| 文/穆陽(yáng)芬
新年伊始,和寒冬形成鮮明對(duì)比的是北京市海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)前章村大型連棟溫室內(nèi)的郁郁蔥蔥、生機(jī)盎然。
大棚溫室內(nèi)寬敞整潔,紅色、黃色的串收番茄掛在3米多高濃綠的秧上,除了采摘和包裝的工人外,幾乎看不到其他人工作業(yè)場(chǎng)景。
這里是北京首個(gè)高效設(shè)施農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目——翠湖智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)新工場(chǎng),由首農(nóng)食品集團(tuán)西郊農(nóng)場(chǎng)旗下的北京翠湖農(nóng)業(yè)科技有限公司投資建設(shè)。2021年6月啟動(dòng),同年底完成,一期面積10萬(wàn)平方米,是京津冀地區(qū)單體最大的連棟溫室。
在溫室內(nèi),一排排番茄植株的根部并不見(jiàn)土。這是因?yàn)榇浜?chǎng)連棟溫室采用椰糠作為無(wú)土栽培的種植基質(zhì),確保根系環(huán)境健康、安全。懸掛式的栽培系統(tǒng),使番茄從定植到果實(shí)成熟的全過(guò)程都懸掛在“幾”字形的栽培槽上。在一排排番茄之間,還能看到工人站在升降車、打葉車上作業(yè),兩個(gè)區(qū)域之間還有載著一箱箱番茄的作業(yè)車穿梭行駛。
在大棚內(nèi),能看到許多管線和傳感器,用來(lái)控制番茄生長(zhǎng)的溫度、濕度、通風(fēng)、光照等環(huán)境條件,以及植株生長(zhǎng)所需的水肥灌溉。溫室內(nèi)的番茄通過(guò)熊蜂授粉,走在里面,不時(shí)能看到熊蜂飛出。
溫室有8個(gè)區(qū)域,引進(jìn)優(yōu)新番茄品種39個(gè),目前主栽品種為串收櫻桃番茄和鮮食口感番茄。2022年,首批番茄產(chǎn)量達(dá)700噸,完全投產(chǎn)后產(chǎn)量達(dá)2000噸。據(jù)介紹,串收櫻桃番茄酸甜比合理,吃起來(lái)層次感豐富,目前的市場(chǎng)反饋很好。
“翠湖工場(chǎng)大型連棟溫室的目標(biāo)就是做設(shè)施農(nóng)業(yè)的高科技集成和示范,發(fā)揮連棟溫室高投入、高產(chǎn)出的優(yōu)勢(shì),提高土地的產(chǎn)出率。目前,單位面積的番茄產(chǎn)出率是普通設(shè)施大棚的3倍以上?!北本┐浜r(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理李新旭,翠湖工場(chǎng)是國(guó)家數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地,連棟溫室集成了各種數(shù)字化技術(shù)、智能裝備以及標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的“三化”生產(chǎn)。
借助智能化和標(biāo)準(zhǔn)化的管理,翠湖工場(chǎng)大型連棟溫室在土地的利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)效率、資源利用效率方面較傳統(tǒng)設(shè)施農(nóng)業(yè)相比都有所提升。李新旭表示,連棟溫室內(nèi)1個(gè)工人可以管理3畝地,環(huán)境溫度、濕度的控制及水肥的管理都可以通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)實(shí)現(xiàn)智能管理。
在水肥管理方面,番茄植株的根部附近插著滴灌的導(dǎo)管,按照設(shè)定好的程序定時(shí)開(kāi)啟進(jìn)行“水肥一體”滴灌。李新旭介紹:“作物的養(yǎng)分配方是溫室的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)核心策略之一,會(huì)根據(jù)作物生長(zhǎng)的不同階段進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整?!蹦壳埃瑴厥覂芍苓M(jìn)行一次全元素檢測(cè),根據(jù)檢測(cè)結(jié)果調(diào)整配方,對(duì)作物的生長(zhǎng)狀態(tài)、果實(shí)品質(zhì)實(shí)現(xiàn)相對(duì)精準(zhǔn)的調(diào)控。
翠湖智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)新工場(chǎng)打破土壤連作障礙、肥藥施用、勞動(dòng)力成本增加等嚴(yán)重制約我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸,通過(guò)光、溫、水、氣、肥等環(huán)境控制系統(tǒng)協(xié)同互促、廢棄物處理與資源化利用等關(guān)鍵技術(shù)示范,將上述關(guān)鍵技術(shù)與農(nóng)業(yè)投入品、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理等技術(shù)集成為優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)體系,并進(jìn)行示范和推廣。
目前,國(guó)內(nèi)的設(shè)施農(nóng)業(yè)以日光溫室和塑料大棚為主,大型連棟溫室數(shù)量約占5%。雖占比不高,但近年來(lái)呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢(shì)。
在北京,大型連棟溫室的科技引領(lǐng)和示范作用明顯。翠湖工場(chǎng)也希望做北京市乃至全國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的標(biāo)桿。“我們?cè)谏a(chǎn)示范的基礎(chǔ)上,聯(lián)合科研院所和企業(yè)對(duì)生產(chǎn)的瓶頸或技術(shù)難點(diǎn)進(jìn)行攻關(guān),以形成北京特有的技術(shù)模式和產(chǎn)品,然后再向全國(guó)進(jìn)行示范和推廣?!崩钚滦裾f(shuō)。
經(jīng)過(guò)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng),李新旭認(rèn)為,近兩年在大型連棟溫室中試驗(yàn)的一些品種以及無(wú)土栽培的技術(shù)、配套的設(shè)施設(shè)備,未來(lái)都可以應(yīng)用推廣到普通的設(shè)施農(nóng)業(yè)中,引領(lǐng)傳統(tǒng)設(shè)施農(nóng)業(yè)提檔升級(jí)。此外,一旦勞動(dòng)力成本成為制約生產(chǎn)力的主要因素,大型連棟溫室規(guī)?;a(chǎn)優(yōu)勢(shì)將更加明顯,它可以很好地匹配專業(yè)化的省力工具。
翠湖工場(chǎng)擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),其中碩士研究生以上的技術(shù)人員有13人,他們?yōu)樯a(chǎn)提供智力支持。目前,翠湖工場(chǎng)已有20多家供應(yīng)商渠道,并不斷拓展商超以及線上銷售渠道?!霸谏a(chǎn)運(yùn)營(yíng)上,我們短期內(nèi)將著力做好產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化?!崩钚滦癖硎?,未來(lái)愿景是以生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)為依托、科技為支撐,提升產(chǎn)量和品質(zhì),形成翠湖工場(chǎng)設(shè)施農(nóng)業(yè)模式,立足海淀、面向北京、輻射全國(guó),打造產(chǎn)研融合的設(shè)施農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)。
2012年至2021年,北京農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率從69%上升到75%,據(jù)規(guī)劃,到2025年北京市農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率77%,設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化率55%……看完翠湖工場(chǎng)的大型連棟溫室的生產(chǎn)場(chǎng)景,這些數(shù)據(jù)更加鮮活了。
我們能夠預(yù)見(jiàn),在不久的將來(lái),設(shè)施農(nóng)業(yè)在科技的推動(dòng)下將會(huì)持續(xù)升級(jí)。