陳錦山

一、泉州瓷幫古道概況

隨著海上絲綢之路的興起,泉州港日漸繁盛,陶瓷成為大宗出口商品,刺激泉州各個(gè)地區(qū)大興窯業(yè),其中以德化為最。然而德化地處泉州西北部,“閩中屋脊”戴云山麓,境內(nèi)多山、多河流深谷,交通極其閉塞。德化人民通過肩挑、擔(dān)扛、船載等方式,走出一條縱橫泉州大地的陶瓷之路,被人們稱為“瓷幫古道”。

筆者所論述的泉州瓷幫古道,主要是集中在德化南部,即永德古道,主要溝通的是德化、永春兩地,德化所生產(chǎn)的陶瓷商品從德化運(yùn)輸經(jīng)永春到泉州港都必須翻越險(xiǎn)峻的山路才能實(shí)現(xiàn)海上絲綢之路的遠(yuǎn)航[1]。據(jù)《德化縣志》記載:“民國以前,德化至永春……從縣城經(jīng)高陽、鋪?zhàn)?、過草垵,出虎豹關(guān),至永春劇頭鋪,長15公里,宋乾德二年(964)建成驛道,現(xiàn)古道尚存[2]。”根據(jù)文獻(xiàn)記載,結(jié)合實(shí)地調(diào)查情況,我們可以梳理出德化陶瓷外銷的運(yùn)輸路線:從德化縣城出發(fā),然后穿過高陽村,出虎豹關(guān),入永春,在永春五里街上船,沿桃溪順流而下,過東關(guān)橋后順晉江抵達(dá)泉州[3];或肩挑至五里街石鼓鎮(zhèn),經(jīng)東關(guān)橋,翻過五臺(tái)山,到南安,再入泉州。瓷幫古道以青石或花崗巖鋪砌而成,寬度和長度大小不一,但無一例外表面均圓潤光滑,乃是千百年來商旅往返、瓷幫挑夫踩踏打磨留下的歷史痕跡。

二、泉州瓷幫古道形成的原因

瓷幫古道的形成由多種因素促成,在人民群眾的辛勤勞作下,在地方政府的保護(hù)下,依托泉州港的發(fā)展繁榮,瓷器源源不斷地通過連接各個(gè)窯口和港口的瓷幫古道,輸出山區(qū)內(nèi)陸,輸往東南沿海,成就了海上絲綢之路的繁榮景象。

(一)泉州港的興起促進(jìn)德化陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

泉州枕山面海,歷史上與許多國家和地區(qū)有交往,《云麓漫鈔》列舉宋時(shí)與泉州有通舶關(guān)系的國家、地區(qū)達(dá)31處。趙汝適《諸藩志》記載中,這些國家、地區(qū)已增至58處,至元汪大淵所著《島夷志略》列載諸國、地區(qū)多達(dá)99處,貿(mào)易范圍東達(dá)菲律賓、西至東非,北抵日本、高麗,形成一個(gè)空前龐大的通商網(wǎng)[4]。從唐初泉州港的興起,到宋元祐二年(1087年),泉州市舶司建立,大大提高了泉州港的世界大港地位,使泉州逐步成為宋元世界海洋商貿(mào)中心,這極大地促進(jìn)了以外貿(mào)出口的德化陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此,在整個(gè)宋元時(shí)期,陶瓷大量通過瓷幫古道輸往泉州港,銷往海外市場。

(二)關(guān)稅的征收增強(qiáng)瓷幫古道上官府保護(hù)的力度

據(jù)《德化縣志》記載:“德化地處閩中要沖,屬山地和丘陵地貌,宋代即置巡檢寨、平盧隘、赤水鋪、官井關(guān)軍事設(shè)施,分兵設(shè)險(xiǎn)據(jù)要,更番屯戍。元代增設(shè)巡檢司,撥軍守御,明代筑德化城池,縣四境遍設(shè)隘。清代設(shè)汛、塘防守。鋪:宋官道每20里設(shè)鋪……鋪置府兵5人防守,元代因之。明代加設(shè)通永春縣的縣前鋪、高洋鋪;清雍正時(shí)增設(shè)通往大田縣的倚洋鋪、大墘鋪、苦菁洋鋪,每鋪置鋪司1人,鋪兵2人[5]。”自宋代建成“瓷幫古道”以來,政府就在瓷幫古道沿線設(shè)置關(guān)卡、驛站,配置官兵和稅警,征稅納糧,保護(hù)過往官商。過往商客進(jìn)入關(guān)卡需繳一定的過路稅,而政府則派兵保護(hù)過往商客的人身和財(cái)產(chǎn)安全。關(guān)稅的征收大大增強(qiáng)了政府對(duì)瓷幫古道的保護(hù)與修繕,從而保障了德化瓷器外銷通道的暢通無阻。在虎豹關(guān)靠近德化三班鎮(zhèn)一側(cè),至今還保留有烽火臺(tái)式石堡,石堡下舊時(shí)就設(shè)置有關(guān)稅所。

