◆文┃《廣東飼料》雜志編輯部 李朝云 攝影：胡月

西南地區(qū)以其獨(dú)特的地理環(huán)境和豐富的自然資源，成為畜牧飼料業(yè)發(fā)展的熱門(mén)區(qū)域。近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的大力扶持，西南地區(qū)的畜牧飼料業(yè)得到了快速發(fā)展，逐漸形成了頗具特色的產(chǎn)業(yè)格局。西南市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Γ嗽S多集團(tuán)企業(yè)紛紛進(jìn)軍布局。這些優(yōu)秀企業(yè)不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，也促進(jìn)了畜牧飼料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，提升了西南地區(qū)畜牧飼料業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。形成了企業(yè)和地區(qū)發(fā)展的雙贏局面。未來(lái)，隨著西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的提高，養(yǎng)殖業(yè)的需求將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，西南地區(qū)的畜牧飼料業(yè)仍有較大的發(fā)展空間。

為了進(jìn)一步了解和學(xué)習(xí)西南地區(qū)畜牧飼料業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，2023 年9 月中旬廣東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)的出省考察選擇了在西南市場(chǎng)具有代表性的云南省。此次考察旨在尋求新機(jī)遇、拓展新合作，加強(qiáng)溝通、增進(jìn)友誼，推動(dòng)兩地畜牧飼料業(yè)協(xié)同發(fā)展。我省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)代表26 人參加了這次考察活動(dòng)，并與上海市飼料獸藥行業(yè)協(xié)會(huì)考察團(tuán)成功組團(tuán)。粵滬飼料行業(yè)考察團(tuán)一行走進(jìn)了昆明三正生物科技（集團(tuán)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“三正生物”）、天寶動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“天寶科技”）、祥云溫氏畜牧有限公司（以下簡(jiǎn)稱“溫氏”，大理海大生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“海大”）、聯(lián)合農(nóng)牧等企業(yè)參觀交流，另外，還召開(kāi)了“滇粵滬三地飼料行業(yè)座談會(huì)”。

本文將考察交流的部分內(nèi)容整理成文，以期為行業(yè)同仁提供一些有益的信息。

1 滇粵滬三地飼料產(chǎn)量概況

1.1 云南畜牧飼料產(chǎn)業(yè)基本情況

2022 年底云南省生產(chǎn)許可證在有效期內(nèi)的飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)共257 家，其中濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)179 家，添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)36 家，飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)32 家，混合型飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)7 家，單一飼料生產(chǎn)企業(yè)17 家。

2022 年云南省飼料工業(yè)總產(chǎn)值370.4 億元，同比增長(zhǎng)8.6%，其中，飼料產(chǎn)品產(chǎn)值275.3億元，飼料添加劑產(chǎn)品產(chǎn)值95.1億元，分別增長(zhǎng)3.6%、26.0%。全省飼料產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)698.4 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.0%。飼料添加劑產(chǎn)品總產(chǎn)量234.5 萬(wàn)噸，同比下降7.4%，其中磷酸氫鈣總產(chǎn)量228.5 萬(wàn)噸，同比下降7.7%。2023 年上半年全省飼料總產(chǎn)量339.2 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.5%，環(huán)比下降10.0%。

2022 年，云南省畜牧業(yè)總產(chǎn)值2192 億元，同比增長(zhǎng)5.9%，居全國(guó)第6 位。全省豬牛羊禽肉產(chǎn)量520.33 萬(wàn)噸，同比增6.9%，全國(guó)排名第5 位。其中豬肉、牛肉、羊肉、禽肉產(chǎn)量分別為393.17 萬(wàn)噸、43.61 萬(wàn)噸、21.72萬(wàn)噸、61.83 萬(wàn)噸。禽蛋產(chǎn)量43.28 萬(wàn)噸，同比增3.7%；牛奶產(chǎn)量69.01 萬(wàn)噸，同比增0.9%。年末生豬存欄3326.47 萬(wàn)頭，同比增0.2%，全國(guó)排名第4 位；出欄4531.78 萬(wàn)頭，全國(guó)排名第4位。牛存欄878.87 萬(wàn)頭、出欄360.09 萬(wàn)頭，分別居全國(guó)第1位、第2 位；羊存欄1371.89 萬(wàn)只、出欄1237.58 萬(wàn)只，同比分別增0.7%、2.7%，分別居全國(guó)第8位；家禽存欄1.91 億羽、出欄3.38 億羽，同比基本持平，分別居全國(guó)第16 位、第14 位。

