李雯露，高珊珊

（濟(jì)寧市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東濟(jì)寧 272000）

山東省濟(jì)寧市作為重要的小麥生產(chǎn)基地，2022 年小麥種植面積高達(dá)35.38 萬 hm2，是北方地區(qū)糧食安全的重要保障。然而，近年來由于惡劣天氣及病蟲害問題日益嚴(yán)重等，部分地區(qū)小麥的產(chǎn)出值低于預(yù)期，如何提升小麥產(chǎn)量，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門重點(diǎn)關(guān)注的問題。筆者介紹了貫穿整個(gè)小麥生長周期的現(xiàn)代化栽培技術(shù)，以期為當(dāng)?shù)氐男←湻N植提供一定的參考[1]。

1 理論基礎(chǔ)

小麥科學(xué)栽培是以土壤學(xué)、小麥種植學(xué)、小麥病理與昆蟲學(xué)、植物保護(hù)學(xué)等學(xué)科知識為基礎(chǔ)，指導(dǎo)小麥播種期、越冬期、返青期、拔節(jié)期、抽穗期、乳熟期及成熟期的科學(xué)管理，從而有效增加小麥產(chǎn)量，提升品質(zhì)的栽培技術(shù)[2]。

2 小麥科學(xué)栽培技術(shù)

2.1 精選小麥品種

小麥種子由胚芽、胚軸、胚根、胚乳及種皮等部位組成，不僅是決定小麥各項(xiàng)生理特性的基礎(chǔ)，而且是決定小麥根系、莖稈健壯度的關(guān)鍵，因此應(yīng)根據(jù)栽培地的氣候特點(diǎn)進(jìn)行不同品種的合理種植。

對于降水量較大的田地，推薦山農(nóng)20 號、煙農(nóng)1212 號、魯原502、濟(jì)麥22 等耐澇性較好的品種；對于降水量較少、相對干旱的地塊，推薦中信78、魯麥21、青麥6 號等耐旱能力較強(qiáng)的品種。對于上茬種植水稻的地塊，推薦良星66、煙農(nóng)24、濟(jì)麥22 等品種進(jìn)行換茬。通過與高校合作及田間試驗(yàn)篩選出的適宜濟(jì)寧市種植的強(qiáng)筋小麥品種包括煙農(nóng)19 號、濟(jì)麥229號、泰科麥33 號及特色小麥山農(nóng)糯麥1 號等，各地區(qū)的農(nóng)業(yè)部門應(yīng)及時(shí)指導(dǎo)農(nóng)村基層管理部門到正規(guī)種子店進(jìn)行購買。

如果是自留種，要及時(shí)通過風(fēng)吹、人工挑選等方式，去除被病原物感染發(fā)霉、被有害昆蟲蛀食、種皮不完整、籽粒不飽滿的種子，保證種子的發(fā)芽率，保障小麥出苗的整齊度。在播種前，要對小麥種子進(jìn)行適當(dāng)晾曬，打破種子休眠。

2.2 科學(xué)拌種

選擇合適的藥劑進(jìn)行拌種不僅可以有效殺滅種子攜帶的卵、真菌、細(xì)菌，而且可以在種子周圍形成保護(hù)層，有效降低土傳病害發(fā)生概率及爛苗概率；部分藥劑還可以有效抑制蚜蟲、薊馬等害蟲的危害。通過田間試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，以下兩種藥劑效果較好。1）喜盾。有效成分為3.3%精甲霜靈+1.1%咯菌腈+6.6%嘧菌酯的懸浮種衣劑，使用時(shí)將200 mL 藥劑稀釋在1 600 mL 水中，拌種100 kg，能有效預(yù)防根腐病、白粉病、銹病等病害。2）謀勢。有效成分為22.2%噻蟲嗪+1.7%精甲霜靈+1.1%咯菌腈的懸浮種衣劑，將200 mL 藥劑稀釋在1 600 mL 清水中，拌種100 kg，能有效預(yù)防根腐病、全蝕病、銹病等病害及蚜蟲、薊馬等蟲害[3]。

