文/皓衍

誠品書店

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在蘇州，有不少年輕人和王俊一樣，“周末不知道去哪里的時(shí)候，就會去誠品書店”。“在誠品書店里可以放松地看書、逛街、吃飯、喝咖啡?！蓖蹩≌f。

誠品書店位于蘇州工業(yè)園區(qū)金雞湖畔，是誠品生活蘇州店的一塊區(qū)域，也是中國臺灣誠品在大陸的第一家也是目前唯一的一家店。

售賣生活方式

幾乎所有慕名而來到訪誠品書店的外地游客，都會產(chǎn)生疑問：“它不是一家書店嗎？怎么是百貨商場呢？”

2018 年6 月，王俊從浙江大學(xué)畢業(yè)后,來到蘇州工業(yè)園區(qū)一家外資公司工作，第一次走進(jìn)誠品生活蘇州店時(shí)，他以為走錯(cuò)了地方。但是很快他就喜歡上了這里，“它與其他百貨商場不一樣。”

誠品生活蘇州店的“不一樣”，從樓層導(dǎo)覽圖上就可以感受得到。比如，一樓是“風(fēng)格美學(xué)”，有服飾、鞋履配飾、珠寶鐘表、美容美發(fā)、數(shù)碼、餐飲、咖啡甜品等等?！皠e的百貨商場是按照類別劃分樓層的。但是在誠品，服飾的旁邊可能是個(gè)咖啡店，美容美發(fā)的旁邊可能是個(gè)餐飲店，聽起來感覺像是亂搭，而親身走進(jìn)來卻毫無違和感?！蓖蹩≌f，“每次逛誠品，像是在拆盲盒，不知道這家店的隔壁會是什么?！?/p>

鄭麗萍不認(rèn)為誠品是“亂搭”。鄭麗萍是蘇州廣電影視娛樂投資有限公司招商副總監(jiān)，也是蘇州商業(yè)領(lǐng)域資深專家，對新消費(fèi)、新零售和蘇州各大商業(yè)綜合體的運(yùn)營與管理頗有研究。她說，誠品看似店鋪亂搭，實(shí)則這些店鋪的賣點(diǎn)是一致的——都是在販賣生活方式?！岸@才是誠品最大的賣點(diǎn)?！编嶜惼颊f。

這一切要回溯到1989 年，中國臺灣誠品在臺北仁愛圓環(huán)開了第一家書店。誠品的英文名“eslite”源于古法文，意為“精英”，即書店將目光投向的是臺灣文化精英階層，這是誠品的“基因”。

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進(jìn)口原版圖書專柜

書店是一門生意，但是光賣書卻不是一門賺錢的生意。2006 年，誠品臺灣信義店開張。這家店地下兩層，地上六層。圖書分布面積只占營業(yè)總面積的25%左右。其他的面積用于經(jīng)營衣、食、手工藝品。由此，誠品不再是“書店’，而是定位為“閱讀與生活的博物館”。如此一來，光顧誠品的人不一定沖著書而來，他們還可以在這里喝咖啡、買手工藝品、逛展覽、聽講座，甚至看電影。無論是為尋書，還是僅為打發(fā)時(shí)光，每一個(gè)人都能在誠品找到自己的位置。誠品開始扭虧為盈。

2010 年，誠品將旗下42 家最賺錢的大型商場綜合店拆分出來，成立了誠品生活。書店成了誠品生活的子業(yè)務(wù)。

用“友好”引流

鄭麗萍認(rèn)為，書店是誠品這個(gè)百貨商場的引流品?！霸谖铱磥?，誠品是按照引流品的模式在打造書店?！编嶜惼颊f。

書店位于誠品生活蘇州店的三樓。雖然書店所占的面積不大，但是圖書豐且新?！柏S”即豐富，再小眾的書，在誠品大概率能找到；“新”即最新出版的書，誠品比其他書店先一步上架。除此之外，誠品還有專門的進(jìn)口原版圖書和雜志專區(qū)。王俊經(jīng)常泡在誠品書店里，很大一部分原因就是可以暢快地閱讀進(jìn)口原版圖書。