1.2 廣東省飼料工業(yè)概況

2022 年以來(lái)，受全球地緣政治、新冠疫情、原料價(jià)格暴漲等因素的影響，廣東省飼料需求量與2021 年相比雖然穩(wěn)中有降，但依然保持高質(zhì)量平穩(wěn)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，廣東省飼料工業(yè)總產(chǎn)值和總產(chǎn)量均列全國(guó)第二位；其中豬飼料產(chǎn)量穩(wěn)定，列全國(guó)第一位；家禽飼料與往年相比呈下降趨勢(shì)，蛋禽飼料產(chǎn)量和肉禽飼料產(chǎn)量分列全國(guó)第四位和全國(guó)第二位；水產(chǎn)飼料依然穩(wěn)步增長(zhǎng)，飼料產(chǎn)量列全國(guó)第一位；寵物飼料增長(zhǎng)明顯，飼料產(chǎn)量已躍居全國(guó)第七位。

2022 年廣東省飼料工業(yè)總產(chǎn)值1578 億元，同比增長(zhǎng)2.0%；飼料總產(chǎn)量為3527 萬(wàn)噸，同比下降1.29%。按照產(chǎn)品類型來(lái)看，非寵物類飼料中配合飼料3431 萬(wàn)噸，同比下降1.01%；濃縮飼料28 萬(wàn)噸，同比下降6.89%；添加劑預(yù)混合飼料62 萬(wàn)噸，同比下降1.97%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022 年全省飼料企業(yè)數(shù)量約計(jì)945 家，持證數(shù)共計(jì)1181 個(gè)。全年產(chǎn)量10 萬(wàn)噸以上的飼料生產(chǎn)廠128 家，約占飼料總產(chǎn)量的68.66%；30 萬(wàn)噸集團(tuán)企業(yè)21家，約占飼料總產(chǎn)量的68.10%；300 萬(wàn)噸以上集團(tuán)企業(yè)2 家，約占飼料總產(chǎn)量的24.86%。廣東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)周洪副秘書(shū)長(zhǎng)對(duì)于飼料行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展的提出了三個(gè)方面思考，首先是調(diào)結(jié)構(gòu)，通過(guò)對(duì)消費(fèi)端肉品種消費(fèi)觀察，比如豬肉消費(fèi)下降、牛羊肉消費(fèi)提升、蛋和水產(chǎn)品穩(wěn)中有增，來(lái)調(diào)整養(yǎng)殖端的飼養(yǎng)品種結(jié)構(gòu)。二是創(chuàng)模式，從不同品種、區(qū)域和資源稟賦，創(chuàng)建高效、生態(tài)、安全的飼料消費(fèi)理念。三是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化是經(jīng)營(yíng)思維，企業(yè)發(fā)展要主業(yè)突出，通過(guò)多元化發(fā)展，彌補(bǔ)自己在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)鏈短板。

1.3 上海市飼料工業(yè)概況

截至2023 年3 月，上海共有68 家飼料和飼料添加劑獲證企業(yè)，其中：配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)和單一飼料生產(chǎn)企業(yè)39 家（包括專業(yè)寵物飼料生產(chǎn)企業(yè)8 家、單一飼料生產(chǎn)企業(yè)4 家），飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)4 家，混合型飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)18 家，添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)41 家。2022 年度，上海飼料工業(yè)總產(chǎn)值89.84億元，其中寵物飼料產(chǎn)值28.02億元。上海市飼料加工產(chǎn)品總產(chǎn)量109.3 萬(wàn)噸，寵物飼料總產(chǎn)量11.15 萬(wàn)噸，全年總出口量1.24萬(wàn)噸，總出口額5.36 億元。據(jù)上海市飼料獸藥行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳劍介紹，目前上海正在著力打造“愛(ài)寵經(jīng)濟(jì)”，上海寵物市場(chǎng)的巨大需求和發(fā)展?jié)摿?，也為寵物食品藥品企業(yè)提供了廣闊的發(fā)展天地。