2.3 提高耕地質(zhì)量

大量研究發(fā)現(xiàn)，種植地的質(zhì)量是決定根系健康程度，決定土壤供應(yīng)養(yǎng)分、水分能力，決定小麥品質(zhì)與產(chǎn)量的基礎(chǔ)，因此應(yīng)采取多種有效措施改良土壤土質(zhì)。1）秸稈處理技術(shù)。秸稈粉碎要徹底，確保粉碎后顆粒長度在5 cm 以下，并均勻撒在地表。在開耬整地前2 d，按照3～5 kg/667 m2的用量撒施秸稈腐熟劑；如果秸稈覆蓋較厚，則應(yīng)將其翻耕至25 cm 以下，以有效殺滅秸稈中的病原微生物和靶標(biāo)害蟲。2）整地技術(shù)。耕地每間隔2～3 年深耕1 次，深耕后要立即旋耙，使土壤顆粒與秸稈大分子充分接觸，同時(shí)避免土壤跑墑。推廣集合深耕、施肥、鎮(zhèn)壓一體的播種機(jī)，播種后利用機(jī)械鎮(zhèn)壓技術(shù)，調(diào)整土壤耕層密實(shí)度，保墑提墑，增強(qiáng)小麥抗寒、抗旱、抗?jié)衬芰Α?）有機(jī)肥改良技術(shù)。對于腐殖質(zhì)含量較高、土壤肥沃的種植田，按照1 200～1 500 kg/667 m2的用量施用有機(jī)肥；對于腐殖質(zhì)含量較低、土壤貧瘠的種植田，按照1 500～1 800 kg/667 m2的用量施用有機(jī)肥。有機(jī)肥的施用深度應(yīng)在10～25 cm，從而有效改良土壤性質(zhì)，增強(qiáng)土壤保水保墑的能力，促進(jìn)小麥根系的深扎，實(shí)現(xiàn)節(jié)肥增效[4]。

2.4 種植壟調(diào)整

縮減種植壟數(shù)量、擴(kuò)大種植畦寬度是增加小麥實(shí)際栽培面積、全面提升小麥產(chǎn)量的關(guān)鍵。對于灌溉相對便利的黃河灌溉區(qū)或土壤鹽堿化相對嚴(yán)重的區(qū)域，可以參考以下兩種種植畦的規(guī)格。1）種植畦寬2.5～2.6 cm，畦面1.9～2.0 m，壟寬30～35 cm，種植9行小麥，行距為22～25 cm。2）種植畦寬3.0～3.1 cm，畦面2.5～2.6 m，壟寬30～35 cm，種植11～12 行小麥，行距為22～25 cm[5]。

2.5 科學(xué)播種

通過對濟(jì)寧市近年來的氣候條件進(jìn)行調(diào)查，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門提出了“延期種植、合理密植”的基本原則，推進(jìn)小麥播種精準(zhǔn)化、規(guī)范化，保障播種密度的均勻、深度與行距的一致性，避免漏播、重播。1）推行小麥合理延遲播種方案，盡量將播種時(shí)間調(diào)整至10 月10—15 日，10 月20 日之前完成冬茬小麥的全部播種工作，不可播種過晚，否則會造成越冬前小麥苗較弱，增加發(fā)生凍害的概率。2）針對相對干旱及降水不穩(wěn)定的地區(qū)，應(yīng)依據(jù)土壤墑情合理調(diào)整播種時(shí)間，一般土壤墑情在70%左右時(shí)進(jìn)行播種，播種深度控制在2～3 cm，播種后3 d 澆“蒙頭水”。對墑情較差的種植區(qū)，澆“播種水”。

2.6 科學(xué)施肥

科學(xué)施肥通過合理補(bǔ)充大中微量元素，保障營養(yǎng)有效供應(yīng)，促進(jìn)生殖器官、營養(yǎng)器官健壯生長，提高作物籽粒在分蘗期、授粉期、灌漿期對養(yǎng)分的利用率。1）對于667 m2產(chǎn)量相對較低的（400 kg 以內(nèi)）種植地，推薦肥料用量為19 kg/667 m2，其中N、P2O5、K2O 用量分別為10 kg、5 kg、4 kg，氮肥8 kg 底施、2 kg 拔節(jié)期追施，磷鉀肥全部底施；667 m2產(chǎn)量在400～500 kg的種植地，推薦肥料用量為23 kg/667 m2，其中N、P2O5、K2O 用量分別為12 kg、6 kg、5 kg，氮肥7 kg底施、5 kg 拔節(jié)期追施，磷鉀肥全部底施；667 m2產(chǎn)量在500～600 kg 的種植地，推薦肥料用量為29 kg/667 m2，其中N、P2O5、K2O 用量分別為15 kg、8 kg、6 kg，氮肥7.5 kg 底施、7.5 kg 拔節(jié)期追施，磷鉀肥全部底施；667 m2產(chǎn)量在600 kg 以上的種植地，推薦肥料用量為31 kg/667 m2，其中N、P2O5、K2O 用量分別為16 kg、8 kg、7 kg，氮肥8 kg 底施、8 kg 拔節(jié)期追施，磷鉀肥全部底施。2）連茬種植的小麥區(qū)易出現(xiàn)中微量元素匱乏的現(xiàn)象，可以在基肥中適當(dāng)添加Zn、Mn、B、Ca 等微量元素，其中Ca 肥添加量為2.0～3.0 kg/667 m2，Zn 肥添加量為1.0～1.5 kg/667 m2，B 肥添加量為0.5～0.8 kg/667 m2。

2.7 灌溉技術(shù)