“誠品書店提供了暢快閱讀的環(huán)境和氛圍，這是與其他書店的不同之處?！蓖蹩≌f，他經(jīng)常泡誠品書店，就是感受到了這里的友好。

說到誠品書店的友好，王俊如數(shù)家珍：每種書，必有一冊是開封了，供顧客自由取閱；書店里隨處可見桌椅，可閱讀、可辦公；店員不關(guān)心顧客買不買書，店員要么是“躲”在收銀臺后面，要么是在書架前整理書籍，不打擾顧客；書店的拐角處有咖啡館，可以一邊喝咖啡一邊閱讀辦公……

在鄭麗萍看來，僅靠“友好”引流是有限的，書店還做對了一個(gè)引流動作——不定期的展覽和閱讀活動?！罢\品書店舉辦的展覽和閱讀活動也是緊扣‘生活方式’的，并且門檻很高。只有到誠品書店，才有機(jī)會見到這樣的活動?！编嶜惼颊f。

不久前，誠品書店舉辦了一場名為“桃始華，宜賞花，宜吃青團(tuán)，宜擼貓”的閱讀分享會，主題傳遞的就是生活方式。分享的嘉賓一位是魯迅文學(xué)獎獲獎?wù)?，另一位是老舍文學(xué)獎獲獎?wù)?，這也就是鄭麗萍所說的“高門檻”。

“策展是誠品書店的特色之一。不過，策展不僅僅是展覽和閱讀活動，還有圍繞書籍展開的策劃?！闭\品書店一位工作人員說。目前，書店里不僅有常設(shè)的“誠品選書”，還有“年度暢銷書榜”這樣的主題。此外，誠品還會定期與作家共同規(guī)劃不同領(lǐng)域、類別的書單，供讀者參考。

可以放松，可以從容

近年來，獨(dú)立書店倒閉的消息常見報(bào)端。獨(dú)立書店究竟該怎樣經(jīng)營才可以生存與發(fā)展，應(yīng)該像誠品一樣做成百貨賣場嗎？

鄭麗萍認(rèn)為，許多書店倒閉的根本性原因是只賣書，即與讀者之間僅買賣關(guān)系，而沒有情感鏈接?！澳懿荒芨x者建立信賴關(guān)系，是一家書店能否生存與發(fā)展的關(guān)鍵。”鄭麗萍說，“一家書店不應(yīng)該只讓讀者沒事進(jìn)來逛逛，然后帶本書走，應(yīng)該成為讀者拓寬認(rèn)知渠道的參謀和幫手?！?/p>

“誠品是服務(wù)業(yè)，服務(wù)的終極目標(biāo)是精進(jìn)自己、分享他人。”誠品創(chuàng)始人吳清友曾在演講中說道：“商學(xué)院的教育一般把客戶當(dāng)成是消費(fèi)者。而我們把顧客看成是一個(gè)讀者，一個(gè)人。當(dāng)你把顧客看成消費(fèi)者的時(shí)候，你看的是顧客的錢，而沒有注意到他是一個(gè)人。”由此，誠品有很多看上去反商業(yè)的作為。比如，誠品書店中有很多公共座位，從經(jīng)營角度看，這些座位是無效率的，應(yīng)該拿來陳列更多商品。

鄭麗萍還指出，書店是一門生意，既然是生意就應(yīng)該考慮盈利。做書店之初必須考慮如何盈利。只有盈利，這件事才可以持續(xù)，才能發(fā)展?！坝c情懷并不沖突?！?/p>

既然要考慮盈利，那么除了書籍之外，還可以有其他衍生業(yè)務(wù)。比如，咖啡館、藝術(shù)商品等?！斑@個(gè)時(shí)代已經(jīng)不像過去那樣，閱讀是一個(gè)人躲在書房里安靜地進(jìn)行。這個(gè)時(shí)代，可以一邊喝著咖啡一邊閱讀?！编嶜惼寄醚詭子?、方所、西西弗、單向街這些書店舉例，“書店不再只有文學(xué)世界，書店里還可以有咖啡的香氣、有敲擊的鍵盤聲、有展覽、有講座、有熱火朝天的分享會?！?/p>

誠品重新定義了書店，開創(chuàng)了一種全新的書店經(jīng)營模式。鄭麗萍認(rèn)為，接下來，一定會涌現(xiàn)出更多新鮮的“下一代書店”。這些書店會為我們的城市增色，讓我們在繁忙的生活中歇歇腳。如同吳清友所說，書店會成為城市人的客廳，到書店里可以放松，可以從容。