2 考察足跡

2.1 三正生物：立足微生物技術(shù)，推動(dòng)全球養(yǎng)殖節(jié)糧

糧食安全，“國(guó)之大者”。保障糧食安全，主要矛盾在飼料糧；促進(jìn)糧食節(jié)約，重要潛力也在飼料糧。提效節(jié)糧、開(kāi)源替代成為當(dāng)下行業(yè)健康發(fā)展的主題詞。三正生物自2002 年成立，積極響應(yīng)國(guó)家政策，依托云南生物資源的天然優(yōu)勢(shì)，始終踐行研發(fā)能夠節(jié)糧的開(kāi)發(fā)體系、篩選評(píng)估節(jié)糧菌株、研究節(jié)糧機(jī)制、制定節(jié)糧益生菌應(yīng)用方案，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)糧效率3%～5%的目標(biāo)。不僅為我國(guó)糧食安全作出積極貢獻(xiàn)，同時(shí)也大大降低了畜牧業(yè)碳排放。在原料價(jià)格上漲、飼料利潤(rùn)壓縮的行業(yè)背景下，減量替代、降本增效是當(dāng)務(wù)之急。此次走進(jìn)三正生物的考察交流以“微生物節(jié)糧技術(shù)”為主題，三正生物從腸道健康出發(fā)，提出了微生物節(jié)糧四個(gè)要點(diǎn)。一是不會(huì)過(guò)早增殖，如在十二指腸大量增殖必然大量消耗營(yíng)養(yǎng)，而芽孢成熟度較高且兼性厭氧的微生物增殖部位偏后，更利于節(jié)糧。二是少與動(dòng)物爭(zhēng)食，飼料纖維中大部分為5 碳糖類纖維，喜歡利用5 碳糖可減少與動(dòng)物爭(zhēng)奪寶貴的6 碳糖能量。三是保障消化吸收，微生物可通過(guò)抗菌、抗炎、益生等改善腸道健康，減少損失，保障動(dòng)物消化能力的發(fā)揮。四是貢獻(xiàn)能量蛋白，一些微生物可通過(guò)產(chǎn)酶、產(chǎn)酸，提高蛋白消化率和增加能量供給。立足這四點(diǎn)，三正生物優(yōu)選出了可高效利用5 碳糖以及多種纖維和寡糖且產(chǎn)豐富蛋白酶的能量蛋白增效菌C56。其芽孢成熟度高，可避免在消化道前段過(guò)早大量增殖，從而減少對(duì)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)爭(zhēng)奪。為了更多地轉(zhuǎn)化飼料纖維，還開(kāi)發(fā)了針對(duì)C56 的特殊增效劑，可大幅提高C56 利用飼料纖維產(chǎn)酸的能力，進(jìn)一步強(qiáng)化轉(zhuǎn)化纖維增加供能的作用。

2.2 天寶科技：打通產(chǎn)業(yè)鏈，抵御市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

云南省是飼料添加劑磷酸氫鈣的主要生產(chǎn)地，云南省飼料添加劑以磷酸氫鈣為主，其產(chǎn)量占云南省飼料添加劑總量的97%以上。天寶科技的飼料級(jí)磷酸氫鈣年產(chǎn)能45 萬(wàn)噸，是云南省極具代表性的飼料級(jí)磷酸氫鈣生產(chǎn)企業(yè)。

天寶科技位于恐龍之鄉(xiāng)、化石之倉(cāng)的滇西咽喉工業(yè)重鎮(zhèn)———云南省祿豐產(chǎn)業(yè)園區(qū)，占地975 畝。天寶科技是一家集科研、生產(chǎn)、銷售、進(jìn)出口貿(mào)易及服務(wù)為一體的民營(yíng)股份制硫、磷、鈣產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，主要生產(chǎn)的飼料用產(chǎn)品為飼料級(jí)磷酸氫鈣、磷酸一二鈣、磷酸二氫鈣。公司成立于2010 年3 月，現(xiàn)已形成年產(chǎn)45 萬(wàn)噸飼料級(jí)磷酸氫鈣、年產(chǎn)25 萬(wàn)噸飼料級(jí)磷酸二氫鈣、年產(chǎn)45 萬(wàn)噸硫鐵礦制酸及年產(chǎn)20 萬(wàn)噸活性氧化鈣的生產(chǎn)規(guī)模。該規(guī)模放在亞洲都頗具影響力。在環(huán)保方面，公司利用蒸汽實(shí)現(xiàn)余熱發(fā)電能力為18MV/h，能夠滿足公司70%用電負(fù)荷需求，同時(shí)推動(dòng)低溫余熱回收減少排放。