(三)德化人民的辛勤勞動(dòng)推動(dòng)了瓷幫古道陶瓷運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展

千百年來,德化陶瓷外銷運(yùn)輸都是經(jīng)過瓷幫挑夫肩挑人扛才能順利到達(dá)泉州港。王調(diào)馨在《德化之瓷業(yè)》的調(diào)查報(bào)告中提到“(民國)德化瓷器之產(chǎn)量,年十余萬元 ,其中三分之二用人工挑至永春,再從永春轉(zhuǎn)運(yùn)至泉州、福州等處,其余三分之一亦系用肩挑至仙游”[6],“瓷幫古道陸路近27.5公里,全程均需瓷幫挑夫人工苦力搬運(yùn),瓷器放在竹蔑籃中,每籃近百斤,兩籃為一擔(dān),其搬運(yùn)過程極其耗費(fèi)人力”[7]。在長達(dá)20多公里的人工運(yùn)輸過程中,德化先民在瓷幫古道的青石板上留下了深淺不一的橢圓形凹陷,經(jīng)考證乃是瓷幫挑夫在搬運(yùn)瓷器過程中使用省力棍木杵常年在石板路上敲擊杵槌所留下的痕跡。

三、泉州瓷幫古道重要節(jié)點(diǎn)

瓷幫古道是一條復(fù)雜的交通要道,沿途經(jīng)過的地區(qū),保留有很多與之相關(guān)的文物古跡和文化史跡,通過對(duì)瓷幫古道沿途重要節(jié)點(diǎn)的調(diào)查研究,我們能更加清晰地解析瓷幫古道豐富的文化內(nèi)涵。

(一)德化城關(guān)

德化城關(guān)是古代官道的必經(jīng)之地,也是瓷幫古道的出發(fā)之地,宋乾德二年(964年),德化縣城設(shè)龍潯驛。到明代,德化縣衙設(shè)縣前埔,清代改設(shè)郵政代辦所,功能一直沿用到民國時(shí)期。古代德化多山,唯有縣城通往各村有開辟道路供人行走,在很多地方,瓷幫古道是與官道重疊的[8],據(jù)《德化縣志》載,“泉在閩南而德處西北萬山中……環(huán)八百余里惜皆崇山峻嶺、林壑深杳”[9]。因此,德化城關(guān)成為販夫走卒聚集之地,在某些地方就形成陶瓷集市,如程田寺古街,原為東關(guān)市,為陶瓷販瓷市場及瓷器加工區(qū)域,唐朝就已經(jīng)存在。馬可·波羅所記載買瓷器場所,其在《馬可·波羅游記》中寫到德化“這里除了燒制瓷杯或瓷碗碟外,別無可述之處”“大批制成品在城中出售,一個(gè)威尼斯銀幣可以買到八個(gè)瓷杯”[10]。

(二)高洋村

高洋村為宋元時(shí)期德化四大瓷村之一,制瓷歷史悠久,瓷幫古道穿村而過直至永春虎豹關(guān)。高陽村,素有祭窯神、陶神等陶瓷特色祭祀,境內(nèi)有金城寨、金城橋、金城隘、金城堂,其名皆由明萬歷年間宰相李廷機(jī)上報(bào)皇帝所封。高陽村現(xiàn)存清康熙年間古窯址竹林仔窯,窯址留存有大量瓷片堆積層及匣缽等窯具,見證了高洋村的輝煌歷史。

(三)虎豹關(guān)

虎豹關(guān)為德化永春交界隘口,地勢(shì)險(xiǎn)要,為古代兵家必爭之地,《明史》地理志中有記載:德化“東南有虎豹關(guān)”[11]。自宋代建成“瓷幫古道”以來,虎豹關(guān)先后設(shè)置關(guān)卡建驛站,配置官兵和稅警,征稅納糧,保護(hù)過往官商。迄今可見遺跡。隘口位置立有“永春州界”碑刻一通。

