陳艷偉

2023年1月12日，黎川縣潭溪鄉(xiāng)人民政府的會議室里，舉行了一個簡短儀式，為東華理工大學(xué)李榮同教授頒發(fā)“潭溪鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興技術(shù)顧問”聘書。拿著聘書，李榮同開心得像個孩子。

與鄉(xiāng)村干部和村民們圍坐一起，李榮同感慨地說，作為黎川縣食用菌科技特派團(tuán)團(tuán)長，在這個山區(qū)小縣已經(jīng)是第10個年頭，他儼然成了一名黎川“新農(nóng)民”，對推動黎川縣鄉(xiāng)村振興充滿信心。

一所“240歲”的研究院

在這次采訪前，記者與李榮同素未謀面，但對他的情況早已熟悉：全國模范教師、第三屆“感動江西教育年度人物”、江西省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、江西省崗位學(xué)雷鋒標(biāo)兵、江西省2020年度脫貧攻堅(jiān)獎作為獎獲得者……

2023年1月11日上午，與李榮同從撫州一起驅(qū)車前往黎川的路上，記者直言：“李教授，您是名人呀。”對“名人”這個稱謂，李榮同笑著說，他最喜歡的是大家叫他“農(nóng)民教授”。

出生于崇仁縣小山村的李榮同，了解農(nóng)民對先進(jìn)技術(shù)的渴望。2014年開始，他就擔(dān)任黎川縣食用菌科技特派團(tuán)團(tuán)長，將高校優(yōu)質(zhì)智力資源引入地方促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，幫助父老鄉(xiāng)親脫貧致富。在他的帶動下，“黎川草菇”被列為“全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”，食用菌成為黎川縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品約占國內(nèi)市場60%的份額。

“我們現(xiàn)在在黎川有了一所‘240歲的研究院。”聽李榮同說“240歲”，記者愣了。李榮同介紹說，2019年，他和東華理工大學(xué)劉細(xì)明、余軍林、饒軍這三位教授一起，組建成立了東華理工大學(xué)黎川產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。“我們都是60歲左右，加起來就是240歲左右。你說是不是一所約等于‘240歲的研究院。”李榮同笑了。

記者與李榮同一起抵達(dá)東華理工大學(xué)黎川產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院時，已是上午11時?！叭绻f10年的科技農(nóng)業(yè)幫扶，已經(jīng)解決了村民們對我們的信任問題，幫助村民們脫貧致富了，那未來的發(fā)展目標(biāo)就是推動縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！憋@然，李榮同已經(jīng)有了新的思考。

在李榮同看來，成立研究院的目的是通過這一平臺，吸引更多的高層次人才來到黎川，不僅持續(xù)為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和村民予以農(nóng)業(yè)技術(shù)幫扶，而且將工業(yè)技術(shù)幫扶也列為工作重點(diǎn)?！斑@就相當(dāng)于打造一個‘基層智庫，由研究院為高校和當(dāng)?shù)卣?，或?yàn)槠髽I(yè)、村民牽線搭橋，共同推動縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”他自豪地告訴記者，現(xiàn)在研究院相對穩(wěn)定的博士就有30多人，他們的研究涉及陶瓷、新材料、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等多個領(lǐng)域。

“你看，這是2022年研究院專家服務(wù)的匯總表?！崩顦s同手上拿著的表格，里面清晰地記錄著專家服務(wù)的調(diào)研日期、調(diào)研企業(yè)和調(diào)研內(nèi)容等，全年開展的調(diào)研達(dá)47次，最密集的是2022年1月4日，有10位博士教授同時相聚黎川縣，分四路深入各行業(yè)開展調(diào)研。

“我們推動?xùn)|華理工大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校與科研院所的博士教授到黎川縣的陶瓷、皮革、家居、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等主要特色企業(yè)進(jìn)行技術(shù)需求調(diào)研，與20多家企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議和技術(shù)服務(wù)協(xié)議?！?/p>

“我們推動黎川縣進(jìn)一步規(guī)范和擴(kuò)大草菇種植產(chǎn)業(yè)，在日峰鎮(zhèn)聯(lián)盟村建立20萬菌袋標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，加快推進(jìn)黎川草菇標(biāo)準(zhǔn)化?！?/p>