談及原料行情，據(jù)天寶科技總經(jīng)理彭啟明介紹，由于具有地緣資源優(yōu)勢(shì)，云南省的硫酸行情受外界影響不大。而天寶科技由于打通了產(chǎn)業(yè)鏈，所以消除了供應(yīng)端壓力，更能抵御價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。最后彭總真誠(chéng)地希望，與行業(yè)同仁一起平衡生產(chǎn)，減少上下游博弈，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

2.3 走進(jìn)溫氏、海大，探尋集團(tuán)企業(yè)滇西產(chǎn)業(yè)布局

溫氏、海大作為廣東本土培育起來(lái)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的佼佼者，不僅在廣東，乃至整個(gè)國(guó)內(nèi)都頗具影響力。他們的產(chǎn)業(yè)布局，可謂是行業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)，引領(lǐng)著行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。廣東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)考察團(tuán)作為娘家人，能夠?qū)嵉厣钊肓私鉁厥虾秃４蟮貐^(qū)發(fā)展情況，對(duì)于推動(dòng)兩個(gè)地區(qū)之間的經(jīng)濟(jì)合作和交流具有重要的意義。

祥云溫氏是溫氏食品集團(tuán)在云南建立的第二個(gè)一體化肉雞養(yǎng)殖公司，于2012 年落戶祥云。公司采用“公司+農(nóng)戶”的溫氏經(jīng)營(yíng)模式，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶精誠(chéng)合作，公司負(fù)責(zé)“四提供、一回收、一保證”，即以記賬的形式向養(yǎng)戶提供雞苗、飼料、藥物及免費(fèi)的技術(shù)指導(dǎo)，并回收全部成雞，保證農(nóng)戶的合理利潤(rùn)。公司與祥云縣人民政府簽訂投資協(xié)議，在祥云縣財(cái)富工業(yè)園區(qū)征地44畝，在禾甸鎮(zhèn)大淜村租地300 余畝。目前已建成年產(chǎn)雞苗2000萬(wàn)羽的種雞場(chǎng)和孵化廠、年產(chǎn)14萬(wàn)噸雞飼料的飼料廠、日均交易4 萬(wàn)只商品肉雞的銷售配送中心以及行政辦公樓、宿舍樓、污水處理系統(tǒng)、化驗(yàn)室等主體工程及配套設(shè)施，在禾甸鎮(zhèn)黃聯(lián)村建成年上市商品肉雞80 萬(wàn)只的高效養(yǎng)殖小區(qū)一個(gè)。目前祥云溫氏上市雞品種主要有烏皮、青腳麻A4、天露、瑤雞、麻黃、蒼山烏雞等，年上市量1500 萬(wàn)羽，成為滇西區(qū)域肉雞存欄量與上市規(guī)模最大的一體化養(yǎng)殖公司。配套的飼料廠年產(chǎn)12 萬(wàn)噸，全部用于“公司+農(nóng)戶”自用。主要養(yǎng)殖區(qū)域輻射祥云縣9 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在動(dòng)保配套服務(wù)方面，溫氏一直走在行業(yè)前沿。由于云南地區(qū)養(yǎng)殖以小散為主，所以依賴藥物保健的觀念植入較深。祥云溫氏十幾年來(lái)通過(guò)堅(jiān)持不懈地市場(chǎng)教育，逐漸改變了這種落后的觀念，并為養(yǎng)戶養(yǎng)殖保駕護(hù)航。首先是集團(tuán)公司的服務(wù)高層團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)重大疫病防控決策，這是防疫第一關(guān)；第二關(guān)是根據(jù)具體分公司情況，監(jiān)督防控制度的落實(shí)；第三關(guān)是分公司獸醫(yī)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)處理農(nóng)戶日常防疫問(wèn)題。秉承的宗旨是預(yù)防為主，治療作為特殊情況的處理手段。重大疫病用防，常規(guī)疫病靠環(huán)境管理，突發(fā)疫病靠緊急處理方案。

