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有錢吃人參,沒錢吃西洋參

2023-03-07 04:12:14師姐
電腦報 2023年9期
關(guān)鍵詞:拉菲破壁西洋參

師姐

一說到補身子,大部分人肯定會想到人參,這種珍貴的食材,在中國有上千年歷史,歷來備受王公貴族青睞。明清時期,更是有數(shù)不清的人跑到長白山采挖,以至于朝廷不得不下令制止。野生人參供不應(yīng)求,中國人希望尋求替代品。于是,西洋參登上了歷史舞臺。

說到西洋參的發(fā)現(xiàn),還得歸功于人參。中國歷史上,上至帝王將相,下至平民百姓,無不對“延年益壽”“起死回生”的人參趨之若騖。但多年的索取,終于使得野生人參資源枯竭,到了晚清年間,每年僅產(chǎn)野參七八公斤。供不應(yīng)求、比黃金還貴的東方寶草,吸引了一個來華西方人的目光。

18世紀(jì)初,法國傳教士杜德美來到中國,見識了人們對人參的狂熱。當(dāng)時的中國人都認(rèn)為,人參只生長在中國東北和朝鮮,其他地方肯定沒有,而他卻不這么認(rèn)為。后來杜德美寫了一篇介紹中國人參的文章,文章描述了人參的植物形態(tài)和高昂價格,并大膽推測:地理環(huán)境相似的加拿大很有可能找到此種植物。

一年后,一個在加拿大傳教的法國傳教士拉菲托被這篇文章所吸引,開始在加拿大尋找人參。在當(dāng)?shù)赜〉诎踩说膸椭拢?716年拉菲托真的找到了與人參十分相似的產(chǎn)物——花旗參,也就是我們常說的西洋參。

由于西洋參價格昂貴,大批拓荒者與殖民者涌入北美洲,在北美大地形成了一股“淘參熱”。清康熙年間西洋參開始源源不斷輸入中國,當(dāng)時為了與中國本土或朝鮮出產(chǎn)的人參及日本出產(chǎn)的東洋參相區(qū)別,于是把它命名為“西洋參”或“洋參”,中國香港稱之為“花旗參”。

西洋參的主要產(chǎn)地是美國、加拿大和法國等,不過近些年我國也已引種成功,主要分布在長白山。

俗話說:東北有三寶,人參、貂皮、烏拉草。吉林長白山,是中國乃至世界范圍內(nèi)重要的人參產(chǎn)地,歷史悠久。那里氣候適宜,土壤肥沃,生態(tài)環(huán)境好,也是西洋參的理想家園。

西洋參對土壤要求很高,且生長周期在3年以上,會大量消耗土壤內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。等到長出紅色漿果的時候,就意味著西洋參成熟了。為了確保品質(zhì),種過西洋參的土地,無法再繼續(xù)使用,只能種些別的作物。參農(nóng)得像游牧民族那樣,不停尋找新的土地種植,非常不易。

這罐西洋參粉就是這樣得來的,十分珍貴。

西洋參營養(yǎng)價值高,富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸,以及對人很重要的皂苷成分。平時心臟不舒服、體質(zhì)比較虛弱的朋友都可以備點。與熱性的人參不同,它的性質(zhì)溫和,被稱為“無火參”,適用人群非常廣泛。除了老人長輩,經(jīng)常熬夜的學(xué)生、上班族也適合吃。

這次給你們找的是西洋參破壁粉,跟普通西洋參粉比起來,破壁后的粉末營養(yǎng)價值保留得更完整,也更容易被人體吸收哦。食用也很簡單,直接沖泡就行,也可以加枸杞、桂圓干、蜂蜜一起沖泡,更容易入口些。味道是參類常見的香氣,微苦,細(xì)細(xì)品嘗能感受到回甘。

一罐是50g,建議拍3罐裝的,算下來單價更劃算,而且不怕吃不完,打工人經(jīng)常加班熬夜,家里、辦公室都適合備一罐作為日常養(yǎng)生。

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