(四)劇頭鋪

劇頭鋪又稱“大劇鋪”,即古代永春在吾中所設(shè)的驛站,臨近虎豹關(guān),據(jù)明嘉靖版《永春縣志》載:“本朝定制每十里置一鋪,鋪兵五人,以中下戶編差,永春裁減鋪司兵只三人。”“劇頭鋪在縣西二十都,北接德化縣高洋鋪?！蹦纤螘r(shí)期,大理學(xué)家朱熹曾過虎豹關(guān),入住劇頭鋪,并留下《宿大劇鋪》詩碑,使得大劇鋪(劇頭鋪)名垂千古[12]。從宋代至民國,劇頭鋪逐漸人煙輻輳,發(fā)展成為永德古道上一個(gè)繁華集鎮(zhèn)和重要的中轉(zhuǎn)站。鼎盛時(shí)期,每日商旅行人絡(luò)繹不絕。

(五)五里街

五里街為瓷幫古道重要的中轉(zhuǎn)站,德化來的陶瓷,閩中南商賈貨物,泉州沿海的鹽巴、海產(chǎn)品等在這里集散,素有“商賈輻輳”的美譽(yù)。五里街許港碼頭是閩中南通向晉江出海口,也是陶瓷及其他山貨外運(yùn),海鹽及海產(chǎn)品內(nèi)銷的重要港口,范圍內(nèi)有飛龍宮、十三臺(tái)階等歷史遺存。永春五里街及桃溪河流到民國時(shí)期,仍然是閩中南地區(qū)溝通沿海和內(nèi)陸的重要水路交通道。

(六)向陽五臺(tái)樂山

南安向陽五臺(tái)樂山古道,歷史上是永春通南安、泉州古官道,起于永春縣通仙橋,止于南安市向陽鄉(xiāng)卓厝村洋坪,全長約20公里,現(xiàn)殘存5公里,是泉州目前保存最完整、最長的古官石道。古道修筑于唐,一直沿用至民國,甚至近現(xiàn)代仍有販夫走卒通過這條古道將山貨販賣至外地。古道由青石板鋪砌而成,石板寬約0.25米,長1.2米,石板路面磨蹭光亮,可見當(dāng)時(shí)往來人員之頻繁。古道周邊文物古跡豐富,歷史遺存眾多,有昭惠祖廟、“觀日臺(tái)”摩崖石刻、“觀日”碑刻、“藏寶圖”摩崖石刻、朱相公墓塔、五伯僧墓塔等,形成了系列的文化集群。

四、泉州瓷幫古道的價(jià)值分析

(一)泉州瓷幫古道承載深厚的歷史底蘊(yùn)

泉州瓷幫古道是銜接德化、永春、泉州之間重要的交通要道,帶動(dòng)了周邊經(jīng)濟(jì)、文化、造橋、造船等事業(yè)的發(fā)展。瓷幫古道始建于宋代,至明清延續(xù)到現(xiàn)代,歷史悠久,底蘊(yùn)深厚,在漫長的歷史歲月中,古道將觸角延伸到市井、河流、山林、丘陵、平原、沿海中去,將人民的生產(chǎn)生活、信仰民俗融入其中,將國家的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事聯(lián)系在一起,是一條跨區(qū)域的、跨范圍、跨領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)大動(dòng)脈。與瓷幫古道相關(guān)的古窯址、古遺址、古橋、古碑刻、古宮廟、碼頭、墓葬等至宋元留存至今,具有寶貴的歷史文化價(jià)值突破,是泉州重要的文化遺產(chǎn)。

(二)泉州瓷幫古道囊括豐富的人文景觀

瓷幫古道是古時(shí)候平民百姓、士農(nóng)工商往來的重要通道,周邊遺留著不少的文化古跡,窯址有屈斗宮、竹林仔窯等;宮廟有祖龍宮、福埕宮、程田寺、昭惠祖廟等;碑刻有永春界碑、朱熹詩碑、重修金城橋記碑、重修劇頭橋碑、劇頭鋪記碑等;橋梁有通德橋、龜龍橋、東關(guān)橋等;牌坊有貞壽牌坊等;摩崖石刻有觀日臺(tái)、觀日、藏寶圖等;墓塔有朱相公墓塔、五伯僧墓塔等,這些歷史文化史跡充分印證了瓷幫古道豐富的文化底蘊(yùn),是閩南地區(qū)較少見的以古道為脈絡(luò)貫串起來的文化集群。

(三)泉州瓷幫古道飽含多重的民間信仰

宋元以來的瓷幫古道,由于瓷幫人員因長期往返而對(duì)旅途中存在危險(xiǎn)的擔(dān)憂,以及對(duì)如窯神、海神和未知的鬼神,如山神、水鬼等的懼怕和尊崇,因此,逐漸在古道沿線建立起宮廟進(jìn)行祭拜,從而得到心靈的慰藉。