滇西新起點(diǎn)，啟航新征程。大理海大2022 年12 月正式投產(chǎn)，是海大集團(tuán)在大理州彌渡縣全新建設(shè)的全資子公司，占地61畝，共投資1.2 億元，擁有5 條全自動(dòng)畜禽飼料生產(chǎn)線，設(shè)備采用全套布勒設(shè)備，高標(biāo)準(zhǔn)生物安全防控，設(shè)計(jì)年產(chǎn)飼料30 萬(wàn)噸，是集飼料生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體，在云南省規(guī)模較大，現(xiàn)代化程度最高的飼料生產(chǎn)企業(yè)之一。大理海大郭小春廠長(zhǎng)表示，投產(chǎn)8 個(gè)月（截至2023 年9 月），雖然大理海大還沒(méi)開(kāi)始盈利，但隨著市場(chǎng)逐漸滲透，讓養(yǎng)殖戶認(rèn)可這個(gè)新廠，只是時(shí)間的問(wèn)題。

2.4 聯(lián)和農(nóng)牧集團(tuán)：以飼料產(chǎn)業(yè)為核心創(chuàng)建聯(lián)和養(yǎng)豬服務(wù)新模式

聯(lián)和農(nóng)牧集團(tuán)是一家專業(yè)從事飼料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)咨詢、種豬及生豬養(yǎng)殖服務(wù)為一體的高科技企業(yè)，飼料產(chǎn)業(yè)是聯(lián)和農(nóng)牧集團(tuán)的核心產(chǎn)業(yè)。公司2009 年在南昌成立，最早在江西和云南市場(chǎng)打下根基，發(fā)展至今在南昌、新干、昆明、曲靖、大理、貴州、四川、陜西、甘肅等地建立了20 多家分子公司，擁有員工1000 余人。

聯(lián)和農(nóng)牧通過(guò)飼料端的直銷、定制、代工合作，到聯(lián)和養(yǎng)豬服務(wù)公司為養(yǎng)殖基地輸送技術(shù)、金融和交易資源，再到通過(guò)養(yǎng)豬公司、養(yǎng)殖合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)打造規(guī)模豬場(chǎng)，形成了聯(lián)和飼料產(chǎn)業(yè)鏈模式。

在飼料板塊，現(xiàn)有飼料生產(chǎn)基地15 家，年飼料產(chǎn)能200 萬(wàn)噸。其飼料的核心競(jìng)爭(zhēng)力為高端、高穩(wěn)、高效，通過(guò)產(chǎn)品的高穩(wěn)定性和高轉(zhuǎn)化率，打造出高端的飼料品牌。

在養(yǎng)殖板塊，2016 年，集團(tuán)成立了生態(tài)養(yǎng)殖服務(wù)公司，重點(diǎn)發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)務(wù)，除公司自養(yǎng)外同時(shí)為廣大客戶提供更加專業(yè)、全面的服務(wù)，形成“公司+產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心+家庭農(nóng)場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式，同時(shí)在金融服務(wù)、豬場(chǎng)建設(shè)、種豬養(yǎng)殖、豬苗供應(yīng)、動(dòng)保服務(wù)、生豬貿(mào)易、技術(shù)托管等服務(wù)上建立了核心競(jìng)爭(zhēng)力，以幫助合作戶帶來(lái)更大效益。

在服務(wù)模式探索上，聯(lián)和農(nóng)牧集團(tuán)為了更加務(wù)實(shí)地為規(guī)?；i場(chǎng)提供有價(jià)值服務(wù)，特建立聯(lián)和“非常6+1”服務(wù)體系，即金融收豬、生產(chǎn)技術(shù)、人力匹配、環(huán)保技術(shù)、動(dòng)物保健、信息應(yīng)用這六方面的服務(wù)，加上飼料安全保障。與合作戶實(shí)現(xiàn)雙贏，目前服務(wù)豬場(chǎng)超過(guò)300 余家，服務(wù)母豬數(shù)60000 余頭。

對(duì)于未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略，聯(lián)和實(shí)施“211”發(fā)展戰(zhàn)略，即未來(lái)三年，飼料銷量200 萬(wàn)噸，生豬出欄100 萬(wàn)頭，銷售收入100 億元。