chǎn)能總體充裕。 預(yù)計隨著南方逐步進入豬肉腌臘旺季，加之元旦、春節(jié)假日消費帶動，豬價將企穩(wěn)回升，生豬養(yǎng)殖有望實現(xiàn)盈利。

市場供應(yīng)持續(xù)增加， 生豬價格走低。 據(jù)監(jiān)測，10 月份以來全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量逐周增加， 其中10 月第4 周屠宰生豬510.3 萬頭，環(huán)比增長4.4%，同比增長36.2%。 加之國慶節(jié)后豬價走勢不及預(yù)期， 養(yǎng)殖場戶加快出欄節(jié)奏，生豬市場價格偏弱運行。 據(jù)測算，11月上旬生豬養(yǎng)殖頭均虧損100 元左右。 仔豬和淘汰母豬價格也在同步下跌。目前，15 千克仔豬均價跌破250 元，低價區(qū)跌破200 元，仔豬頭均虧損150 元左右。淘汰母豬價格跌至9 元/千克，較9 月底下跌22%，同比下跌58%。

當前，生豬產(chǎn)能持續(xù)有序回調(diào)，但仍高于合理水平。據(jù)監(jiān)測，10 月份全國能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.7%， 已連續(xù)10 個月回調(diào)， 同比下降3.9%。 據(jù)測算，10 月末全國能繁母豬存欄量4210 萬頭，為4100 萬頭正常保有量的102.7%。但行業(yè)認為， 考慮到母豬生產(chǎn)效率提升明顯和豬肉消費增長不及預(yù)期， 目前生豬產(chǎn)能仍高于合理水平。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人介紹，近期供求關(guān)系有所改善，預(yù)計豬價將企穩(wěn)回升。 隨著北方大幅降溫，豬肉消費有所增加，供應(yīng)寬松局面得到一定改善。 目前，豬價已震蕩趨穩(wěn)，11月第2 周，全國生豬平均價格15.18 元/千克，環(huán)比上漲0.4%，同比下降42.1%。 預(yù)計隨著前期壓欄生豬逐步出清和南方進入豬肉腌臘旺季，加之元旦、 春節(jié)等假日消費帶動， 豬價將企穩(wěn)回升，生豬養(yǎng)殖有望實現(xiàn)盈利。 但10 月份全國規(guī)模豬場的中大豬存欄量環(huán)比增長1.2%、 同比增長4%，處于近幾個月的較高水平。 這預(yù)示著未來兩個月生豬供應(yīng)仍將穩(wěn)定增加， 價格大幅上漲的可能性不大。 明年春節(jié)后養(yǎng)殖可能陷入虧損，但前期產(chǎn)能的回調(diào)有利于減少后期虧損。 今年8、9 月份的新生仔豬數(shù)量同比增長3.8%，處于近年高位，按6 個月育肥出欄周期計算，正好對應(yīng)明年春節(jié)后的豬肉消費淡季， 屆時生豬養(yǎng)殖再次陷入虧損的可能性較大。 但10 月份全國新生仔豬數(shù)量環(huán)比下降3.5%、 同比下降0.9%，預(yù)示著新生仔豬持續(xù)慣性增加的局面已經(jīng)有所改善， 這有利于緩解明年春節(jié)后生豬供應(yīng)季節(jié)性過剩。

下一步， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將重點抓好穩(wěn)定產(chǎn)能工作，調(diào)整優(yōu)化生豬產(chǎn)能調(diào)控措施，落實生豬穩(wěn)產(chǎn)保供屬地責任，穩(wěn)定土地、環(huán)保、金融等長效性支持政策，努力推動生豬產(chǎn)能處于合理區(qū)域。同時強化預(yù)警， 緊盯元旦春節(jié)等重要節(jié)點豬肉市場供應(yīng)，繼續(xù)加強監(jiān)測預(yù)警，及時分析研判產(chǎn)銷情況，適時發(fā)出預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖場（戶）科學安排產(chǎn)銷節(jié)奏。 持續(xù)抓好冬季豬病防控，組織開展秋防結(jié)果交叉檢查， 推動各地落實集中免疫等防控措施，壓實動物防疫屬地責任、部門監(jiān)管責任和主體責任，做好疫情監(jiān)測排查，強化檢疫、調(diào)運、屠宰等關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，及時規(guī)范處置疫情風險。