湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院 廖唯超 鄧建平

“種地不上糞，等于瞎胡混”“莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家”，這兩句農(nóng)諺充分說(shuō)明了在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植中，畜禽糞便是主要的肥料來(lái)源。隨著化肥的大量使用，越來(lái)越多的農(nóng)民都習(xí)慣使用化肥，逐漸拋棄了糞肥，甚至有不少人認(rèn)為糞肥不能用了，因?yàn)槔锩婧锌股?、重金屬、鹽分等對(duì)作物生長(zhǎng)不利的成分。那么，糞肥到底還能不能用呢？又該怎樣用才對(duì)呢？

1.糞肥能不能用當(dāng)然能用！糞肥由畜禽的排泄物和墊料組成，畜禽的排泄物是它們消化或者沒(méi)有消化的食物殘?jiān)斜容^豐富的有機(jī)質(zhì)，以及氮、磷、鉀等礦質(zhì)元素。墊料多是稻草、鋸木屑、谷殼等有機(jī)物質(zhì)。糞肥經(jīng)過(guò)分解能釋放出腐植酸、礦質(zhì)養(yǎng)分，這些都是植物生長(zhǎng)所需要的。因此糞肥是一種很好的有機(jī)肥，雖然礦質(zhì)養(yǎng)分含量偏低，但有機(jī)質(zhì)含量高、養(yǎng)分齊全，改良土壤的效果非常好。

2.糞肥使用不當(dāng)?shù)奈：S肥雖好，但使用方法不對(duì)，危害也很大。當(dāng)前糞肥主要來(lái)源于工廠化養(yǎng)殖場(chǎng)，由于在畜禽飼料里可能含重金屬、鹽分等物質(zhì)，導(dǎo)致畜禽糞便中殘留抗生素、重金屬、鹽分等對(duì)作物有害的物質(zhì)。如果施用沒(méi)有充分發(fā)酵的糞肥，很有可能對(duì)作物造成危害。不少農(nóng)民朋友把糞肥從養(yǎng)殖場(chǎng)拖回來(lái)，堆放幾個(gè)月就施入土壤中了，有些甚至直接施入土壤中。首先，未完全發(fā)酵的糞肥會(huì)在地下進(jìn)行緩慢發(fā)酵，散發(fā)的熱量會(huì)造成燒根現(xiàn)象，釋放出的硫化氫、甲烷、氨等有害氣體，會(huì)使土壤和作物產(chǎn)生酸害，傷害作物根系和底部葉片。其次，由于未經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵，糞肥里的病菌、蟲(chóng)卵、線蟲(chóng)以及雜草種子等無(wú)法被殺滅，會(huì)直接影響作物生長(zhǎng)。最后，未經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵，糞肥中的銅、鋅、鉛等重金屬元素?zé)o法絡(luò)合和鈍化，抗生素?zé)o法分解，被植物吸收后，將影響植物的生長(zhǎng)。

3.怎樣合理使用糞肥無(wú)論什么樣的糞肥，都必須進(jìn)行科學(xué)合理的發(fā)酵，只有充分的發(fā)酵腐熟之后才能使用?？少?gòu)買(mǎi)合格的以畜禽糞便為主料的商品有機(jī)肥，施用這種有機(jī)肥一般不會(huì)產(chǎn)生燒根燒苗、植物黃化等現(xiàn)象。傳統(tǒng)的農(nóng)家肥發(fā)酵一般采取堆放形式，雖然堆放時(shí)間久，但存在沒(méi)有合理調(diào)節(jié)碳氮比和酸堿度、沒(méi)有使用專(zhuān)業(yè)發(fā)酵劑、沒(méi)有及時(shí)翻堆、發(fā)酵溫度低于65℃等問(wèn)題，導(dǎo)致發(fā)酵不完全。因此，有條件的農(nóng)戶(hù)可在專(zhuān)家的指導(dǎo)下科學(xué)地發(fā)酵糞肥。糞肥最好作基肥使用，開(kāi)溝埋入土壤中，還可在糞肥中加入微生物菌劑，效果會(huì)更好。