……

列舉近幾年研究院的一項(xiàng)項(xiàng)令人稱贊的成績，李榮同說：“黨的二十大報告指出，要深入實(shí)施種業(yè)振興行動，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐?！痹谒磥恚芯吭哼€有很長的路要走，還有很多工作要做。

一名村支書的鄉(xiāng)村振興夢

2023年1月11日下午，記者與李榮同一起來到黎川縣潭溪鄉(xiāng)新莊村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園。

現(xiàn)年54歲的堯三才是新莊村黨支部書記。見李榮同來了，堯三才老遠(yuǎn)就打著招呼?！拔液屠罱淌谑抢鲜烊耍?jīng)常會來我這。”談起與李榮同的交往，這位“新時代贛鄱先鋒”說，他倆有講不完的故事。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為先。新莊村把草菇作為該村的主要產(chǎn)業(yè)之一，引進(jìn)新富食用菌種植專業(yè)合作社，以“村公司+農(nóng)（脫貧）戶”的方式發(fā)展稻草菇產(chǎn)業(yè)，小蘑菇撐開產(chǎn)業(yè)發(fā)展致富傘。

“和你講講種草菇的故事吧。”堯三才帶著記者來到兩個全封閉的白色大棚前，打開一側(cè)大門，一股熱浪撲面而來。“這是廢菌包正在發(fā)酵，所以溫度很高，里面的溫度已經(jīng)超過了60℃?！眻蛉耪f，在李榮同的技術(shù)指導(dǎo)下，2022年10月，新莊村利用“周年化草菇床式棚載技術(shù)”，實(shí)現(xiàn)了黎川草菇鮮菇全年種植不間斷。“正常情況下，黎川草菇出菇季節(jié)是每年6月份到9月份，這一技術(shù)不僅解決了四季都有鮮菇，還延長了使用鏈條，真正實(shí)現(xiàn)變廢為寶。”

堯三才對“周年化草菇床式棚載技術(shù)”如數(shù)家珍。這一技術(shù)改變傳統(tǒng)種植草菇用稻草制作菌包的模式，直接用廢菌包在大棚內(nèi)發(fā)酵，然后種草菇。草菇出菇后，廢料再發(fā)酵有機(jī)肥用于田間種植，實(shí)現(xiàn)變廢為寶?！澳憧疵總€大棚里面都是一層層架子，這就解決了用地問題，特別是堆料場問題。”

最令堯三才開心的是，“周年化草菇床式棚載技術(shù)”壯大了村集體經(jīng)濟(jì)。他給記者算了一筆賬：草菇的生長周期為25天，每個大棚每個周期出菇量為三四千斤，如果按批發(fā)價7元/斤計(jì)算，生產(chǎn)額可達(dá)2萬多元，利潤可達(dá)0.6萬元?！艾F(xiàn)在，我們只用兩個大棚試驗(yàn)種植。未來，計(jì)劃投入200萬元建25個棚，這樣對應(yīng)草菇的生產(chǎn)周期，就可以實(shí)現(xiàn)每天都有一個大棚出菇，確保了人力固定，每個大棚的年利潤實(shí)現(xiàn)六七萬元。一年下來利潤就是100多萬元。”講完這些數(shù)據(jù)，堯三才的眼里放著光。“2022年，新莊村各產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值總量達(dá)1200萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤120萬元以上?！眻蛉沤榻B，他們正全力打造發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)的“新莊模式”，村民們的日子會越過越好。

一家食用菌生產(chǎn)企業(yè)的科技含量

“95后”卞文韜是江西祥川生物科技有限公司（以下簡稱“祥川生物”）的副總經(jīng)理。當(dāng)記者與李榮同來到祥川生物時，卞文韜老遠(yuǎn)就叫著“李老師”。2022年，在李榮同的指導(dǎo)下，卞文韜參加了第五屆“中國創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽江西省選拔賽，以“‘鹿鳴黎川，菌助振興”項(xiàng)目沖進(jìn)決賽，憑借出色表現(xiàn)獲得鄉(xiāng)村振興組一等獎。祥川生物是一家以鹿茸菇為主的食用菌產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的科技型企業(yè)。