窯神信仰存在德化大小村落,亦遍布在瓷幫古道沿線,最大的宮廟為祖龍宮。祖龍宮始建于宋,位于德化縣城寶美村,因祭拜窯坊公林炳而出名,是德化陶瓷從業(yè)者心中的“圣地”。

海神信仰主要祭拜的是海神通遠(yuǎn)王,廟宇為昭惠祖廟,位于南安古道上,始建于唐開元年間,是“海上絲綢之路”第一代航海保護(hù)神——通遠(yuǎn)王福佑帝君的發(fā)祥地。此外,在泉州瓷幫古道還有許多大小宗廟,如程田寺、福埕宮、石鼓亭廟、飛龍宮等,都是庇佑瓷幫古道商旅往來的保護(hù)神,亦是瓷幫古道重要的民間信仰。

五、泉州瓷幫古道的遺產(chǎn)價(jià)值

(一)泉州瓷幫古道是連接德化窯址產(chǎn)運(yùn)銷過程中的重要環(huán)節(jié)

宋元時(shí)期,泉州作為東方第一大港,是商品的重要集散地。因泉州的德化窯址擁有生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等完整的體系,使得德化陶瓷能夠源源不斷地將商品輸送到泉州港,然后再外銷到世界各地,從而確定了德化“世界瓷都”的歷史地位。泉州瓷幫古道作為德化陶瓷運(yùn)輸?shù)闹虚g環(huán)節(jié),包括陸路運(yùn)輸和水路運(yùn)輸,涉及重要關(guān)口的關(guān)稅、橋梁、渡頭以及沿途周邊環(huán)境等,是支撐泉州世界遺產(chǎn)德化窯體系構(gòu)建必不可少的連接線。

(二)泉州瓷幫古道是實(shí)現(xiàn)泉州內(nèi)陸與沿海的紐帶和橋梁

泉州瓷幫古道不僅是連接了德化、永春、南安三大縣的內(nèi)陸地區(qū),同時(shí)也是這三個(gè)縣與泉州往來交流的重要通道,是山區(qū)與沿海相互交流的重要渠道。通過瓷幫古道,內(nèi)陸地區(qū)源源不斷地將茶葉、瓷器等商品輸送到泉州港,再將沿海的食鹽、海產(chǎn)品等輸往山區(qū),實(shí)現(xiàn)貨物的交換和商品的買賣。除了商品貨物的交換買賣以外,瓷幫古道還承擔(dān)著內(nèi)陸與沿海地區(qū)政治、文化交流。伴隨著經(jīng)濟(jì)交流而來的,必然是政治、文化上的交融,泉州自唐以來,一直是政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,瓷幫古道的開辟使泉州州治與地方縣治能夠?qū)崿F(xiàn)政令暢通無阻,人才交往不斷。宋代大理學(xué)家朱熹就是通過瓷幫古道往返于泉州與地方各縣之間講學(xué)授課。

(三)泉州瓷幫古道是世遺泉州文化內(nèi)涵的必要補(bǔ)充

世遺泉州文化多元、多樣,是海洋文明與陸地文明交融、東方文化與西方文化碰撞的結(jié)果,內(nèi)涵豐富而厚重。我們?cè)谥v述泉州世界遺產(chǎn)的時(shí)候,充分考慮了人在文化遺產(chǎn)中的作用,而這一現(xiàn)象更真切地反映在瓷幫古道上。泉州瓷幫古道承載著德化,乃至泉州幾代人的努力,通過物資的搬運(yùn)、文化的傳播,將內(nèi)陸與沿海緊緊地聯(lián)系在一起,造就了整個(gè)泉州文化的輝煌。因此,可以說瓷幫古道是泉州世界遺產(chǎn)文化內(nèi)涵的重要組成部分。

(四)泉州瓷幫古道是重要的文化古跡,有利于發(fā)掘旅游資源

由于人們生產(chǎn)生活和城市建設(shè)現(xiàn)代化的影響,泉州瓷幫古道遭到破壞,有的甚至已經(jīng)消亡,只在德化、永春、南安境內(nèi)有部分遺存?，F(xiàn)如今,當(dāng)?shù)卣哟髮?duì)瓷幫古道的保護(hù),將古道資源與文化旅游相融合,打造以古道、旅游為主題的精品路線,如南安向陽鄉(xiāng)圍繞瓷幫古道打造向陽鄉(xiāng)文化節(jié)[13],這不僅有利于促進(jìn)古道的保護(hù),同時(shí)活化利用古道資源,促進(jìn)了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。