瀏陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 李紫涵 謝敏 鄒成

1.地域范圍天巖寨柑桔是湖南省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，地域保護(hù)范圍包括瀏陽市古港鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)和高坪鎮(zhèn)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個行政村，保護(hù)面積447公頃，2022年總產(chǎn)量達(dá)1萬噸。

2.品質(zhì)特征天巖寨柑桔果實扁圓形，果形端正，果面光潔，色澤艷麗，果皮細(xì)薄易分離，呈現(xiàn)鮮橙色或橙紅色。果肉乳白色，細(xì)嫩多汁，風(fēng)味濃郁，酸甜適中。果皮果肉均可食用，果實無核或少核。據(jù)測定，天巖寨柑桔可溶性固形物含量達(dá)17.1%、總糖12.98%、還原糖8.9%、總酸0.31%、糖酸比41.6∶1，含微量元素硒，每千克果肉中硒含量為0.005~0.01毫克。

3.人文歷史20世紀(jì)60年代，瀏陽市天巖寨五七農(nóng)場種植了大量的柑橘，種植風(fēng)潮盛行一時。2006年，當(dāng)?shù)爻闪g陽市古港天巖寨水果生產(chǎn)專業(yè)合作社，合作社吸納了3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的6個果園30戶果農(nóng)成為社員。在農(nóng)業(yè)專家的指導(dǎo)下，天巖寨果園調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引進(jìn)優(yōu)良品種，在優(yōu)越的自然環(huán)境基礎(chǔ)上，實施各項無公害栽培技術(shù)，天巖寨果園獲原農(nóng)業(yè)部無公害優(yōu)質(zhì)水果認(rèn)證，注冊了“天巖寨”商標(biāo)。天巖寨柑桔自上市以來，以優(yōu)良的品質(zhì)、可靠的信譽，逐步贏得了市場的青睞。2010年，經(jīng)審定天巖寨柑桔為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

4.生產(chǎn)管理①選擇土壤和定植。選擇能排能灌、保水能力強的紅黃壤土，地塊選擇坡度小于25度，地下水位低于1米的山丘坡地。土壤以pH5.5~7.5，土質(zhì)肥厚、透氣、保水保肥、富含多種礦物元素為宜，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《無公害食品 柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY5015—2002）標(biāo)準(zhǔn)要求。天巖寨柑桔主要栽培品種為椪柑，每667平方米定植88~110株，株行距（2~2.5）米×3米。②科學(xué)施肥。每年深翻耕1次，在定植穴或溝邊挖長、寬、深分別為1米、0.3~0.5米、0.6米的施肥坑，坑內(nèi)施肥，肥料以腐熟的農(nóng)家肥為主、化肥為輔。結(jié)合測土配方施肥技術(shù)，根據(jù)土壤肥力和果樹生長情況施用餅肥、柑橘專用腐熟人畜肥、生物有機復(fù)合肥、葉面肥等，滿足果樹生長發(fā)育需要。將稻草、樹葉、果殼等堆漚腐熟后，加拌生物菌肥，培肥果園土質(zhì)，增強果樹長勢。③保果技術(shù)。在果樹花前、花后、幼果膨大期噴施柑橘專用葉面肥，提高花芽質(zhì)量，提高坐果率，減少落葉落果。在穩(wěn)果后（一般為6—7月）分期分批進(jìn)行疏果，第一次疏果剪去畸形果、小果、病蟲果等，第二次從樹冠頂端疏去一部分粗皮大果，減少日灼果。④病蟲害綜合防治。病蟲防治以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運用物理防治和生物防治措施。如利用頻振式殺蟲燈滅蟲、園區(qū)散養(yǎng)土雞啄蟲、使用生物農(nóng)藥治蟲等，同時實行果園生草栽培，保持果樹行間地面綠草覆蓋，確保環(huán)境無污染、果樹無藥害、產(chǎn)品無公害。⑤果實分批采摘和分級技術(shù)。果品可溶性固形物在12%以上時采摘，果實嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)分級和包裝。

5.產(chǎn)業(yè)發(fā)展為擴大天巖寨柑桔影響力，當(dāng)?shù)卣С止膭詈献魃?，將產(chǎn)業(yè)做大做強，帶動當(dāng)?shù)卮迕癜l(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟。一是開展技術(shù)培訓(xùn)。瀏陽市農(nóng)業(yè)廣播學(xué)校定期舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，組織有意向的農(nóng)戶進(jìn)行集中培訓(xùn)，推廣天巖寨柑桔栽培和管理技術(shù)。二是給予資金支持。為有效維護(hù)品牌效益，促進(jìn)產(chǎn)品提質(zhì)增效，瀏陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以獎代補給予天巖寨柑桔合作社2萬~10萬元專項資金支持。三是強化宣傳推廣。瀏陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通過組織舉辦“我最喜愛的綠色食品”評選、參加農(nóng)民豐收節(jié)等活動，推介天巖寨柑桔產(chǎn)品和地理標(biāo)志品牌，拓展銷售渠道，提升品牌知名度，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出大山，走進(jìn)千家萬戶。（注：文中“天巖寨柑桔”為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，是專有名詞）