小麥從根系獲取的水分是進(jìn)行光合作用的基礎(chǔ)。小麥耐寒性較強(qiáng)，一般根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕邓考巴寥缐勄椋M(jìn)行蒙頭水、越冬水、返青水、灌漿水的澆灌。各地區(qū)農(nóng)業(yè)部門可以依據(jù)小麥種植面積、栽培模式進(jìn)行微噴、滴灌等灌溉技術(shù)的推廣，逐漸取代大水漫灌技術(shù)，構(gòu)建相對完善的灌溉體系。推廣科學(xué)灌溉技術(shù)，不僅可以實(shí)現(xiàn)水肥一體化，有效供應(yīng)小麥在生長過程中需要的營養(yǎng)物質(zhì)；而且可以通過控制灌溉用水總量，對土壤墑情進(jìn)行有效控制，避免水土流失，保障根系的健壯發(fā)育及不同部位對水分的需求[6]。

2.8 小麥病蟲害綠色防控技術(shù)

近年來，受種植規(guī)模擴(kuò)大、氣候條件變化等因素影響，病蟲害對小麥的危害日益擴(kuò)大，尤其是小麥銹?。l銹、葉銹、稈銹）、穎枯病、叢矮病及小麥蚜蟲（麥二叉蚜、禾谷縊管蚜、麥無網(wǎng)長管蚜）、麥紅吸漿蟲、小麥黏蟲等病蟲害一旦暴發(fā)，往往造成濟(jì)寧市小麥大幅度減產(chǎn)，因此當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)以“預(yù)防為主、全面防控”為基本原則，因地制宜地制定一套病蟲害綠色防控方案。

2.8.1 農(nóng)業(yè)防治

小麥病蟲害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)主要包括以下兩種。1）對上茬農(nóng)作物秸稈進(jìn)行消毒。濟(jì)寧市的小麥種植一般采取玉米—小麥輪作模式或者水稻—小麥輪作模式，兩茬作物同屬禾谷類作物，部分病原微生物和靶標(biāo)害蟲可以進(jìn)行持續(xù)性為害。因此，在秸稈還田前應(yīng)通過翻曬、噴施藥劑等方式，及時(shí)殺滅秸稈和土壤表層的病原微生物和靶標(biāo)害蟲的卵、老熟幼蟲、蛹。2）對于傳播較快的銹病、白粉病等病害，可以通過及時(shí)摘取病葉、病穗，拔除病株等方式，降低病原孢子的數(shù)量，抑制其傳播。

2.8.2 生物防治技術(shù)

以活體生物、微生物及其代謝產(chǎn)物來進(jìn)行小麥病蟲害防治的技術(shù)被稱為生物防治技術(shù)。1）針對小麥蚜蟲、葉螨、吸漿蟲等害蟲，可以投放天敵異色瓢蟲、蚜繭蜂、胡瓜鈍綏螨的卵球，孵化后通過對有害昆蟲的卵、幼蟲進(jìn)行寄生、捕食，起到良好的防治效果。2）通過噴施70%多抗霉素可濕性粉劑500 倍液、12%中生菌素懸浮劑1 500 倍液、30%春雷霉素懸浮劑750 倍液、8 000 IU·mL-1蘇云金桿菌懸浮劑1 000 倍液進(jìn)行多種小麥病蟲害的防治，一般推薦傍晚施藥。

2.8.3 化學(xué)防治技術(shù)

小麥病蟲害發(fā)生以后，可通過飛防或者人工噴藥的方式進(jìn)行有害生物的科學(xué)防控。1）針對小麥銹病、白粉病、黑穗病等病害，可以通過噴施戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、喹啉銅、溴菌清及多菌靈等藥劑進(jìn)行防治。2）針對小麥蚜蟲、薊馬、吸漿蟲、夜蛾等害蟲，可以通過噴施23%高效氯氟氰菊酯懸浮劑2 000 倍液、25%聯(lián)苯菊酯懸浮劑1 500 倍液、60%烯啶蟲胺可濕性粉劑1 000 倍液、40%吡蟲啉顆粒劑1 500 倍液進(jìn)行防治，一般推薦晴天傍晚施藥，且保證施藥后48 h 未有降雨[7]。

3 結(jié)語

各地的農(nóng)業(yè)部門應(yīng)依據(jù)地區(qū)的種植現(xiàn)狀，制定科學(xué)的管理方案，有效落實(shí)“分類管理、提低溫、保土壤墑情、促根增蘗、控旺、壯棵”管理原則，進(jìn)而提升一二類優(yōu)質(zhì)苗占比。依據(jù)本地的土壤土質(zhì)、耕作制度，結(jié)合試驗(yàn)品種結(jié)果，進(jìn)行小麥良種的科學(xué)布局，保障所種植小麥品種的產(chǎn)量與收益；同時(shí)要依據(jù)市場需求，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)專用面粉型小麥、強(qiáng)筋面粉型小麥的合理布局。