“科技來源于李老師等專家的傾力指導(dǎo)和幫助?！北逦捻w說，祥川生物與東華理工大學(xué)黎川產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院合作，設(shè)立專家工作站。依托研究院的技術(shù)支持，在菌種培育、出菇控制等方向取得科研成果10余項(xiàng)，其中發(fā)明專利1項(xiàng)，對生產(chǎn)改進(jìn)、效益提升起到了巨大的推動作用。

在卞文韜的引導(dǎo)下，記者在廠區(qū)一路走一路看，被眼前的一幕幕驚到了。恒溫恒濕的育種車間、自動調(diào)節(jié)比例的拌料車間、燈光明亮擺放整齊的菌菇生長車間……這一切與傳統(tǒng)種植菌菇的場景有著天壤之別。在祥川生物，一簇簇小菌菇是工廠化流水線生產(chǎn)出來的?！跋榇ㄉ锊捎弥悄芑?biāo)準(zhǔn)化、工廠化方式生產(chǎn)鹿茸菇，已經(jīng)成為黎川食用菌產(chǎn)業(yè)從粗放生產(chǎn)轉(zhuǎn)向科技生產(chǎn)的重要標(biāo)志?！崩顦s同介紹說。

在生產(chǎn)車間內(nèi)，記者看到，通過電腦輸入程序，營養(yǎng)包用料嚴(yán)格按照比例投入拌料車間，攪拌完后通過流水線自動封裝，進(jìn)入蒸汽殺菌車間殺菌消毒?！斑@個車間是密封的，里面的空氣經(jīng)過無菌處理，達(dá)到醫(yī)院手術(shù)臺的無菌級別，確保營養(yǎng)包內(nèi)沒有有害細(xì)菌，保障接種后菌菇長勢良好。”卞文韜說，祥川生物生產(chǎn)車間于2020年4月建成，當(dāng)年6月試產(chǎn)，11月全部投產(chǎn)，產(chǎn)能達(dá)到4萬包。假如是傳統(tǒng)種植，要達(dá)到這個產(chǎn)量，用地面積要在800畝以上?！斑@可以解決近200人的就業(yè)問題，流水線智能化的生產(chǎn)使婦女、殘疾人都可以上崗就業(yè)，帶動40多名脫貧戶致富增收?！?/p>

“以前黎川每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有農(nóng)戶種植菌菇，廢棄的老房、牛棚、房前屋后，都可以是養(yǎng)菌菇的場所，對菌菇營養(yǎng)料包的調(diào)制、消毒，菌菇生長過程的溫度濕度監(jiān)控以及消滅病蟲害都靠經(jīng)驗(yàn)、憑感覺?！毕榇ㄉ锟偨?jīng)理?xiàng)钴娙A說，“現(xiàn)在種植的鹿茸菇是從日本引進(jìn)的品種，每天可采收近20噸新鮮菌菇，加工后銷往北京、上海等一線城市?！痹谙榇ㄉ铮浾呖吹蕉诠こ桃呀?jīng)完工?！吧a(chǎn)能力達(dá)6萬包，春節(jié)后即可投產(chǎn)，屆時綜合生產(chǎn)能力可達(dá)10萬包，帶動400人就業(yè)。”卞文韜告訴記者，按10萬包的生產(chǎn)能力計(jì)算，年產(chǎn)值預(yù)計(jì)近2億元，利潤達(dá)6000萬元。

與李榮同在黎川縣的鄉(xiāng)村行走，不僅感受到了這位“農(nóng)民教授”近10年為黎川食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的付出，更體悟到了科技興農(nóng)的分量。

回到東華理工大學(xué)黎川產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，李榮同突然驚訝一聲：“這里加掛了黎川縣家具產(chǎn)業(yè)辦公室的牌子了！”這意味著家具產(chǎn)業(yè)辦公室和他所在的研究院在同一個院子里辦公?！耙院?，我們可以更方便對接，更好發(fā)揮研究院‘基層智庫作用，為推進(jìn)黎川縣家具產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力?！彼麑ξ磥沓錆M期待?！?/p>